Con la Cata del Vino por montera

La XXXI edición se abre oficialmente al público con la participación de 26 bodegas, diez restaurantes y una amplia programación de actividades hasta el 27 de abril

La XXXI Cata del Vino Montilla-Moriles, cuya inauguración oficial tuvo lugar este martes, ha abierto este miércoles sus puertas al público en la explanada de la Diputación de Córdoba, con la participación de 26 bodegas y diez restaurantes y una amplia programación de actividades hasta el próximo 27 de abril.

La Cata, que se ha dedicado este año a la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica y a las Ciudades Patrimonio de la Humanidad, que se reúnen en Córdoba en conmemoración del 20 aniversario de su creación, tiene como objetivo principal la promoción de los vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles y posicionarla como marca referente de la provincia.

También se persigue fidelizar al cliente-consumidor de productos de la DOP, conseguir la identificación de éstos como parte de una única denominación, ampliar el rango de consumidores, con especial atención al público joven y las mujeres y elevar la notoriedad de la DOP, potenciando también su imagen de marca.

El Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles ha previsto un completo programa de actividades que contempla las habituales catas dirigidas y concursos a los mejores estands y etiquetas, además de el acto de nombramiento de padrino de la XXXI Cata a Manuel Benítez 'El Cordobés', con motivo del cincuentenario de la confirmación de su alternativa, habiendo tomado parte este mismo miércoles el exmatador de toros en un pase de modelos en la Diputación, a cargo del diseñador Daniel Carrasco, para mostrar la evolución de la capa cordobesa.

Aprovechando la celebración de la Cata, la Ruta del Vino Montilla-Moriles y los alcaldes de los municipios de la DOP también han firmado en esta misma jornada el protocolo 'Wine in Moderation', junto con la Federación Española del Vino (FEV) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), para promocionar el consumo responsable de vino.

También en este primera jornada de la Cata, parte de la misma se traslada a la Plaza del Cristo de los Faroles y al Patio de los Naranjos de la Mezquita-Catedral, donde los alumnos de la Escuela de Tauromaquia del Círculo Taurino de Córdoba posarán con las capas acompañados por los alumnos de la escuela de venencia de Moriles.

Ya este jueves, con motivo de la celebración del Día del Salmorejo Cordobés, está prevista la firma de un acuerdo de colaboración con la Cofradía del Salmorejo, se llevará a cabo un acto de investidura de nuevos cofrades y habrá también una degustación. Al día siguiente, este próximo viernes, tendrá lugar una conferencia sobre prevención de riesgos laborales en bodegas a cargo de Rosa Montero, directora del Centro de Prevención de Riesgos Laborales de la Junta de Andalucía.

La programación también contempla las recepciones oficiales a instituciones y asociaciones de Córdoba, a los medios de comunicación y a los participantes en Innovagro. Para la entrada, ya están a disposición del público bonos por un coste de ocho euros (con derecho a un catavino y cinco degustaciones) o de diez euros (con dos catavinos y cinco degustaciones).