La junta directiva de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE), a propuesta de su presidente, Antonio Garamendi, ha aprobado este miércoles la composición de sus órganos de gobierno, así como las presidencias y vicepresidencias de sus comisiones consultivas para los próximos cuatro años. Entre ellos, el presidente de la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA), Javier González de Lara, y el presidente de la Asociación de Trabajadores Autónomos (ATA) Andalucía, Lorenzo Amor, ambos andaluces, han sido reelegidos como vicepresidentes de la CEOE. Asimismo, Lorenzo Amor ha sido nombrado como presidente de la Comisión de Seguridad Social de CEOE.

Según ha comunicado la organización empresarial en un comunicado, también ocuparán una vicepresidencia la presidenta de Unespa, Mirenchu del Valle; el presidente de la patronal de la Comunidad Valenciana (CEV), Vicente Lafuente; el presidente de Seopan, Julián Núñez; el presidente de la patronal catalana Foment del Treball, Josep Sánchez Llibre, que asumirá también la responsabilidad de relaciones con las Cortes; la presidenta de la patronal bancaria AEB, Alejandra Kindelán; Íñigo Fernández de Mesa y María Helena Antolín.

Para la CEA, esta continuidad de González de Lara supone “un reconocimiento a su liderazgo personal”, así como a la “capacidad institucional de CEA como voz de la empresa en Andalucía para representar al tejido empresarial andaluz y trasladar sus necesidades y propuestas al ámbito nacional”, ha destacado la entidad.

En una nota, la CEA ha detallado que el recientemente reelegido presidente de CEOE, Antonio Garamendi, ha vuelto a confiar en Javier González de Lara para esta responsabilidad, lo que pone en valor “los éxitos de su labor desarrollada durante estos años”, así como la unidad de acción que representa CEA y “su fortaleza en el territorio andaluz como organización empresarial de referencia”.

La Junta Directiva de CEOE reunida este miércoles en Madrid, ha nombrado a sus vicepresidentes, consolidando con esta designación la presencia de Andalucía en la organización empresarial más representativa de España y refuerza su participación en las decisiones que afectan al conjunto de las empresas en el debate nacional.

En la misma línea, la entidad ha indicado que representa un respaldo al trabajo de CEA y a su contribución en la defensa de la sensibilidad del tejido productivo andaluz. La reelección da continuidad a la trayectoria impulsada por el equipo que lidera González de Lara desde su llegada a la Presidencia de CEA, con el objetivo de construir una Confederación más participativa, eficiente, transparente y profesionalizada. Una organización con mayor capacidad para acompañar a las empresas, canalizar sus demandas y contribuir al desarrollo económico y social de Andalucía.

La Confederación de Empresarios de Andalucía es la organización empresarial de referencia en Andalucía, con más de 200.000 empresas asociadas y 800 organizaciones territoriales y sectoriales miembros. Como agente del Diálogo Social, es la voz de la empresa en Andalucía e interlocutora legítima con las administraciones públicas para trasladar las propuestas e intereses de la empresa en los espacios de decisión.

En muchas casas, la Navidad empieza de verdad el día en que aparece sobre la mesa la primera caja de mazapanes. Y en Córdoba, para varias generaciones, ese mazapán tiene nombre propio: el de Montoro. Detrás de él está La Logroñesa, una empresa familiar que lleva más de siete décadas elaborando la misma receta y que arranca estos días una nueva campaña con dos noticias bajo el brazo. Por un lado, la venta online de la temporada ya está abierta, de modo que sus productos de siempre pueden llegar a cualquier punto del país sin moverse de casa. Por otro, el catálogo estrena este año un producto propio, la Piñonesa.

Una receta riojana con acento cordobés

La historia de La Logroñesa empieza, curiosamente, lejos de Córdoba. Corría el año 1950 cuando Vicente Torre Campo, natural de Soto de Cameros (La Rioja), y su mujer, la montoreña Pepita González Román, decidieron traer a Montoro un dulce que en aquel pueblo riojano solo se elaboraba en familia al llegar la Navidad. La idea era, sencillamente, darlo a probar a sus amigos. Sin embargo, la acogida fue tal que en 1953 Vicente Torre decidió fabricarlo por su cuenta junto a su sobrino, Manuel Saenz, maestro en el oficio. Fiel a sus orígenes, bautizó la marca como Mazapanes de Montoro La Logroñesa, un nombre que resume a la perfección esa doble raíz.

