Melón-limón, yogur con miel y verbena

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Ingredientes
Elaboración

Picar en dados pequeños el melón y marinar en el zumo de los limones durante 5 minutos.

Templar la miel y mezclar bien con el yogur griego.

Presentación

Poner un poco de yogur con miel en el centro del plato. Cubrir con los daditos melón haciendo una pequeña oquedad en el centro para terminar con la quenelle de helado de verbena. Si no dispones de helado de verbena puedes cambiarlo por helado de yogur o incluso por algín sorbete de fruta como el de frambuesa.

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