Sanidad amplía la alerta por la presencia de listeria en un salmón ahumado comercializado en Andalucía
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ampliado este 1 de abril la alerta sanitaria por la presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado comercializado en España, según ha informado el organismo a través de sus canales oficiales.
La advertencia, difundida también en redes sociales, supone una actualización de una alerta previa emitida tras la detección de la bacteria en un lote concreto de este producto, inicialmente identificado por las autoridades sanitarias de Andalucía.
Según la información trasladada por Aesan, el origen del problema se encuentra en un lote específico de salmón noruego ahumado (lote 361214), con fechas de caducidad en abril de 2026.
En un primer momento, la alerta se centró en productos de la marca Skandia, pero posteriormente se ha ampliado al comprobarse que ese mismo lote ha sido comercializado bajo otras marcas y formatos, lo que incrementa el alcance del riesgo.
Los productos afectados se han distribuido en gran parte del territorio nacional, por lo que las autoridades han activado los mecanismos de control en todas las comunidades autónomas para garantizar su retirada del mercado.
Recomendación clara: no consumir
Aesan insiste en que cualquier persona que tenga en su domicilio alguno de los productos incluidos en esta alerta debe abstenerse de consumirlo. Asimismo, en caso de haber ingerido el producto y presentar síntomas compatibles con listeriosis —como vómitos, diarrea o fiebre—, se recomienda acudir a un centro de salud para su evaluación.
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección que, aunque en muchos casos puede ser leve o incluso asintomática, reviste especial gravedad en grupos vulnerables.
La alerta ha sido comunicada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objetivo de que las autoridades autonómicas verifiquen la retirada efectiva de los productos afectados de los canales de comercialización. (Aesan)
Este procedimiento forma parte del protocolo habitual en situaciones de riesgo alimentario, que busca minimizar la exposición de la población y evitar posibles brotes.
0