Un aceite de la DOP de Baena para el 113 aniversario del Racing de Santander
La cooperativa Nuestra Señora de la Consolación, con sede en Doña Mencía y adscrita a la Denominación de Origen (DO) Baena, ha elaborado una edición exclusiva de Aceite de Oliva Virgen Extra con motivo del 113 aniversario del Real Racing Club de Santander. Se trata de una serie limitada de 113 botellas que vincula territorio, tradición oleícola y deporte.
El producto es un AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) Hojiblanco Selección Temprana, obtenido a partir de aceitunas recolectadas en envero y sometidas a un exhaustivo control durante todo el proceso de elaboración para asegurar la máxima calidad, frescura y un alto contenido en polifenoles. El aceite se presenta en una botella blanca de diseño elegante, personalizada con el escudo del club cántabro, concebida como pieza conmemorativa para aficionados y coleccionistas.
La presentación oficial tuvo lugar en los Campos de Sport de El Sardinero, escenario en el que ambas entidades pusieron de relieve una colaboración que conecta alimentación saludable y práctica deportiva. En el acto, el Racing anunció además el sorteo de diez unidades entre abonados y simpatizantes de la temporada 2025-26, así como futuras acciones conjuntas ligadas a la hostelería y al fútbol formativo.
El gerente de la almazara, Fernando Ruiz Cubero, ha destacado que “este AOVE es el resultado de cuidar cada detalle, desde el árbol hasta la botella”, y ha subrayado el orgullo que supone asociar un producto certificado por la DO Baena “a un club histórico para promover salud, calidad de vida y valores deportivos”.
Por su parte, el presidente del Racing, Manolo Higuera, ha señalado que el proyecto “encaja con la identidad del club”, al tratarse de “productos con alma, de máxima calidad, que conectan con nuestra gente y transmiten valores como la vida sana y el compromiso”.
Desde la DO Baena, su secretario general, José Manuel Bajo, ha puesto el acento en la proyección de este tipo de iniciativas. “Es fundamental que el aceite de oliva virgen extra esté presente en espacios donde se promueven hábitos saludables y valores como el esfuerzo y el trabajo en equipo”, afirmó.
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