Para consolidar el liderazgo europeo de España en producción ecológica, Ecovalia exige una Política Agraria Común (PAC) suficientemente dotada, un mayor respaldo institucional y una apuesta decidida por el desarrollo del mercado interior, especialmente a través de la compra pública de alimentos ecológicos. La asociación ha aprovechado la celebración de su 35 aniversario para lanzar un mensaje claro sobre el futuro del sector ecológico español.  

Durante el encuentro conmemorativo celebrado en el marco de su Asamblea General, la asociación reunió a representantes y profesionales del sector, así como a representantes institucionales y directores de medios de comunicación. El objetivo, reflexionar sobre los desafíos que afronta la producción ecológica en un contexto marcado por el cambio climático, la volatilidad de los mercados internacionales y la necesidad de garantizar la rentabilidad de las explotaciones agrarias ecológicas a presente y a futuro.

Uno de los momentos centrales de la jornada fue la conferencia impartida por el periodista especializado en información agroalimentaria Pablo Rodríguez Pinilla, quien analizó el contexto actual de la Política Agraria Común y los desafíos estratégicos que afronta el sector agrario europeo en los próximos años.

En este marco, Ecovalia recordó que España supera ya los tres millones de hectáreas certificadas en producción ecológica y lidera la Unión Europea en superficie ecológica, una posición que, según la organización, requiere un respaldo presupuestario estable y suficiente dentro de la futura PAC para evitar retrocesos en superficie, operadores e inversiones.

La entidad insiste en que la producción ecológica constituye una herramienta estratégica para reforzar la autonomía alimentaria europea, reducir la dependencia de fertilizantes e insumos de origen fósil, generar empleo en el medio rural y atraer a nuevas generaciones al campo. En este sentido, Ecovalia defiende que la nueva PAC debe blindar los recursos destinados a la producción ecológica y garantizar una financiación acorde con el peso que este modelo productivo tiene ya en España. Son necesarios al menos 1.000 millones de euros para mantener la situación actual en el sector, ya que un retroceso significaría un detrimento de la sostenibilidad y soberanía alimentaria en nuestro país.

Asimismo, la organización subrayó la importancia de desarrollar medidas que impulsen el consumo interno de productos ecológicos. Entre ellas, destaca el potencial transformador de la compra pública alimentaria en colegios, hospitales y centros sociosanitarios, una herramienta que considera fundamental para acercar los alimentos ecológicos a la ciudadanía y generar nuevas oportunidades para agricultores y ganaderos.

Reconocimiento a figuras referentes en el sector

Coincidiendo con este aniversario, Ecovalia rindió homenaje a profesionales cuya trayectoria refleja la evolución de la producción ecológica en España durante las últimas décadas.

Entre los reconocidos se encuentra Juan Silva Pozo, ganadero ecológico del Valle de Los Pedroches y uno de los pioneros de la ganadería ecológica y extensiva en Andalucía, cuya trayectoria representa el compromiso de quienes apostaron por este modelo cuando todavía era una alternativa minoritaria.

También fue reconocido Mariano Vinuesa, ganadero ecológico de Tarifa (Cádiz), referente de una generación de profesionales vinculados históricamente a la actividad ganadera que decidieron incorporar la producción ecológica como una evolución natural de su forma de entender el campo, el territorio y el manejo sostenible de los recursos.

La asociación distinguió igualmente a Manuel Vaquero, impulsor de Ajos de la Abuela Carmen, por su contribución a la innovación y al desarrollo de productos ecológicos de alto valor añadido. Ecovalia destacó además el ejemplo de relevo generacional desarrollado en la empresa, actualmente liderada por una nueva generación familiar que garantiza la continuidad del proyecto.

El reconocimiento se completó con Antonio Adame, agricultor de Fuente Palmera (Córdoba), vinculado a la producción ecológica de cítricos, huevos y membrillo, así como a la exportación y generación de valor añadido desde el territorio. La entidad puso en valor tanto su trayectoria empresarial como el proceso de relevo generacional que asegura la continuidad de una actividad estrechamente ligada al desarrollo rural.

Para Ecovalia, las historias de estos profesionales representan la mejor prueba de la transformación experimentada por el sector durante los últimos 35 años y demuestran que la producción ecológica ha pasado de ser una apuesta pionera, a convertirse en un modelo productivo consolidado, innovador y con capacidad para responder a los desafíos económicos, sociales y ambientales del futuro.

“Celebramos 35 años de trabajo colectivo, pero también reivindicamos los próximos 35. La producción ecológica ha demostrado que forma parte de la solución a muchos de los retos que afronta el campo europeo. Ahora necesitamos políticas que estén a la altura de ese potencial”, destacó la organización.

La provincia de Córdoba destina ya una cuarta parte de su superficie agrícola total a la producción ecológica. Del global de 986.800 hectáreas de superficie agrícola. 257.883 hectáreas ya son ecológicas, lo que supone el 26,1%.

Así lo ponen de manifiesto los datos del Balance de Producción Ecológica de Andalucía publicado por la Junta sobre el año 2025, donde se constata, además, que la provincia de Córdoba es la que tiene una mayor superficie ecológica en toda la comunidad autónoma en términos absolutos.

Del total de 257.883 hectáreas destinadas a la producción ecológica, destacan las 152.484 hectáreas (el 17%) para pastos, praderas y forrajes; otras 105.399 hectáreas (24%) para cultivos agrícolas; y 526 hectáreas (1%) de bosque y recolección silvestre. Así, hay 42.471 hectáreas de olivar ecológico, 30.079 hectáreas para barbecho y abono verde y otras 526 hectáreas de bosque y recolección silvestre.

Con todo, Córdoba destaca por ser la primera provincia andaluza en terreno ecológico destinado al barbecho y abono verde, al igual que lidera el cultivo de cereales y el olivar.

El informe de la Producción Ecológica andaluza apunta, además, que en el sector de la agricultura ecológica, en Córdoba hay 3.010 productores, 147 preparadores, 12 importadores y 124 comercializadores, dando un total 3.186 operadores en este ámbito en la provincia.

Córdoba, líder en cabezas de ganado ecológico

En cuanto a la ganadería, la provincia de Córdoba suma un total de 1.446 explotaciones, según la estadística oficial. Y es, además, líder en Andalucía en el número de cabezas de ganado ecológico, con 157.459.

De ellas, 32.593 cabezas son de vacuno de carne; 105.048 son de ovino de carne y 1.006 de ovino de leche, mientras hay 7.290 cabezas de porcino ecológico. De otros sectores ganaderos, se destaca las 7.343 cabezas de producción de huevos y las 1.639 de la apicultura. Con estos datos, Córdoba es la primera provincia andaluza en producción de ovino de carne ecológica y en porcino ecológico.

Finalmente, respecto a las actividades agroindustriales ecológicas, se cifran en 416 en la provincia cordobesa. De ellas, 135 son almazaras o envasadoras de aceite (la segunda provincia andaluza con más tras Jaén).

Otras 45 trabajan las conservas, semiconservas y zumos vegetales; 40 más la manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos; 24 son de manipulación y envasado de frutos secos; 22 más de manipulación y envasado de granos y 18 trabajan la elaboración de especias, aromáticas y medicinales.

La Plataforma Ciudadana en Defensa del arroyo Pedroche ha anunciado una ruta reivindicativa el próximo 14 de diciembre con el objetivo de visibilizar las ocupaciones ilegales y el progresivo deterioro que sufre este espacio natural.

Dicha organización la integran A Desalambrar, Ecologistas en Acción, Acisgru, la Asociación Vecinal Amanecer de Fátima, la Sociedad Cordobesa de Historia Natural y la Asociación de Educación Ambiental El Bosque Animado. Todos ellos denuncian que los problemas en el arroyo se han agravado con el paso de los años, especialmente en el tramo que comprende la desembocadura del arroyo de Santo Domingo y el Puente de Hierro.

La iniciativa comenzará a las 9:00 desde la Torre de la Malmuerta o la puerta de IES Gran Capitán y la plataforma ha explicado que en distintos puntos del cauce han aparecido vallas, alambradas o cerramientos que ocupan el dominio público hidráulico, así como impide el libre paso o reducen el cauce del propio arroyo.

Las visitas recientes de los colectivos han permitido asegurar que las usurpaciones se han extendido, además de que se han acumulado residuos como plásticos o escombros. Este deterioro afecta gravemente a la biodiversidad y al estado del ecosistema fluvial, según ha confirmado la plataforma.

Por otro lado, la organización ha recordado que se ha presentado una denuncia formal ante la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, pero ha lamentado que el organismo aún no ha ofrecido respuesta.

Gracias a esto, los colectivos han hecho un llamamiento a las administraciones públicas, además han reclamado identificar y sancionar a los responsables de las ocupaciones, retirar cerramientos que interrumpen el acceso y poner en marcha un plan de vigilancia y seguimiento que garantice la proyección del arroyo y evite nuevos vertidos o cierres ilegales. “El arroyo Pedroche es un patrimonio común que debe mantenerse accesible y en buen estado para toda la ciudadanía”, subrayan.

Expertos de distintas entidades van a abordar en una mesa redonda en Córdoba el reto que supone lograr un modelo alimentario que sea sostenible para el planeta y la propia sociedad.

Se trata de una actividad que organiza la organización ecologista Greenpeace, dentro de un conjunto de charlas sobre retos ecosociales en Andalucía que se celebrarán en distintas ciudades de la comunidad autónoma. Y, en Córdoba, el foco se pondrá sobre la “Revolución alimentaria. Hacia un modelo alimentario sostenible y justo”, según reza el título de la actividad.

La mesa redonda tendrá lugar este viernes 31 de octubre a las 18:30 en el Centro de Recepción de Visitantes y contará con la participación de Erin McNulty, coordinadora en Andalucía de Justicia Alimentaria, que trabaja por la necesidad de cambiar el sistema agroalimentario actual que expulsa a las comunidades rurales y destruye el medio ambiente.

Asimismo, también conversará sobre este asunto Pablo Saralegui de Alimentta, think tank para la transición alimentaria que pone en valor la cadena alimentaria teniendo en cuenta la salud de las personas y la sostenibilidad de los ecosistemas.

Junto a ellos estarán en la mesa redonda Helena Moreno, responsable de agricultura y sistemas alimentarios sostenibles de Greenpeace, y Carmen Quintero, secretaria provincial en Córdoba de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG). El debate estará moderado por Martina di Paula, socióloga colaboradora del periódico El Salto en Andalucía.

Greenpeace tiene previsto realizar hasta seis charlas sobre los retos ecosociales a los que se enfrenta la comunidad andaluza, con la vista puesta en el nuevo ciclo electoral que prevé la cita con las urnas en Andalucía en 2026. Con estas charlas se plantea el abordaje de asuntos con expertos y también con representantes políticos.

En pleno corazón de la comarca de Los Pedroches, entre montes y dehesas donde el paisaje parece más propio de la ganadería que del olivar, la Cooperativa Olivarera Los Pedroches Olipe lleva casi siete décadas sosteniendo un cultivo tan heroico como singular. Esta mañana, su presidente, Jesús García, ha recibido a un grupo de periodistas invitados por Ecovalia para mostrar el funcionamiento de la entidad y poner en valor el trabajo de cientos de familias que, generación tras generación, mantienen vivo un olivar que desafía a los costes que suponen el día a día.

El olivar de Los Pedroches se extiende sobre terrenos escarpados de Sierra Morena, donde la maquinaria apenas puede acceder -e incluso donde los seres humanos tienen serios problemas-. Su origen se remonta al siglo XVI, cuando los Borbones impulsaron las grandes repoblaciones forestales con cultivos leñosos como el olivo, la vid o el almendro. Desde entonces, esta forma de cultivo se ha mantenido ininterrumpida, dando lugar a un paisaje único en el que la agricultura convive con el monte mediterráneo.

Se trata de un olivar de alto valor ecológico, integrado en un entorno de gran biodiversidad y que contribuye a mantener viva la sierra -incluso que sirve como cortafuegos para incendios forestales-. El cultivo fija población y genera economía. Además, sirve de refugio para especies emblemáticas como el lince ibérico, el águila imperial o el buitre negro.

