El delegado del Gobierno andaluz en Córdoba, Adolfo Molina, acompañado por el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Acosta, ha informado este lunes de la finalización del pago de las ayudas directas de la Política Agraria Común (PAC), casi 276 millones de euros, correspondientes a la campaña 2025, una inyección económica que permitirá reforzar la actividad de miles de explotaciones agrícolas y ganaderas de la provincia.

Según ha detallado el Gobierno andaluz en una nota, en el conjunto de Andalucía, el último abono realizado asciende a casi 147 millones de euros y ha beneficiado a más de 196.500 agricultores y ganaderos. En el caso de Córdoba, este último pago ha supuesto la llegada de cerca de 31,5 millones de euros a más de 36.100 agricultores y ganaderos.

En este sentido, el delegado ha puesto de manifiesto que, en el conjunto de la campaña 2025, la Junta de Andalucía ha abonado en la provincia casi 276 millones de euros correspondientes a más de 36.600 expedientes.

“Córdoba se consolida como la tercera provincia andaluza que más fondos de la PAC recibe, con casi 276 millones de euros, solo por detrás de Jaén y Sevilla. Es un dato que refleja el enorme peso” que tiene el sector agrario cordobés “en la economía andaluza y española”, ha afirmado.

El delegado ha resaltado, además, que una de cada cinco ayudas directas de la PAC abonadas en Andalucía ha tenido como destino agricultores y ganaderos de la provincia de Córdoba. Se trata de “liquidez para las explotaciones agrarias, de capacidad para afrontar campañas agrícolas, de mantenimiento del empleo y de estabilidad para miles de familias que viven directa o indirectamente del campo”, ha señalado.

Asimismo, ha recordado que estas ayudas adquieren una importancia aún mayor en un contexto marcado por los efectos de la sequía, la volatilidad de los mercados y el incremento de los costes de producción. “Las ayudas de la PAC son una herramienta fundamental para garantizar la rentabilidad y la continuidad de las explotaciones agrarias y ganaderas cordobesas”, ha añadido.

No obstante, Molina ha querido poner de manifiesto que los resultados obtenidos podrían ser “aún mejores con un reparto más favorable para Andalucía”, pues “la aplicación del actual Plan Estratégico de la PAC diseñado por el Gobierno de España ha supuesto una pérdida de recursos para la provincia de Córdoba”, ha señalado.

En este sentido, ha explicado que antes de la entrada en vigor del actual modelo los pagos del primer pilar de la PAC rondaban los 304 millones de euros anuales, mientras que actualmente esa cifra se sitúa en torno a los 285 millones. Es decir, “una reducción superior a los 19 millones de euros cada año para los agricultores y ganaderos” cordobeses, ha afirmado.

A pesar de ello, ha destacado la importancia que sigue teniendo la Política Agraria Común para el desarrollo económico y social de la provincia. “Más allá de la Solicitud Única, la PAC moviliza en Córdoba una media anual de 348,6 millones de euros entre ayudas directas y medidas de desarrollo rural, lo que demuestra el papel esencial que sigue desempeñando para el sostenimiento del medio rural cordobés”, ha indicado.

Por ello, ha reiterado el compromiso de la Junta de Andalucía de seguir defendiendo los intereses del sector. Así, seguirá defendiendo “ante todas las administraciones una PAC más justa para Andalucía y para Córdoba”, porque es “una potencia agraria europea” y merece “una financiación acorde a su peso productivo”, ha subrayado.

El delegado del Gobierno ha destacado también el esfuerzo del Ejecutivo andaluz para garantizar el relevo generacional en el campo. En este sentido, ha recordado que la Junta ha aprobado recientemente una inyección de casi 18 millones de euros para incorporar a 339 nuevos jóvenes agricultores y ganaderos en la provincia de Córdoba, con una ayuda media superior a los 52.000 euros por beneficiario.

“Tan importante como apoyar a quienes ya están en el campo es garantizar que haya una nueva generación dispuesta a tomar el relevo”, ha señalado.

Molina ha puesto igualmente en valor la práctica eliminación del Impuesto sobre Sucesiones y Donaciones impulsada por el Gobierno de Juanma Moreno. “Esta decisión ha supuesto un auténtico alivio para muchas familias agricultoras y ganaderas. Hoy pueden transmitir sus explotaciones, sus fincas, su maquinaria o sus negocios sin poner en riesgo su viabilidad económica”, ha explicado.

Según ha señalado, esta medida evita la fragmentación de explotaciones, protege el patrimonio familiar, favorece el relevo generacional y contribuye a mantener la actividad económica y el empleo en los municipios rurales.

Finalmente, el delegado del Gobierno ha destacado que la política agraria de la Junta de Andalucía se sustenta en tres pilares fundamentales: ayudas para garantizar la rentabilidad de las explotaciones, apoyo a los jóvenes para asegurar el relevo generacional y una fiscalidad que facilite la continuidad de las explotaciones familiares.

“Si Córdoba es hoy la tercera provincia andaluza receptora de fondos de la PAC es porque cuenta con un sector agrario fuerte, competitivo y comprometido, uno de los principales motores económicos de nuestra provincia”. Así, ha trasladado su reconocimiento a agricultores y ganaderos “por su esfuerzo diario y reiterar el compromiso de la Junta de Andalucía con un sector que genera empleo, riqueza, exportaciones y oportunidades en cada rincón de nuestra tierra”, ha concluido.

El sector del aceite de oliva en España atraviesa una situación de extrema tensión, una vez más. Esta vez, la tensión de los productores está marcada por una persistente caída de los precios en origen que contradice los fundamentos básicos del mercado. Según los datos actualizados a fecha de este viernes por el portal Oleista.com, el precio medio del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en España se sitúa en 3,85 euros por cada kilo producido, lo que representa un descenso del 3,50% en los últimos diez días.

Este desplome es todavía más acusado en otras categorías, con el aceite virgen cotizando a una media de 3,27 euros por cada kilo producido (un 19,56% menos en diez días) y el lampante situándose en los 3,08 euros por cada kilo producido, tras registrar una caída del 19,85% en el mismo periodo. Esta tendencia a la baja resulta paradójica para los productores, ya que la campaña 2025/26 ha registrado una producción entre un 3% y un 6% inferior a la anterior en España, sumado a un descenso del 4% en la producción mundial según el Consejo Oleícola Internacional.

Esta “ecuación rota” supone que, a pesar de haber menos aceite disponible y de que los costes de producción se han disparado un 60% por el encarecimiento de la energía y los fertilizantes, los precios que percibe el agricultor siguen hundiéndose. Actualmente, las cotizaciones se encuentran significativamente por debajo del umbral de rentabilidad, estimado en unos 4,50 euros por cada kilo producido para el olivar tradicional, lo que está provocando que muchas explotaciones trabajen bajo pérdidas operativas.

Organizaciones como COAG denuncian que esta situación no responde a razones agronómicas, sino a una estrategia deliberada de los envasadores que, aprovechando su posición de poder en el mercado (oligopsonio), habrían paralizado las compras desde mediados de abril para forzar una bajada de precios y generar incertidumbre entre los productores.

A este escenario de presión se suma la denuncia sobre el denominado “aceite fantasma tunecino”, un producto que entra en España eludiendo los aranceles ordinarios y que, en muchos casos, pierde su rastro de origen tras pasar por países como Portugal antes de llegar a los lineales de los supermercados españoles. Se estima que el 81% del aceite de Túnez importado en 2025 utilizó cauces que esquivan los controles del contingente europeo, compitiendo de forma desleal con el producto nacional.

Por otro lado, la confianza en el mercado se ha visto seriamente dañada por un error detectado en los datos de mayo publicados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), lo que provocó un parón en las operaciones comerciales y contribuyó a la desestabilización de los precios. Ante este clima de inestabilidad, el Ministerio de Agricultura ya ha iniciado la consulta pública de una norma de comercialización para la campaña 2026/27 con el objetivo de regular la oferta y tratar de estabilizar el funcionamiento de un mercado que actualmente se encuentra profundamente tensionado.

Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba ha celebrado su asamblea general de socios, un encuentro en el que se ha hecho balance económico, social y sectorial del ejercicio 2025 y en el que se ha puesto de manifiesto, una vez más, “el papel esencial del cooperativismo agroalimentario como motor económico, social y territorial de la provincia”.

Según ha informado Cooperativas Agro-Alimentarias de Córdoba en una nota, durante la asamblea se ha destacado que “la facturación conjunta de las cooperativas agroalimentarias cordobesas ascendió en 2025 a 2.309.288.030 euros, una cifra que refleja la fortaleza y resiliencia del modelo cooperativo, así como su capacidad para generar valor en el territorio, pese a las dificultades sobrevenidas a lo largo del ejercicio”.

El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba, Rafael Sánchez de Puerta, ha subrayado que 2025 ha estado marcado por una “progresiva normalización” de la climatología, tras dos años de sequía extrema, lo que ha permitido una recuperación general de los sectores agrícolas y ganaderos.

No obstante, ha advertido que esta mejora no ha supuesto la desaparición de los problemas estructurales del sector, sino la aparición o continuidad de otros retos de gran calado. En este sentido, Sánchez de Puerta ha recordado que “el olivar se recuperó, aunque por debajo de las expectativas iniciales, debido a la incidencia de un otoño severo que mermó las previsiones de cosecha”.

También ha hecho referencia a las dificultades sufridas por la viña, “afectada por enfermedades fúngicas, como el oídio”, así como a la situación de los rumiantes, “muy perjudicados por la lengua azul y con mermas relevantes en la producción”, y a ello se ha sumado “la incertidumbre generada en el sector porcino por el brote de peste porcina africana detectado en Cataluña, con consecuencias en los mercados y en los precios”.

El aceite de oliva, por su parte, volvió a situarse como “el principal sector productivo de la provincia, con una facturación de 839 millones de euros, seguido del vacuno de leche, con 591millones, y de la alimentación animal y piensos, con 303 millones”. También “tuvieron un peso destacado los suministros, el vacuno de carne, el porcino, la aceituna de mesa, los cítricos, el ovino y caprino de carne, los cultivos herbáceos y el sector vitivinícola”.

