De cómo transformar unos GUISANTES CON JAMÓN en un aperitivo
Ingredientes:
- 8 vainas de guisantes frescos
- 50 grs de tocino de jamón ibérico
- hierbabuena
Elaboración:
Pelar los guisantes y guardar la vaina. Poner agua a hervir y escaldar. Enfriar rápidamente en agua con hielo. Repelar los guisantes intentando no romperlos. Cortar muy fina la hierbabuena y saltear con mucho cuidado los guisantes. Cortar el tocino en dados del mismo tamaño que el guisante.
Presentación:
Poner 6 guisantes y 3 daditos de tocino dentro de la vaina.
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