El pisto sin pisto servido en comedores escolares de Córdoba que ha elevado las quejas de las familias

Personal de un comedor escolar muestra una bandeja de pisto para 15 alumnos preparado por la empresa contratada por la Junta de Andalucía para gran parte de los colegios de Córdoba. Pasan el contenido de la bandeja por un colador y apenas hay pisto para dos cucharadas, porque el resto es simplemente caldo.

Ese día, familias de alguno de esos colegios explican a este periódico que sus hijos contaban al salir de clase que habían tomado “una comida rarísima, un huevo cocido con líquido rojo”, cuando ese día correspondía servirles huevo duro con pisto según el menú, algo demandado por madres y padres para ofrecer verduras a los menores que no sean en forma de crema o puré.

Este hecho ha colmado el vaso para muchas familias que ya venían presentando quejas por los platos que reparte Mediterránea de Catering SL para los colegios y que viene siendo denunciado públicamente por menús escasos, con errores o directamente que no responden al plato previsto.

Este último caso ocurrido el pasado viernes -viralizado en redes con un vídeo difundido por la Asociación Sindical Docente Asadián-, ha sido una de las “incidencias” que se han dado en varios centros públicos de Córdoba y que ha elevado las quejas de las familias, así como de los propios centros, haciendo que la Junta de Andalucía haya abierto expediente informativo para recabar información sobre lo ocurrido en tres colegios, según ha comunicado.

Responsables de comisiones de comedor de los centros habían elevado las quejas de las familias, a la vez que también se han dirigido a las direcciones de los centros, algunas de las cuales les confirman que han enviado escritos oficiales para notificar lo ocurrido.

Por encima de todo, las familias exponen su “preocupación absoluta” por la alimentación de sus hijos, para exigir que el menú escolar que se ofrece a los menores sea el adecuado.

Algunas familias han escrito directamente a Mediterránea de Catering presentando quejas, que en un mensaje de respuesta que ha podido ver este medio, señalan que sienten “lo ocurrido y lo único que le podemos recomendar es que en el centro escolar ponga una queja formal para que la manden a la delegación de Educación y llegue al departamento correspondiente”.

Denuncia de las AMPAS

La Plataforma de AMPAS de la escuela pública Niñ@ del Sur de Córdoba ya denunció la pasada semana “el caóticamente continuista comienzo de curso por parte de Mediterránea de Catering y su política alimentaria escolar”. En ese sentido, detallaba que se habían detectado “menús insuficientes en algunos centros (con el consiguiente ahorro para la empresa argumentando que los primeros días de clase hay muchas faltas y pese a que cobran el importe completo de todos y todas los alumnos y alumnas apuntados al servicio de comedor), errores en la fruta a dispensar (peras y manzanas en lugar de las programadas nectarinas y plátanos) y ratios de monitoraje que en muchas ocasiones bordean lo ilegal, con servicios bajo mínimos que dificultan la correcta prestación del servicio”.

Y, por todo ello, tras el inicio del curso y en menos de dos semanas de colegio ya se habían presentado “cientos las quejas por estos y otros motivos de muchos de los colegios públicos donde Mediterránea de Catering presta sus servicios”, asegura la plataforma.

Dada la situación, la plataforma de AMPAS tiene una Comisión de Comedores Escolares que proporciona un formulario para que las familias o el personal hagan llegar las quejas e incidencias al respecto en sus centros.

Este registro sirve para obtener datos que las AMPA o AFA llevan a los espacios que tienen establecidos para dar seguimiento a la alimentación escolar, ya sean Comisiones de Seguimiento con la empresa proveedora del servicio, Comisiones de Comedor del centro, Consejo Escolar, reuniones con la dirección del centro, con la Delegación de Educación o cualquier otro.

Los datos son recogidos y tratados por la Plataforma Niñ@s del Sur que, a su vez, los traslada a las AMPA o AFA de cada centro. Cuando la información recogida es relevante, se da traslado de las quejas e incidencias vía procedimiento administrativo a las instituciones responsables. En estos casos, la queja se realiza siempre desde el nombre de la Asociación o la Plataforma, manteniendo el anonimato de las personas individuales que hayan transmitido las diferentes quejas.