Mercacórdoba acoge la Asamblea Anual de Fedepesca con representantes del sector de todo el país

Mercacórdoba ha acogido la celebración de la Asamblea Anual de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (Fedepesca), un encuentro que ha reunido a representantes del sector procedentes de distintos puntos de todo el país.

Según ha informado el Ayuntamiento, la asamblea, organizada por la Asociación de Minoristas de Pescado de Córdoba, se ha celebrado en las instalaciones del Centro de Formación de Mercacórdoba. Tras la sesión de trabajo, el programa continuó con las actividades incluidas en la iniciativa gastronómica 'El mar de Córdoba nace en las Pescaderías', con una mesa redonda y un 'showcooking', con el objetivo de poner en valor la innovación y el impulso del comercio especializado.

En este contexto, las empresas cordobesas Pescados La Carihuela y Pescados Pablo participaron activamente, aportando su experiencia en la mesa redonda sobre propuestas innovadoras en las pescaderías y desarrollando la exhibición culinaria.

El evento contó con la participación institucional del director general de Pesca, Acuicultura y Economía Azul de la Junta de Andalucía, Carlos Aldereguia, y de la directora general de Ordenación Pesquera y Acuicultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Aurora de Blas.

El presidente de Mercacórdoba, Julián Urbano, clausuró la jornada y destacó que “este tipos de encuentros son de gran importancia para fortalecer la colaboración dentro del sector y seguir avanzando en su desarrollo”. Asimismo, Urbano afirmó que “la elección de Mercacórdoba como sede de esta Asamblea refuerza el papel de la Unidad Alimentaria como espacio de encuentro entre profesionales, colaboración sectorial y dinamización del comercio alimentario”.