Vinos Naturales con mucho 'Jugo'
Jugo, la primera tienda especializada en vinos naturales de Córdoba abrió sus puertas este viernes en la Plaza de San Andrés. Jugo es un proyecto personal de Javier Orcaray y Gaby Mangeri, conocidos en Córdoba por su gestión de espacios como la residencia de artistas La Fragua y su espacio satélite en Córdoba, Combo. Los vinos naturales son relativamente desconocidos por el público mayoritario, aunque es un sector de la viticultura cuya demanda va en aumento, sobre todo en grandes ciudades. Son caldos hecho con uva natural, sin añadidos de ninguna clase, que se cultivan de manera ecológica o con métodos ancestrales y eliminan tratamientos con azufre o sulfato de cobre, así como abonos químicos o herbicidas.
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