La fábrica de carne de ave de La Carlota recibe más de 5.000 currículos para su apertura en junio

El proyecto de la gran fábrica de carne de ave de La Carlota sigue cogiendo forma en busca de su próxima apertura, que está fechada para el próximo mes de junio. De hecho, la iniciativa ha logrado una gran respuesta de la sociedad cordobesa e, incluso, de otras provincias de España. Tanto es así que el grupo AviSerrano, en el que está incluido AviNatur, ha confirmado a este periódico que ya han recibido más de 5.000 currículos de aspirantes interesados en formar parte de este centro de producción de última generación. La expectación es notable ante una iniciativa que promete dinamizar la economía de la extensión cordobesa.

En estos momentos, el departamento de Recursos Humanos de la empresa se encuentra valorando de manera exhaustiva cada documento recibido para llevar a cabo la selección del personal. Este proceso, que se desarrolla en colaboración con el Ayuntamiento de La Carlota, busca identificar los perfiles idóneos para asegurar que la puesta en marcha del complejo industrial sea un éxito desde su apertura, que está fechada, como se ha mencionado anteriormente, para el próximo mes de junio.

Perfiles técnicos para 500 trabajadores

En una primera fase, la compañía ha centrado su búsqueda en perfiles técnicos y de alta cualificación. Entre las vacantes más destacadas se encuentran operarios de producción y expediciones, técnicos de mantenimiento industrial y de frío, así como especialistas en calidad y seguridad alimentaria. También se están valorando currículos para puestos en administración de personal, prevención de riesgos laborales, logística y servicios auxiliares.

Unos procesos que son necesarios para el primer día. Y es que los planes de la empresa prevén que la fábrica inicie su actividad el próximo mes de junio con una primera plantilla que la compongan entre 300 y 500 trabajadores. En cambio, el proyecto de futuro no se ciñe a estas cifras, ya que hay un camino de crecimiento progresivo que aspira a alcanzar entre 1.000 y 1.500 empleos directos para finales de 2026 o principios de 2027, consolidándose así como uno de los mayores empleadores de la zona.

La descripción del proyecto

La planta, que representa una inversión superior a los 60 millones de euros -que algunas estimaciones elevan hasta los 100 millones-, se ubica en una parcela de 102.000 metros cuadrados en el Parque Empresarial Nuevas Poblaciones. Su ubicación estratégica junto a la autovía A-4 ha sido determinante para su implantación, permitiendo una logística óptima para procesar hasta 12.500 pollos y 2.500 pavos por hora.

El proyecto de AviSerrano ha ido evolucionando hacia un concepto de área de servicio integral. Además del matadero, la sala de despiece y una nueva sala de envasado con capacidad para 300.000 bandejas diarias de producto fresco, el complejo contará en el futuro con una gasolinera, una cafetería, un restaurante y un hotel de cuatro estrellas con 60 habitaciones, cuya finalización se prevé para marzo de 2027.

Ahora, esta iniciativa tiene un largo recorrido en el que es necesario asentar la estructura desde abajo. Desde diciembre, la empresa AviSerrano está recepcionando unos currículos que ahora están estudiando uno a uno. Todo ello en busca de conseguir a los 500 trabajadores que son necesarios para el primer día de funcionamiento de la fábrica.