Aquel dulce era el mazapán tipo Soto, más jugoso y tierno que el mazapán tradicional, y es el mismo que hoy sigue saliendo de su obrador de Montoro. De hecho, la receta se mantiene como una herencia familiar que ya está en manos de la tercera generación. Tanto es así que el maestro artesano, miembro de la familia, continúa viajando cada año desde Logroño hasta Montoro cuando arranca la producción. Y es que La Logroñesa es una empresa de campaña: la fábrica abre cada año después del Pilar y trabaja hasta mediados de diciembre, prácticamente las veinticuatro horas. Con el paso de los años, esa fórmula ha convertido el mazapán de Montoro en una seña de identidad del municipio y en un producto que hoy se comercializa en todo el territorio nacional.

Del obrador de Montoro a cualquier casa del país

Con la nueva campaña en marcha, la tienda online de La Logroñesa ya está operativa desde el 13 de octubre. A través de ella puede adquirirse toda la gama de la temporada, con envíos directamente desde el obrador que llegan en 24 o 48 horas a cualquier punto de la península, e incluso fuera de España bajo presupuesto. Para quien prefiera comprar en persona, la propia fábrica de Montoro cuenta con tienda física, donde están disponibles todos los productos de la casa.

El gran protagonista sigue siendo el mazapán de Montoro, horneado y bañado en azúcar, que se presenta en distintos formatos pensados para cada tipo de mesa: desde la bolsa de medio kilo, la opción más práctica para el día a día, hasta los estuches de 880 gramos y 1820 gramos, los más habituales como regalo, o el estuche de cinco kilos, ideal para repartir entre varios hogares de una misma familia. A él se suma el bombón de mazapán, una pieza más pequeña y jugosa, de unos 34 gramos de mazapán tipo Soto bañada en chocolate con leche, además de una gama de turrones tradicionales de calidad suprema, como son la torta imperial y el turrón blando de Jijona. Por si fuera poco, quienes se suscriban a su newsletter obtienen un 5% de descuento en su compra.

La Piñonesa, la novedad de este año

La gran novedad de la temporada lleva por nombre Piñonesa, y nace de la unión de dos productos de mucha tradición: el mazapán de Soto de siempre, con la fórmula que la familia guarda desde 1953, y el piñón ibérico de Castilla. En concreto, cada unidad es una pequeña pieza cilíndrica de 20 gramos de mazapán que se recubre a mano, uno a uno, con piñones procedentes de los pinares de Valladolid, Segovia y Ávila, una de las zonas de mayor tradición piñonera de la península. El resultado juega con el contraste entre el crujiente tostado del piñón por fuera y la suavidad del mazapán artesanal por dentro.

Precisamente por su materia prima, la Piñonesa es un producto de temporada y de producción limitada. La recolección del piñón es manual y estacional, y coincide con la etapa de producción del mazapán, de ahí que La Logroñesa aproveche este momento para elaborar este exquisito bocado. La Piñonesa estará disponible para su consumo en bolsas de 200 gramos, que contienen 10 piezas de mazapán, así como en un estuche familiar de 1,5 kilos, tanto en la tienda online como en fábrica. Una forma de sumar algo nuevo a la mesa navideña sin salirse del oficio que la familia lleva practicando desde 1953.

Para cualquier consulta, La Logroñesa atiende en el teléfono 957 160 314 y en la calle Realejo, 7, de Montoro.

El analista de Oriente Medio del Instituto Español de Estudios Estratégicos (IEEE) del Centro Superior de Estudios de la Defensa Nacional (Ceseden), el coronel Fernando Melero y Claudio, ha impartido este martes en Córdoba, ante empresarios de la provincia, una conferencia sobre las variables geopolíticas y económicas de la guerra de Irán.

Según ha informado en una nota la Subdelegación de Defensa en Córdoba, el acto, organizado conjuntamente por la propia Subdelegación de Defensa y la Cámara de Córdoba, cuya sede ha acogido la conferencia, en la el coronel Melero ha ofrecido un análisis riguroso de los actores y equilibrios regionales en Oriente Medio, así como de las consecuencias económicas del conflicto sobre los mercados energéticos, las rutas comerciales y las cadenas de suministro globales.

El ponente ha advertido sobre los riesgos que el actual escenario plantea para la estabilidad económica internacional y ha subrayado la necesidad de que los actores institucionales y empresariales anticipen sus estrategias ante un entorno de creciente incertidumbre.