La organización provincial cuenta con más de 80 cooperativas socias, que agrupan a más de 88.000 personas socias, de las que 28.000 son mujeres y 7.000 son jóvenes menores de 40 años. Estos datos “evidencian la dimensión económica y social de las cooperativas agroalimentarias cordobesas, así como su contribución al mantenimiento de la actividad en el medio rural”.

Un reciente informe elaborado por la Universidad Pública de Navarra, la Universidad de Zaragoza y la Fundación Mapfre ha revelado que Córdoba ha registrado un total de 31 víctimas mortales en siniestros agrícolas en el periodo analizado de 2010-2023. Una situación que sitúa a la provincia cordobesa en una posición intermedia dentro del ranking nacional, siendo más concretamente la número 17, compartiendo el mismo número de fallecidos con otras provincias como Burgos y Jaén.

Este informe, al que ha tenido acceso este periódico, compara la incidencia de accidentes mortales en el sector agrario y ahí demuestra que la mayoría se concentran en la cornisa noroccidental de la Península Ibérica. De hecho, La Coruña lidera esta estadística con 92 fallecidos en apenas 13 años, seguida de Lugo con 73 y Pontevedra con 72, cifras que duplican o incluso se quedan cerca de triplicar los registros de Córdoba. Por su parte, otras provincias con alta siniestralidad son Murcia y Valencia, ambas con 69 víctimas.

1.620 muertos en el sector agrario y en el 87% de los casos intervino una máquina

El documento identifica a nivel nacional un total de 1.620 fallecidos en el sector agrario desde 2010 hasta 2023, un total de trece años que supone una media de 116 muertes anuales. Dentro de estas cifras, Córdoba representa el 2% del total de estas víctimas, una cifra significativa que subraya la necesidad de paliar este problema. Aunque más aún si se tiene en cuenta el factor principal de estos sucesos: una máquina agrícola.

Del total de fallecidos en España, 1.407 personas perdieron la vida en accidentes donde intervino una máquina agrícola, lo que representa el 87% de los casos. Más concretamente, el tractor es, el vehículo más peligroso, estando en el 70% de los accidentes mortales registrados. El análisis, por el otro lado, indica que el vuelco es el tipo de accidente más frecuente, causando 777 muertes en el periodo estudiado, lo que equivale a un fallecimiento por semana en España.

Este último dato aumenta su gravedad aún más cuando el informe confirma que el 90% de los tractores implicados en vuelcos mortales no disponía de una estructura de protección o llevaba el arco de seguridad abatido. Es decir, que la mayoría de estas muertes podrían haberse evitado si se hubieran utilizado los sistemas de protección y el cinturón de seguridad.

Asimismo, el perfil de la víctima en estos siniestros es que el 94% son hombres y la edad media se sitúa en los 59,8 años. Por otro lado, el mes de mayo es el más crítico en este sentido, acumulando 159 siniestros mortales a nivel nacional. Los lunes y martes son los días con más accidentes y la franja horaria se sitúa entre las 16:00 y las 18:00.

El estudio ha advertido, a su vez, que las estadísticas oficiales solo recogen el 29% de la siniestralidad real. Esto se debe a que muchos de estos accidentes ocurren en ámbitos privados o involucran a personas que no están dadas de alta como trabajadores agrarios por cuenta ajena, lo que invisibiliza el problema ante la administración pública. Por tanto, tanto la Universidad de Navarra como la de Zaragoza y la Fundación Mapfre ha recomendado fomentar la renovación del parque de maquinaria, sobre todo para paliar la falta de los sistemas de seguridad avanzada en modelos antiguos.

El presidente de Asaja Córdoba, Fernando Adell, ha informado este martes que la provincia de Córdoba “afronta una campaña de almendra favorable, en lo que a producción se refiere”, pues se estima que alcanzará las “11.000 toneladas, lo que representa un incremento del 30% respecto a la campaña anterior”.

A través de una nota, Adell ha precisado que “son estimaciones y quedan unos meses importantes aún, pero si todo va bien se podría alcanzar la cifra prevista”, señalando que, a nivel nacional, “se estima una cosecha de 135.250 toneladas de almendra grano, un 6,58% superior a la de la campaña anterior y un 32,89% por encima de la media de los últimos cinco años”.

Este aumento de la producción viene impulsado por dos factores clave, como son “las abundantes precipitaciones registradas durante el otoño, el invierno y el inicio de la primavera, pero también porque los años anteriores no fueron buenos y el efecto vecería tiene mucha importancia”, según ha subrayado Adell.

De este modo, las lluvias “han permitido recuperar las reservas hídricas, tanto en los suelos, como en los embalses, que presentan niveles muy elevados tras varios años marcados por la sequía, lo que garantiza también unas buenas dotaciones de agua para el riego durante el desarrollo final del cultivo, y contribuye a mejorar las expectativas de cosecha en las principales zonas productoras de la provincia”.

Por tanto, Adell ha destacado que la evolución del cultivo ha sido favorable, en términos generales, gracias a la disponibilidad de agua y al buen estado vegetativo de las plantaciones. No obstante, ha recordado que “las condiciones de elevada humedad registradas durante esta campaña también han favorecido la aparición de enfermedades fúngicas, por lo que será fundamental mantener una adecuada vigilancia fitosanitaria para preservar el potencial productivo hasta la recolección”.

Ello ha conllevado que los tratamientos, entre ellos los fungicidas, “han sido superiores y, por ende, el gasto en el cultivo, además de los daños en las infraestructuras de las fincas por las borrascas y el plus de gasto en fertilizante, a causa de la subida por los conflictos bélicos”.

Bajada de superficie

Junto a ello, Adell ha expresado su preocupación por “las grandes cifras de bajada de la superficie de almendro, debido únicamente a la proliferación exponencial de la plaga conocida como gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis), que provoca la muerte de los árboles”, y ha lamentado que, “desde que eliminaron del mercado materias activas eficaces y redujeron el número de aplicaciones, la superficie no deja de bajar”.

De hecho y según datos de la Junta de Andalucía que maneja Asaja, “la superficie en Córdoba ha bajado en dos años más de 2.500 hectáreas”. De hecho, en la última semana, Asaja Córdoba ha tenido conocimiento del arranque de dos plantaciones de almendro de sus asociados.

Para el presidente de la organización agraria, esta situación “está acabando silenciosamente con las plantaciones de almendros en Córdoba”, por lo que ha pedido a la Junta de Andalucía y al Ministerio de Agricultura “que pongan soluciones”, ya que “esto es solo el principio de lo que pasará si se sigue prohibiendo el uso de fitosanitarios en este y otros cultivos”.

De hecho, ha afirmado que “la Junta de Andalucía reconoce el gran problema que tienen los agricultores e incluso en su web afirma que, en los últimos años, el gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis) ha pasado de ser una plaga secundaria a convertirse en una de las principales amenazas para el cultivo del almendro en Andalucía debido, entre otros motivos, a los periodos de sequía, restricciones en las dotaciones de agua y prohibición de materias activas para su control”.

En este sentido, “su incidencia es tan grave que pone en riesgo la viabilidad de algunas explotaciones, una realidad que se agudiza con la reducción de materias activas autorizadas para su control químico”.

Es por ello, que Asaja Córdoba solicitará a la Consejería de Agricultura la “autorización excepcional de materias activas para que, a su vez, lo trasladen al Ministerio de Agricultura, y ayudas específicas para los agricultores que han tenido que arrancar las plantaciones, similares a las que el año pasado se publicaron para el mildiu en la viña y el algodoncillo en el olivar, ya que se está poniendo en peligro, en muchos casos, la continuidad y supervivencia de las explotaciones agrarias y este fue el principal argumento de la existencia de esas ayudas”.

El presidente de Asaja Córdoba, Fernando Adell, ha informado del inicio de la recolección de cereales en la provincia, una campaña marcada por unas condiciones meteorológicas muy diferentes a las de los últimos años, pero cuyos resultados “no están siendo tan positivos como cabría esperar tras un ejercicio pluviométrico por encima de la media”.

Según ha explicado Adell, las abundantes lluvias registradas durante el invierno y la primavera han provocado una gran heterogeneidad entre explotaciones, encontrándose parcelas con resultados aceptables junto a otras con rendimientos claramente inferiores. En términos generales, “la cosecha presenta unas producciones medias-bajas, alejadas de las expectativas que se habían generado tras las precipitaciones acumuladas”.

“El año meteorológico no ha permitido que los cultivos se desarrollen con normalidad, ya que en muchos momentos no se ha podido acceder a las parcelas para realizar los tratamientos contra plagas y enfermedades ni aplicar los abonados en las fechas más adecuadas”, ha señalado el presidente de ASAJA Córdoba.

Las persistentes lluvias han favorecido además una elevada incidencia de enfermedades fúngicas y malas hierbas, obligando en numerosas ocasiones a repetir tratamientos, especialmente fungicidas, hasta en dos aplicaciones. Asimismo, se han producido importantes retrasos en la aplicación de los abonados de cobertera y de los tratamientos fitosanitarios, repercutiendo negativamente en el desarrollo final de los cultivos.

Como consecuencia de esta situación, los rendimientos obtenidos vuelven a situarse en niveles similares a los de campañas anteriores, pese a tratarse de un año con una pluviometría significativamente superior a la media provincial.

En cuanto al comportamiento de las distintas variedades, Asaja Córdoba destaca que los trigos blandos presentan un mejor estado general que los trigos duros y las cebadas. No obstante, las producciones son inferiores a las de la campaña pasada y, además, se ha vuelto a registrar la presencia del mosquito del trigo (Mayetiola destructor), una plaga que viene afectando a los cerealistas cordobeses durante los últimos años.

Las previsiones apuntan a rendimientos medios en trigo blando de alrededor de 3.500 kilogramos por hectárea, mientras que los trigos duros apenas alcanzarán los 2.800 kilogramos por hectárea de media. Respecto a la calidad del grano, la organización agraria prevé una campaña muy desigual, reflejo de la variabilidad observada en las distintas zonas productoras y explotaciones.

Situación de las leguminosas

La campaña de leguminosas también presenta importantes contrastes según especies y zonas de cultivo. Las persistentes lluvias dificultaron las siembras durante buena parte de la campaña, reduciendo significativamente la superficie implantada. Muchas parcelas no pudieron sembrarse y, en aquellas que sí se establecieron, “los problemas de nascencia y enfermedades han provocado una notable reducción de las producciones, especialmente en guisantes y habas”.

