AMPAS denuncian “menús insuficientes” y con “errores” en el catering de Mediterránea para los colegios

La Plataforma de AMPAS de la escuela pública Niñ@ del Sur de Córdoba ha denunciado en un comunicado “el caóticamente continuista comienzo de curso por parte de Mediterránea de Catering y su política alimentaria escolar”.

En ese sentido, detalla que se han detectado “menús insuficientes en algunos centros (con el consiguiente ahorro para la empresa argumentando que los primeros días de clase hay muchas faltas y pese a que cobran el importe completo de todos y todas los alumnos y alumnas apuntados al servicio de comedor), errores en la fruta a dispensar (peras y manzanas en lugar de las programadas nectarinas y plátanos) y ratios de monitoraje que en muchas ocasiones bordean lo ilegal, con servicios bajo mínimos que dificultan la correcta prestación del servicio”.

Esta Plataforma además denuncia la llegada a los colegios, “sin información a ampas, direcciones o consejos escolares, de inmensos arcones congeladores para los que se desconoce su uso”, si bien piensa que “se utilizarán para mantener pan precocido congelado o directamente congelado para recalentar, suponen, terminando así con la compra de pan diaria y empobreciendo aún más la ínfima calidad del producto final servido”.  

“Cientos de quejas”

Tras el inicio del curso y en menos de dos semanas de colegio “ya han sido cientos las quejas por estos y otros motivos de muchos de los colegios públicos donde Mediterránea de Catering presta sus servicios”, asegura la plataforma. Y añade que “la Junta de Andalucía, cómplice - por omisión de socorro- de estas prácticas, está permanentemente ausente cuando de intermediar y dar amparo se trata, llegándose a extremos tales de no intervenir cuando Mediterránea de Catering cobró días no servidos en los colegios de Andalucía en febrero de este año con motivo del tren de borrascas , anotándose así pingües beneficios extra”.

La Plataforma denuncia “el uso particular con derecho de pernada que esta empresa privada hace de los centros escolares públicos y llama a las ampas a convocar mensualmente en cada centro la Comisión de Comedor a la que por licitación tienen derecho, pedir en ella explicaciones a la concesionaria y elevar sus quejas a la Junta de Andalucía”.

Invita igualmente a las direcciones de los centros a implicarse en la supervisión del día a día de los comedores públicos, como responsabilidad última suya que es al ser los coordinadores del Plan de Apertura en el que se imbrica el servicio de comedor. También pide la implicación municipal. En un momento en que el Ayuntamiento está pasando en los colegios las revisiones técnicas obligatorias , las llamadas OCA, les piden que “valoren la peligrosidad de los enormes arcones congeladores instalados sin su conocimiento y los riesgos de su previsible gran y constante consumo en instalaciones no siempre preparadas para ello”. 

Igualmente, recuerda su “firme apuesta por volver al modelo de cocina de gestión directa, sin intermediarios que tengan como objetivo ganar dinero, con personal laboral contratado en condiciones , es decir: una cocina propia con gestión directa, para mejorar la calidad nutricional y sanitaria, con productos frescos y de proximidad, y considerando el comedor como un servicio esencial y no accesorio”, concluye.