Comienza en Córdoba la vendimia de la variedad Pedro Ximénez

Asaja Córdoba ha informado este martes del comienzo de la vendimia de la variedad autóctona Pedro Ximénez en la zona de Montilla-Moriles, “que este año se prevé con una cosecha muy corta debido a la sequía padecida esta campaña, igualándose así a la del verano pasado, que fue considerada la más corta de la historia”.

A este respecto y en una nota, el presidente de la Sectorial de Viña de Asaja Córdoba, Juan Manuel Centella, ha explicado que, por tanto, se prevé “una producción muy escasa, si bien el fruto es de una calidad fantástica, ya que las plantaciones no han sufrido las consecuencias de graves plagas”.

Por su parte, de las variedades blancas tempranas se ha concluido su recolección, como son la Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel y Verdejo, que producirán los primeros mostos con los que se harán los vinos jóvenes. También ha concluido ya la variedad tinta.

La producción general esperada estará en torno a los 27 ó 27,5 millones de kilos de uva, algo superior al año anterior, cuando se alcanzaron los 26 millones de kilos.

Sobre los precios, “aún no se tienen estimaciones, pero en principio están siendo buenos en las cooperativas, por lo que se espera que las bodegas los igualen o incluso los mejoren”.