Por el contrario, los garbanzos de primavera muestran una evolución más favorable y presentan un desarrollo vegetativo satisfactorio hasta el momento.

Precios estancados frente al aumento de los costes

Asaja Córdoba recuerda que la rentabilidad del cereal sigue siendo una de las principales preocupaciones de los agricultores. Aunque “los costes de producción se han incrementado notablemente durante las últimas décadas, los precios percibidos por los productores no han evolucionado al mismo ritmo”.

Como ejemplo, la organización destaca que, en el año 1990, el trigo blando cotizaba a 25,60 pesetas por kilogramo, lo que equivale a 153,86 euros por tonelada. Sin embargo, si se actualiza esta cantidad conforme a la inflación acumulada registrada en España desde entonces, cercana al 155 por ciento según los datos oficiales del Índice de Precios de Consumo (IPC), ese precio equivaldría actualmente a unos 392 euros por tonelada.

Esta comparación pone de manifiesto “la pérdida de poder adquisitivo y rentabilidad que han sufrido los cerealistas en las últimas décadas, especialmente en un contexto marcado por el incremento de los costes de semillas, fertilizantes, fitosanitarios, combustible, maquinaria y mano de obra”.

Petición para las labores de suelo

Por ello, la organización agraria reclama medidas que permitan “garantizar unos precios justos para los productores, acordes con la evolución de los costes y con el esfuerzo que realizan los agricultores para mantener la producción de cereal en la provincia de Córdoba”.

Asimismo, ante la creciente presión de plagas y enfermedades, Asaja Córdoba hace un llamamiento a las administraciones para que se permita a los agricultores realizar las labores agrícolas necesarias en el momento oportuno.

En este sentido, Fernando Adell ha insistido en la necesidad de “dejar a los agricultores labrar en tiempo para intentar sanear los suelos de todas las plagas y enfermedades que están sufriendo los cultivos y que cada vez son más agresivas”, contribuyendo así a mejorar la sanidad vegetal y la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas de la provincia.

La provincia de Córdoba destina ya una cuarta parte de su superficie agrícola total a la producción ecológica. Del global de 986.800 hectáreas de superficie agrícola. 257.883 hectáreas ya son ecológicas, lo que supone el 26,1%.

Así lo ponen de manifiesto los datos del Balance de Producción Ecológica de Andalucía publicado por la Junta sobre el año 2025, donde se constata, además, que la provincia de Córdoba es la que tiene una mayor superficie ecológica en toda la comunidad autónoma en términos absolutos.

Del total de 257.883 hectáreas destinadas a la producción ecológica, destacan las 152.484 hectáreas (el 17%) para pastos, praderas y forrajes; otras 105.399 hectáreas (24%) para cultivos agrícolas; y 526 hectáreas (1%) de bosque y recolección silvestre. Así, hay 42.471 hectáreas de olivar ecológico, 30.079 hectáreas para barbecho y abono verde y otras 526 hectáreas de bosque y recolección silvestre.

Con todo, Córdoba destaca por ser la primera provincia andaluza en terreno ecológico destinado al barbecho y abono verde, al igual que lidera el cultivo de cereales y el olivar.

El informe de la Producción Ecológica andaluza apunta, además, que en el sector de la agricultura ecológica, en Córdoba hay 3.010 productores, 147 preparadores, 12 importadores y 124 comercializadores, dando un total 3.186 operadores en este ámbito en la provincia.

Córdoba, líder en cabezas de ganado ecológico

En cuanto a la ganadería, la provincia de Córdoba suma un total de 1.446 explotaciones, según la estadística oficial. Y es, además, líder en Andalucía en el número de cabezas de ganado ecológico, con 157.459.

De ellas, 32.593 cabezas son de vacuno de carne; 105.048 son de ovino de carne y 1.006 de ovino de leche, mientras hay 7.290 cabezas de porcino ecológico. De otros sectores ganaderos, se destaca las 7.343 cabezas de producción de huevos y las 1.639 de la apicultura. Con estos datos, Córdoba es la primera provincia andaluza en producción de ovino de carne ecológica y en porcino ecológico.

Finalmente, respecto a las actividades agroindustriales ecológicas, se cifran en 416 en la provincia cordobesa. De ellas, 135 son almazaras o envasadoras de aceite (la segunda provincia andaluza con más tras Jaén).

Otras 45 trabajan las conservas, semiconservas y zumos vegetales; 40 más la manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos; 24 son de manipulación y envasado de frutos secos; 22 más de manipulación y envasado de granos y 18 trabajan la elaboración de especias, aromáticas y medicinales.

Los ministros de Comercio de la Unión Europea han dado este viernes luz verde a suspender durante un año los aranceles aduaneros sobre determinados fertilizantes nitrogenados utilizados en la producción agrícola europea, una medida con la que el bloque busca reducir los costes para agricultores y productores europeos y disminuir la dependencia de Rusia y Bielorrusia en este sector.

La suspensión afectará a productos como la urea y el amoníaco, utilizados para producir fertilizantes nitrogenados, y permitirá ahorrar alrededor de 60 millones de euros en derechos de importación, según las estimaciones de la Comisión Europea, que puso esta propuesta sobre la mesa el pasado febrero.

Además, la UE considera que la medida contribuirá a reforzar una red comercial “más diversificada” en un contexto marcado por el aumento de los precios de los fertilizantes desde 2021 y por el impacto de la guerra rusa contra Ucrania sobre los mercados agrícolas y energéticos.

En la práctica, la suspensión solo se aplicará a productos que actualmente no entren ya en la UE libres de aranceles desde países con acceso preferencial al mercado comunitario.

Además, para proteger a los productores europeos, la medida quedará limitada a una cuota equivalente al volumen de importaciones sujetas al régimen general en 2024 más un 20% adicional de los volúmenes importados ese mismo año desde Rusia y Bielorrusia.

Los Veintisiete han precisado además que la suspensión no se aplicará a productos procedentes de Rusia por la “guerra de agresión injustificada” contra Ucrania ni tampoco a los importados desde Bielorrusia por su apoyo a Moscú y por su “desprecio” del Derecho internacional, las libertades fundamentales y los Derechos Humanos.

Según los datos de la UE, el bloque importó en 2024 alrededor de dos millones de toneladas de amoníaco y 5,9 millones de toneladas de urea, además de otros 6,7 millones de toneladas de fertilizantes nitrogenados y mezclas con nitrógeno.

La medida entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea y permanecerá vigente durante un año, aunque la Comisión Europea seguirá supervisando el mercado de fertilizantes y podrá proponer una prórroga o una modificación de la suspensión si lo considera necesario.

UPA Córdoba ha alertado a través de una nota de prensa de la delicada situación que atraviesan actualmente los cultivos de cereales de invierno en la provincia, especialmente en la zona norte, donde las intensas lluvias y el exceso de humedad han provocado daños severos e incluso pérdidas prácticamente totales en numerosas explotaciones. El secretario general de UPA Córdoba, Francisco Moreno, califica la campaña como crítica y muestra su enorme preocupación por la evolución de los cultivos en un momento decisivo para la producción.

Según explica Francisco Moreno, las siembras comenzaron ya con importantes dificultades debido a las persistentes lluvias registradas durante el otoño e invierno, que impidieron en muchos casos acceder a las parcelas en las fechas adecuadas. “Ha habido muchas fincas donde se sembró tarde porque directamente no se podía entrar al terreno”, señala. Aunque, en líneas generales, el aspecto visual de los trigos en la campiña cordobesa y el Valle del Guadalquivir es aceptable, el secretario general de UPA Córdoba advierte que la situación real es mucho más compleja. “El trigo, cuando es pequeño, no quiere tanta agua. Necesita frío y humedad moderada para que la raíz profundice y el cultivo se desarrolle bien, y este año hemos tenido justo lo contrario”, explica Francisco Moreno.

Además, el incremento de las temperaturas, unido a la elevada humedad, está favoreciendo la aparición de enfermedades fúngicas que ya están afectando a numerosas parcelas. “Estamos viendo ya problemas importantes de hongos y un deterioro evidente del estado de los cultivos, lo que puede redundar en un menor rendimiento de cosecha”, añade Francisco Moreno. Sin embargo, la situación más preocupante se concentra en el norte de la provincia, especialmente en municipios del Alto Guadiato, donde el exceso de agua ha causado estragos irreversibles.

“Ahí sí tenemos un auténtico desastre. Se sembró y posteriormente llovió tanto que muchas parcelas quedaron completamente encharcadas. Eso ha provocado pudrición de raíces y, en muchísimos casos, la pérdida total del cereal”, lamenta Francisco Moreno. UPA Córdoba hace hincapié en el hecho de que muchos agricultores ni siquiera han podido acceder a las explotaciones para realizar tratamientos fitosanitarios o controlar las malas hierbas debido al estado del terreno. “La hierba se ha comido literalmente muchos cultivos porque no se ha podido entrar a tratar. Hay agricultores que prácticamente no van a poder recolectar nada”, lamenta Francisco Moreno. UPA Córdoba subraya, asimismo, el fuerte impacto económico y social que esta situación tendrá en unas comarcas especialmente vulnerables y con escasas alternativas productivas. “Estamos hablando de zonas ya de por sí deprimidas, donde el cereal supone una actividad fundamental para muchas familias. La situación es muy preocupante”, insiste Francisco Moreno.

El secretario general de UPA Córdoba recuerda que las primeras parcelas que ya se están cosechando en el norte de la provincia, destinadas principalmente a forraje para ganado, están ofreciendo además resultados muy negativos, lo que confirma los peores temores del sector. Ante este escenario, UPA Córdoba reclama un seguimiento exhaustivo de la evolución de la campaña y no descarta solicitar medidas de apoyo si las pérdidas continúan agravándose en las próximas semanas. “Todavía queda por ver qué ocurre cuando entren las cosechadoras, pero desde luego no estamos ante una campaña excelente ni mucho menos. La incertidumbre ahora mismo es máxima”, concluye Francisco Moreno.

Asaja Córdoba ha señalado que la campaña citrícola, que ya ha concluido en la provincia, “ha estado marcada por un descenso en la producción que se estima en un 40%”, con lo que, “finalmente, ha sido superior al 30% estimado por la Junta de Andalucía en sus aforos de inicio de campaña”.

