UGT SP alerta de graves riesgos laborales en la cocina del Hospital Provincial

La sección sindical de UGT Servicios Públicos (UGT SP) en el Hospital Provincial de Córdoba ha remitido un escrito al Comité de Seguridad y Salud en el que alerta de la grave situación en la que el personal de cocina desarrolla su actividad laboral. Según el sindicato, las condiciones actuales suponen un riesgo real para la seguridad y la salud de las personas trabajadoras.

En el documento, UGT SP ha denunciado la insuficiente dotación de personal en el servicio, una circunstancia que, según han señalado, está generando una evidente sobrecarga de trabajo. Esta situación está derivando en elevados niveles de estrés y fatiga, comprometiendo tanto la salud de la plantilla como la correcta ejecución de sus funciones. El sindicato ha subrayado que esta realidad contraviene lo establecido en el artículo 14 de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, que reconoce el derecho de las personas trabajadoras a una protección eficaz en materia de seguridad y salud.

Asimismo, UGT SP Córdoba ha puesto de manifiesto el estado deficiente y obsoleto de la maquinaria utilizada en la cocina, lo que incrementa notablemente los riesgos laborales y dificulta el normal desarrollo del trabajo diario.

En el escrito, firmado por la delegada sindical Marta Serrano, se ha detallado numerosos equipos fuera de servicio o en mal estado, entre ellos una basculante, dos hornos inutilizados y señalizados como no operativos, el tren de lavado -que no seca correctamente pese a funcionar a altas temperaturas, generando acumulación de humedad y riesgo higiénico-sanitario-, así como el lavacarros, averiado desde hace meses, lo que obliga a realizar esta tarea de forma manual con el consiguiente aumento del esfuerzo físico y la exposición a productos químicos.

A esta situación se suman los dos lavavajillas del servicio, también averiados, lo que obliga al lavado manual de utensilios y provoca una acumulación excesiva de trabajo en la zona de fregadero. Esta carga se agrava, además, cuando de forma ocasional se retira al personal asignado a dicha zona, incrementando aún más la carga física y organizativa del trabajo.

Desde UGT SP han destacado que estas circunstancias suponen un incumplimiento del artículo 15 de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, relativo a los principios de la acción preventiva, especialmente en lo referente a evitar los riesgos, combatirlos en su origen y adaptar el trabajo a la persona. Igualmente, señalan que se estaría vulnerando el artículo 17, que obliga al empleador a proporcionar equipos de trabajo adecuados y en correcto estado de mantenimiento.

Por todo ello, UGT SP Córdoba ha solicitado al Comité de Seguridad y Salud que adopte de manera urgente las medidas necesarias para evaluar los riesgos existentes en el servicio de cocina, garantizar una dotación suficiente de personal y proceder a la reparación o sustitución inmediata de la maquinaria defectuosa, con el objetivo de asegurar unas condiciones de trabajo seguras y adecuadas conforme a la normativa vigente.