La incertidumbre por los altos costes y la historia de la cooperativa

Pese a su valor ambiental, el olivar de la comarca afronta graves dificultades de sostenibilidad. Los altos costes de producción y la falta de mano de obra dificultan su mantenimiento. En muchos casos, se trata de explotaciones familiares situadas lejos de los núcleos urbanos, donde apenas puede trabajar maquinaria y todo depende del esfuerzo humano. “Esta zona no va a depender del turismo. Va a depender de la ganadería y el olivar”, insisten. Aun así, este sistema agrícola mantiene su importancia económica y social, generando ingresos directos y fijando población en un territorio históricamente vulnerable al despoblamiento.

Durante la visita a las instalaciones, Jesús García explicó el funcionamiento de la cooperativa, fundada en 1957 por una veintena de agricultores de la zona. En la actualidad, Olipe agrupa a más de 400 socios y gestiona unas 10.000 hectáreas de olivar ecológico, además de cerca de 300 hectáreas de cultivo biodinámico, siendo la primera cooperativa andaluza en apostar por esta modalidad.

Durante el 2024, la entidad vivió una campaña récord con 17 millones de kilos de aceituna, frente a los menos de dos millones recogidos en los ejercicios anteriores, marcados por la sequía. Esa oscilación extrema complica la gestión tanto para los agricultores como para la propia cooperativa. Los gastos de mantenimiento del olivar son constantes, mientras que la producción puede variar de manera drástica de un año a otro.

Durante el recorrido, la cooperativa mostró todas sus instalaciones. Y es que Olipe dispone de una planta solar que permite compensar los costes energéticos en las campañas más difíciles y una planta de compostaje que transforma el alperujo en abono orgánico para los socios. También aprovecha el hueso de aceituna como biomasa, reduciendo al mínimo los residuos del proceso.

Olipe fue la primera cooperativa que apostó decididamente por el aceite ecológico, un esfuerzo que le ha permitido alcanzar reconocimiento internacional. Exporta su producción a países de Europa, Estados Unidos y Japón, y su aceite es empleado por grandes marcas cosméticas como L’Oréal por su alta concentración en polifenoles, antioxidantes naturales que se potencian en los suelos pobres y exigentes de la zona.

Las certificaciones y la PAC

La cooperativa cuenta con un amplio número de certificaciones de calidad y sostenibilidad, entre ellas las normas ISO 9001, 14000 y 22000, así como los sellos de agricultura ecológica, Demeter y UEBT, que garantizan prácticas éticas, medioambientales y sociales en toda la cadena de producción.

La jornada concluyó con una reflexión sobre el futuro del olivar tradicional y la necesidad de una Política Agraria Común (PAC) que tenga en cuenta las condiciones particulares de territorios como Los Pedroches.

Desde la cooperativa se insiste en que el apoyo institucional es fundamental para mantener una agricultura difícil, pero esencial, que no solo produce aceite de calidad, sino que también conserva el paisaje, la biodiversidad y la identidad de toda una comarca.

La Consejería de Sostenibilidad y Medio Ambiente ha publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) la resolución por la que se mantiene en la campaña 2025-2026 la suspensión de la recolección nocturna de aceituna en olivares superintensivos en seto mediante cosechadoras cabalgantes, entre la puesta y la salida del sol. La medida, en vigor desde hace varias campañas, tiene como finalidad salvaguardar a las aves que utilizan los olivares como lugar de descanso y refugio durante la noche.

Andalucía es un territorio “clave” para millones de aves migratorias que cruzan el Estrecho de Gibraltar cada otoño. Muchas otras especies permanecen en la región para invernar en las zonas templadas de la cuenca mediterránea. Para todas ellas, los olivares representan uno de los principales espacios arbolados disponibles en extensas áreas agrícolas y son utilizados no sólo como fuente de alimento, sino también como dormideros donde las aves pasan la noche, ha explicado la Junta en una nota.

Durante los controles de campo realizados en 137 hectáreas de olivar en seto se avistaron 8.127 aves de 66 especies diferentes. Los resultados mostraron que los olivares en seto albergan una riqueza de especies comparable a la de los olivares tradicionales, pero también que la recolección mecanizada nocturna tiene efectos negativos sobre determinadas aves dado que muchas de ellas permanecen posadas en los árboles durante la noche y no pueden escapar ante el paso de las cosechadoras.

La resolución establece que la suspensión tendrá una vigencia de un año desde su publicación en el BOJA, por lo que se aplicará durante toda la campaña 2025-2026. Afecta a la recogida de aceituna en seto mediante máquinas cabalgantes durante la franja nocturna, desde el ocaso hasta el orto, con el fin de evitar cualquier daño a la avifauna. No obstante, se prevén excepciones para aquellas parcelas que participen en proyectos experimentales, con carácter no comercial, siempre que estén autorizados por la Consejería y destinados a ensayar alternativas que permitan compatibilizar esta práctica agraria con la conservación de la biodiversidad.

La resolución también abre la puerta a que, si en el futuro los estudios científicos logran métodos suficientemente contrastados y seguros para evitar daños a las aves, la suspensión pueda levantarse y sustituirse por la obligación de aplicar dichas técnicas. Control de las delegaciones Asimismo, se aprueba el sexto Plan Sectorial de Inspección Medioambiental para el Control de la Recogida Nocturna en Olivar Superintensivo, con el que se refuerza la vigilancia sobre el terreno.

Las delegaciones territoriales de la Consejería serán responsables de velar por el estricto cumplimiento de la prohibición y de intensificar los controles para impedir incumplimientos. Con esta decisión, la Junta de Andalucía reafirma su compromiso de compatibilizar las prácticas agrarias con la conservación de la biodiversidad agrícola. Los olivares superintensivos, a pesar de su carácter intensivo, han demostrado ser espacios de alto valor ecológico para numerosas especies de aves migratorias, insectívoras e invernantes.

El alcalde de Córdoba, José María Bellido, y el presidente de la Empresa Municipal de Aguas (Emacsa), Daniel García-Ibarrola, han informado este martes sobre los nuevos vehículos de la entidad, que en dos meses será la primera municipal en contar con toda su flota 100% eléctrica o híbrida, con la renovación de la actual con más de 15 años, al incorporar 43 vehículos ahora y otros 19 en próximas semanas.

En declaraciones a los periodistas, el regidor ha valorado que “estos vehículos aportan no sólo una apuesta por los servicios públicos, sino una apuesta importante por la sostenibilidad y el medioambiente en la vertiente de renovación y mejora del servicio y en la vertiente de la forma de hacerlo”, a la vez que “lucha contra el cambio climático”.

Y entre otros datos, Bellido ha expuesto que “Aucorsa va a tener antes de que acabe el año 2025 el 55% de su flota no contaminante, porque van a ser autobuses que van a funcionar con gas licuado; Sadeco tiene más de cien vehículos no contaminantes”, a los que se añaden los de la Delegación de Infraestructuras y Policía Local, con 17 vehículos híbridos y las motocicletas eléctricas.

Mientras, el presidente de Emacsa ha subrayado “la apuesta por la modernización en la empresa”, así como “la sostenibilidad” con vehículos “totalmente ecológicos”, de forma que en dos meses va a ser “la primera empresa con el 100% de la flota automovilística de cero emisiones”.

Además, ha resaltado que es “una empresa absolutamente puntera en la línea de abastecimiento y saneamiento dentro del país”, al implementar “todo lo que está vinculado a la mejora y a la transformación digital de la empresa”, de cara a “la mejor calidad y mejor servicio, apostando por este tipo de iniciativas”.

Tanque de tormentas

En cuanto al tanque de tormentas, el alcalde ha comentado que la obra va “bien” y ha apuntado que “queda menos de un año para acabar la obra”, en la que trabajan también en la construcción de “un gran paseo” de zona verde en la parte superior, cuyo proyecto definitivo de superficie prevén presentar “a la vuelta del verano”.

Asimismo, ha aseverado que “el tanque de tormentas da más seguridad si viene una tromba de agua por aluvión que desborda los arroyos que confluyen en el río Guadalquivir”, de forma que “puede tener una labor de retención”, para “evitar que siga creciendo” y “la contaminación” del agua, al tratarse en el tanque.

Empezó a recoger algodón con seis años de edad. Se crió en el seno de una familia jornalera que vivía en La Chica Carlota, primero, y en el Cortijo de la Reina, después, propiedad del marqués de la Motilla. En aquella enorme explotación agraria habitaban decenas de familias que se sostenían recogiendo remolacha, algodón y maíz. En temporada alta, llegaban a trabajar más de un millar de personas. El marqués era propietario de otros noventa cortijos repartidos por toda España y titular del Castillo de Almodóvar, que durante años lo tuvo arrendado al Opus Dei.

La suya era una casa extremadamente austera. No tenía puertas ni agua corriente y el váter era un simple agujero en el suelo. “Cuando vi la película de Los santos inocentes me sentí reflejada”, asegura delante de una tónica en la Plaza de la Corredera. Un maestro instruía formación básica a los niños. La educación, no reglada, se interrumpía cuando llegaba la recogida del algodón. Con 14 años ya recibió su primera paga por un jornal. Unas cuantas pesetas, según recuerda. Y todas se las entregaba a su madre.

Pronto se rebeló su carácter inconformista. Una noche llegó un camionero a horas intempestivas para cargar 20.000 kilos de remolacha. Eran las ocho de la tarde y las mujeres llevaban en planta trabajando desde las siete de la mañana. “Yo no estaba dispuesta a cargar el camión hasta las once de la noche y convencí a cuatro de las ocho mujeres. Así que nos fuimos al cortijo sin cargar las remolachas”, relata Pepa Bonilla.

De Pepe Larios aprendí, sobre todo, su ética

PREGUNTA. Ese fue su primer acto de resistencia.

RESPUESTA. Ese fue uno de ellos. Llegamos al cortijo y nos dijo el encargado: “Estáis todas despedidas. A la calle”. Pero como el encargado me conocía desde los 4 años y me tenía cariño, me dijo que volviera a trabajar. Y yo le dije que no volvía si no regresaban todas. Entonces me dijo: “Tu padre te va a pegar”. Y yo le respondí: “Ya lo sé”. Y, en efecto, me gané una buena paliza.

P. Le pegaron por solidaria.

R. Yo no sabía todavía qué significaba ser solidaria.

Con 17 años agarró el petate y se fue a Sabadell con un tío suyo. Se buscó la vida limpiando casas, cuidando niños y vendiendo crismas de Navidad puerta por puerta. En menos de un año ya estaba de vuelta. Y con apenas 20 se instaló en Córdoba capital. Poco después se enroló en la Juventud Obrera Cristiana (JOC), uno de los semilleros antifranquistas que acabó regando de activistas gran parte de las organizaciones de izquierda clandestinas. Allí conoció a Pepe Larios.

Poco después fue detenida. Una compañera de Zafra Polo, donde trabajaba como dependienta, la invitó a sumarse a una huelga contra la subida de las tarifas del transporte urbano. Era el año 1973 y la dictadura franquista aún podía morder duro. “Me detuvieron cerca de la calle Goya, en la Huerta de la Reina. Me metieron en un coche. No un policía sino un secreta. Dentro del vehículo había un crío y yo pregunté que por qué lo habían detenido. ‘Cállate la boca’, me dijeron”.

Fue retenida durante tres días en el calabozo de la Comisaría de la calle Doctor Fleming. Pepa Bonilla era muy joven y no tenía conexiones en Córdoba, por lo que no conocía a ninguno de los detenidos. La sometieron al clásico interrogatorio de las películas de serie B. ¿Quién le había avisado de la huelga del transporte? ¿Cómo se llamaba la compañera de Zafra Polo? ¿Qué sabía del Círculo Cultural Juan XXIII? “No solté nada”, asegura delante del vaso intacto de tónica. En el trabajo tuvo que inventar una excusa para justificar los tres días de ausencia. Su hermano había enfermado en el cortijo y en la Chica Carlota, como es lógico, no había teléfono.