Según ha informado la patronal agraria en una nota, en la última sesión de la mesa de cítricos, en la que ha participado Asaja Córdoba, “se ha aprovechado para hacer un análisis de la campaña 2025-2026 en la Vega del Guadalquivir, que prácticamente se encuentra ya al final de la recolección en una campaña marcada también por las borrascas acaecidas entre los meses de diciembre y febrero”.

En cuanto a los precios en origen de las naranjas, y a pesar del descenso de producción, “la demanda ha sido menor que la esperada, y las cotizaciones se han mantenido más o menos constantes, tanto de fresco, como de industria”.

En el caso de la industria, “el sector ha acogido con ilusión el anuncio de dos nuevos proyectos para la zona, por un lado, la unión de los productores de la Vega de naranja de industria en Dcoop y la compra de la fábrica de Zumosol y, por otro, el anuncio de García Carrión de abrir una fábrica en Fuente Palmera que, en ambos casos, deben contribuir a garantizar un precio justo y estable para la naranja destinada a zumo”. La sesión ha finalizado con “unas cotizaciones de 0,41 a 0,44 euros por kilo para la variedad Valencia Delta Calidad 1ª y de 0,35 euros por kilo para la naranja de industria”.

Otro de los aspectos que se han analizado fueron los efectos de las borrascas que azotaron la provincia entre los meses de diciembre y febrero, “que ocasionaron numerosos destrozos y pérdidas en muchas explotaciones, y de los que se esperan las ayudas de las diferentes administraciones y el efecto en la próxima campaña”.

Al menos, “ha sido un año en el que las citadas borrascas han provocado que las dotaciones de riego previstas para este verano sean las normales de antes de los años de sequía”.

El municipio cordobés de Montoro acogerá los próximos 21 y 22 de mayo de 2026 la Jornada Técnica ‘El Encuentro del Olivar Tradicional’, una cita organizada por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y el Ayuntamiento de Montoro, que reunirá a expertos, productores, cooperativas e instituciones para analizar los retos y oportunidades del olivar tradicional y de montaña.

El director generte de AEMO, José María Penco, ha defendido este viernes en la presentación de la Semana del Olivo de Montoro la necesidad de garantizar la convivencia entre los nuevos modelos de olivar moderno y eficiente y los olivares tradicionales, especialmente los ubicados en zonas de sierra y pendiente, donde la mecanización resulta mucho más compleja.

Lo ha hecho acompañado de la alcaldesa de la localidad, Lola Amo, quien ha destacado que este encuentro supone una oportunidad para mostrar “la fortaleza” de los municipios ligados al olivar de sierra y reforzar su papel como motor económico de la provincia. Amo ha explicado que el municipio ha apostado en 2026 por renovar el formato de promoción de Montoro como tierra de aceites y vincularlo a una programación cultural y gastronómica más amplia.

Entre las actividades previstas figuran la celebración de San Isidro, este mismo viernes, con una procesión por las calles del municipio, pistoletazo de salida de un programa gastronómico que tiene cita clave este sábado en la Plaza de España con el cocinero Enrique Sánchez y chefs locales, así como iniciativas dirigidas a acercar el sector a los jóvenes.

Por su parte, Penco ha recordado que España cuenta con más de 550.000 hectáreas de olivar tradicional y de montaña, explotaciones que soportan costes de producción muy superiores a los del olivar intensivo. “Mientras producir un kilo de aceite en sistemas intensivos puede rondar los dos euros, en el olivar tradicional de montaña puede situarse en torno a los cinco euros”, ha explicado. Ante esta situación, el responsable de AEMO considera imprescindible reforzar la diferenciación del producto y comunicar al consumidor sus valores añadidos. “Son aceites con más esencia, más ricos sensorialmente, más afrutados, intensos y saludables”, ha señalado.

La jornada contará con la participación de especialistas como Plácido Pascual, considerado uno de los catadores de aceite más reconocidos de España, y abordará también las propiedades saludables de estos aceites. Según ha destacado Penco, los árboles sometidos a condiciones más extremas generan una mayor concentración de fenoles, compuestos antioxidantes beneficiosos para la salud, un aspecto que será analizado junto al investigador Fernando López Segura.

Otro de los ejes del encuentro será el papel ambiental del olivar de montaña. AEMO subrayará que este modelo agrícola funciona como “un bosque cultivado” capaz de fijar carbono y contribuir a la sostenibilidad ambiental. Según los datos expuestos por la organización, un olivar bien gestionado puede absorber hasta cinco toneladas de CO2 por hectárea.

El programa dedicará además un espacio destacado al oleoturismo, una actividad que AEMO considera estratégica para el desarrollo económico de las zonas olivareras. Penco ha señalado que los olivares de montaña “son los más bellos y atractivos para el visitante” y ha avanzado la intención de coordinar desde Córdoba las distintas rutas del aceite de España siguiendo el modelo desarrollado por el enoturismo.

Las jornadas cuentan ya con más de 150 personas inscritas y reunirán a representantes del sector productor, cooperativas, almazaras, distribuidores y expertos en sostenibilidad y comercialización. El enlace para apuntarse está aquí.

La alcaldesa ha querido subrayar también la importancia de garantizar precios justos para asegurar el relevo generacional en el olivar de pendiente. “Hay mucho cariño por este trabajo, pero es importante que los precios reconozcan el esfuerzo que requiere”, ha afirmado.

Además, durante toda la semana previa al encuentro se desarrollarán catas didácticas de aceite en los cuatro centros educativos de la localidad y continuará el impulso al plan municipal de oleoturismo, con la implicación de almazaras, alojamientos rurales y restaurantes para consolidar esta actividad como fuente de empleo y desarrollo económico.

Asaja Córdoba ha advertido este jueves de la “situación crítica” que, a su juicio, “atraviesan actualmente los cultivos de cereales de invierno en la provincia, en un momento clave para su desarrollo”, pues “las condiciones meteorológicas de las últimas semanas están teniendo un impacto negativo significativo en el estado de los cultivos, generando preocupación entre los agricultores”.

Así, según ha informado la patronal agraria en una nota, ha podido constatar sobre el terreno que “las siembras más tempranas presentan un mejor comportamiento que las tardías”, pero que “el aumento de las temperaturas, combinado con la elevada humedad y las precipitaciones recientes, está favoreciendo la proliferación de enfermedades y esta situación está debilitando notablemente los cultivos”.

Desde Asaja Córdoba se ha señalado que “ya se está produciendo una caída importante en el estado de los cereales, lo que previsiblemente afectará a la producción final” y, “aunque aún es pronto para cuantificar con exactitud las pérdidas, las primeras estimaciones apuntan a una merma considerable”, especialmente en la campiña cordobesa, principal zona productora de cereales de invierno en la provincia.

Además, en la zona Norte “ya han comenzado a cosecharse las primeras parcelas, destinadas principalmente a forraje para el ganado”, y “los resultados iniciales no son alentadores, lo que refuerza la preocupación general del sector”.

En este contexto, Asaja Córdoba ha calificado la campaña como “crítica” y ha señalado “la incertidumbre existente a corto plazo”, precisando que “la evolución de las condiciones climáticas en los próximos días será determinante, especialmente en lo relativo a la incidencia de enfermedades y la posibilidad de que los cultivos puedan recuperarse parcialmente”.

Asaja Córdoba celebró este miércoles su asamblea general con la participación de alrededor de 250 asistentes, de los más de 5.000 socios con los que cuenta la organización agraria en la provincia. La reunión se desarrolló con normalidad y dentro del clima habitual de debate y participación, a pesar del cisma abierto por una parte de los asociados, que piden la dimisión del presidente, Fernando Adell.

Durante la sesión, se sometieron a votación la memoria de actividades del ejercicio anterior, las cuentas correspondientes a 2025 y el presupuesto previsto para 2026. Las tres propuestas fueron rechazadas por “una diferencia mínima de votos”, lo que supone un revés para la Presidencia, que esgrime en un comunicado que en el resultado “fue determinante que una parte muy significativa de votos estaba concentrada en determinados grupos familiares o empresariales”.

Durante su intervención, el presidente de ASAJA Córdoba, Fernando Adell, planteó la necesidad de impulsar una renovación y modernización progresiva dentro de la organización, favoreciendo la incorporación de perfiles más jóvenes y promoviendo una mayor apertura en los procesos de participación interna.

Asimismo, defendió la conveniencia de revisar los actuales estatutos en profundidad, incluyendo que las retribuciones del presidente no puedan ser superiores al equivalente al salario mínimo interprofesional.

La asamblea concluyó sin incidentes, reflejando la pluralidad de posturas existentes en el seno de la organización y abriendo el debate sobre posibles cambios en su estructura y funcionamiento de cara al futuro.

Lo que durante años ha sido visto como un problema ambiental y logístico para muchas explotaciones ganaderas puede convertirse en una de las grandes oportunidades del campo andaluz. Esa ha sido una de las principales conclusiones del encuentro Diálogos SABE, celebrado en el Campus de Rabanales de Córdoba bajo el título Ciencia y Alimentación Sostenible: de los gases de purines al fertilizante, una cita en la que agricultores, ganaderos, técnicos e investigadores han puesto sobre la mesa soluciones para aprovechar los residuos ganaderos y transformarlos en energía, agua reutilizable o fertilizantes naturales.

La jornada, presentada por Adrián González, responsable del proyecto Forioms, centrado en la captación de gases procedentes de los purines para su posterior uso agrícola, ha servido para abordar uno de los grandes desafíos del sector primario: cómo producir alimentos de calidad en un contexto marcado por el incremento de costes, la presión normativa europea y la creciente incertidumbre internacional.

En la mesa redonda participaron Carmen Quintero, representante de COAG y titular de explotación agraria, y Emilio de León, veterinario vinculado a Covap, quienes coincidieron en que el sector necesita nuevas herramientas para seguir siendo competitivo sin renunciar a la sostenibilidad.

“Las cuentas no nos salen”

Carmen Quintero resumió con claridad la situación que vive buena parte del campo español. “El mayor reto es producir alimentos de calidad con todos los requisitos que nos imponen en la Unión Europea y convivir con una competencia desleal. Las cuentas no nos salen”, afirmó.

La representante agraria defendió que agricultores y ganaderos están haciendo un importante esfuerzo de adaptación, pero advirtió de que no se puede exigir más sin garantizar rentabilidad. En su opinión, el aprovechamiento de subproductos y la reducción de dependencia exterior son dos claves para el futuro inmediato.

