Califato Gourmet rinde homenaje a la ciudades patrimonio e incorpora a Juan Carlos García

Arturo Bernal, Consejero de Turismo y Andalucía Exterior; José María Bellido, Alcalde de Córdoba; y Antonio Caño, representante de CCG y presidente de las AA.VV de Córdoba, han anunciado este viernes en la Puerta del Puente, zona 0 de los actos centrales de la décima edición de este evento, la incorporación del cocinero Juan Carlos García a la cena de amigos de Paco Morales en el Real Círculo de la Amistad (lunes 20, a las 21 horas).

García, una estrella Michelin y un sol de la guía Repsol, es el chef del Vandelvira Restaurante (Baeza, Jaén) y la invitación se enmarca dentro de una nueva línea de colaboración con el Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad, de la que también forman parte Córdoba (sede del CCG) y Cáceres, ciudad del chef invitado en esta edición, Toño Pérez (Restaurante Atrio). El objetivo de esta iniciativa es fortalecer el papel de la alta cocina en la promoción turística y cultural de los municipios de la Red de Ciudades Patrimonio, y sobre todo realzar la gastronomía andaluza.

Hay que recordar, en este sentido, que Córdoba y Cáceres son las dos únicas ciudades Patrimonio de la Humanidad con espacios de restauración reconocidos con tres estrellas, lo cual refuerza el valor cultural de estos emplazamientos. La invitación al chaquetilla de Baeza pone en valor en mayor medida el legado patrimonial y ahonda en el deseo de los promotores del evento de promover la tolerancia entre culturas.

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