El sector ecológico reivindica una PAC más fuerte y el impulso del consumo interno para afrontar sus retos de futuro

Para consolidar el liderazgo europeo de España en producción ecológica, Ecovalia exige una Política Agraria Común (PAC) suficientemente dotada, un mayor respaldo institucional y una apuesta decidida por el desarrollo del mercado interior, especialmente a través de la compra pública de alimentos ecológicos. La asociación ha aprovechado la celebración de su 35 aniversario para lanzar un mensaje claro sobre el futuro del sector ecológico español.  

Durante el encuentro conmemorativo celebrado en el marco de su Asamblea General, la asociación reunió a representantes y profesionales del sector, así como a representantes institucionales y directores de medios de comunicación. El objetivo, reflexionar sobre los desafíos que afronta la producción ecológica en un contexto marcado por el cambio climático, la volatilidad de los mercados internacionales y la necesidad de garantizar la rentabilidad de las explotaciones agrarias ecológicas a presente y a futuro.

Uno de los momentos centrales de la jornada fue la conferencia impartida por el periodista especializado en información agroalimentaria Pablo Rodríguez Pinilla, quien analizó el contexto actual de la Política Agraria Común y los desafíos estratégicos que afronta el sector agrario europeo en los próximos años.

En este marco, Ecovalia recordó que España supera ya los tres millones de hectáreas certificadas en producción ecológica y lidera la Unión Europea en superficie ecológica, una posición que, según la organización, requiere un respaldo presupuestario estable y suficiente dentro de la futura PAC para evitar retrocesos en superficie, operadores e inversiones.

La entidad insiste en que la producción ecológica constituye una herramienta estratégica para reforzar la autonomía alimentaria europea, reducir la dependencia de fertilizantes e insumos de origen fósil, generar empleo en el medio rural y atraer a nuevas generaciones al campo. En este sentido, Ecovalia defiende que la nueva PAC debe blindar los recursos destinados a la producción ecológica y garantizar una financiación acorde con el peso que este modelo productivo tiene ya en España. Son necesarios al menos 1.000 millones de euros para mantener la situación actual en el sector, ya que un retroceso significaría un detrimento de la sostenibilidad y soberanía alimentaria en nuestro país.

Asimismo, la organización subrayó la importancia de desarrollar medidas que impulsen el consumo interno de productos ecológicos. Entre ellas, destaca el potencial transformador de la compra pública alimentaria en colegios, hospitales y centros sociosanitarios, una herramienta que considera fundamental para acercar los alimentos ecológicos a la ciudadanía y generar nuevas oportunidades para agricultores y ganaderos.

Reconocimiento a figuras referentes en el sector

Coincidiendo con este aniversario, Ecovalia rindió homenaje a profesionales cuya trayectoria refleja la evolución de la producción ecológica en España durante las últimas décadas.

Entre los reconocidos se encuentra Juan Silva Pozo, ganadero ecológico del Valle de Los Pedroches y uno de los pioneros de la ganadería ecológica y extensiva en Andalucía, cuya trayectoria representa el compromiso de quienes apostaron por este modelo cuando todavía era una alternativa minoritaria.

También fue reconocido Mariano Vinuesa, ganadero ecológico de Tarifa (Cádiz), referente de una generación de profesionales vinculados históricamente a la actividad ganadera que decidieron incorporar la producción ecológica como una evolución natural de su forma de entender el campo, el territorio y el manejo sostenible de los recursos.

La asociación distinguió igualmente a Manuel Vaquero, impulsor de Ajos de la Abuela Carmen, por su contribución a la innovación y al desarrollo de productos ecológicos de alto valor añadido. Ecovalia destacó además el ejemplo de relevo generacional desarrollado en la empresa, actualmente liderada por una nueva generación familiar que garantiza la continuidad del proyecto.

El reconocimiento se completó con Antonio Adame, agricultor de Fuente Palmera (Córdoba), vinculado a la producción ecológica de cítricos, huevos y membrillo, así como a la exportación y generación de valor añadido desde el territorio. La entidad puso en valor tanto su trayectoria empresarial como el proceso de relevo generacional que asegura la continuidad de una actividad estrechamente ligada al desarrollo rural.

Para Ecovalia, las historias de estos profesionales representan la mejor prueba de la transformación experimentada por el sector durante los últimos 35 años y demuestran que la producción ecológica ha pasado de ser una apuesta pionera, a convertirse en un modelo productivo consolidado, innovador y con capacidad para responder a los desafíos económicos, sociales y ambientales del futuro.

“Celebramos 35 años de trabajo colectivo, pero también reivindicamos los próximos 35. La producción ecológica ha demostrado que forma parte de la solución a muchos de los retos que afronta el campo europeo. Ahora necesitamos políticas que estén a la altura de ese potencial”, destacó la organización.