P. Ahí empezó su relación con Pepe Larios.

R. Hemos estado juntos toda la vida. Nos casamos el 15 de enero de 1978. Y ya militábamos en la OIC (Organización de Izquierda Comunista), que luego se unificó con la LCR (Liga Comunista Revolucionaria) en el MCA (Movimiento Comunista de Andalucía).

P. Ese fue vuestro primer compromiso después de la JOC.

R. En la OIC se defendían en aquel momento las plataformas anticapitalistas de barrio. Defendíamos, por ejemplo, que en los barrios hubiera lavanderías en común para todo el mundo. Fíjese si éramos utópicos.

En la huelga del transporte del 73 me metieron tres días en el calabozo

P. Defendíais un proyecto comunitario.

R. Incluso llegamos a compartir discos y libros y hasta el cuidado de los niños.

P. En aquellos años había muchos movimientos políticos diferentes.

R. En la OIC, que era un partido a la izquierda del PCE, hubo un tiempo en que llegamos a tener más de 100 personas militando en Córdoba. Y casi todos eran estudiantes de Medicina. No sé por qué pero era así.

P. Y os presentasteis a las elecciones.

R. Nos presentamos como Frente Unitario de los Trabajadores (FUT). Y Pepe y yo íbamos en la lista.

P. ¿Cuántos votos sacasteis en aquellas elecciones?

R. Poquísimos. Creo recordar que eran las primeras elecciones del año 1977. Estuvimos muchos años en la OIC. También estuve militando muchos años en la Asamblea de Mujeres de Córdoba, e incluso antes tuve contacto con la ADM, que era otro colectivo feminista.

P. Entonces ya tenía conciencia feminista.

R. Sí. Yo ya quería tener conciencia feminista. Y en la OIC, a nivel estatal, había gente que dio incluso el paso para definirse como lesbiana.

P. Declararse públicamente lesbiana en España era entonces una acción rupturista.

R. También practicamos algún aborto en Barcelona, cuando era ilegal, y lo hicimos público para reivindicar el derecho a la libre interrupción del embarazo.

Llegamos a defender lavanderías comunitarias de barrio. Fíjese si éramos utópicos

P. Usted siempre ha militado en un partido político o en algún colectivo ciudadano.

R. Desde que vine a Córdoba sí. Luego en 1991 mi hijo cayó enfermo y estuve tres años entre Sevilla y Madrid para curarlo del cáncer. Pero no hubo forma. Era un sarcoma muy duro. Murió con 14 años en el 93. Ese tiempo yo no podía militar. Volví muy fuerte aparentemente. Pero me vino la depresión casi cuatro años después.

P. ¿Cuándo llegó el ecologismo a vuestro compromiso personal y político?

R. Yo creo que fue en el año 1990. Pepe fue concejal en 1999, pero ya antes nosotros estábamos militando en Los Verdes. Recuerdo que montamos un ecoforo en la sacristía de Bodegas Campos. Lo mantuvimos abierto un tiempo pero lo tuvimos que cerrar.

P. Pepe Larios estaba ya metido en la lucha contra el cementerio nuclear de El Cabril mucho antes.

R. Así es. Mi primer mitin ecologista contra El Cabril fue antes de nacer mis hijos. Y mis hijos nacieron el 3 de junio del 79. Ese mismo día mataron a Gladys del Estal, que fue una mujer activista que la Guardia Civil mató en una manifestación antinuclear en el País Vasco. Ese año en la Feria de Córdoba había llovido mucho y la alargaron hasta primeros de junio. Yo recuerdo haber venido en el coche del mitin antinuclear con el barrigón para ir directamente a la caseta de Feria. Mis hijos nacieron cinco días después de aquel mitin que se celebró en Hornachuelos.

P. Pepe Larios y usted estuvieron en la manifestación ecologista.

R. Sí. Fue mucha gente. Muchísima. El cementerio nuclear era ilegal. Pusimos una demanda y la ganamos. Nos ayudó el abogado Rafael Sarazá. Pero en el tiempo que se prolongaron los trámites jurídicos legalizaron el cementerio nuclear. Y cuando acordamos ya estaba todo hecho. Nos dieron la razón un poco tarde y no sirvió de nada. Entonces el ecologismo no era como ha sido después. Pepe siempre decía que su lucha había sido muy dura y no la más bonita del ecologismo. Nosotros creamos Aedenat (Asociación Ecologista de Defensa de la Naturaleza) antes de que fuera Ecologistas en Acción. La creamos Pepe y yo junto con Ladislao Martínez desde Madrid.

P. Pepe Larios ya era el ecologista de referencia en Córdoba.

R. Sí. Pepe se la jugó mucho. Llegó a ser denunciado por Enresa.

P. ¿Por qué lo denunció?

R. Un año acampamos en la zona de Peñarroya. Y simbólicamente hicimos una excavación en el camino para impedir la entrada de los camiones en el cementerio nuclear. Entonces llegó la Guardia Civil y pidió los carnés de identidad. Había gente joven y Pepe ofreció el suyo. Después alguien echó azúcar en el motor de uno de los camiones. Pepe no fue. Lo puedo asegurar. Y el dumper se estropeó. Siempre acusaban a Pepe. Era el señalado.

Pepa Bonilla no ha sido una activista de primera línea. Pero ha estado en todas las batallas. Desde la JOC hasta el 15-M, pasando por todas y cada una de las iniciativas políticas y ciudadanas que se han ido armando en Córdoba desde la transición democrática. Ha sido, y sigue siendo, una luchadora infatigable, a pesar de los contratiempos. En los últimos años, antes de la muerte de Julio Anguita, se la veía puntualmente cada mañana jugando al dominó con el ya legendario dirigente comunista en una mesa bajo los soportales de la Plaza de la Corredera.

P. Usted ha sido jornalera, ecologista, feminista y activista vecinal. ¿En qué compromiso se reconoce más?

R. Yo creo que en todos. En la última experiencia con Ganemos yo fui bastante activa en esa batalla. En una reunión de Equo celebrada en Málaga, yo tenía en la mente que tal como estaban las cosas en la ciudad probablemente la izquierda no iba a ir muy allá. A mí se me ocurrió plantear que sería interesante construir candidaturas unitarias en base a los ciudadanos. Se lo planteé a Julio Anguita y él se prestó a ayudarnos. Él siempre me decía: “Pepa, yo de ecología entiendo menos. Pero en esas cosas podéis utilizarme de florero”. En una reunión que tuvimos en el Rey Heredia él fue quien planteó lo de las candidaturas unitarias. Y el resultado, como se vio después, fue muy bueno. ¿Qué error creo que cometimos desde mi punto de vista? Que los que estábamos de acuerdo en gobernar en el Ayuntamiento de Córdoba perdimos la votación por dos votos. Yo pensaba, y sigo pensando, que las leyes se cambian donde hay que cambiarlas. Esa era mi postura y también la de Pepe.

Mi primer mitin ecologista fue en el 79 contra el cementerio nuclear de El Cabril

P. Usted ha militado en multitud de proyectos: JOC, MCA, OIC, Los Verdes, Equo, Ecolo, Ganemos. ¿En qué batalla se ha dejado más magulladuras?

R. Pasarlo mal, de hasta tener el teléfono pinchado, fue en la clandestinidad. Está claro. En aquellos años nos atrevimos a hacer cosas cuando teníamos a dos niños pequeños. Y hay cosas que quizás no tenía que haberlas hecho. A veces pienso que le quité a mis hijos ratos de estar conmigo. No es que me arrepienta, pero la verdad es que teníamos tanta ilusión por querer cambiar las cosas.

P. ¿Y las cosas han cambiado?

R. Las cosas no han cambiado. Ha habido un tiempo en que se hizo conciencia. Nunca hemos sido tan grandes como creíamos. A la izquierda nos ha temido la derecha cuando éramos un poquito más coherentes y estábamos más organizados. Ojalá hubiéramos sido muchos más. También es verdad que mucha gente estamos ya muy mayores. Hemos cometido el error de no saber implicar a nuestros hijos. De darle quizás mucha comodidad. No sé dónde está el error realmente, pero puede ser que nos hayamos dormido en los laureles pensando que había una democracia hecha. Y la democracia no estaba tan hecha.

P. ¿El activismo es una forma de vida?

R. Yo soy un ser social. Y era una persona insegura, aunque no lo parezca. A mí me costaba muchísimo trabajo hablar. Tenía muchos miedos. Cuando iba a las primeras manifestaciones me temblaban las piernas y me daba fiebre. Yo creo que buscaba tener aceptación. Lo que me ha valido mucho es que tengo empatía con la gente. Eso me ha salvado de muchas situaciones. Ser activista es bastante más positivo, a veces, que el trabajo de los partidos. Y sigo defendiendo la necesidad de organización.

P. Sigue siendo la niña rebelde del cortijo de La Chica Carlota.

R. La rebeldía me sale a veces. Con la edad te vas haciendo más pausada. Más serena. Piensas más las cosas y no las dices desde las tripas. Porque yo soy muy de tripas. Pero cuando veo cosas injustas me sale la rebeldía de aquella niña pequeña. A veces he dicho: “Ya no tengo más ganas. Tiro la toalla”. Pero no lo consigo.

P. ¿Contra el poder se vive mejor?

R. Yo creo que es más cómodo no vivir contra el poder. Para mi conciencia, duermo más tranquila viviendo contra el poder que pasar la vida sin que me interese nada. Nunca he querido mucho dinero y ni siquiera he tenido reconocimiento. Como decía Pepe, vale la pena dormir con tu conciencia tranquila y estar bien contigo misma.

P. ¿El cementerio nuclear de El Cabril es una batalla perdida?

R. En este momento veo muy poca capacidad de movilización. El planteamiento ahora es que pueden venir aquí todas las centrales nucleares desmontadas. Hoy todavía no existe un cementerio nuclear de alta radiactividad en el mundo. Esperemos que no se construya aquí, aunque en algunos momentos se hicieron prospecciones. Lo intentaron hacer en otro sitio, pero el proyecto se quedó parado y ahora mismo no existe. Enresa y la prensa comprada se han encargado de que haya un desconocimiento general sobre el cementerio nuclear. Hay un montón de gente joven que no sabe qué es El Cabril.

El error de Ganemos fue no entrar en el Gobierno local

P. ¿Qué queda del ¿Nucleares? No, gracias?

R. Yo creo que queda muy poquito. Estuve en una reunión después de la muerte de Pepe y estábamos más organizaciones que personas. Había casi 20 colectivos. No quiero ser negativa, pero yo quiero hacer una llamada a trabajar de otra manera.

P. La energía nuclear hoy es considerada por la Unión Europea como una energía verde.

R. ¡Qué triste broma! Ellos dicen que la energía nuclear no contamina, pero ¿y los residuos que quedan para miles de años? ¿Eso no se cuenta? ¿Eso se puede llamar verde?

P. ¿Ecologismo o barbarie?

R. Yo siempre diría ecologismo. Tenemos que trabajar mucho y concienciar a la gente joven. Le he pedido a la gente del sindicato Ustea que cuando vaya a repartir el libro de Pepe por los colegios hablen de El Cabril en las escuelas. Con los niños y también con los maestros.

P. ¿De qué síntoma el cambio climático?

R. Por lo que he tratado de aprender de Pepe, el cambio climático está influyendo en el deshielo de los polos. Y es consecuencia de tanta contaminación y de tanto coche como hay. Tenemos que aprender a vivir de otra manera. Las alergias, por ejemplo, no las producen solo los árboles. Los tubos de escape de los coches potencian por cien la capacidad de los alérgenos. El cambio climático es imparable. Porque el problema ya no va a ser solamente el calor, sino también las inundaciones y los cambios radicales del clima. Hay ciudades que van a desaparecer.

P. ¿Córdoba está preparada para el calentamiento global?

R. No. Córdoba no está preparada para el calentamiento global. No tiene esa adecuación de árboles ni de suelo, que debería ser natural y de hierba. O, por ejemplo, los alcorques no están vivos. No dejan al árbol respirar.