En la misma línea se expresó Emilio de León, quien señaló que otro de los desafíos actuales es “contar lo bueno del campo y no solo lo malo”. A su juicio, la imagen distorsionada del sector dificulta el relevo generacional. “Así poco podemos atraer a la gente joven”, lamentó.

El purín, de problema a oportunidad

Uno de los asuntos centrales del debate fue la gestión de los purines, especialmente en las explotaciones de vacuno de leche, donde el almacenamiento y tratamiento de estos residuos se ha convertido en un reto técnico y económico.

Sin embargo, lejos de considerarlo solo un residuo, Emilio de León defendió el enorme potencial de estos materiales. “En siete años de experiencia estamos convencidos de que el purín de las vacas es un productazo”, aseguró. Según explicó, en algunas explotaciones de vacuno de leche ya cerca del 20% de los ingresos procede de subproductos vinculados a esa gestión.

De León puso como ejemplo la planta de biogás de Covap, impulsada para valorizar estos residuos y transformarlos en energía. Recordó que anteriormente era necesario traer gas desde Huelva en cisternas para alimentar turbinas, mientras que ahora se trabaja para producir energía a partir de recursos propios.

Además, avanzó que la entidad está ultimando un nuevo proyecto valorado en 30 millones de euros que permitirá obtener agua líquida reutilizable a partir de la fracción líquida del purín. “La parte sólida es un fertilizante fantástico”, añadió.

Biofertilizantes para devolver vida al suelo

Otra de las vías analizadas durante la jornada fue la elaboración de biofertilizantes mediante procesos biológicos capaces de mejorar la fertilidad de la tierra y reducir el uso de productos químicos importados.

Carmen Quintero recordó que desde COAG Málaga se impulsó hace años una experiencia pionera con un profesor mexicano para trabajar con bacterias beneficiosas y regenerar los suelos agrícolas.

“En las últimas décadas hemos visto que el suelo ha ido perdiendo vida”, señaló. Frente a ello, explicó que estos métodos buscan “coger lo bueno de los suelos de la montaña y llevarlo a nuestras fincas”, introduciendo microorganismos capaces de recuperar actividad biológica y mejorar el rendimiento de los cultivos.

La ventaja, sostuvo, es doble: por un lado se mejora la salud del suelo y por otro se reduce la dependencia de fertilizantes sintéticos cuyo precio está condicionado por mercados internacionales. “Con recursos cercanos podemos resolver grandes problemas”, defendió.

El impacto de la geopolítica

El debate también giró en torno a cómo los conflictos internacionales afectan de manera directa al campo europeo. Tanto Quintero como De León aludieron a la guerra de Ucrania y a la actual tensión en el estrecho de Ormuz como ejemplos de factores externos que repercuten de forma inmediata en los costes de producción.

De León recordó que una parte muy importante del comercio mundial de urea, uno de los fertilizantes más utilizados, transita por esa zona estratégica. “El 40% de la urea pasa por Ormuz”, indicó, subrayando la vulnerabilidad del sistema actual.

Por su parte, Quintero rememoró cómo la invasión rusa de Ucrania disparó los precios y generó una crisis sin precedentes para agricultores y ganaderos. “No podemos estar pasivos ante una situación así”, aseguró, recordando las gestiones realizadas por organizaciones agrarias en Bruselas.

Soberanía alimentaria y cambio de modelo

Ambos ponentes coincidieron en que la situación actual obliga a replantear el modelo productivo. Para Carmen Quintero, el sector necesita “un cambio de modelo” basado en una menor dependencia de materias primas e insumos procedentes del exterior.

“Tenemos que buscar nuestra soberanía alimentaria. Comer tenemos que comer, haya guerra o no”, resumió. Emilio de León añadió que sostenibilidad económica y medioambiental no son conceptos opuestos, sino complementarios. “Somos fieles creyentes de que ambas cosas son sinérgicas”, afirmó.

El propio moderador recordó un dato revelador: si se lograra recoger y aprovechar todo el amoniaco procedente de las vacas de las granjas de la Península Ibérica, podría fertilizarse hasta el 35% de toda su superficie agraria.

La empresa cordobesa especializada en olivar AGR by De Prado ha informado de que los olivares de España y Portugal, especialmente en el sur de la Península Ibérica, presentan actualmente un estado fenológico avanzado, caracterizado por una elevada densidad de inflorescencias que anticipa una floración significativa en las próximas semanas. Este desarrollo se sitúa, en algunas zonas, hasta dos semanas por delante de los calendarios habituales, reflejando un adelanto generalizado del ciclo vegetativo.

El técnico de AGR by De Prado Rui Canario explicó que “el notable potencial que muestran actualmente las inflorescencias no es fruto del azar, sino consecuencia directa de un estado óptimo de las plantas”. Las lluvias registradas entre noviembre y enero fueron determinantes, “permitiendo recuperar la humedad del suelo y proporcionando el impulso necesario tras periodos de sequía severa, especialmente en determinadas áreas de España”.

A ello se suma un invierno con suficientes horas de frío para cubrir las necesidades del olivo durante su reposo vegetativo, seguido de temperaturas suaves en febrero y marzo que han favorecido un despertar anticipado de los árboles, subraya Canario.

No obstante, el comportamiento del cultivo no ha sido homogéneo. En zonas con suelos bajos o con drenaje deficiente, el exceso de agua ha generado problemas de asfixia radicular. En estos casos, los olivares han acusado las condiciones adversas del invierno, mostrando menor vitalidad y una capacidad reducida para desarrollar inflorescencias en comparación con otras áreas.

Desde AGR by De Prado, se recuerda que la floración “representa únicamente el inicio del ciclo productivo”. El adelanto observado presenta ventajas y riesgos: por un lado, podría permitir evitar los episodios de calor extremo habituales en junio; por otro, incrementa la exposición del cultivo a la inestabilidad climática propia de la primavera, como las recientes tormentas que han afectado a diversas zonas de la Península.

Las temperaturas elevadas podrían acelerar aún más este proceso. Sin embargo, un aumento brusco del calor durante la apertura floral puede comprometer la viabilidad del polen y dificultar la polinización, incrementando el riesgo de aborto floral.

En este contexto, la evolución de las condiciones meteorológicas en las próximas semanas será clave, apunta Canario, y “la expectativa del sector se centra ahora en que este prometedor escenario visual se traduzca finalmente en una cosecha abundante y de alta calidad”.

Las almazaras cordobesas están poniendo punto y final a la campaña de producción de aceite de oliva 2025-2026 con datos no tan malos como los esperados. El año ha sido un tobogán constante. Con un aforo inicial optimista que se fue al traste por el paso de un tren de borrascas en invierno, que tiró al suelo mucha aceituna.

En febrero, se temía que la campaña fuese un 25% inferior a las previsiones iniciales. Pero finalmente, con los datos del avance de producción del Ministerio de Agricultura que se acaba de publicar, la campaña no va a ser tan mala. La caída de la producción se quedará finalmente en un 11% menos conforme al aforo inicial.

Según el último Avance de Situación de Mercado del Sector Oleícola con datos a 31 de marzo, la provincia de Córdoba ha acumulado una producción total de 239.307,85 toneladas de aceite de oliva. Si bien esta cifra confirma que no se alcanzarán las 269.100 toneladas estimadas en el aforo inicial de la Junta de Andalucía, el recorte final del 11% es significativamente más leve que el desplome superior al 20% que se vaticinaba hace apenas un mes.

Este ajuste a la baja se ha debido fundamentalmente a factores climáticos adversos. El sector destaca el impacto de las lluvias persistentes y rachas de viento registradas entre diciembre y febrero, que dificultaron la recolección y provocaron la caída de una parte importante del fruto al suelo. Además, factores previos como el calor extremo durante la fase de lipogénesis y la falta de precipitaciones en momentos clave del otoño ya habían mermado los rendimientos grasos.

Contexto nacional y ritmo de mercado

A nivel nacional, la producción final se estima en aproximadamente 1,29 millones de toneladas, lo que supone un 6% menos de lo previsto en octubre (1,37 millones) y un 9% menos que la campaña anterior. Hasta finales de marzo, las almazaras de toda España han molturado ya 1.277.889 toneladas, lo que permite considerar la campaña prácticamente finalizada.

A pesar de la menor producción, el ritmo de comercialización se mantiene muy positivo. En el último mes de marzo se registraron salidas al mercado por valor de 133.004 toneladas a nivel nacional. En cuanto a las existencias finales, a finales de marzo quedaban almacenadas 692.616 toneladas en las bodegas de las almazaras, una cifra que previsiblemente seguirá descendiendo dada la buena evolución de las ventas.

Pese a la mejora de las cifras de producción respecto a lo temido en febrero, las organizaciones agrarias mantienen su preocupación por la formación de los precios en origen. El sector denuncia que los precios del aceite español se sitúan sistemáticamente por debajo de los de competidores como Italia, Grecia o Portugal.

A Rosa Gallardo el universo agrario le viene de fábrica. Su padre es agricultor. Y el padre de su padre. Y el abuelo de su padre. Y así unas cuantas generaciones. Cuando abrió los ojos los olivos ya estaban allí. Ha visto a su progenitor levantarse al amanecer cada día y mirar al cielo descifrando las señales del agua. Lo ha visto caerse estrepitosamente y levantarse en cada cosecha como si abriera una nueva página en blanco de un cuaderno. Por eso no es raro que sus pasos se acabaran dirigiendo a la Escuela de Ingenieros Agrónomos para entender mejor los secretos que esconde el campo.

Casualidades de la vida, nació el mismo año en que se fundó la prestigiosa Escuela de Ingenieros Agrónomos de Córdoba. 1968. Y cuando se licenció no se incorporó a la empresa familiar frente a lo que cabría esperar. Por el contrario, siguió formándose y se abrió camino en el mundo de la investigación donde hoy atesora una acreditada reputación de experta en cuestiones agrarias. De hecho, en 2024 fue incluida entre las diez mujeres líderes del sector agrario en España.

