Subastan más de 3.000 euros en carne de ciervo y muflón proveniente de caza selectiva en Córdoba

La Agencia de Medio Ambiente y Agua de Andalucía ha anunciado la subasta de carne de caza proveniente de cotos en la provincia de Córdoba, específicamente de Las Monteras y Alcornocosas. Esta iniciativa forma parte de un programa más amplio que abarca diferentes cotos en Andalucía, pero pone un énfasis particular en la calidad y procedencia de las carnes de estos cotos cordobeses.

La subasta, que se realiza mediante procedimiento abierto, incluye cuatro lotes distintos, donde dos de ellos corresponden a cotos en la provincia de Córdoba. El lote 3 comprende carne de ciervo y muflón del coto Las Monteras, con un valor estimado de 2.940 euros. El lote 4, por su parte, ofrece carne de ciervo del coto Alcornocosas, con un valor estimado de 770 euros. La ubicación de los cotos es un factor importante, ya que son zonas reconocidas por su gestión de caza selectiva.

Además, el Lote 1 incluye carne de ciervo de Coto Navas Berrocal (Sevilla) por valor de 6.097 euros, y el Lote 2 proviene de Cotos de Sierra Morena (Jaén), y comprende carne de ciervo, gamo y muflón por valor de 9.505 euros.

La Agencia de Medio Ambiente y Agua de Andalucía gestiona estos aprovechamientos en montes públicos, y la subasta se lleva a cabo bajo los principios de publicidad y concurrencia, tal como se establece en la legislación vigente. Los contratos derivados de esta subasta tienen naturaleza jurídico-privada y se regirán por el pliego de condiciones, la Ley de Patrimonio de las Administraciones Públicas y otra normativa aplicable. Los interesados en participar deberán presentar sus ofertas electrónicamente a través de la plataforma SiREC, antes del 14 de enero de 2025 a las 12:00.

La apertura de las ofertas tendrá lugar el 20 de enero de 2025 a las 11:00. El proceso de adjudicación se realizará en varias fases, comenzando con la calificación de la documentación administrativa y, posteriormente, con la apertura de las propuestas económicas. Se adjudicará a la oferta más ventajosa, siempre y cuando alcance o supere el precio base de licitación. Además, se requerirá al licitador ganador que presente documentación adicional justificativa en un plazo de diez días hábiles.

La subasta de estos lotes de caza en Córdoba representa una oportunidad para los interesados en adquirir productos de calidad provenientes de cotos gestionados de manera sostenible. La Agencia de Medio Ambiente y Agua de Andalucía asegura la trazabilidad de los productos y el cumplimiento de la normativa aplicable. La información detallada sobre esta subasta está disponible en la página web de la agencia y en el perfil del contratante.