El Garbanzo Campiña de Córdoba encara su recta final en Bruselas para lograr el sello de excelencia europea

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Garbanzo Campiña de Córdoba se acerca ya al último trámite previo a su inscripción en el Registro de Indicaciones Geográficas de la Unión Europea tras el análisis de la documentación por parte de la Comisión Europea. Desde la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural se ha impulsado esta mención de calidad junto al sector como vía para mejorar la competitividad y rentabilidad de los productores de un alimentos de máxima calidad.

Cuando cuente con aval de Bruselas, la denominación cordobesa se unirá a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Garbanzo de Escacena como ejemplo de excelencia de las legumbres de Andalucía. Esta Indicación Geográfica Protegida que ampara alimentos de determinadas zonas de las provincias de Huelva y Sevilla ha sido la primera mención de este producto andaluz reconocida por Europa.

Por otro lado, actualmente también se encuentra en un avanzado estado de tramitación la petición de inclusión de la Indicación Geográfica Protegida Pescado de Esteros de Andalucía en el listado comunitario. Desde el Gobierno andaluz se está facilitando a la Comisión Europea la información solicitada para continuar con el procedimiento que llevaría a esta nueva IGP a sumarse a otras cinco denominaciones andaluzas del sector reconocidas ya por Bruselas. Se trata, concretamente, de las IGP Caballa de Andalucía, Melva de Andalucía, Mojama de Barbate y Mojama de Isla Cristina; y de la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) Pulpo seco de Adra.

Tanto la DOP Garbanzo Campiña Cordobesa como la IGP Pescado de Esteros de Andalucía cuentan desde febrero de este año con la protección nacional transitoria que otorga el Gobierno andaluz mientras tiene lugar el análisis de Bruselas.

Características únicas

En el caso de la Denominación de Origen Protegida cordobesa, amparará garbanzos del tipo blanco lechoso que se caracterizan por su ternura, cremosidad y alta finura al paladar y que se producen en 27 términos municipales. En concreto, esta zona está formada por terrenos ubicados en cinco comarcas: Córdoba (capital); Campiña Este (Castro del Río, Baena, Espejo y Valenzuela); Campiña Sur (Fernán-Núñez, San Sebastián de los Ballesteros, Montemayor, Santaella, Montilla, Montalbán, La Rambla y La Guijarrosa); Alto Guadalquivir (Montoro, El Carpio, Villa del Rio, Villafranca, Pedro Abad, Cañete de las Torres y Bujalance); y Valle Medio Guadalquivir (Fuente Palmera, Almodóvar del Río, La Carlota, La Victoria, Palma del Río, Posadas y Guadalcázar).

Por su parte, la Indicación Geográfica Protegida Pescado de Esteros de Andalucía amparará lubinas (Dicentrarchus labrax) y doradas (Sparus aurata) frescas obtenidas mediante producción acuícola en esteros andaluces a través de un sistema semiintensivo de balsas excavadas en tierra firme en las provincias de Cádiz, Huelva y Sevilla.

El valor diferencial de los alimentos de esta zona de producción está ligado a las características del área atlántica de Andalucía, con mayor influencia mareal que facilita la entrada de agua marina cargada de nutrientes y alimento natural. El fitoplancton, el zooplancton y los alevines de otras especies que llegan con la marea son esenciales para la vida en el estero y suponen un beneficio natural para la actividad acuícola.

Aval europeo

Actualmente, se elaboran en Andalucía alimentos y bebidas protegidas por 71 menciones de calidad sumando Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG). De ellas, el 94% (67 figuras) se encuentran incluidas ya en el registro oficial de la Unión Europea; y sólo cuatro denominaciones se encuentran en proceso para obtener este aval de Bruselas.

Por sectores, están reconocidas por la Comisión Europea, entre otras menciones, 25 denominaciones relativas a vinos (DO Condado de Huelva, DO Granada, DO Jerez-Xérès-Sherry, DO Málaga, DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, DO Montilla-Moriles, DO Sierras de Málaga, Vino de Calidad con Indicación Geográfica Lebrija, IGP Vino Naranja del Condado de Huelva, IGP Altiplano de Sierra Nevada, IGP Bailén, IGP Cádiz, IGP Córdoba, IGP Cumbres del Guadalfeo, IGP Desierto de Almería, IGP Laderas del Genil, IGP Láujar-Alpujarra, IGP Los Palacios, IGP Norte de Almería, IGP Ribera del Andarax, IGP Sierra Norte de Sevilla, IGP Sierra Sur de Jaén, IGP Sierras de Las Estancias y Los Filabres, IGP Torreperogil y IGP Villaviciosa de Córdoba).

13 menciones de aceite

A ellas se suman 13 menciones de aceite de oliva virgen extra (DOP Aceite de Lucena, Antequera, DOP Baena, DOP Estepa, DOP Montes de Granada, DOP Montoro-Adamuz, DOP Poniente de Granada, DOP Priego de Córdoba, DOP Sierra de Cádiz, DOP Sierra de Cazorla, DOP Sierra de Segura, DOP Sierra Mágina e IGP Aceite de Jaén); y seis de productos dulces (DOP Miel de Málaga, DOP Miel de Granada, IGP Mantecados de Estepa, IGP Polvorones de Estepa e IGP Alfajor de Medina Sidonia; y ETG Tortas de Aceite de Castilleja de la Cuesta)

Además, cinco de productos pesqueros (IGP Caballa de Andalucía, IGP Melva de Andalucía, IGP Mojama de Barbate, IGP Mojama de Isla Cristina y ETG Pulpo Seco de Adra); otras cinco de jamones y paletas (DOP Jabugo, DOP Los Pedroches, IGP Jamón de Trevélez, IGP Jamón de Serón y ETG Jamón Serrano); y cuatro de frutas y hortalizas (DOP Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga, DOP Pasas de Málaga, IGP Espárrago de Huétor-Tájar e IGP Tomate La Cañada).

Asimismo, se elaboran también alimentos protegidos por tres denominaciones relativas a vinagres (DO Vinagre del Condado de Huelva, DO Vinagre de Jerez y DO Vinagre de Montilla-Moriles); dos que amparan pan (IGP Mollete de Antequera e IGP Pan de Alfacar); una de carne (IGP Cordero Segureño); una de aceituna de mesa (DOP Aceituna Aloreña de Málaga); una de legumbres (IGP Garbanzo de Escacena) y una de bebidas espirituosas (IGP Brandy de Jerez).

Por otro lado, también se elaboran en el territorio andaluz alimentos protegidos por cuatro menciones que se encuentran en trámite para su inclusión en el registro oficial de la UE pero cuentan con protección nacional. Se trata, concretamente, de las producciones amparadas por la DOP Garbando Campiña de Córdoba, y las IGP Aceituna Gordal de Sevilla, Aceituna Manzanilla de Sevilla y Pescado de Esteros de Andalucía.