P. ¿Por qué el ecologismo político no echa raíces en España?

R. Porque es una realidad que exige un cambio de vida y de mentalidad. Y no todo el mundo lo quiere oír. Hay gente que nos acusaba de que queríamos volver a las cavernas. Nadie quiere volver a las cavernas. Pero sí tenemos que plantearnos si necesitamos la cantidad de energía que derrochamos. Antes era barata. Ahora lo tenemos un poco más en cuenta porque no la podemos pagar. El ecologismo conlleva una renuncia a un estilo de vida más plácido, más cómodo. A veces yo le decía a Pepe: “Dulcifica el mensaje porque la gente no quiere renunciar a una serie de cosas”. El ecologismo exige una conciencia, una contribución, un compromiso personal y un compromiso del Estado.

En su última etapa, Anguita quiso aprender del feminismo

P. ¿Qué demanda vecinal es urgente en Córdoba?

R. Ahora mismo los vecinos están exigiendo muy conscientemente árboles y energía solar. Y es necesario volver a tener ese compañerismo que había. Necesitamos un impulso de gente joven. No sé cómo, pero hay que hacerlo.

P. ¿Dónde está hoy la juventud?

R. Hoy no logramos llegar a la juventud. No tengo ninguna receta, pero la izquierda tenemos que cambiar el discurso. Tenemos que lanzar mensajes más cortitos y sentirnos orgullosos de lo que somos. A veces lo ocultamos porque parece que hoy no está bien visto ser de izquierdas. Y una cosa importante: a mí no me gusta que en las redes alguien llame tontos a los que votan a la derecha. La izquierda tenemos que ser respetuosos y transmitir de una manera mucho más cercana. En un Primero de Mayo cuando hablan tres personas no sé cuántas horas es que ni yo las escucho. Tenemos que aprender a transmitir nuestros mensajes de otra manera.

P. ¿Qué es ser de izquierda hoy?

R. Para mí, ser de izquierda es tener empatía con la gente, estar con el oprimido, estar con la gente que lo necesita y compartir esa alegría de querer cambiar el mundo. Para mí, eso es ser de izquierda, aunque haya quien nos acuse de radicales. Porque ser radical significa ir a la raíz de los problemas. No levantar el puño.

P. ¿Qué perdimos con Julio Anguita?

R. Muchísimo. Y cuando todo el mundo lo admiraba a mí no me caía tan bien.

P. ¿Por qué?

R. Yo luego lo he descubierto de otra manera. Antes lo veía como un poco más lejano de la calle. Y alguna vez se lo he dicho: “No le eches la bronca a la gente.” Aunque él decía: “Hay que decir las verdades”. Y yo estaba de acuerdo con eso. El Julio de los últimos años, el que decía que “los míos son todos”, ese Julio era el coherente.

P. Usted conoció a Julio Anguita jugando al dominó.

R. Sí, pero en el dominó jamás se hablaba. Julio decía: “Al dominó se viene a jugar”.

A la izquierda nos ha temido la derecha cuando éramos más coherentes y organizados

P. ¿Y quién ganaba de los dos?

R. Unas veces jugaba con él y otras no. Democráticamente habíamos pactado que la ficha más alta jugaba con la más alta. Él jugaba bien. Era muy buen compañero. No era de los mejores jugando. Y prefería no tener broncas en el dominó. Si tenía que fastidiar su ficha para que ganara la compañera lo hacía.

P. ¿Qué Julio Anguita conoció usted?

R. Descubrí su parte tímida. Porque Julio era tímido. Muchísimo. Era una persona sensible. Le puedo contar una anécdota. Había un chico por la plaza que estaba enganchado. Y en la pandemia Julio me preguntaba cada vez que hablábamos por teléfono que dónde comía. “Si lo ves, invítalo que yo te paso luego el dinero”, me decía. No le gustaban las fotos. Su parapeto de prepotente era una defensa. Y conocí al Julio humilde, sencillo, que cuando iba al campo era el que fregaba los platos y el que intentaba aprender para dejar de ser machista, aunque lo fuera por su educación, por su edad o por su familia. Yayo Herrero se convirtió en su amiga y en su última etapa quería aprender del feminismo.

P. Menuda bronca hay a la izquierda del PSOE.

R. No sé qué está pasando. ¿Cómo se lo digo? Para mí, Maíllo es una persona respetable y me sorprende que con todo lo que ha pasado con su enfermedad hoy asuma el reto que está asumiendo. Me parece de las personas más sensatas dentro de Izquierda Unida y creo que es una persona honrada. Yo quiero confiar en que IU quiere la unidad de la izquierda. La necesitamos. A Podemos el sistema ha ido a cargárselo. Era nefasto para ellos y le vino bien un tiempo para contrarrestar al PSOE. Y pienso que la propia izquierda con sus egos no ha apoyado lo suficiente a Podemos. Y quizás no es la mejor manera para construir la unidad. Entiendo que Podemos ha aportado bastante y todavía tiene que aportar.

P. He leído en la web sobre usted lo siguiente: “Es una gran mujer, pero sobre todo una mujer libre”.

R. Muy libre.

P. ¿Qué aprendió de Pepe Larios?

R. Aprendí muchísimo. Sobre todo su ética. Su cabezonería por seguir siempre dando la batalla por más zancadillas que le hicieran. Esa filosofía de vida de querer ser honrado con sus planteamientos. Era una persona empática y dulce. Él estaba muy implicado en la batalla contra el cambio climático. No era por capricho. Era un estudioso y todo lo argumentaba.

P. ¿Y qué aprendió Pepe Larios de usted?

R. Yo era su tándem. Cuando él era más serio, yo era la que hablaba con las tripas y llegaba de otra manera a la gente. Aprendió de mí que una persona sencilla también aporta. Yo creo que él me tenía mucho respeto. Y nuestra relación ha durado muchísimo, aunque no hayamos sido una pareja perfecta, por la libertad y la autonomía que nos hemos permitido los dos.

Enresa y la prensa comprada se han encargado de que haya un desconocimiento general sobre El Cabril

P. ¿Qué legado deja Pepe Larios?

R. Un legado muy importante de aportaciones. Es una persona que se ha dejado la vida con la lucha antinuclear y con la defensa de las energías renovables. Ha sido presidente de asociaciones de vecinos. El primer año que estuvimos en una asociación de vecinos cambiamos el concurso de mises y organizamos teatro con el grupo Trápala. Una obra de Darío Fo. Le han hecho un reconocimiento en la Universidad de Córdoba con un premio de medio ambiente.

P. Un árbol junto al río lleva su nombre.

R. Me siento muy orgullosa. Se lo planteé al Ayuntamiento. Les dije: “Quiero plantar un árbol, aunque yo lo pague, y poner una placa a mi marido en la zona donde él paseaba”. Y se pusieron de acuerdo conmigo.

P. En su despedida había concejales de todo el arco político.

R. Yo quiero dar las gracias a todos por ello.

P. ¿Otro mundo es posible?

R. Yo todavía confío en que sí. No lo veré yo probablemente, pero espero que la juventud reaccione. Quiero transmitir esperanza. Quiero transmitir ilusión. La juventud tiene un reto por delante.

Los vecinos están exigiendo árboles y energía solar

Miguel Delibes de Castro (Valladolid, 1947) cayó en brazos de la naturaleza por herencia familiar. Su padre fue un escritor sublime. Pero no solo. También era un cazador de raza. Por ahí le viene al primogénito su vínculo con la tierra y sus ecosistemas. Con una pequeña diferencia. El joven Delibes de Castro era un cazador distraído. Un día su padre le afeó que se entretuviera observando egagrópilas de mochuelo y dejara escapar a unas perdices. Ya no volvió más.

Llegó a Doñana en 1972. Entonces el Parque Nacional no tenía ni luz ni teléfono. Era un inmenso territorio aislado al que se accedía por un camino de tierra que los habituales aguaceros tornaban impracticable. Tenía 25 años y una licenciatura de Biología debajo del brazo. Han trascurrido 53 años desde entonces y su nombre ya está irremisiblemente cosido a las impresionantes marismas del Guadalquivir.

Tomamos asiento en el patio interior del Hotel Maimónides. Afuera, un remolino de turistas y estructuras metálicas apoyadas en los muros milenarios de la Mezquita anuncian que se aproxima la Semana Santa. El prestigioso biólogo habla pausadamente. Es un hombre amable y ponderado. Certifica con datos las serias amenazas que gravitan sobre el planeta, pero los maneja con prudencia, rigor y cautela. No todos los días tienes la oportunidad de sentar a un Delibes frente tuya.

Un modelo que se fundamenta en el crecimiento permanente es incompatible con el sistema Tierra

PREGUNTA. ¿Por qué Biología?

RESPUESTA. Me gustaba mucho la naturaleza desde muy niño inspirado por mi padre, pero también empujado por mis hermanos. Yo soy el mayor y siempre pensé en estudiar algo relacionado con la naturaleza. Debo de reconocer que hasta los 17 años no sabía que existía la carrera de Biología. Y fue un catedrático en primero de Ciencias en Valladolid quien me dijo: “Lo que a ti te gusta es la Biología”. Y así fue.

P. ¿Y qué encontró usted en la carrera?

R. Era una Universidad de señores mayores que venían directamente de la posguerra. Muchos de ellos no tenían una buena formación como científicos porque España se había aislado desde el 39. Yo empecé a estudiar en el sesenta y tantos y los profesores eran bastante autodidactas. Aún así las asignaturas me parecían apasionantes. O sea, dudé si dedicarme a la genética, a la bioquímica, a las plagas vegetales o a la paleontología humana. Y nada más terminar la carrera me puse a hacer la Enciclopedia de la Fauna con Félix Rodríguez de la Fuente.

P. ¿Cómo coincidió con él?

R. Fue bastante casual y supongo que mi apellido Delibes ayudó. Rodríguez de la Fuente tuvo una invitación para hacer una enciclopedia. Le sugirieron que contara con jóvenes poco exigentes laboralmente y él pidió ayuda a Emiliano Aguirre, que entonces era cura y el padre científico de la gente de Atapuerca. De los Arzuaga y todos los demás. Y le pidió al padre Aguirre una lista de cuatro o cinco alumnos de quinto de carrera que escribieran bien, no echaran faltas de ortografía y tuvieran una buena sintaxis. Y en la lista iba mi nombre.

P. Usted era alumno del padre Aguirre.

R. Claro. El padre Aguirre nos daba una asignatura que se llamaba Evolución humana y era optativa.

P. ¿Y el padre Aguirre explicaba Evolución humana? ¿O el creacionismo?

R. Él creía en Dios, evidentemente, pero daba Evolución humana. Emiliano Aguirre siempre pensó que había un soplo divino en algún momento, pero trabajaba en África con los paranthropus y los fósiles como el que más. De hecho, editó un libro en la Biblioteca de Autores Cristianos, que se llamaba La evolución, y lo firmaban todos los biólogos que entonces tenían algo que decir en España.

P. El padre Aguirre no discutía a Darwin.

R. En absoluto. Él tenía una visión cristiana mucho más cercana deTeilhard de Chardin, en relación a una inspiración divina que había guiado una evolución que había transcurrido por reglas biológicas. Quizá el espíritu era el soplo que Dios había insuflado en los primates que acabaron siendo humanos.

Nada más terminar la carrera me puse a hacer la Enciclopedia de la Fauna con Félix Rodríguez de la Fuente

P. ¿Usted creía en el soplo de Dios?

R. En aquella época empezaba a ser descreído. Tenía 20 años. Y entonces empiezas a creerte menos las cosas y pronto dejas de creer. Yo leía tanto a Tailhard de Chardin como a autores que eran abiertamente descreídos.

