La Junta niega “deterioro” de la calidad en los menús escolares y dice que las incidencias sólo han afectado a un 1%

La consejera de Educación de la Junta de Andalucía, María del Carmen Castillo, ha negado este jueves en el Pleno del parlamento andaluz que haya “deterioro” alguno en la calidad o cantidad de los menús que se sirven en los comedores escolares de centros educativos cordobeses, añadiendo, además, que las incidencias que se han detectado, en Córdoba y otras provincias andaluzas, han afectado a “menos del 1% del total de comedores en Andalucía”.

Castillo ha respondido así a preguntas de la parlamentaria andaluza por Córdoba de Por Andalucía, Rosa María Rodríguez, quien ha afirmado que “las familias de numerosos colegios públicos de Córdoba llevan tiempo denunciando problemas con la calidad y con la cantidad de los menús escolares”, que se están “extendiendo al resto de las provincias andaluzas”, por lo que ha preguntado a la consejera “¿cuáles son las causas del deterioro reiterado de la calidad y la cantidad de los menús de los comedores escolares en la provincia de Córdoba?”.

A ello ha añadido Rodríguez que “en Córdoba, de 133 colegios, hay solo nueve con cocina propia”, cuando “la solución a esto es dotar a los colegios de cocina propia”, es decir, “recuperar esas cocinas con personal público, con productos frescos y de calidad”, en lugar del actual sistema de servicio de comedor adjudicado a empresas de catering.

Ante esto y respecto a “las causas del deterioro” en la calidad de los menús servidos por dichas empresas por las que le ha preguntado Rodríguez, la consejera de Educación ha subrayado que “no existe ese deterioro”, dado que su consejería adopta medidas “para garantizar esa calidad de los menús”.

A este respecto, Castillo ha resaltado que “el año pasado se hicieron 248 auditorías, 50 inspecciones extraordinarias y se abrieron 15 expedientes sancionadores, porque yo no he dicho nunca que no haya incidencias, lo que digo es que todos los días en Andalucía comen casi 200.000 niños y todos los días se sirven menús en Andalucía, casi dos millones de menús a lo largo del curso escolar”.

En este contexto, según ha señalado que “es verdad que tenemos incidencias”, subrayando que ella “nunca” lo ha negado, y lo que se está haciendo es intervenir para “corregir” esas situaciones y, por ello, “se ha activado un expediente sancionador” que, “finalmente afecta a 21 comedores de Córdoba, donde se ha constatado una infracción contractual sancionable”, pero ello representa “menos del 1% del total de comedores en Andalucía”.

En conclusión, María del Carmen Castillo ha asegurado que en la Consejería de Educación les “preocupan los comedores escolares, porque son un instrumento de conciliación, y por eso les estamos dedicando tiempo y esfuerzo”. Así, aunque desde Por Andalucía se quiera “insistir en el deterioro” de los comedores, lo cierto es que eso es algo que “no se ajusta a la realidad”.