Las celebraciones vuelven al hogar

Los cordobeses vuelven a preferir las celebraciones en casa tras dos años en los que se había disparado el consumo fuera del hogar después de la pandemia. Así se extrae del informe realizado por DEZA Calidad correspondiente a los nueve primeros meses del año y que refleja una clara tendencia de compra en sus supermercados hacia productos típicos de “celebraciones” o reuniones en el domicilio. Una dinámica que se mantiene en las actuales fechas navideñas. Se revierte de esta forma una corriente que ya duraba dos años y que venía propiciada por el final de la pandemia y las ganas de consumo en la calle.

Entre otros artículos, este cambio de tendencia se aprecia en el jamón ibérico, con un aumento de venta del 33% con respecto al mismo periodo de 2023; el marisco, que marca un incremento en el número de unidades vendidas de hasta un 45%, en el caso de los langostinos cocidos, o un 37% en los crudos; los ahumados, que han crecido un 25%; los quesos de mayor curación e importación, con subidas de entre el 15 y el 23%; o las conservas de mayor precio como los berberechos (hasta un 50% de más unidades vendidas) y los espárragos blancos con D.O. de Navarra, que han aumentado su venta en un 28%.

Esta vertiente hacia productos que se consumen más habitualmente fuera de casa también se proyecta en las bebidas, con una subida en unidades del 46% en vinos de alta gama o del 118% en cervezas artesanas, de mayor cuantía que las normales. Asimismo, los vinos frizzantes también destacan con un crecimiento del 12% en los primeros nueve meses de 2024.

En busca del ahorro

En definitiva, según el estudio interno realizado por DEZA Calidad, la ciudadanía cordobesa está volviendo a preparar sus celebraciones en casa y está demandando cada vez artículos de gama más alta que antes consumían en establecimientos fuera del hogar, logrando ahora un mayor ahorro. Por ello, en Supermercados DEZA han incorporado una novedad muy solicitada por los clientes como es la carne madurada, disponible en su establecimiento del Centro Comercial Zoco. Se trata de piezas con un envejecimiento controlado para mejorar su calidad y potenciar su sabor. Por el momento, los consumidores puedes elegir entre vacuno mayor de pasto, novillo raza Angus de Irlanda y vaca Rubia Gallega.

En relación a los datos obtenidos en este informe, el gerente de DEZA Calidad, Antonio Deza, apunta que “es muy importante estar al día de las nuevas necesidades que presentan los clientes y los datos nos dicen que, además de los productos básicos y económicos, los consumidores quieren disfrutar también de una buena comida o bebida con artículos un poco más selectos, y la opción más económica de hacerlo es consumirlos en casa”.

Por ello, “seguimos trabajando para que encuentren en nuestros supermercados el mayor surtido posible, adaptado al día a día, pero también pensado para acompañarlos en sus momentos más especiales”.

Finalmente, y con el objetivo de seguir facilitando la organización de los clientes de cara a las compras navideñas, Antonio Deza explica que el supermercado DEZA del Centro Comercial Zoco abrirá este domingo, 22 de diciembre, hasta las 15:00. Asimismo, los días 24 y 31 de diciembre abrirán todas sus tiendas hasta las 15:00, “para ayudar a los clientes, pero también para favorecer la conciliación de nuestra plantilla, que también quiere llegar pronto a su casa para disfrutar de estas entrañables fiestas”.