UGT y CCOO critican el bloqueo de Hostecor al convenio de hostelería que “deja a trabajadores sin subida salarial”

Las rganizaciones sindicales CCOO y UGT han informado de que, a pesar de haber llegado a un acuerdo en la mesa de negociación para firmar el nuevo convenio colectivo de  Hostelería de Córdoba en la mañana de este lunes, “la patronal Hostecor se echó para atrás de lo pactado y deja, de nuevo, tirados a los trabajadores del sector”. 

Los sindicatos denunciaron que “se trata de un sector esencial en nuestra provincia, en continuo crecimiento y donde los beneficios se multiplican”, y añadieron que “lamentablemente, vemos cómo Hostecor menosprecia los intereses de los trabajadores,  llegando a acuerdos en la negociación que luego no suscribe en el momento de la firma”. 

Según informó el secretario provincial de la federación de Servicios, Movilidad y Consumo de UGT en Córdoba, Juan Martínez, en concreto se había pactado mantener el convenio anterior, acordando una subida salarial del 10,2% repartida en los años 2024,  2025 y 2026, el 3,4% anual de media. Sin embargo, señaló Martínez, “tras la espantada  del presidente de Hostecor, Jesús Guerrero, propietario, entre otros, del  restaurante Casa Mazal en la Judería, hemos visto cómo hoy no se ha firmado el nuevo acuerdo, condenando a los trabajadores del sector a seguir sin un nuevo convenio que  les proporcione la necesaria actualización de salarios”.

El secretario ugetista señaló que  “el pasado miércoles, en una reunión del Consejo Rector del Patronato de Turismo, hicimos partícipes de esta situación a los diferentes responsables políticos del sector del turismo en Córdoba, demandando su actuación de cara a que Hostecor modificara su  actitud y permitiese que el acuerdo alcanzado se hiciera efectivo”. Hay que recordar, señaló Martínez, que “hace unos días se desbloqueó el conflicto sobre la delimitación de la Zona  de Gran Afluencia Turística de Córdoba, con el acuerdo entre estos mismos  interlocutores y sindicatos”. 

Por su parte, la responsable de Hostelería de CCOO de Córdoba, Eva Sánchez, pidió  “responsabilidad” a la patronal para que “acepte la subida que ya se había  consensuado para dignificar el sector”. Para Sánchez, “el cambio de paso del presidente de Hostecor responde a la visión cortoplacista de la patronal, que se empeña en  mantener un convenio precario que expulsa a las personas trabajadoras con el único  objetivo de rebajar cada vez más los costes laborales e incrementar los beneficios empresariales a costa de las personas trabajadoras”.

Por ello, “no nos extrañaría que,  en breve, la patronal pida un cupo de trabajadores y trabajadoras extranjeros  amparada en que no encuentra mano de obra cuando se niegan a subir salarios,  recuperar poder adquisitivo y a mejorar las condiciones sociales de los trabajadores y  trabajadoras del sector. No le interesa firmar el convenio porque así no tiene que subirle  el salario a las personas que trabajan de forma regularizada, no digamos a las que lo hacen en la economía sumergida de la que el señor Guerrero no quiere hablar”, concluyó la responsable sindical.

Finalmente, UGT y CCOO manifestaron su interés en que Hostecor  asuma el acuerdo que, junto con el resto de organizaciones patronales y sindicales, dio  por bueno, y que, “de esa forma, se atienda el derecho de las personas trabajadoras de  este sector, tan necesitadas de ver como sus sueldos se actualizan”.