El chef Rodríguez Lupeña abre su cocina a un taller inclusivo con una decena de mujeres gitanas

La Fundación Secretariado Gitano en colaboración con el Mercado Victoria ha impulsado su programa de formación Cali, que llevará a diez mujeres gitanas a participar en un curso de cocina en las instalaciones del restaurante El Invernadero del Mercado Victoria, impartido por Óscar Rodríguez Lupeña.

“Ahora es tiempo de sumar. Tiempo de apoyar y colaborar con los colectivos que más lo necesitan. Por eso, desde el Mercado Victoria como Empresa Cero colabora, una vez, más con la Fundación Secretariado Gitano en la impartición de un curso de Auxiliar de cocina”, ha destacado durante la presentación Paco Mulero, gerente del Mercado Victoria. Por su parte, Francisco Jiménez, coordinador provincial de la Fundación Secretariado Gitano Córdoba, ha remarcado que se ha buscado “colaborar con uno de los sectores más importante de la ciudad como es la hostelería, un gran motor económico y que necesita de apoyo de todas las iniciativas en esto tiempos tan difíciles”.

Esta formación se enmarca dentro del programa de formación para mujeres gitanas Cali. En total son diez las mujeres gitanas de Córdoba las que van a participar en este curso, cuya finalidad es la promoción de la igualdad de oportunidades e integración socio-laboral de las mujeres de etnia gitana, y atención a la múltiple discriminación.

Teresa Escobedo es una de las diez mujeres que va a participar en esta iniciativa. En ella ve “una oportunidad para reciclarme. Yo he trabajado como limpiadora durante mucho tiempo. Llevo ya varios años sin trabajo, y creo que es una buena oportunidad para volver a incorporarme al mercado laboral”, ha afirmado Escobedo muy contenta.

El curso comienza el próximo lunes 23 de noviembre, y será impartido en el restaurante El Invernadero del Mercado Victoria por Óscar Rodríguez Lupeña. Anteriormente, ha sido jefe de cocina en el Horno San Luis y en Sojo Confusión.

El Programa “Cali” se enmarca en el Programa Operativo de Inclusión Social y de la Economía Social (POISES-IGUALDAD), financiado por la Fundación La Caixa, el Ministerio de Trabajo y Economía Social, el Ministerio de Sanidad Consumo y Bienestar Social y el Fondo Social Europeo.