Fue la primera mujer en dirigir la Escuela de Ingenieros Agrónomos en 2016. Y hoy lidera la Cátedra de Inteligencia Artificial y Agricultura de la Universidad de Córdoba para abrir paso a la nueva revolución que se cierne sobre un mundo poco conocido y, a menudo, lastrado por clichés y prejuicios inmerecidos. Son las 10.30 de la mañana en la puerta del Aulario de Rabanales. Decenas de jóvenes salen de la estación de tren para distribuirse como una legión de hormigas entre los edificios del campus.

PREGUNTA (P). ¿Y qué le atraía del campo?

RESPUESTA (R). Me gusta mucho su gente. Son gente honrada. Gente que mira a los ojos. Gente a la que no siempre se le reconoce su trabajo, lo que aportan y lo que significan. Y aún así han seguido adelante con mucha dignidad. Son gente que es capaz de olvidar los problemas de cada año para levantarse y empezar una campaña nueva con toda la ilusión. A mí eso siempre me ha atraído.

Y es un sector que une lo tradicional con una necesidad de innovación enorme. Ese contraste me gusta. El olivar hoy en día no tiene nada que ver con el de hace unos años. Es un sector que acepta muy bien la innovación. No rechaza el cambio, aunque le gusta tomar decisiones con cierta certidumbre. Tomé esa decisión hace años y no me equivoqué. Me alegro mucho de haber optado por esta ingeniería porque me ha permitido crecer profesionalmente, aprender y crecer como persona.

En el sector agrario hay más innovación de lo que parece

P. Usted quería ayudar en el negocio familiar.

R. No exactamente. Y, de hecho, nunca he estado implicada directamente en la toma de decisiones. Preferí hacer mi carrera de forma independiente. Justo cuando acabé me fui a Alemania a trabajar en el año 92 en consultoría medioambiental. Después volví y decidí que quería dedicarme a la universidad.

P. ¿Su padre no tiro de usted ya que se estaba formando como ingeniera agrónoma?

R. No. Hemos hablamos mucho. Con mi padre tengo una relación fantástica. Nos entendemos bien solo con la mirada, pero la implicación directa no ha surgido. Estamos en el sector agrario, cada uno en nuestro lugar, y eso no quita para que tengamos muchas consultas y muchas conversaciones acerca de las decisiones que hay que tomar.

P. ¿Qué ha aprendido usted de su padre?

R. ¡Uf! Me emociona esa pregunta mucho. Yo creo que lo más importante que he aprendido de él es a respetar un sector que no siempre ha sido respetado. Eso ha guiado mi carrera. He visto a mi padre levantarse a diario tempranísimo. No siempre se conoce lo que significa el trabajo en este sector. Muchas de las decisiones que tomo es porque lo respeto mucho. De mi padre aprendí también el valor de la honestidad. Y con eso se va a todos lados.

P. Los urbanitas no somos tan honestos.

R. También. Hay mucha gente honesta. Aprendí también el valor de la generosidad. En este sector hay que ser muy generoso a la hora de tomar decisiones. Hay que pensar no solo en el beneficio, sino en mantener una explotación agraria en buenas condiciones durante mucho tiempo. Y eso te condiciona. También aprendí a cuidar algo que no solo es la fuente de sustento económico de una familia, sino mucho más: querer mantenerlo para tus hijos. Mi padre, por cierto, también es ingeniero técnico agrícola.

P. Su padre era un agricultor formado.

R. Sí.

P. En esa generación no era habitual.

R. Efectivamente. No era tan habitual. Y eso también me hizo ver que el campo necesita gente formada porque es un sector complejo. Para tomar buenas decisiones hay que tener conocimiento. Hay mucha gente muy bien formada en este sector. Mucha más de lo que parece.

P. ¿Y qué aprendió su padre de usted?

R. Buena pregunta. Ahora miro con perspectiva hacia atrás y creo que mi padre aprendió de mí a no tirar la toalla frente a los obstáculos. Aquí no siempre eres bien recibida y no siempre se reconoce el trabajo que haces. Yo creo que él respeta cómo poco a poco he ido haciendo mi camino. Igual que yo valoré en él la honestidad, creo que él la valora de mí. No me equivoco si digo que está orgulloso no tanto por lo profesional sino por la persona en que me he convertido. Y ha sido gracias a mis padres. A los dos. Nada hubiera sido posible si no es por ellos. Así que estoy muy agradecida.

P. ¿Cómo ha cambiado el olivar que usted conoció de niña?

R. El olivar de hace 50 años quería innovar y ser un sector a la vanguardia. Ha habido innovaciones en el ámbito del regadío. De la utilización del agua con eficiencia. Dudo mucho que haya otros sectores que utilicen el agua de forma tan óptima como lo hace este sector.

Las mujeres desempeñan un papel más importante en el campo de lo que las cifras reflejan

P. Antes era de secano.

R. Había mucho secano. Y es verdad que el crecimiento y la transformación del secano en regadío en estos años ha sido muy importante. Ha permitido mejorar mucho la rentabilidad. Es un cultivo muy agradecido al uso del agua. Con poca agua responde de forma fantástica. El sector olivarero ha aprendido a regar muy bien y esta Escuela [de Agrónomos] ha tenido mucho que ver. Hay grupos de investigación importantísimos en cuanto a la eficiencia en el uso del agua, que es un recurso estratégico. Ha habido también muchas innovaciones en mejoras genéticas y variedades de olivar mucho mejor adaptadas a condiciones de sequía y a determinadas enfermedades.

También ha habido innovaciones en cuanto a la mecanización y eso tiene mucho que ver con la problemática asociada a la mano de obra. Ha sido un cultivo muy demandante de mano de obra en momentos muy concretos. Y ahí las innovaciones de maquinaria han ayudado a realizar las labores de forma más rápida y han permitido que la calidad del fruto se garantice evitando que caiga al suelo.

P. ¿Y por qué cada vez que pensamos en los agricultores pensamos en tradición y no en innovación?

R. Porque creo que en este sector tenemos un problema de comunicación importantísimo. No hemos sabido transmitir el nivel de innovación que hay. La tradición no está reñida con la innovación. Se puede ser innovador respetando la tradición. La tradición es el respeto al sector y a lo que significa el campo. Nuestra provincia y nuestra comunidad autónoma están indisolublemente unidas a este sector. El trabajo en común entre universidad, empresas y agricultores está a la orden del día. Pero es un sector que no ha sabido comunicar. Hemos puesto más el foco en comunicar los problemas que en comunicar lo que aporta. Y ahí tenemos responsabilidad todos. Tenemos que poner el foco en lo positivo si queremos que la sociedad y los jóvenes apuesten por este sector.

P. Usted fue en 2016 la primera mujer directora de la Escuela Técnica de Ingeniería Agronómica en sus 50 años de historia. ¿Qué dice el dato de la Universidad de Córdoba?

R. Pues dice que las mujeres hemos estado en la base y nos ha costado llegar a puestos de responsabilidad. Hay dinámicas que son difíciles de romper. Yo no sabría decir exactamente en qué momento una mujer da el paso para optar a este tipo de puestos. Por suerte, ahora mismo es una cosa natural y vemos a los diez centros de la Universidad muchos de ellos dirigidos por mujeres. Pero es verdad que la presencia de mujeres en cargos directivos no era frecuente hasta hace unos años. Ahora sí lo es.

P. ¿Tuvo que romper muchas barreras?

R. Yo no las sentí como tales. Era subdirectora en el equipo anterior y el respaldo que recibí fue fantástico por parte de todos mis compañeros. Ahí no tuve problema. Es verdad que, a veces, tienes que demostrar algo que a lo mejor en el hombre se da por supuesto. Soy una persona muy responsable y comprometida. No por demostrar nada, sino porque tengo esa vocación de servicio.

P. Su mandato estuvo caracterizado por la digitalización, la formación de nuevas generaciones y la visibilidad del talento femenino. ¿Estaba oculto?

R. Había mucho más talento femenino del que se visibilizaba. Hicimos un esfuerzo muy importante en visibilizarlo e identificamos que teníamos un problema, en general, en las ingenierías. Es decir, estábamos perdiendo la mitad del talento de una población que le costaba tener en mente formarse como ingeniera. Chicas jóvenes en cuya decisión de formarse descartaban la ingeniería desde muy pequeñitas por razones más sociales o culturales. Y ese es un problema para la sociedad en su conjunto. Hicimos una apuesta importante por llegar a ellas para que viesen en esta ingeniería una opción de desarrollo importante. Y hemos mejorado las cifras, quizás a un ritmo no tan alto como hubiéramos deseado. Pero la tendencia es positiva y el talento femenino que está entrando es fantástico.

P. El 70% de las explotaciones agrarias andaluzas están dirigidas por un hombre.

R. Sí. Ahí también hay otro reto en romper ese tipo de dinámicas. Y no es fácil la presencia de la mujer no solo en las explotaciones agrarias, sino en puestos de dirección en cooperativas, empresas e industrias agroalimentarias. Es verdad que las mujeres están menos representadas de lo que nos gustaría. Diría que el trabajo de la mujer en el campo está invisibilizado. Hay mucha más presencia de la que las cifras nos dicen. Y desempeñan un papel mucho más importante. El reto está en que las estadísticas reflejen la realidad y todo lo que la mujer aporta en este sector. Hay que seguir trabajando para que ese 70% se vea reducido.

El recambio generacional es un problema enorme

P. La edad media de los agricultores supera los 60 años. ¿No hay recambio generacional?

R. Ese es un problema enorme. Estamos muy preocupados pero también muy ocupados en darle respuesta. Para que haya relevo generacional necesitamos que este sector sea atractivo. Que sea una opción de desarrollo profesional interesante para los jóvenes. Necesitamos dignificar la profesión. Comunicar mejor lo que significa para toda la sociedad. Que los jóvenes que optan por ella se sientan orgullosos. Que no sientan que se quedan en el campo porque no tienen otra opción sino porque tienen mucho que aportar y económicamente puede ser un medio de vida interesante. Sin ese recambio no hay sostenibilidad futura para este sector. Y hay que facilitar el acceso de los jóvenes a la tierra.

P. Seguimos huyendo del campo.

R. Seguimos huyendo. Quizá no es generalizado. El campo es muy heterogéneo. Cada realidad agraria por subsectores no tiene nada que ver. La problemática del sector agrícola no tiene nada que ver con el ganadero. La problemática de la agricultura de regadío no tiene nada que ver con la de secano o la agricultura bajo plástico en Almería. El sector agrario es muy diverso pero deberíamos tener mucha más capacidad de atracción de talento. Tenemos que pensar qué imagen estamos trasladando de un sector esencial para la sociedad. ¿Habrá algo más importante que alimentarnos?