P. Félix Rodríguez de la Fuente sería ya un ídolo.

R. Sí. Yo le había conocido un día porque se encontró a mi padre en una gasolinera. Mi padre le dijo: “Mi hijo estudia segundo de Biología y te admira muchísimo”. Y él respondió: “Pues dile que venga a verme a casa”. Eso fue 4 años antes de que me ofreciera el trabajo. Y con otro compañero también fan total de Rodríguez de la Fuente fuimos a su casa y pasamos una tarde muy curiosa con él. En aquel primer encuentro hablaba todo el tiempo como si estuviera en la televisión y nos llamó mucho la atención. Mi amigo decía: “Qué pesado tiene que ser convivir con este hombre que siempre habla con ese tono suyo y con exageraciones”.

P. ¿Qué impresión tuvo usted de Rodríguez de la Fuente?

R. Yo tuve mucho más que una impresión. Trabajamos tres años íntegros en el mismo sitio. Era una habitación de un chalet de El Viso, en Madrid, que había alquilado Salvat y allí nos juntábamos 200 días al año. Llegamos a conocerlo bastante bien. Yo siempre valoro mucho los aspectos humanos, que tienden a ser debilidades, por encima de los más relucientes de los mitos. Era asombrosa su capacidad de absorberlo todo y de contarlo de otra manera mejorada. Y le humanicé detectando pequeñas debilidades que nos hacían gracia.

A él en aquella época le criticaban porque todavía no hacía sus propios documentales en la tele y presentaba los de otros. Le decían que se limitaba a ser un charlatán. Y entonces yo encontré un libro de un autor alemán de divulgación de la naturaleza, que en la frasecita del principio decía lo siguiente: “He ordeñado muchas vacas, pero el queso que he hecho es mío”. Y pensé: “Esto a Félix le va a encantar”. Compré dos libros, uno para mí y otro se lo llevé de regalo. Me dio las gracias y a los tres meses me dijo: “Miguelito, porque como yo siempre he dicho desde que empecé con esto he ordeñado muchas vacas, pero el queso que he hecho es mío”. Yo no me corté y le dije: “Félix, pero si eso lo ha dicho un señor alemán en un libro que te he regalado yo”. Y se quedó pasmado. Era así. Como una esponja. Lo captaba todo y lo asumía como propio.

P. Félix Rodríguez de la Fuente ha sido una persona clave en la divulgación de la naturaleza en España.

R. Mucho más que en la divulgación, yo creo que en la educación de los españoles. Rodríguez de la Fuente nos homologó con los europeos que ya valoraban su medio ambiente. A menudo se habla de que el turismo y los bikinis nos adelantaron la apertura en los aspectos sexuales. Pues Rodríguez de la Fuente nos adelantó los aspectos naturalistas. Catedráticos de Derecho y de Filosofía discutían las cosas que decía Rodríguez de la Fuente y hablaban del lirón careto y del alimoche, que habían pasado a ser parte del patrimonio, no solo verbal, sino también afectivo de los españoles.

P. Usted llega a Doñana con 25 años en 1972 y no había ni electricidad ni teléfono. ¿Qué queda de aquel paraíso?

R. A la gente que había ido en los cincuenta, veinte años antes que yo, y que fueron los que promovieron el Parque Nacional, les parecía que en 1972 ya no quedaba nada del paraíso. A mí me puede parecer que ahora no queda nada de 1972, pero son percepciones un poco sesgadas. No había electricidad ni teléfono porque el palacio de Doñana estaba muy aislado y alrededor había muy pocas cosas. Ahora se ha hecho una urbanización, Matalascañas, en el borde de la playa donde en verano van 150.000 personas, que es una barbaridad. Nosotros llegábamos por una carretera que desde Sevilla tardabas dos horas y cuarto. Aunque eran 100 kilómetros, luego había que entrar por un camino de tierra de otros 11 kilómetros y medio. Y allí no era la electricidad lo peor: era estar incomunicado y sin teléfono. Había una emisora de onda corta para hablar con las casas de los guardas y con Sevilla. Y eso se puede tomar como el paraíso. O no.

P. ¿Para usted era un paraíso?

R. Lo recordamos con mucha nostalgia. Yo fui solo. Me casé al año siguiente con una chica de Valladolid que estudiaba Derecho, pero en aquella época no la dejaban venirse conmigo si no estábamos casados. Y no había acabado la carrera. Tenía 21 o 22 años. Nos casamos en el 70 y se vino allí sin electricidad, sin teléfono, sin comunicaciones, sin correos. Estábamos muy a gusto, pero a los cuatro años tuvimos un hijo y nos empezamos a agobiar porque el niño tosía y, claro, no había ni médico ni nadie a quien preguntar. Éramos como 18 personas entre guardas y otros biólogos. Y en esa primavera alquilamos un piso en Sevilla y nos fuimos porque en aquellas condiciones nos daba miedo que al niño le pasara algo. Cuando tosía siempre llegaba alguien por allí que decía: “Tenéis que cuidar a ese niño, que eso debe ser una bronquitis”. Y ya te entraba el pánico. Luego no se secaba la ropa ni los pañales, que no eran como ahora de usar y tirar. Eran de los que tenías que lavar y volvérselos a poner. Y no se secaban nunca con la humedad de la marisma.

Cuando llegué a Doñana en 1972 no había ni electricidad ni teléfono

P. El paraíso tenía problemitas.

R. Poco después de irnos empezamos a decir: “¿Por qué nos habremos ido?”. Pero lo cierto es que nos fuimos porque quisimos. Es bastante natural que añoremos aquellos años, cuando vivíamos con otra gente muy hermanados. Queríamos mucho a la gente de allí y les seguimos queriendo. Por eso hace un par de años, cuando fui al Parlamento andaluz, un diputado me echó en cara que yo defendía a los animales, pero me daba igual la gente. Eso me irritó mucho. Y le contesté: “Mire usted, he ido a más bautizos, comuniones, bodas y entierros en estos pueblos de la comarca de Doñana de los que irá usted en toda su vida. Así que no le tolero que ponga en duda mi compromiso con la gente”. Realmente nos sentíamos parte de aquello.

P. Acabo de leer hace dos días en internet lo siguiente: “Doñana recupera su esplendor tras las lluvias de marzo”. ¿Espejismo o esperanza?

R. La recarga de los acuíferos es claramente insuficiente. Pero no es un espejismo ver la marisma llena de agua. Hacía 10 o 12 años que no se llenaba y más de 20 que la marisma no tenía esa cantidad de agua. Los acuíferos se rellenan muy despacio. Probablemente han subido un metro y habían bajado, según los sitios, entre diez y veinte. O sea, que le falta mucho. El problema de los acuíferos sigue siendo que se extrae más de lo que entra. En cuanto se empiece a bombear agua otra vez esta primavera para regar y este verano para el turismo, el metro que ha subido bajará probablemente.

P. ¿Doñana está herida de muerte?

R. Es difícil de contestar. Doñana son varios ecosistemas relacionados y yo creo que no se van a morir en el sentido literal. No lo va a permitir ni Europa ni las leyes españolas o andaluzas. Es imposible matar Doñana porque está muy defendida por la normativa. Ahora se va deteriorando por cosas que escapan a nuestra capacidad de actuación, como el cambio climático. En Doñana hace ahora tres grados más de media que la que hacía cuando yo llegué. O sea, en 50 años ha pasado de 16 a 19 grados.

P. Eso es mucho.

R. Una barbaridad. Llueve menos. Este año parece ser una excepción y tampoco tan grande. Lo que ha sido absolutamente excepcional es lo que ha llovido entre el 1 y el 20 de marzo, pero hasta entonces había llovido justo la media. Y ahora estamos por encima de la media, pero no tanto. No vamos a llegar a los 1.000 litros que ha llovido otros años. Quizá este año podamos quedarnos en 600 o 700. Doñana cambia también porque se explotan recursos alrededor y va mucha más gente. Es verdad que iba degradándose poco a poco, pero en los últimos 7 u 8 años ha sido para echarse a temblar. Se han empezado a morir los árboles y se han secado las lagunas. La Unión Europea nos castigaba por no conservar vegetales de charcas. Y es que no había ninguna charca donde conservarlas. Se han estado criando en bidones cautivas para poderlas repoblar ahora que ha llovido otra vez. La situación era realmente pavorosa. Se han muerto muchos alcornoques de 400 años.

P. En 2005 publicó usted un libro a medias con su padre que se titulaba La Tierra herida. Tenía un subtítulo que era el siguiente: ¿Qué mundo heredarán nuestros hijos? Veinte años después de ese libro, ¿tiene usted respuesta para aquella pregunta?

R. No. En 20 años las cosas han seguido más o menos empeorando en líneas generales. Ha mejorado, en cambio, la percepción social. Es duro decir esto cuando en los últimos 6 meses las políticas verdes están sufriendo unas agresiones sin precedentes en Estados Unidos, que es líder del mundo en el que nos hemos educado. Y cuando el presidente de Estados Unidos presume de reabrir las minas de carbón o de que va a autorizar oleoductos en Alaska a través de parques nacionales, eso envalentona a gente que usa el malestar general para ganar votos. Y ese malestar, en gran medida, está en el campo.

P. ¿Por qué cree que se produce esta reacción antiecológica o antiverde en el mundo?

R. Creo que son muchas cosas. Una es, desde luego, la ignorancia. Otra es la caradura. Hay gente que quiere hacer dinero. Hay empresas petroleras que saben antes que los científicos oficiales que el cambio climático era consecuencia de sus actuaciones. Y cuando han desclasificado documentos de estas empresas, lo decían ya en 1960. No solo decían que se iba a calentar la Tierra si seguíamos consumiendo petróleo, sino que había que ocultarlo y crear pseudoinvestigadores para que dijeran lo contrario. Eso está documentado y ahora es público.

En el campo hay un malestar que podemos entender muy bien. Porque tal como lo conocíamos desaparece y de pequeñas parcelas se pasa a una agricultura industrial de grandes invernaderos bajo plástico y fondos de inversión. Los precios escapan al control, la gente envejece y no tiene descendientes. Y entonces se inventan que todo esto es consecuencia de la Agenda 2030 de los objetivos de desarrollo sostenible. A mí me sobrecoge eso. En las tractoradas de hace un año había niños con una pancarta que decía Abajo la agenda 2030 cuando el objetivo es acabar con la pobreza y con el hambre. Todo eso me parece tan demencial y tan inconcebible que cuesta asumirlo. Pero es difícil luchar contra ese discurso que dice que todo es culpa de los verdes.

En solo seis meses las políticas verdes están sufriendo una agresión sin precedentes en EEUU

P. ¿Nuestro modelo económico es compatible con el equilibrio biológico?

R. El modelo económico tradicional no es compatible porque un modelo que se fundamente en el crecimiento permanente es por definición incompatible con el sistema Tierra, que es limitado. Entonces dicen: “Bueno, pero algún día colonizaremos otros planetas y ahí se podrá crecer”. Y se habla de minería planetaria. Por el momento, todo esto es fantasía. La Tierra nos ha dado de comer y ha depurado nuestros residuos durante muchos cientos de miles de años, pero la ciencia ya nos está advirtiendo de que estamos en el límite.

P. Sobrepoblación, sobreconsumo, sobrerresiduos. ¿Esas son las tres amenazas del planeta?

R. Los expertos dicen que son básicamente la población y el consumo. El residuo no deja de ser una consecuencia de los otros dos. La población crece mucho, aunque está atenuándose, y el consumo crece cada vez más.

P. ¿Hay que cambiar el modelo?

R. Hay que hacer una transición. Yo no creo que podamos ni debamos cambiar el modelo de una forma revolucionaria porque traería probablemente más dolor y más dificultades para una población todavía mayor. Pero sí creo que es obligatorio pensar en una transición radical que nos lleve a otro tipo de modelo. Comprar uvas de Brasil no tiene ningún sentido. Supone gastar gasoil en el barco y generar contaminación solo por comer uvas en un mes en que no toca. Esa transición exige una colaboración entre los países más poderosos del mundo y estamos cada vez más lejos de ello.

P. ¿Somos la mayor plaga del planeta?

R. Sí, claramente. A mí no me gusta que me digan que soy una plaga y tampoco quiero decírselo a los demás, pero técnicamente una plaga es una población que escapa de sus controles y crece de una forma geométrica consumiendo todo lo que puede y dejando muchos residuos. Eso es exactamente lo que hemos hecho nosotros.

