Cuaresma dulce en La Cazuela de la Espartería
Tiene sabor propio. Y desde hace unos años, un espacio habitual. Ése es La Cazuela de la Espartería, que en la noche del miércoles celebró la quinta edición de su certamen “Crea tu tapa cofrade”, en el que toma protagonismo la gastronomía típica de la Cuaresma. En esta ocasión, el concurso ofreció su lado más azucarado al ser únicamente de dulces propios, o con productos que lo son, de este tiempo. El primer premio se lo llevaron este año Julio Pastor y Francisco Pedregosa con una elaboración denominada Plato de azahar: una torrija de coco con helado de mandarina y flor de azahara. La recompensa, una cena degustación en la céntrica taberna cordobesa.
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