P. Al sector agrario le siguen persiguiendo los prejuicios.

R. Yo creo que sí. Y es el momento de romper con eso. Es un sector que tiene problemas. Por supuesto. No creo que haya que mirar a otro lado con los problemas. Pero lo que hay que darle es la dignidad, la visibilidad y el carácter esencial que tiene.

P. ¿Cuáles son los tres principales problemas que tiene el campo hoy en día?

R. El primero es el relevo generacional. Es un problema transversal. Estamos en un momento de pura innovación, de digitalización, que puede ser un atractivo muy importante para los jóvenes que han nacido ya con herramientas digitales. La digitalización puede ayudar al desarrollo económico y ambiental, y a mejorar la calidad de vida de agricultores y ganaderos. Un segundo ámbito de problemas yo lo situaría en la mano de obra. Es un sector que tiene problemas en incorporar la mano de obra que necesita para un correcto desarrollo de todos los procesos productivos.

P. No hay trabajadores para el campo.

R. Exacto. Cuesta encontrar.

P. Los inmigrantes están ocupando gran parte de estos puestos de trabajo.

R. Sí. Los inmigrantes tienen un papel importante, pero hay una problemática asociada a la mano de obra. Y después hay un problema relacionado con la rentabilidad. Hablamos de la dimensión económica. La agricultura necesita que se tomen decisiones para que sea rentable y que los agricultores puedan vivir del sector. Y ahí emerge el problema del agua, que es un factor estratégico para el futuro de la agricultura. Hoy en día la digitalización nos permite utilizar muy bien el agua y ser eficientes en el uso. Y ahí creo que hay una línea de mejora importante.

P. ¿Hay agua para más regadíos?

R. Es un problema complejo. La clave está en utilizar bien este recurso. Y yo me atrevería a decir que utilizándolo bien existiría posibilidad de ampliar el número de hectáreas. Hay cultivos que son muy receptivos y que responden muy bien a una aportación de agua muy pequeña. Son decisiones complejas que no dependen de un único factor. Hay decisiones políticas que adoptar sobre infraestructuras y mejora del reparto de un recurso que probablemente haya que repensar.

Si se usa bien el agua podemos ampliar el regadío

P. ¿Pero faltan embalses o sobran regadíos?

R. Las infraestructuras hidráulicas son muy necesarias porque los años de sequía que hemos vivido han sido muy duros. Estamos en un año con disponibilidad de agua porque ha llovido, pero no se nos puede olvidar que la sequía volverá y pasaremos años difíciles. Las sequías se gestionan cuando no hay sequía. Ahora es el momento de tomar las decisiones adecuadas para evitar que cuando llegue una nueva sequía las consecuencias sean tan graves como las que hemos sufrido estos años. Es necesario infraestructuras hidráulicas que nos permitan prepararnos. El regadío es una parte importantísima del sector agrario que nos garantiza la provisión de alimentos en la cantidad que la sociedad necesita. Y en momentos geopolíticos complejos como este quizás mucho más. Un país que no es capaz de garantizar la alimentación de su población es un país vulnerable. En Andalucía podemos presumir de regar bien y de utilizar la tecnología necesaria para garantizar un uso eficiente de un recurso tan escaso.

P. Las previsiones indican que la cuenca mediterránea en los próximos años perderá entre el 5% y el 20% de las precipitaciones pluviométricas. ¿Vamos tarde en la gestión sostenible del agua?

R. Yo creo que nunca es tarde. Se debía haber hecho más, pero hay que actuar porque los escenarios son los que usted plantea y la sostenibilidad en el futuro es imperiosa.

P. ¿La inteligencia artificial es una oportunidad o una amenaza?

R. Yo quiero verlo como oportunidad, no exenta de riesgo, por supuesto. El peor riesgo es mirar para otro lado. Rechazar la inteligencia artificial solo por los riesgos que representa sería una decisión muy poco acertada. La inteligencia artificial nos permite tomar decisiones basadas en datos y eso es una oportunidad para tomar mejores decisiones. Esa es la clave. Que seamos capaces de convertir estos datos en información útil para el agricultor o para el técnico de una industria agroalimentaria. Bien utilizada puede ser una gran aliada para el sector agrario. De hecho, se está viendo ya.

P. ¿Cómo va a cambiar la inteligencia artificial la agricultura en los próximos años?

R. Puede permitirnos, por ejemplo, adelantarnos en el tratamiento de enfermedades y plagas para actuar a tiempo y evitar la pérdida de cosechas. Nos está ayudando ya a hacer predicciones y eso es fundamental a la hora de tomar decisiones. También nos puede ayudar en los procesos de la industria agroalimentaria a identificar patrones de calidad para posicionarnos en cada mercado. Nos puede ayudar mucho a la calidad de vida del ganadero o del agricultor. Yo lo veo clarísimo. Esa dedicación 24 horas, 7 días a la semana sin ningún día de vacaciones, las herramientas digitales pueden ayudarle a hacer una gestión mucho más cómoda.

P. ¿Ya la están utilizando a diario?

R. Sí. Hay una utilización clara de estas herramientas, pero no en todo el sector. Y ese es el reto. Hay sectores de alto valor en la que está clarísimamente presente la inteligencia artificial. Por supuesto, en la agricultura bajo plástico. En el olivar hay mucha presencia ya de este tipo de herramientas. Y en frutales. Y en comunidades de regantes.

P. ¿La agenda verde es enemiga del campo?

R. No debería. El sector agrario debe ser un aliado del entorno natural en el que se desarrolla.

P. ¿Y qué está pasando? La impresión general es que los agricultores se rebelan contra las normas climáticas.

R. Los principales aliados del medio ambiente han sido siempre los agricultores. El principal interesado en que el entorno natural y ambiental se mantenga. En el entorno que conozco los agricultores están muy comprometidos con el medio ambiente. Es verdad que la sensación que han tenido en los últimos años ha sido de un exceso de normas, de exigencias, de requisitos, que han hecho que todo su tiempo y su esfuerzo casi tengan que dedicarlo a justificar que estaban haciendo bien las cosas. Y además con la amenaza de penalizaciones o de pérdidas. Quizás tienen la sensación de estar en el ojo de mira.

P. ¿Hay que flexibilizar las normas ambientales?

R. Hay que hacerlas más empáticas. Hay que ponerse en el lugar de un agricultor y de un ganadero que quiere que su entorno natural sea favorable y correcto. Hay margen para flexibilizar y para entender en qué situaciones hay que exigir más y cuándo hay que reconocer y no tanto penalizar. Hay distintas posibilidades para incorporar las cuestiones ambientales en la actividad agraria sin necesidad de que todo sea un requisito con la amenaza de penalización. Se puede enviar al sector un mensaje de que aquí vamos todos juntos.

La del campo es gente que mira a los ojos

P. ¿Europa escucha a los agricultores?

R. Europa debería escuchar más a los agricultores. Y si se escucha más se puede entender mejor lo que están demandando. No tiene nada que ver la realidad del sector agrario centroeuropeo con la del mediterráneo. Nada que ver. Hay que adaptar la realidad de una política única a 27 estados miembros muy diferentes.

P. Leo en internet: “Rosa Gallardo es una de las 10 mujeres más influyentes del mundo agroalimentario”. ¿Cuál es su mérito?

R. No hay más secreto que trabajar, trabajar y trabajar con vocación de servicio al sector. Me dediqué a la ingeniería agronómica porque entendía que podía ayudar al desarrollo de un sector con el que siempre he estado comprometida. Eso es lo que he hecho en mi carrera: tomar decisiones, no escatimar ni un segundo de mi tiempo y estar cerca de los problemas del sector. Y ya está. Trabajo, compromiso y seriedad. Todo eso ha generado un ambiente de confianza y de cercanía que te permite hacer cosas.

P. Dice Elías Fereres: “La agricultura andaluza es un ejemplo para el Mediterráneo”. ¿Da en el clavo o exagera?

R. Elías da en el clavo. Y es uno de los grandes referentes en agronomía en esta Universidad y a nivel mundial. Podemos estar muy orgullosos de haber contado con grandes referentes en la Escuela de Agrónomos. En Andalucía se están haciendo muy bien las cosas en el ámbito agrario con unas condiciones muy difíciles, escasez de agua y un entorno climático adverso. Y con condiciones socioeconómicas también complicadas hemos sabido lograr una agricultura que ha avanzado y ahora mismo es un pilar muy importante de la economía andaluza.

P. ¿Qué decreto firmaría mañana?

R. Un decreto que facilitase la incorporación de jóvenes al sector. Es verdad que hay ayudas a los jóvenes, pero llegan muchas veces tarde o para fines que no siempre son los que necesitan.

P. ¿Y qué le pide la Consejería del ramo?

R. Que siga trabajando por el sector. Que considere a todos los actores que tenemos algo que decir. Hoy en día la administración sola no puede responder a todo lo que el sector está necesitando y creo que la clave está en las alianzas, en el trabajo en común, y que cuente con las universidades.

P. ¿No cuenta?

R. Sí, pero que cuente más. Que nos considere. Hay grandes universidades en Andalucía que pueden aportar mucho. Tenemos una relación estrecha con la Consejería de Agricultura. Que trabajemos juntos y que siga siendo una Consejería esencial y estratégica en Andalucía. El sector agrario en Andalucía es mucho más que el sector agrario en otras comunidades autónomas.

P. Dice José Esquinas: “El planeta produce el 60% más de alimentos de lo que la humanidad necesita y hay 800 millones de hambrientos”. ¿Cómo se come esto?

R. Los problemas de desigualdad son importantísimos a nivel mundial. El problema del hambre es un problema más de acceso a los alimentos que de producción y eso es lo que plantea Pepe Esquinas. Esa es la gran paradoja que debería avergonzarnos a todos. Un planeta que es capaz de producir alimentos con esas cifras de hambre y de inseguridad alimentaria no debería dejarnos a nadie dormir tranquilos. La población que tiene dificultad de acceso a los alimentos es probablemente la que está más cerca de los lugares de producción.