La presencia de representantes del sector empresarial cordobés ha evidenciado el carácter práctico de una conferencia que conecta directamente el análisis estratégico con la realidad económica de la provincia. Al acto han asistido el delegado de Defensa en Andalucía, el coronel Ignacio Rosales y las principales autoridades civiles y militares de la provincia.

La empresa EM&E Group tiene previsto crecer en Córdoba, donde fabricará los cañones y torres de los nuevos sistemas de artillería autopropulsada del Ejército de Tierra, un proyecto estratégico que forma parte de los nuevos Programas Especiales de Modernización (PEM) del Ministerio de Defensa.

Para desarrollar este proyecto, la compañía ampliará sus instalaciones, para lo que ha adquirido nuevos terrenos que, sumados a sus actuales instalaciones, alcanzan los 40.000 metros cuadrados en suelo cordobés. Este proyecto conllevará también triplicar la plantilla, así como adquirir nueva maquinaria de alta tecnología con una inversión prevista que se cifra en 70 millones de euros.

Así se ha puesto de manifiesto en una visita realizada por el alcalde de Córdoba, José María Bellido, a las instalaciones en Córdoba de la empresa, en donde ha mantenido un encuentro con sus responsables, encabezados por el presidente de la compañía, Javier Escribano. En este encuentro se han avanzado los planes a medio y largo plazo de la empresa, tanto desde el punto de vista de nuevos proyectos, como desde el terreno de su repercusión para el empleo y la economía local de Córdoba.

Acerca de esta visita y de los temas abordados, el regidor ha destacado que “desde su llegada a Córdoba en el año 2024, la actividad de EM&E Group repercute de forma muy positiva tanto en el empleo directo que genera la compañía, como en el impulso que se producen en las empresas y la economía local de Córdoba”.

En este sentido, y según los datos aportados en la reunión previa a la visita de las instalaciones, ubicadas en Rabanales 21, EM&E Group ha generado 250 empleos directos en la ciudad, a los que hay que sumar otros 875 puestos indirectos gracias a la colaboración que la compañía mantiene con empresas locales, generando un importante efecto tractor.

De esta manera, en los primeros nueve meses de este año, la compañía informa de que ya ha invertido un 30% más que en todo el año 2025 en proveedores cordobeses, a los que ha contratado diferentes servicios --mecanizado, suministros industriales, chapa, gestión de residuos, etc.--, lo que refleja su compromiso con el fortalecimiento del tejido industrial y económico cordobés.

Este compromiso también ha sido especialmente valorado por el alcalde, quien ha resaltado “el arraigo y la magnífica relación de EM&E Group con el tejido empresarial cordobés en donde, en apenas dos años, ya tiene un papel protagonista y creciente en su relación comercial con las empresas locales que va a seguir fortaleciéndose con los importantes proyectos que van a afrontar la compañía en el futuro más inmediato y que, además de hacer crecer a la compañía, van a tener un importante efecto tractor en nuestra economía a medio y a largo plazo”.

La sede de la Confederación de Empresarios de Córdoba (CECO) ha acogido este jueves la asamblea constituyente de la Asociación de Empresas de Córdoba para la Nueva Economía (Aecone), cuya creación se apoya en el hecho de que “la nueva economía afecta a todos los sectores de la sociedad”, pues “la inteligencia artificial, los datos y la digitalización están transformando por igual la industria, la agricultura, los servicios, la educación, la cultura, o el turismo”.

En este contexto y según ha informado CECO en una nota, Aecone “se pone en marcha para agrupar a todas las empresas y autónomos de Córdoba, sea cual sea su actividad o tamaño. El objetivo es compartir conocimiento y conectar las necesidades y capacidades de las empresas para transformar el conocimiento compartido en oportunidades, soluciones y proyectos que impulsen su crecimiento”, habiéndose propuesto la nueva asociación empresarial “trabajar para que esa transformación desde la innovación y la sostenibilidad contribuya al desarrollo de nuestro territorio, mejore su competitividad y favorezca el progreso de las personas, con ética, independencia y capacidad de decisión sobre sus datos y su futuro”.