P. ¿Qué le da más miedo: el cambio climático o la extinción de las especies?

R. Las dos cosas están muy relacionadas. Mi padre tenía muchísimo miedo al cambio climático y pensaba que la desaparición de especies no era tan grave. Decía: “Es triste, pero no es tan grave como freirnos vivos”. Y es una manera de verlo. El cambio climático condiciona mucho la desaparición de especies.

P. ¿Por qué es fundamental la biodiversidad?

R. Porque dependemos de ella para todo. En octubre salió un libro que se llama Gracias a la vida, y lo dedico a explicar algunas cosas. El oxígeno se lleva respirando 2.000 millones de años en la Tierra y no se ha agotado. ¿Por qué no se agota? Pues porque hay biodiversidad que lo restituye a la atmósfera. Si no lo hiciera, no podríamos respirar. El agua lo estamos ensuciando nosotros y las restantes especies que hacen sus necesidades desde tiempo inmemorial. Y, sin embargo, sigue habiendo agua limpia porque hay biodiversidad que depura los ríos y las lagunas. Los árboles pueden existir porque hay hongos asociados a las raíces que les permiten utilizar mejor los recursos. Si desaparecen los hongos, van a desaparecer las plantas y con ellas nosotros.

Los humanos somos la mayor plaga del planeta

P. ¿Y si el mundo estuviera en manos de los biólogos en lugar de los economistas?

R. Ya hay economistas que dicen que el único disparate de la economía es no darse cuenta de que está dentro de la ecología. El capital humano es una parte del capital natural y si lo destruimos nos vamos a quedar sin capital humano. No podemos generar riqueza para todos empobreciendo el fondo del que la sacamos. Esto ya se empieza a valorar. Las ciencias están un poco encajadas unas en otras. No podemos hacer ecología saltándonos las leyes de la física. No podemos hacer economía saltándonos las leyes de la ecología.

P. Leo en internet lo siguiente: “Crecimiento o barbarie”.

R. No me parece mal. Lo que ocurre es que el decrecimiento asusta. Hay otras maneras de decirlo: detener el crecimiento, crecer de otra forma. El argentino Mario Bunge ya en el siglo XX decía: “El desarrollo infinito es posible, pero siempre que lo midamos en felicidad y en bienestar. Si lo medimos en dinero es imposible”. Esto es lo que suelo recomendar. Que el desarrollo sea estar más a gusto, vivir más tranquilos, trabajar menos, comer lo que produces cerca, moverte a pie o en bicicleta y estar más sanos. No tener más dinero. Pero esto sí que va contra la educación que hemos recibido, donde parece que la felicidad es tener más dinero que los de al lado.

P. ¿Hemos salvado al lince ibérico?

R. En gran medida, sí. No del todo. Nunca podremos saber lo que va a pasar. Todavía está muy ayudado a conservarse. En algunas zonas de Andújar y Cardeña-Montoro han dejado de suministrarles conejos artificialmente y la reproducción del lince ha caído muy verticalmente. Es decir: que siguen necesitando cuidados. Pero lo cierto es que hay dos mil y pico, cuando había ciento y pico hace 20 años.

P. ¿Cuál ha sido la clave de su recuperación?

R. Las ganas y los medios en dinero. También haber conseguido que los gobiernos de distintas comunidades autónomas y de España y Portugal llegaran a acuerdos y no se pelearan. A principios de este siglo fue el primer acuerdo entre Andalucía y el Gobierno de España para potenciar la cría en cautividad y asociarse para pedir fondos europeos. Una ministra del PP, Elvira Rodríguez, y una consejera de Andalucía, Fuensanta Coves, se pusieron de acuerdo. Tienen mucho mérito de que esto haya ido adelante. Luego se sumó Portugal y otras comunidades autónomas. La cría en cautividad ha ido muy bien, Europa manda mucho dinero y los técnicos de España y Portugal lo están haciendo muy bien.

Las petroleras sabían desde 1960 que se iba a calentar la Tierra pero lo ocultaron

P. Se acaba de dar luz verde a la caza del lobo Ibérico en España. ¿Ese es el camino?

R. A mí me parece muy mal el camino mediante el que se ha dado la luz verde. Eso está regulado por unos procedimientos. Hay que consultar varios comités de expertos tanto para meter en el listado especies en peligro como para sacarlas. Me parece muy negativo que en las normas adicionales a una ley que no tiene nada que ver con esto, se meta como de contrabando sacar al lobo del listado. El camino tiene que ser andar permanentemente buscando acuerdos y cediendo un poco por aquí para ganar otro poco por allá. Y eso es muy difícil porque es un tema muy visceral. En el asunto del lobo no puedes pretender ganar siempre, porque puedes perderlo todo. Y tanto los loberos como los antiloberos son muy viscerales.

P. Sierra Morena está fragmentada por miles de vallas cinegéticas. ¿Se deben de poner puertas del campo?

R. Sería mejor que no. El ideal sería que no se pusieran o, al menos, que fueran en enormes fincas. No sé si hay un tamaño mínimo de finca que se puede vallar.

P. 2.000 hectáreas.

R. Ahí volvemos a lo de antes. Hay que intentar llegar a acuerdos de forma que no se eliminen formas de explotación de las fincas rentables conservando los buitres negros o las águilas imperiales.

P. Una empresa de biociencia acaba de anunciar el rescate de un lobo extinguido hace 10.000 años gracias a la ingeniería genética. ¿Es una buena noticia?

R. Es una noticia espectacular, aunque no es del todo verdad. Son unos lobos como los de ahora gestados en el útero de perras y a los que se han metido genes que tenían aquellos lobos blancos. Pero el lobo gigante es mucho más que los 14 o 24 genes que le han colocado. Y también nos lleva a otra cuestión: el espectáculo versus la realidad. No deja de ser paradójico que en los mismos días que aquí se desprotege al lobo porque no queremos tenerlo, otros anuncien recuperar lobos tres veces más grandes que se supone que comerán tres veces más ovejas.

Lo ideal sería que no hubiera vallas cinegéticas

Ecologistas en Acción de Córdoba ha presentado una denuncia ante la Diputación Provincial por los trabajos de desbroce y despeje de la vegetación que se están llevando a cabo en la carretera CP 252, conocida como Camino de los Toros, en el término municipal de Almodóvar del Río.

Si bien la organización ecologista reconoce la necesidad de reducir la cobertura vegetal en cunetas y retirar árboles con riesgo de caída para mejorar la seguridad vial y minimizar el riesgo de incendios, han constatado talas de encinas sanas, suficientemente alejadas de los márgenes de la carretera y sin signos evidentes de peligro de caída. Además, señalan que los árboles cortados presentaban un aspecto sano.

Otro aspecto denunciado es el uso de medios mecánicos inadecuados que provocan desgarros y roturas en árboles y arbustos, lo que incrementa el riesgo de entrada de hongos y el debilitamiento de la vegetación. Ecologistas en Acción subraya la importancia de utilizar maquinaria que realice cortes limpios para favorecer la correcta cicatrización.

Por todo ello, la organización ecologista solicita la paralización cautelar de la limpieza de los márgenes de la vía. Asimismo, demandan la utilización de maquinaria adecuada para evitar desgarros en la vegetación y se insiste en intensificar el trabajo manual como método más seguro y sostenible para la reducción de biomasa. Finalmente, piden la eliminación definitiva del uso de herbicidas.

En un emotivo acto, la ciudad de Córdoba ha rendido homenaje este lunes a Pepe Larios, destacado ecologista cordobés y defensor del medio ambiente, fallecido el 10 de septiembre del año pasado a los 71 años. Qué enclave mejor que la vera del río Guadalquivir -en la zona de Miraflores-, un lugar que Larios se conocía como la palma de su mano, para plantar un árbol en su memoria. Se ha escogido un almez, una especie que se adapta a las mil maravillas en las riberas de ríos y sobre suelos húmedos y profundos.

Arropada por más de 200 personas que conocían y admiraban a este ecologista, además de por concejales de la Corporación municipal y de Rafael Merino, alcalde que presidía Capitulares cuando Larios fue concejal; la mujer de quien fue profesor de instituto -Josefa Bonilla- ha agradecido al Ayuntamiento su sensibilidad al realizar este homenaje y ha destacado el cariño que la gente sentía por Larios. Mencionó su labor pedagógica con alumnos y colegios para enseñarles sobre el río y su ecosistema, ya que, ha reconocido, “fotografiar la fauna le servía para relajarse de su enfermedad”.

Larios entendió la vida como una lucha constante por mejorar el presente y el de aquellos que aún estaban por nacer. Premio UCO Medio Ambiente en 2021, también se mostró enérgico en su lucha para que el cementerio de El Cabril no fuera peligroso para la ciudad “por más que nos digan que no”, ha puntualizado Bonilla, quien ha recordado cómo su marido, con quien compartió su vida durante 50 años, se implicó en la lucha para que ningún enfermo de hepatitis se quedara sin su medicación -Sovaldi- por motivos económicos.

Por su parte, el alcalde de Córdoba, José María Bellido, ha destacado la trayectoria de este veterano político, quien fue “un adelantado a su tiempo en la lucha por la sostenibilidad ambiental” porque “todos hablamos de ello, pero hace 30 años no era así”. Situados él y Larios en las antípodas ideológicas, el regidor ha subrayado la importancia de que, “desde la pluralidad de la ciudad y el respeto mutuo, se reconozca a quienes han dedicado su vida a trabajar por Córdoba”. Asimismo, ha expresado su esperanza de que el ejemplo de Larios “inspire a construir una ciudad mejor, con más calidad de vida y más verde, y a luchar por la sostenibilidad ambiental de Córdoba, Andalucía y España”.

Durante el acto también ha intervenido el delegado de Medio Ambiente del Ayuntamiento, Daniel García-Ibarrolla, quien ha insistido en la idea de unir “medio ambiente, Córdoba, cambio climático y Pepe Larios”, a la vez que ha enfatizado el “legado” que ha dejado quien fue, además, parte de Los Verdes Andalucía en 1994.

Ojalá este almez enraíce y se haga tan fuerte como lo fue Larios en su ciudad.

El próximo lunes, familiares y amigos de Pepe Larios plantarán un árbol junto a la Torre de la Calahorra de Córdoba, el lugar donde este histórico líder ecologista y uno de los mejores ambientalistas de Andalucía fotografió la avifauna de los Sotos de la Albolafia.

El acto ha sido convocado a las 11:30 de la mañana de este lunes. Junto al árbol, que se plantará en los jardines, se colocará también una placa en memoria de Pepe Larios, que murió el pasado 11 de septiembre después de una larga enfermedad.

Profesor jubilado de Enseñanza Secundaria Obligatoria en la especialidad de Matemáticas y Ciencias Naturales, Lariosfue desde joven una persona comprometida con el medio ambiente y su implicación social. Luchador empedernido en temas de energía, calentamiento global y cambio climático sobre los que tiene muchísimas publicaciones. Activista ecologista de los más reconocibles por la ciudadanía cordobesa y ferviente generador de redes de participación social en pro del medio ambiente. Ponente en el Congreso Mundial de Educación Ambiental de la UNESCO 2001 en Santiago de Compostela, en la Greenweek 2001 en Bruselas de la Comisión de Medio Ambiente de la UE, en la Conferencia Alternativa Mundial de Energía en Madrid 1992 y voluntario presentador de The Climate Project Spain, primer proyecto en habla no inglesa del Premio Nobel Al Gore, para difundir la problemática del Calentamiento Global.

Además, su trayectoria no queda aquí, ya que Larios fue concejal de IU-LV-CA y posteriormente del Grupo Mixto en el Ayuntamiento de Córdoba entre 1995 y 1999, ocupó también la Dirección General de Educación Ambiental de la Junta de Andalucía, miembro del Consejo Andaluz de Medioambiente y fundador de la coordinadora contra El Cabril.

