La Guía Repsol retira de forma preventiva el Solete que le otorgó a la taberna La Sacristía

Las intoxicaciones alimentarias en la taberna La Sacristía y que la Fiscalía de Córdoba está investiga le han costado al establecimiento, por el momento, la pérdida preventiva del Solete que la Guía Repsol le había otorgado el pasado mes de noviembre.

Tal y como ha confirmado este medio, y ha adelantado El Día de Córdoba, la guía turística ha tomado esta decisión cuando se producen “riesgos de seguridad alimentaria” en establecimientos que cuentan con algún tipo de distinción bajo su sello. De esta forma, tanto La Sacristía como su Solete están en revisión hasta que se resuelva el caso.

Las intoxicaciones se produjeron durante dos comidas que se celebraron durante el 4 de enero, día en el que en Córdoba salió la Cabalgata de Reyes. Un día después, los comensales empezaron a síntomas compatibles con una intoxicación. El nexo de unión entre todos ellos era la consumición de montaditos de pringá.

Algunos acudieron a hospitales privados para ser atendidos. De todos ellos, el 6 de enero falleció una mujer de 63 años en el Hospital Cruz Roja. El 20 de enero, la delegación de Salud de la Junta de Andalucía en Córdoba confirmó que los montaditos tenían un microorganismo contaminante. Ese mismo día, Facua anunció que había formulado una denuncia contra este hospital y contra el de la Orden de San Juan de Dios. Ambos atendieron a pacientes con los mismos síntomas, pero ninguno de ellos notificó los casos, tal y como aseguró Salud.

Cabe recordar que la transmisión de esta información es de obligado cumplimiento según el protocolo de actuación ante alerta por toxiinfección alimentaria de la Junta de Andalucía, vigente desde 2019.

Salud no ha decretado en ningún momento el cierre del establecimiento hostelero, que sí ha echado el cierre desde el 27 de enero hasta el próximo lunes “por vacaciones”.