Una escuela de panadería con un obrador revolucionario se une al Campus de la antigua torre de Agrónomos

El Campus de Formación Profesional y Empleo de Córdoba, ubicado en la emblemática torre de la antigua Escuela de Ingenieros Agrónomos, continúa su expansión con la incorporación de nuevas empresas del sector alimentario. Las firmas Granier y Sana Locura se suman al proyecto educativo, aportando su experiencia en panadería y pastelería para formar a futuros profesionales en estas disciplinas.

Granier, con una amplia trayectoria en el ámbito de la panadería artesanal, establecerá en el campus un obrador de última generación. Este espacio no solo servirá como centro de producción, sino también como aula práctica donde los estudiantes podrán aprender las técnicas tradicionales y contemporáneas de la panificación.

Por su parte, Sana Locura, especializada en productos sin gluten, ofrecerá formación específica en pastelería y repostería adaptada a las necesidades de personas con intolerancias alimentarias. Su participación en el campus permitirá a los alumnos adquirir conocimientos en la elaboración de productos aptos para celíacos, un sector en crecimiento dentro de la industria alimentaria.

Estas incorporaciones refuerzan el modelo educativo del campus, que apuesta por una formación práctica y vinculada al tejido empresarial. Siguiendo esta línea, otras empresas cordobesas como Silbon y Grupo Peña ya forman parte del proyecto. Silbon, firma de moda, impulsa programas en comercio y marketing, mientras que Grupo Peña, del sector automotriz, ofrece formación en mecánica y electromecánica.

El campus, gestionado por la empresa Gestión de Espacios Circulares, prevé estar completamente operativo en 2026, ofreciendo más de 5.000 plazas en diversas especialidades. Las instalaciones incluirán aulas, talleres, una residencia para estudiantes, zonas deportivas y espacios comunes, distribuidos en 21.000 metros cuadrados.

Marco Antonio Franco, socio fundador de Campus Córdoba, ha asegurado que “es un privilegio para Campus Cordoba contar con Granier, un ejemplo de empresa excelente y con gran experiencia dentro del sector del pan. Esta unión es una oportunidad única para todos aquellos jóvenes que busquen un futuro laboral a través del emprendimiento”. 

Juan Pedro Conde, fundador de Granier, señala que “estamos muy ilusionados de poder formar parte de este nuevo Campus en Córdoba que pretende revolucionar el sector de la formación de la mano de la empresa. Desde Granier apostamos por esta nueva escuela de panadería para brindar oportunidades a toda persona que se quiera formar de primera mano con nosotros”.

Con la integración de Granier y Sana Locura, el Campus de Formación Profesional y Empleo de Córdoba consolida su compromiso con una educación de calidad, adaptada a las demandas del mercado laboral y en colaboración con empresas líderes en sus respectivos sectores.