El calor y un septiembre seco hace temer a los olivareros de una campaña a la baja

El olivar afronta unas semanas decisivas para la próxima campaña oleícola en un escenario marcado por la ausencia de lluvias y unas temperaturas anormalmente elevadas para estas fechas. La falta de precipitaciones acumulada durante septiembre, unida al episodio de calor previsto para los próximos días, ha llevado a Asaja Córdoba a reclamar a la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural que retrase la presentación del aforo de la campaña 2026/27 y proceda a una nueva evaluación de las previsiones de cosecha.

La Junta de Andalucía tiene prevista la presentación del aforo el próximo 29 de septiembre, con unas estimaciones elaboradas a partir de datos recogidos previamente en el campo. Sin embargo, desde la organización agraria consideran que las condiciones que está atravesando actualmente el olivar hacen necesario revisar esas previsiones antes de ofrecer una cifra definitiva.

El motivo principal de la petición es la evolución meteorológica de las últimas semanas. La falta de precipitaciones está coincidiendo con un periodo de temperaturas elevadas que, según las previsiones de Aemet, alcanzarán esta semana los 39 grados en algunos puntos. Una combinación que, según Asaja Córdoba, puede tener una incidencia directa sobre la evolución de la aceituna en un momento especialmente sensible del ciclo del cultivo.

La organización agraria pone el foco en la lipogénesis, la fase de desarrollo de la aceituna en la que se produce la acumulación de aceite. Las condiciones de humedad y temperatura durante este periodo pueden resultar determinantes para el resultado final de la cosecha, de ahí que el sector considere que las circunstancias registradas en las últimas semanas deben quedar reflejadas en cualquier estimación que se haga de la producción.

Un aforo elaborado con datos de semanas atrás

Asaja Córdoba sostiene que una de las principales dificultades de las previsiones actuales es que los datos utilizados para elaborar el aforo fueron recogidos en el campo semanas atrás, cuando la situación del olivar era diferente a la actual.

La organización agraria considera que mantener la fecha inicialmente prevista podría llevar a presentar una fotografía de la campaña que no refleje las condiciones que están soportando actualmente los árboles. Por este motivo, reclama que se espere a contar con una información más actualizada y que se vuelva a calcular el aforo antes de hacerlo público.

“Los datos que reflejarán fueron recogidos semanas atrás y no tiene nada que ver con la situación crítica actual”, señala Asaja Córdoba, que advierte de que la evolución de la aceituna durante estas semanas puede modificar las expectativas iniciales.

Desde la patronal agraria describen una situación especialmente delicada en aquellas parcelas en las que la falta de agua está provocando que las aceitunas comiencen a mostrar signos de estrés. “Las aceitunas que tenía el árbol hace semanas, ahora están en fase crítica, arrugadas y esperando que llueva y bajen las temperaturas”, apunta la organización.

El sector considera que las próximas jornadas pueden ser determinantes. La llegada de precipitaciones y un descenso de las temperaturas podrían contribuir a aliviar la situación del olivar, mientras que la continuidad de la sequedad y el calor incrementaría la preocupación de los productores ante la evolución definitiva de la cosecha.