Durante 2022, atendió a Cordópolis a los pies de su exposición ubicada en el IES Medina Azahara. “Es un lujo tener todo esto a unos minutos de casa”, contó a este periódico mientras podía ver el recorrido que albergaba una impresionante riqueza de fauna que él captó con su cámara. Un año y medio después, Córdoba despide a un activista, profesor y político que se ganó el cariño de todos.

La finca de agricultura ecológica El Aguilarejo ha acogido este martes la tradicional jornada de entrega e intercambio de semillas de variedades hortícolas locales organizada por la Diputación de Córdoba, a través de su Centro Agropecuario, y con la participación de representantes de municipios de toda la provincia, quienes han recibido 20.000 lotes de semillas.

Durante este intercambio, que ha estado precedido por un taller de extracción de semillas, el delegado de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura en la institución provincial, Andrés Lorite, ha explicado que “el Centro Agropecuario cuenta con un banco de semillas locales en esta finca que nos permite recuperar y poner en valor este material vegetal; de este modo, estamos impulsando el mantenimiento de nuestras variedades hortícolas locales”.

“Este año entregamos lotes de semillas, de 60 variedades diferentes, a 67 municipios y más de 2.000 hortelanos representados por personal de su ayuntamiento. En total, hemos entregado alrededor de 20.000 dosis de semillas de las distintas especies y variedades que conforman nuestro banco de semillas locales”, ha manifestado Lorite. Algunas de estas especies son lechuga larga rubia, cardo, tomate cherry, berenjena blanca, calabaza redonda, pimiento verde, guindilla verde, cebolla, puerro, brócoli y caléndula.

El responsable de Agricultura ha insistido en que “a través de este banco de semillas ponemos a disposición de los hortelanos de la provincia lotes de las variedades presentes en dicho banco, permitiendo así, además de la diversificación productiva, la conservación 'in situ' y 'ex situ' de este patrimonio genético vegetal y un impacto favorable en el medio ambiente. Cada año les aportamos lotes de semillas de las variedades de este banco y los hortelanos nos traen las suyas enriqueciéndose así la variedad de especies disponibles”.

Asimismo, ha continuado, “estamos realizando otras actividades relacionadas con la conservación de este tipo de variedades, como la implantación en los municipios de huertos urbanos con fines sociales, educativos y medioambientales, y también iniciativas productivas para que las comarcas dispongan de estas alternativas a los cultivos tradicionales”. Al respecto, Lorite ha destacado que “se va a llevar a cabo un proyecto piloto en la Campiña Sur, de producción hortícola y comercialización de esas especies autóctonas en el comercio de cercanía”.

El diputado ha agradecido “la disponibilidad que siempre tienen los ayuntamientos de la provincia para colaborar en la tramitación de los pedidos y para que se pueda llevar a cabo esta labor tan fundamental, que es un claro ejemplo de colaboración público privada”.

Durante la jornada, se ha dado a conocer a los asistentes las actividades que desarrolla el Centro Agropecuario Provincial en la finca de agricultura ecológica El Aguilarejo, como las experiencias de ensayo con cultivos aromáticos. De igual modo, desde la Diputación se está trabajando en la diversificación productiva con una serie de especies que pueden ser complementarias a los cultivos principales. Además, destaca la colaboración con la Mancomunidad Campiña Sur para el desarrollo del proyecto 'Experiencia piloto de producción y comercialización de productos agroalimentarios locales de la provincia'.

Los comedores escolares públicos de Córdoba servirán este curso escolar más de 394.565 kilos de productos ecológicos, fruto de la colaboración en este ámbito de las consejerías de Desarrollo Educativo y Formación Profesional y de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, a través del protocolo de colaboración firmado entre la Agencia Pública Andaluza de Educación y la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía para la promoción del consumo de productos ecológicos en los comedores escolares.

Según informa la Junta en una nota, actualmente, en los 132 comedores escolares de la provincia gestionados en la modalidad de catering se sirven platos que contienen productos ecológicos entre sus ingredientes, que son consumidos cada día por 9.038 niños.

Esto ha sido posible gracias a la inclusión, por parte de la Agencia Pública de Educación y con el apoyo técnico de Agricultura, de un criterio de adjudicación en los pliegos de contratación del servicio de comedor que puntúa el compromiso que asuman las empresas de restauración colectiva que concurren a estas licitaciones de incorporar productos ecológicos en la elaboración de los menús.

En la última licitación de este servicio, llevada a cabo en 2024, este criterio ha tenido un peso de hasta 15 puntos sobre 100 en los criterios de adjudicación de los contratos, y todas las empresas de restauración colectiva adjudicatarias (un total de 17) se han comprometido a incluir estos ingredientes en sus platos. De esta forma, la alimentación ecológica alcanza ya a la totalidad de los comedores gestionados a través de la Agencia Pública de Educación.

Desde el curso 2019-2020 se han cocinado en los comedores públicos de Andalucía más de 19,7 millones de kilos de productos ecológicos, una cifra que, sumada a la previsión para este curso, supondrá superar los 25,4 millones de kilos en 2025.

Entre los productos ecológicos más habituales servidos al alumnado en los comedores de Andalucía están las frutas, los productos elaborados como el tomate frito, las conservas o las verduras de cuarta gama; las patatas y otras hortalizas, el pan, las legumbres y el arroz, etcétera. Estos productos son suministrados mayoritariamente por proveedores ecológicos andaluces, que alcanzan un total de 65.

La Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía colabora con la Agencia Pública Andaluza de Educación en el seguimiento y control del cumplimiento de los compromisos adquiridos por las empresas adjudicatarias de los contratos de comedor escolar. Además, trabaja de forma directa con las empresas de restauración colectiva para asesorarles en la toma de decisiones en la compra de alimentos ecológicos.

En un acto celebrado en la Torre Urquinaona de Barcelona, Francisco Robles, gerente de Bodegas Robles, ha recibido el prestigioso premio BBVA al Mejor Producto Sostenible de España 2024 por el aliño Agraz-Verjus, un producto innovador y ecológico que refuerza el compromiso de la bodega con la sostenibilidad.

Este reconocimiento, otorgado por BBVA y El Celler de Can Roca, distingue a las empresas que integran la sostenibilidad medioambiental en sus modelos de producción, impulsan el desarrollo rural y fomentan el relevo generacional y el impacto social.

El premio fue entregado por Cristina Masot, secretaria general del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, y Xavier Linares, director de la red de banca comercial para España de BBVA.

El evento, organizado en colaboración con La Vanguardia, congregó a destacadas figuras del sector agroalimentario y expertos en sostenibilidad. La jornada incluyó debates y ejemplos inspiradores sobre cómo impulsar prácticas sostenibles en el sector agroalimentario, con la participación de Joan Roca, chef y copropietario de El Celler de Can Roca, junto a líderes destacados del ámbito académico y empresarial.

Agraz-Verjus

El aliño Agraz-Verjus de Bodegas Robles destaca por su elaboración a partir de uvas verdes de agricultura ecológica, reduciendo el desperdicio y optimizando los recursos del viñedo. Este producto se ha consolidado como un elemento esencial en la alta cocina por su capacidad para aportar acidez y frescura a los platos, destacando por su versatilidad y calidad. Francisco Robles expresó su agradecimiento durante la ceremonia: «Estamos comprometidos en hacer nuestra parte para asegurar un futuro sostenible para las generaciones venideras. Seguiremos trabajando para ofrecer productos de calidad, elaborados de manera responsable, y promover prácticas empresariales éticas y respetuosas con el medio ambiente.»

Bodegas Robles, pionera en prácticas sostenibles desde los años noventa, sigue liderando la transición hacia modelos de producción más respetuosos con el medioambiente. Como la primera bodega española en certificar su huella de carbono, se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, consolidándose como un referente en la industria vinícola española.

“Estamos comprometidos en hacer nuestra parte para asegurar un futuro sostenible para las generaciones venideras”, ha declarado Robles. “Seguiremos trabajando para ofrecer vinos de calidad, elaborados de manera responsable, y promover prácticas empresariales éticas y respetuosas con el medio ambiente

Un encuentro con Joan Roca

La jornada concluyó con un encuentro exclusivo entre los productores galardonados y Joan Roca, quien compartió su visión sobre la importancia de la sostenibilidad en el sector alimentario. Este espacio íntimo permitió un enriquecedor intercambio de ideas sobre el futuro de la producción responsable.

Bodegas Robles elabora vinos en la Denominación de Origen de Montilla-Moriles desde 1927. A finales de los años noventa, la tercera generación incorpora la viticultura ecológica y el trabajo con levaduras autóctonas a la tradición de la bodega. Cultivamos las uvas con la intensidad de sabores y aromas que nos permite la agricultura ecológica, vigilamos su proceso natural y trasladamos toda esa riqueza del fruto en el vino. TOP15 Bodegas de la Década (2011 a 2020) por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Premio Enoturismo «Rutas del Vino de España» 2016, Premio Andalucía de Agricultura 2016, Premio Alimentos de España 2014.

El jurado de los Premios Internacionales a la Producción Ecológica 'Núñez de Prado', organizados por Ecovalia y la Familia Núñez de Prado, ha reconocido al catedrático Clemente Mata, según han informado los impulsores de estos galardones.

La entrega de premios se celebrará el próximo domingo 24 de noviembre en Baena (Córdoba). Los miembros del jurado de los Premios Internacionales a la Investigación y Defensa en Producción Ecológica 'Núñez de Prado' se han reunido, un año más en Baena, para dar a conocer los ganadores de estos premios.

A lo largo de estos 26 años, Ecovalia y la familia Núñez de Prado han contribuido al desarrollo de la investigación en producción ecológica con la celebración de estos premios que destacan la labor de los investigadores y de todas aquellas personas que defienden y promocionan la producción ecológica.

Trabajos sobre olivar, ganadería, hortícolas, cereales, cambio climático y calidad de los alimentos, entre otros, han recibido en el máximo galardón de unos premios de categoría internacional.

El Premio Internacional a la Investigación en Producción Ecológica 'Andrés Núñez de Prado' se ha concedido a Clemente Mata Moreno por su consolidada trayectoria profesional en la producción ganadera ecológica, ofreciendo argumentos científicos que han contribuido notablemente al desarrollo de la ganadería ecológica.

El Premio Internacional a la Defensa en Producción Ecológica 'Francisco Núñez de Prado', persigue reconocer la labor de quienes se implican de forma especial en el desarrollo y fomento de este sector y, dentro de este apartado, se han entregado premios en cuatro categorías.

En Internacional, se ha reconocido la labor de la Asociación Agroartesanal de Productores de Café de Altura (Ecuador) por su actividad en la producción ecológica en el Ecuador defendiendo los valores de la producción ecológica y del desarrollo sostenible de las comunidades rurales de Ecuador.

En Trayectoria, el jurado ha distinguido a Nazaret Mateos Álvarez por su desempeño en el desarrollo de la producción ecológica y de la sostenibilidad medioambiental a través de su labor profesional diaria.

En la categoría Medios de comunicación, el jurado ha concedido el galardón al periodista Pablo Rodríguez Pinilla, ingeniero agrónomo y director de Onda Agraria (Onda Cero) por reconocimiento a su trabajo de comunicación y difusión de los valores de la producción ecológica.

En la categoría Especial Defensa, la empresa de cosmética Arahí ha logrado el galardón por su acción en el desarrollo de la producción ecológica en el ámbito de la cosmética y por la difusión en de la misma en redes sociales.

El obispo de Córdoba, Demetrio Fernández, ha lamentado que “el hombre contemporáneo, olvidado de Dios, ha olvidado el destino de la creación” de Dios, “y la usa indiscriminadamente, abusando de ella y destruyéndola muchas veces”, mientras que, “como reacción, han surgido con fuerza algunos movimientos de izquierdas, de inspiración marxista, que reivindican el cuidado de la naturaleza, llegando incluso a idolatrarla”.

La consecuencia de ello, según ha argumentado Demetrio Fernández en su carta semanal, recogida por Europa Press, es que “somos hoy víctimas de esas posturas extremistas, que condicionan los gobiernos mundiales en una serie de medidas que asfixian al hombre. Ahí está también la Agenda 2030, implacable en una serie de aspiraciones en este campo”.