La junta directiva de Aecone la integran: Manuel Reina (Grupo Gesthispania)-presidente, Alfredo Romeo (Datta Capital)-vicepresidente, Carmen Abad (JAbad Asesores)-secretaria, Vanessa Mediavilla (Sinelec)-tesorera, y como vocales Francisco Torrent (Aceitunas Torrent), Luis Santamaría (Grupo Santamaría), Joaquín Ruiz (GDM Broker), Marcos Rivera (Agentes de IA) y Juan Manuel Gómez (Ubios 710)

Aecone, en su puesta en marcha, impulsa once comisiones de trabajo sobre Inteligencia Artificial y Economía Agéntica, Digitalización de Pymes y Productividad; Datos, Soberanía e Infraestructura Digital; Identidad, Trazabilidad y Sistemas Digitales; Ciberseguridad, Riesgos y Continuidad de Negocio; Tokenización y Financiación; Legislación, Ética y Gobernanza; Personas, Talento, Nueva Economía y Sociedad; Subvenciones y Proyectos Europeos; Robótica, Industria y Seguridad de Instalaciones, y Tecnología y Humanismo.

La sede de la Confederación de Empresarios de Córdoba (CECO) ha acogido el acto de presentación de la campaña frente a la desinformación en el sector de la alimentación y del gran consumo “No compres bulos, no te los tragues”, que está desarrollando la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA), en colaboración con la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.

El acto ha contado con la participación del presidente de la Confederación de Empresarios de Córdoba, Antonio Díaz; de la vocal de CAEA, Sandra García; de la delegada territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo y de Inteligencia Artificial, Desarrollo Digital y Administración Pública en Córdoba, Marina Montes; y del director general de CAEA, Álvaro González Zafra.

El presidente de la CECO, Antonio Díaz, ha declarado que “hablamos de una cuestión que va mucho más allá de la circulación de noticias falsas. Los bulos, los errores, los mensajes sacados de contexto y los sesgos pueden distorsionar nuestra percepción de los alimentos, de quienes los producen y de quienes los ponen a disposición de los consumidores. Y, cuando esto sucede, no solo se resiente la confianza: también se dificulta que las personas puedan tomar decisiones de compra libres, conscientes y bien fundamentadas. Esta campaña es un ejemplo más de la prioridad que CAEA y las empresas que la integran dan al consumidor y a las buenas prácticas”.

Por su parte, la vocal de CAEA, Sandra García, ha indicado que España ronda los 50 millones de habitantes, de los cuales 8,7 millones residen en Andalucía, “todos ellos comen varias veces al día y van al supermercado una o más veces a la semana y, por tanto, cualquier noticia sobre alimentación que incluya la palabra supermercado o precio multiplica el tráfico digital y la viralidad de la información y, con ello, los ingresos publicitarios”. Esto hace que el sector sea especialmente sensible para los algoritmos que utilizan las plataformas digitales y las redes sociales, “que suelen priorizar titulares marcados por el clickbait y noticias sensacionalistas que no siempre reflejan la realidad de los hechos”, ha expresado Sandra García.

Desde CAEA se ha puesto en marcha la campaña “No compres bulos, no te los tragues”, con el objetivo de concienciar sobre los riesgos y efectos nocivos de la desinformación en el sector de la alimentación y del gran consumo y, en general, en toda la cadena agroalimentaria. “Me quedo con las cuatro claves para no tragar bulos y evitar la desinformación: no compartas la información si no estás seguro de su veracidad; contrasta la información a través de distintos medios; busca fuentes fiables y oficiales; y analiza objetivamente, evitando los sesgos”, ha concluido la vocal de CAEA.

Por último, la delegada territorial de Empleo en Córdoba, Marina Montes, ha destacado la importancia de “combatir la desinformación alimentaria y fomentar el pensamiento crítico ante la difusión de noticias falsas en internet y redes sociales”. Asimismo, ha subrayado que la transformación digital y la inteligencia artificial “ofrecen grandes oportunidades, pero exigen aprender a contrastar las fuentes y utilizar la información con responsabilidad”.

En este sentido, Marina Montes ha puesto en valor el papel de los supermercados “como motores de empleo, dinamización económica y cohesión territorial, especialmente en las zonas rurales, donde contribuyen a garantizar servicios esenciales y a fijar la población”. Por último, ha agradecido a CAEA su compromiso “con iniciativas que promueven el producto andaluz, el comercio de proximidad, la alimentación saludable y una información rigurosa al servicio de los consumidores”.