P. En su último libro advierte: “Vamos rumbo al ecocidio”.

R. Yo no sería tan pesimista. Todavía estamos a tiempo de tomar buenas decisiones. La sostenibilidad entendida en sentido amplio es lo que debería marcar las agendas: la dimensión económica, ambiental y social entrelazadas y equilibradas. En el equilibrio está el acierto.

¿Mañana produciremos misiles en Rabanales? Espero que no

P. En el Parque Tecnológico de Rabanales antes producíamos naranjas. ¿Mañana produciremos misiles?

R. Espero que no.

P. Ya estamos produciendo lanzacohetes.

R. Sí. Hay algunas empresas de ese sector. En fin. Tengo relación con el campus tecnológico porque hay empresas que tienen que ver con la digitalización de la agricultura. Tenemos una relación muy estrecha y estamos implicados en proyectos y en seminarios de divulgación. De otras realidades del campus tecnológico no estoy muy informada.

P. ¿Hay futuro en el campo?

R. Sin duda. Hay futuro en el campo porque lo creo, porque lo veo y porque lo conozco. Y porque no hay un escenario de futuro para la sociedad sin el campo. Hay actores que están haciendo las cosas muy bien. Hay agricultores y ganaderos que merecen todo el respeto y la dignidad. Y hay grandes, medianas y pequeñas empresas que conforman un tejido agroalimentario del que podemos estar muy orgullosos.

La guerra entre Estados Unidos e Israel con Irán está trayendo consecuencias negativas a todo el planeta. Y España no se está librando de la subida de los precios. Más concretamente, el sistema agrario está atravesando un momento crítico debido, entre otras cosas, al encarecimiento que está sufriendo el gasóleo B, un carburante básico para la producción que, de media, está alcanzando picos de hasta 1,60 euros en la provincia de Córdoba. Esta escalada en los precios coincide con un periodo de intensa actividad para las explotaciones, por lo que estas labores no pueden detenerse pese a la falta de rentabilidad.

Más concretamente y para los que no sepan la diferencia entre un carburante u otro, el diésel A se utiliza como combustible para automóviles, el gasóleo B se utiliza para uso agrícola y de calefacción, el C es industrial, pero también se utiliza para calderas. El B está bonificado por el Gobierno de España y tiene un coste más controlado, pero eso no significa que se haya disparado, como se está viendo en los últimos días.

Según los datos actuales de las estaciones de servicio en Córdoba que ha podido consultar este periódico, el precio del gasóleo B ha subido significativamente, encontrando puntos donde ya supera los 1,70 euros en localidades como Villaviciosa de Córdoba o Palma del Río. Si bien existen cooperativas con precios ligeramente inferiores, la tendencia general sitúa el carburante en una horquilla de entre 1,40 euros y 1,50 euros.

Los agricultores y la “especulación salvaje”

Cordópolis se ha puesto en contacto con dos de las asociaciones más relevantes en este sentido para el sector agrario. Por un lado, Paco Moreno, secretario general de UPA Córdoba, ha calificado esta situación como una “auténtica barbaridad”. El dirigente ha destacado que este encarecimiento llega en el peor momento posible, cuando los agricultores están “preparando para sembrar, recogiendo todavía aceituna y echando productos”. Según el secretario de UPA, el campo no puede esperar. “Si tienes que sembrar, tienes que sembrar. No puedes decir: ”espero unos días a ver si esto cambia“”.

Desde COAG Córdoba, su secretaria principal, Carmen Quintero, ha explicado que esta situación supone un “abuso” y ha denunciado una “especulación salvaje” por parte de las petroleras. La representante de esta asociación ha señalado a este periódico que el precio ha pasado de los 80-85 céntimos a superar los 1,50 euros de forma casi instantánea. “El campo no entiende de guerra”, afirma Quintero, criticando que se trasladen estos sobrecostes a las espaldas de los productores a pesar de que las empresas cuentan con existencias para 92 días compradas a precios anteriores.

La rentabilidad de las explotaciones, según el secretario de UPA, está actualmente “cogida con alfileres”. A la subida del diésel se suma el incremento de los fertilizantes, mientras que los precios de los productos que ellos venden, como los cereales o el aceite de oliva, no suben en la misma proporción. Paco Moreno ha advertido de que, si no se toman medidas contundentes, “muchas explotaciones irán a la ruina”.

Las medidas del Gobierno de España

Por otro lado, y ante la gravedad de los hechos, el Consejo de Ministros ha celebrado este viernes una sesión extraordinaria para aprobar dos reales decretos-ley, uno con el grueso de las medidas fiscales y económicas para hacer frente a los efectos de la guerra en Oriente Medio; y otro específico en materia de vivienda.

En lo que respecta a los carburantes, el primer texto contará con el grueso de las medidas fiscales, como la rebaja del IVA al 10% para los combustibles, y un especial refuerzo a los márgenes empresariales para asegurar que el recorte impositivo se traslada al precio final. También medidas de protección a colectivos vulnerables. Por tanto, comienzan las medidas del Ejecutivo ante una situación que genera mucha incertidumbre a los agricultores.

La campaña de recolección de aceituna en la provincia de Córdoba encara su recta final con una realidad productiva que dista significativamente de las expectativas iniciales. Según los últimos datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes al mes de febrero, la producción de aceite de oliva en la provincia se sitúa muy por debajo de las previsiones oficiales.

Hasta el cierre de febrero, las almazaras cordobesas han registrado una producción acumulada de 211.972 toneladas de aceite. Esta cifra supone una caída del 21,2% respecto al aforo inicial previsto por la Junta de Andalucía, que estimaba para la provincia una cosecha de 269.100 toneladas.

El principal factor detrás de este descenso ha sido el reciente tren de borrascas, que ha dificultado enormemente las labores de recogida, especialmente en comarcas como la Subbética. Como consecuencia, una parte importante de la aceituna se encuentra ya en el suelo, lo que impedirá alcanzar la estimación inicial. A esto se suman factores climáticos previos, como el calor extremo durante la fase de lipogénesis y la escasez de lluvias en momentos clave del otoño, que provocaron rendimientos grasos inferiores a lo esperado.

Mejoría respecto a la campaña precedente

A pesar de no cumplir con las expectativas del aforo, los datos reflejan una recuperación respecto a la durísima campaña anterior. La producción actual de 211.972 toneladas ya supera las aproximadamente 190.500 toneladas totales de la campaña 2024/25, lo que representa un incremento interanual del 11,3%. No obstante, el sector subraya que se producirá mucho menos de lo que la abundancia de fruto en los árboles hacía prever en otoño.

A nivel nacional, la producción acumulada hasta febrero alcanza las 1.193.767 toneladas, de las cuales 141.135 fueron producidas solo durante el último mes. Esta cifra global se sitúa unas 200.000 toneladas por debajo de los registros de la campaña anterior en estas mismas fechas.

En cuanto a las existencias totales, el informe del Ministerio de Agricultura señala que a finales de febrero había 974.470 toneladas de aceite almacenadas en España. La mayor parte, 738.955 toneladas, se encuentra en las bodegas de las almazaras, mientras que la industria envasadora mantiene 227.423 toneladas. El ritmo de comercialización sigue siendo positivo, con salidas al mercado de 115.395 toneladas en febrero.

Desde Asaja Córdoba, su presidente Fernando Adell ha expresado su preocupación por la formación de los precios, denunciando posibles distorsiones en los índices de referencia. La organización agraria advierte que los precios del aceite español se mantienen por debajo de los de Italia, Grecia y Portugal. Según Asaja, solo el 27% de las operaciones realizadas en febrero se habrían utilizado para conformar las referencias de precios, lo que podría no reflejar la realidad del mercado. Ante esta situación, han solicitado al Ministerio de Agricultura una investigación profunda sobre estas anomalías.

Responsables de la Confederación de Empresarios de Córdoba (CECO) se han reunido con representantes de los Grupos de Desarrollo Rural (GDR) de la provincia para analizar las bases reguladoras para la concesión de las ayudas, previstas en las Estrategias de Desarrollo Local Leader de los GDR, en el marco del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PAC) 2023-2027.

En concreto y según ha informado CECO en una nota, ha sido la Comisión de Coordinación Provincial de la patronal cordobesa, copresidida por Luis Miguel Bernal y Manuel Jesús Adame, la que se ha reunido con el delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía de Córdoba, para informar a las empresas y asociaciones empresariales territoriales sobre la Orden de 3 de febrero de 2026, por la que se aprueban las citadas bases reguladoras.

De este modo, en la cita, celebrada en la sede de CECO y en la que también ha participado el jefe de Servicio de Promoción Rural, Antonio Manuel Alcántara, junto a los presidentes y los gerentes de los siete GDR de la provincia, se ha profundizado en las principales líneas de ayudas y las novedades con respecto a la anterior convocatoria.

El objetivo fundamental de la convocatoria es “contribuir al desarrollo económico, social y ambiental del mundo rural, la mejora de la calidad de vida de la población y el fomento de la innovación, el empleo y la diversificación económica”.

Desde CECO “se impulsa el crecimiento y el desarrollo rural a través de la actividad empresarial”. En este sentido, la patronal cordobesa considera “fundamental” la labor que realizan sus asociaciones territoriales, “con el propósito compartido de fortalecer el tejido empresarial y hacer de todo el territorio un espacio en el que invertir y vivir”.

En este marco de ayudas 2023-2027 la provincia de Córdoba contará con 18,6 millones de euros, de los que el 85% será aportado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, y el 15% por la Junta de Andalucía. Pueden cubrir hasta el 65% de la inversión en proyectos productivos y hasta el 100% en los no productivos, con un tope de 200.000 euros.

Las ayudas Leader 2023-2027 para nuevos emprendedores rurales incluyen, en comunidades como Andalucía, el denominado 'Cheque Pase Rural“, diseñado para fomentar el autoempleo en zonas rurales. El emprendedor recibirá un pago inicial de 18.500 euros y hasta un máximo de 50.000 euros.

Las subvenciones se concederán, “a diferencia del marco de ayudas anterior, en régimen de concurrencia no competitiva, es decir se atenderán por orden de presentación, siempre que cumplan con los requisitos, y la concesión estará limitada por la disponibilidad presupuestaria de cada convocatoria”.

En este escenario, desde CECO consideran que es “fundamental la labor que realizan los GDR en el acompañamiento a las empresas y los emprendedores, desde que solicitan la ayuda, hasta la propuesta definitiva de su resolución”.