A este respecto, el obispo ha recordado en su carta que el próximo 1 de septiembre, “que este año cae en domingo, es la 'Jornada Mundial de Oración por el Cuidado de la Creación', instituida por el Papa Francisco en 2015 para alentar el cuidado de la creación en todos los católicos, y en toda persona de buena voluntad”.

Se trata, según ha explicado, de “caer en la cuenta de que el mundo que nos rodea y en el que habitamos es obra de la acción creadora de Dios, que lo ha hecho todo de la nada, como un acto generoso de creación, en la que expresa su gloria y su amor por nosotros, y en la que ha creado al hombre para que sea el virrey de esa creación”.

Así, “la Iglesia Católica ama la naturaleza porque es obra de su Señor, del creador de todo lo visible y lo invisible. Recibe la naturaleza como un don de Dios al hombre, la considera obra de Dios, es creación suya y asume el encargo de cuidarla”, siendo esa “la perspectiva cristiana del que mira la creación con ojos de fe, y le duele tremendamente el destrozo que el hombre está causando a diario sobre esa naturaleza creada, a todos los niveles. Eso le lleva a comprometerse seriamente en esta causa”.

En consecuencia, según ha señalado el obispo de Córdoba en su carta, “el trabajo en favor de la casa común (ecología) que Dios nos ha regalado, la creación en la que vivimos, tiene un profundo sentido religioso y está inserto en una tarea de redención y de liberación de las garras del demonio y del hombre destructor”.

La apuesta de los agricultores y ganaderos de Andalucía por la sostenibilidad queda patente en el auge del sector ecológico y ya se superan los 1,5 millones de hectáreas dedicadas a este tipo de producción en la región. Los últimos datos disponibles apuntan a que la extensión ecológica andaluza se ha elevado un 88% en una década, ya que ha pasado de 806.726 hectáreas en 2013 a 1.516.661 hectáreas en 2023. En comparación con el año anterior, se observa un incremento del 12,7%, ya que en 2022 la superficie ecológica andaluza ascendía a algo más de 1.346.000 de hectáreas.

Por provincias, Almería ha rondado las 82.700 hectáreas ecológicas; Cádiz se ha acercado a las 220.000 hectáreas y Córdoba a las 281.000 hectáreas. Por su parte, en 2023 Granada ha superado las 207.500 hectáreas; Huelva ha contado con alrededor de 271.900 hectáreas; Jaén con 164.500 hectáreas; Málaga con cerca de 62.200 hectáreas; y Sevilla con casi 227.000 hectáreas.

En cuanto a los principales aprovechamientos de estas tierras, destacan los pastos, praderas y forrajes (959.000 hectáreas). Tras ellos, el primer cultivo ecológico en extensión en Andalucía es el olivar, con cerca de 134.800 hectáreas en 2023; seguido de los frutos secos (114.360 hectáreas) y los cereales (88.440 hectáreas).

Destaca también especialmente el caso de los cultivos hortícolas ecológicos bajo plástico. Andalucía se ha acercado a las 6.000 hectáreas en 2023 y, si bien este dato no supone un gran incremento en comparación con 2022 cuando la región contaba con 5.905 hectáreas (+0,8%), sí refleja la evolución que este subsector ecológico ha experimentado durante la última década. En este tiempo, la superficie de invernaderos de hortalizas ecológicas casi se ha multiplicado por 10, ya que en 2013 Andalucía contaba únicamente con 640 hectáreas.

Industrias y operadores

Por su parte, la agroindustria ecológica andaluza ha crecido en 515 instalaciones (+15%) entre 2022 y 2023 hasta llegar a las 3.868 industrias, entre las que destacan las empresas dedicadas a la manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos (829). En segundo lugar, se encuentran las almazaras y envasadoras de aceite ecológico con 551 instalaciones en Andalucía; y, tras ellas, las empresas dedicadas a las conservas, semiconservas y zumos vegetales de este sector, con 269 industrias.

Las industrias ecológicas andaluzas se reparten entre todas las provincias, concentrando Almería 504; Cádiz 316; Córdoba 412; y Granada 546. Por otro lado, el registro de 2023 de Huelva apunta a 240 de estas agroindustrias; el de Jaén, a 212; el de Málaga, a 793; y el de Sevilla, a 839 instalaciones.

En cuanto a los operadores ecológicos andaluces, en 2023 se han rondado los 23.500 profesionales. Entre ellos destacan los productores (22.365) de estos alimentos, si bien el dato total andaluz contempla también, entre otros profesionales, a preparadores (981) y comercializadores (más de 1.000). Por provincias, Almería ha reunido 5.104 operadores; Cádiz 1.531 profesionales; Córdoba 3.432 operadores; y Granada 5.049 profesionales. Huelva, por su parte, ha concentrado 1.631 operadores ecológicos en 2023; Jaén 1.461 profesionales; Málaga 2.912 operadores; y Sevilla 2.392 profesionales de este sector agroalimentario.

Ganadería ecológica

La ganadería andaluza ecológica, por su parte, ha experimentado también un crecimiento tanto en animales y colmenas (+0,5%) como en explotaciones (+15%). Concretamente, en 2023 el censo rozaba las 765.000 cabezas de ganado y colmenas ecológicos, mientras que en 2022 este registro se limitaba a 761.222 unidades. En el caso de las explotaciones, el año pasado Andalucía contaba con 6.238 fincas ganaderas ecológicas (5.421 en 2022).

Por especies, los datos de 2023 recogen información sobre ganado vacuno (154.445 animales y 3.135 explotaciones), ovino (477.713 cabezas y 2.163 fincas) y caprino (43.165 animales y 555 explotaciones). Asimismo, también hacen alusión al porcino (10.778 cerdos en 92 fincas), a la avicultura (51.238 animales en 21 explotaciones) y a la apicultura (31.434 colmenas y 94 fincas). A estas explotaciones y ejemplares se suman 1.200 cabezas de ganado y 178 explotaciones de otros subsectores ecológicos con menor presencia en Andalucía.

Atendiendo a las provincias, Almería ha reunido en 2023 un total de 21.741 cabezas de ganado y colmenas y 64 explotaciones ecológicas; Cádiz, 65.820 ejemplares/colmenas y 1.094 fincas; Córdoba, 173.432 animales y colmenas y 1.533 explotaciones; y Granada, 96.806 cabezas/colmenas en 366 fincas. Por su parte, en Huelva el censo del año pasado recoge 123.392 animales y colmenas y 1.522 explotaciones; en Jaén, 112.981 ejemplares/colmenas y 784 fincas; en Málaga, 59.071 cabezas de ganado y colmenas y 190 fincas; y en Sevilla, 111.733 animales/colmenas y 685 explotaciones ganaderas ecológicas.

La empresa cordobesa Magtel, a través de Mileto energía S.L., ha presentado ante el Ministerio de Transición Ecológica y el Reto Demográfico (Miteco) un proyecto para la construcción de un parque eólico marino frente a las costas de Málaga y Cádiz. Según ha podido saber este periódico, se trata del cuarto proyecto presentado para la única autorización que el Gobierno de España dará en la zona del Mar de Alborán y del Estrecho. Las cuatro iniciativas se encuentran actualmente en el procedimiento de evaluación del impacto medioambiental.

Fue en marzo de 2023 cuando el Consejo de Ministros aprobó reservar estas zonas de las costas para la construcción de un parque eólico marino. En el caso de la empresa cordobesa, el proyecto lleva por nombre Mileto y se ubica frente a las costas de Málaga y Cádiz, en los términos municipales de Benalmádena, Fuengirola, Mijas, Marbella, Benahavís, Estepona, Casares, Manilva, San Roque y La línea de la Concepción. El diseño final consta de 34 turbinas, de 18 megavatios cada una, y una potencia total de 612 megavatios y un área de implantación de 309 kilómetros cuadrados. La evacuación desde la subestación submarina tendrá una longitud de 49 kilómetros y 14 kilómetros para la terrestre.

El proyecto abarca una gran extensión debido a la forma de la costa y por incluir dos provincias. El número total de posibles playas desde las que se verá el proyecto es de 83, muchas de ellas de pequeña extensión. No obstante, según la documentación a la que ha accedido Cordópolis, las distancias entre las playas y el parque eólico marino es tal que la afección a la costa será mínima en comparación a zonas del Plan de Ordenación del Espacio Marítimo (POEM) más cercanas a la costa.

En el extenso proyecto presentado, la entidad aborda la vulnerabilidad del mismo ante posibles accidentes graves o catástrofes. En primer lugar, las probabilidades de fenómenos sísmicos y geológicos, así como de incendios y de desertificación, son bajas. En segundo lugar, hay probabilidad media de inundaciones y tecnológicos, que son los derivados del funcionamiento del aparatao productivo, especialmente los que se refieren al uso de susatancias peligrosas y sistemas técnicos capaces de usar daños a la población y al medio.

A estos riesgos hay que sumar los que son inherentes al propio parque eólico. Algunos de estos pueden repercutir más allá del recinto y afectar a la población en mayor o menor medida, además de a la seguridad de las personas que trabajan cerca. Los parques eólicos offshore están expuestos a condicionantes ambientales extremos causados por el oleaje y el viento. Esto puede llevar a un deterioro natural de las estructuras o bien que un elemento que quede a la deriva en el mar suponiendo riesgo para personas y fauna.

No obstante, desde la empresa aseguran que Mileto contará “con todas las medidas de seguridad pertinentes”, pese a que la probabilidad de estos riesgos sea “baja”. Sobre los efectos en la salud, “estos no serán lo suficientemente significativos para producir impactos” en las personas, aunque la sociedad habla de emisión de gases de combustión de la maquinaria empleada -tanto para la construcción como para la puesta en marcha- y ruido.

En el caso de la fauna, durante la construcción del parque eólico marino y su explotación se producirán molestias a los cetáceos y afecciones directas por atropellos movimientos de tierra. Tras el desmantelamiento se tendrá que recuperar el hábitat.

En esta pugna, Magtel se enfrentará a otras tres entidades interesadas en construir un parque de estas características. La irlandesa Simply Blue Group y las españolas Proes Consultores y FF New Energy Ventures, fueron las primeras en presentar su proyecto de parque eólico marino al que han denominado Nao Victoria. Ocupará una superficie de 310 kilómetros cuadrados en el Mar de Alborán, la parte más occidental del mar Mediterráneo. Estará ubicado frente a las costas de Cádiz y Málaga, y contará con 55 aerogeneradores.

El segundo proyecto presentado fue el de la empresa madrileña Abei Energy y Elittoral, denominado Neptuno, y se ubica a 45 kilómetros del puerto de Málaga, a 52 kilómetros del de Bahía de Algeciras y a 175 kilómetros del de Cillero, en la capital gaditana. Se trata del proyecto con mayor potencia, 1.005 megavatios y 67 aerogeneradores.

El tercero presentado ha sido el de Magtel y el último, el de Ferrovial, apodado Terral. La entidad prevé la instalación de 34 aerogeneradores con una potencia total de 510 megavatios. Este parque está situado en la zona POEM ESAL-1 frente al litoral oriental de Cádiz y occidental de Málaga.

La organización agraria Asaja Córdoba ha valorado que tras las gestiones que ha realizado la entidad ante la Consejería de Agricultura, el presupuesto destinado a las ayudas a la producción ecológica se verá incrementado en 50 millones de euros. Así ha destacado que dicha medida “posibilitará que una parte importante de los solicitantes que habían quedado excluidos, puedan ser beneficiarios de las ayudas”.

En este contexto, ha resaltado en una nota que “estas ayudas se elevan por tanto hasta un total de 353 millones, de los 303 millones iniciales” ha subrayado al tiempo que ha recordado que “en la convocatoria de 2015 el presupuesto fue de 201,58 millones”.

Por último, la organización ha señalado que en los próximos días, se reunirá con la Consejería para “acordar cómo quedará definitivamente la distribución tras este positivo incremento del presupuesto”.