Ilunion, en colaboración con el Ayuntamiento de Córdoba y la Asociación Multisectorial de Empresas de Córdoba (Asfaco), ha celebrado este miércoles en el Parador de Córdoba una nueva edición de 'Con-Tacto', el ciclo de encuentros territoriales que reúne a empresas y representantes de administraciones públicas con el objetivo de promover en el tejido empresarial español la inclusión laboral de todas las personas, incluyendo a quienes tienen discapacidad y a las pertenecientes a otros colectivos en situación de vulnerabilidad.

El evento ha reunido a un grupo de representantes institucionales y empresariales de Córdoba para favorecer el diálogo directo y la creación de redes de colaboración entre los distintos actores implicados en la inclusión. Los asistentes han podido conocer la experiencia de Javier García Pajares, embajador de marca en Ilunion, con una importante trayectoria personal y profesional: fue el primer estudiante Erasmus con sordoceguera, finalizó un doble grado en Derecho y ADE con un expediente brillante y ha ascendido algunas de las montañas más altas del mundo.

Como elemento central, los asistentes han participado en un desayuno a ciegas, una experiencia de sensibilización que invita a reflexionar sobre las barreras que puede encontrarse una persona con discapacidad en su día a día y qué podemos hacer para construir un entorno cada vez más inclusivo. La sesión ha finalizado con la presentación de conclusiones y propuestas para avanzar en la construcción de entornos empresariales más inclusivos, innovadores y sostenibles, en consonancia con los valores de Ilunion.

Para el director de Relaciones Institucionales de Ilunion, Eusebio Azorín, “el objetivo de estos encuentros consiste en compartir información y generar un debate que lleve a reflexionar sobre la importancia de dar oportunidades de empleo a todas las personas”.

Por su parte, el presidente de Asfaco, Miguel Ángel Tamarit, ha destacado “la importancia de impulsar encuentros como 'Con-Tacto', pues acercan al tejido empresarial a la realidad de las personas con discapacidad y contribuyen a avanzar hacia entornos laborales más inclusivos, además de sentir en primera persona algunas de las barreras a las que se enfrentan cada día”.

“Reflexionar sobre las barreras”

Y el alcalde de Córdoba, José María Bellido, ha resaltado que “este encuentro nos ha puesto una venda en los ojos para quitarnos otra” y ha subrayado que, “si algo tan cotidiano como un desayuno supone un reto, es necesario reflexionar sobre las barreras que encuentran las personas con discapacidad en la vida diaria y en el ámbito laboral”.

En este sentido, ha apelado a “la responsabilidad de las administraciones” y ha pedido a las empresas “sensibilidad y empatía en sus procesos de contratación”. Asimismo, ha defendido “la necesidad de superar barreras físicas y mentales para ofrecer certidumbre, dignidad y futuro, además de confianza a las familias y seres queridos”.

Los 'Encuentros Con-Tacto' se enmarcan en el compromiso de Ilunion con las personas, la innovación, la excelencia y la sostenibilidad, pilares fundamentales de su actividad empresarial. Con dos claros ejes de actuación -la experiencia de empleado y de cliente-, la compañía está cambiando la forma de ver valor para construir un mundo mejor con todos incluidos.

Ilunion es un grupo empresarial referente en transformación, inclusión y diversidad, además de un gran empleador de personas con discapacidad. Más de 17.000 de sus trabajadores -un total de 45.000- son personas con discapacidad o pertenecientes a colectivos en situación de vulnerabilidad. Como parte del Grupo Social ONCE, su modelo de negocio apuesta por lograr la rentabilidad económica y social y que se ha convertido en un referente nacional e internacional.

Ilunion opera en seis sectores económicos en España y ha comenzado a exportado su modelo empresarial a Colombia y Portugal. Es un importante proveedor de servicios, tanto a otras empresas --textil care, contact center, seguridad, logística y manipulado industrial, accesibilidad, entre otros-, como a particulares --hoteles, bienestar de los mayores, fisioterapia, etc-.

Más de 30 empresas de la provincia se han congregado este miércoles en el Hotel Crisol Jardines de Córdoba para participar en el Encuentro de Empleadores organizado por Inserta Empleo, la entidad de intermediación laboral de Fundación ONCE, cofinanciada por la Unión Europea, en colaboración con AJE Andalucía y AJE Córdoba. El acto, enmarcado en la gira andaluza '#InsertaTalento', ha reunido a representantes del tejido productivo provincial, directivos y líderes de Recursos Humanos.

