Córdoba suma un octavo 'Bib Gourmand', los restaurantes que rozan la estrella Michelin

Córdoba cuenta desde este martes con un nuevo restaurante Bib Gourmand. Se trata de Kàran Bistró, ubicado en la localidad de Pozoblanco, y que se convierte así en el octavo de la provincia que tiene esta distinción.

Kàran Bistró ha conseguido este mismo año un Sol Repsol. Su responsable es el cocinero Carlos Fernández, natural de Alcaracejos, y lleva desde hace cinco años inmerso en este proyecto, en pleno corazón del valle de Los Pedroches.

La lista Bib Gourmand es una parte de la Guía Michelin en la que agrupa una selección de establecimientos con una excelente calidad precio, pero que no reúnen los requisitos exigidos para las estrellas.

En Córdoba capital, esta distinción la tienen Terra Olea, La Cuchara de San Lorenzo, La Taberna de Almodóvar y El Envero. Por su parte, Puente Genil suma dos locales con este reconocimiento, el veterano Casa Pedro y Alma Ezequiel Montilla, y Almodóvar del Río tiene La Taberna Cuatro Caminos.