¿Te gusta el queso? Zuheros es tu paraíso durante el fin de semana

Zuheros respira aroma a queso desde este jueves con la inauguración de su XXII Fiesta del Queso Villa y Señorío que se celebra en el entorno del Castillo-Palacio del municipio de la Subbética cordobesa. Con el respaldo de la Diputación de Córdoba e Iprodeco, la tradicional feria gastronómica ya está consolidada como una de las citas imprescindibles del sector quesero artesanal en Andalucía y en el país.

Esta edición cuenta con la participación de 23 queserías de toda España, entre ellas seis empresas cordobesas (tres de la zona norte, una de la campiña y dos de la Subbética), destacando la presencia de la local Quesería Los Balanchares, organizadora junto al Ayuntamiento del evento.

Durante los días de feria, los visitantes podrán recorrer los puestos donde se exhiben más de 60 tipos de quesos de diferentes elaboraciones —vaca, oveja, cabra—, participar en degustaciones y compras directas, y asistir a catas de vino ecológico de Montilla, una propuesta que refuerza el carácter agroalimentario integral del evento.

La presentación institucional tuvo lugar días antes en el Palacio de la Merced, donde el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación, Félix Romero, junto al alcalde Juan Manuel Poyato y el gerente de Los Balanchares, Juan de Dios Serrano, subrayaron el valor económico y turístico de la feria. Romero destacó que durante la feria Zuheros multiplicará su población, pasando de sus aproximadamente 600 habitantes habituales a recibir en torno a 15.000 visitas, lo que convierte estos días en un escaparate potente para el queso artesanal, el turismo rural y la promoción local.

El evento estará abierto al público con entrada libre, lo que facilita que familias, aficionados y visitantes de distintas zonas puedan acercarse con facilidad. Los horarios se extenderán durante los días principales con amplios periodos de apertura y cierre para ajustarse al flujo de público; aunque en la presentación no se especificaron todos los turnos exactos, se espera que haya actividad desde la mañana hasta entrada la noche.