Morente se prepara para el Día del Chorizo

La aldea de Morente, perteneciente al término municipal de Bujalance, celebrará el día 20 de noviembre, a partir de las 12:00, la IV edición del 'Día del Chorizo Artesano', una jornada de convivencia con el objetivo de recuperar sus tradiciones que está impulsada por la Asociación de Mujeres 'Graílla' y el Ayuntamiento de Bujalance, con la colaboración de la Delegación de Consumo de la Diputación de Córdoba.

En rueda de prensa, la delegada del área, Aurora Barbero, acompañada por la concejala de Bujalance María José de la Rosa y la presidenta de la Asociación de Mujeres de 'Grailla', María Josefa Coca, ha señalado este lunes que estas jornadas, que vieron la luz en 2013, “buscan poner en valor y difundir la tradición de la elaboración artesana del chorizo”.

Del mismo modo, con la celebración de esta actividad, según ha afirmado la diputada provincial, se fomenta “la convivencia entre los participantes, transmitiendo esta cultura de los vecinos más mayores a los más jóvenes y a los niños, y la participación de los pueblos del Alto Guadalquivir”.

Además, Barbero ha señalado que con el IV Día del Chorizo Morente pretende “dar a conocer el pueblo y estimular y propiciar un estilo de vida tradicional entre los participantes”, a la vez que los participantes reciben “los consejos de los mayores sobre cómo se hacía el chorizo y se podrán llevar la receta del chorizo artesano”.

Por su parte, la concejala del Ayuntamiento de Bujalance María José de la Rosa ha insistido en que el objetivo de esta actividad es “dar a conocer Morente a toda la provincia para que los cordobeses vengan a verlo”, a la vez que se enseña “esta tradición de los antepasados” en la que “todos pueden hacer su chorizo artesano”.

Para concluir, la presidenta de la Asociación de Mujeres 'Grailla', María Josefa Coca, ha mostrado su agradecimiento a la Diputación de Córdoba y ha puesto de manifiesto “la ilusión de trabajar duro por nuestro pueblo”.

El programa de la jornada, demás de la elaboración artesanal del chorizo, comprende una exposición de utensilios tradicionales y una representación cómica y juegos tradicionales. Asimismo, habrá una actuación musical a cargo del grupo 'Serenata' de Cañete de las Torres, la tradicional degustación de migas con chorizo y una visita guiada para conocer Morente.