La cita ha dado comienzo con un desayuno de trabajo, al que ha seguido la inauguración oficial en la que ha participado el alcalde, José María Bellido; el delegado territorial de Inclusión Social, Juventud, Familias e Igualdad de la Junta de Andalucía, Carlos Moreno; el director de Inserta Empleo en Andalucía, Ceuta y Melilla, Francisco López Aguado; el presidente de AJE Andalucía, Félix Almagro, y la presidenta de AJE Córdoba, Esther Capitán.

El programa se ha centrado en dotar a las organizaciones de una perspectiva estratégica sobre la gestión de personas. La consultora de comunicación y directora de La Suite Comunicación, Ana Morales, ha impartido la ponencia central titulada 'El valor del talento', en la que ha desgranado cómo las organizaciones actuales deben ampliar sus criterios de selección y evaluar a los profesionales por competencias, potencial y rendimiento real, sin sesgos ni barreras preconcebidas.

A continuación, la jornada ha dado paso a la mesa redonda 'Experiencias inspiradoras', un panel de debate centrado en casos de éxito y buenas prácticas en el ámbito empresarial. En él han intervenido Francisco Bernal, CEO de SP Group; Francisco Adame, director en Grupo Indra; Aécio Dantas, director gerente de Fundación Silbon, y Cristóbal González, director de Grupo San Cristóbal. Los ponentes han compartido cómo la incorporación de perfiles diversos y la adaptación organizativa han impactado de forma directa en la cohesión de los equipos, el clima laboral y la competitividad del negocio.

Tras su paso por Almería, Huelva, Cádiz y Córdoba, la gira de Encuentros de Empleadores '#InsertaTalento' continuará su recorrido por el resto de provincias andaluzas junto a la red de asociaciones de jóvenes empresarios, consolidando espacios de formación y reflexión para un tejido empresarial más competitivo e inclusivo. La información, el calendario e inscripciones se puede consultar en la web 'insertatalentoos.insertaempleo.es'.

El ritual de preparar migas regresa cada otoño y la tradición cordobesa lo vincula inequívocamente a Pan El Vacar, el obrador familiar que lleva varias generaciones amasando el auténtico pan candeal artesano para dar vida a este plato estrella de la época.

Desde aquella primera Venta del castillo de Manoyerro, abierta tiempo atrás antes de 1862 como parada y fonda para los viajeros a la entrada de la Sierra Morena cordobesa, el espacio fue evolucionando hasta convertirse en el obrador actual.

Cinco generaciones de panaderos han amasado ya el pan especial para las tradicionales migas. El secreto de su éxito reside en haber sabido juntar la tradición con la máxima calidad en los ingredientes, entre los que destaca el uso de masa madre de cultivo propio. El resultado es un pan de corteza crujiente y una miga prieta, blanca y esponjosa, impregnada de un aroma y sabor profundo.

Este pan artesano se vende directamente en la tienda del obrador en la aldea de El Vacar -con sus estanterías siempre repletas de productos recién elaborados- en la cafetería de Pan El Vacar, situada en la calle Guaraní de Córdoba capital y también distintos establecimientos que pueden verse en su web.

Incluso clientes llegados de distintos puntos de España, conocedores de su calidad única, acuden a El Vacar para hacerse con este pan especial.

Está disponible en panes enteros o bien en bolsas de migas picadas listas para usar. Esta última presentación permite su congelación sin perder un ápice de sus propiedades.

En cualquiera de sus formatos, el pan candeal artesano de El Vacar es la piedra angular para elaborar unas migas memorables. Acompañadas de un buen aceite de oliva, chorizo, panceta, morcilla, pimientos, rabanitos o naranja y hacer las delicias de los amantes de esta gastronomía típica que ahora estrena temporada.

Unas migas que nacen de un pan elaborado con tiempo, dedicación y cariño; un pan con el aroma a Sierra Morena y el sabor de la tradición artesana.

Agentes de la Policía Nacional han detenido en Córdoba a un empresario como presunto autor de un delito contra los derechos de los ciudadanos extranjeros, en su modalidad de favorecimiento de la inmigración irregular, y de otro contra los derechos de los trabajadores. 

Realizadas las gestiones pertinentes, los investigadores pudieron conocer cómo el ahora detenido buscaba mano de obra fuera de nuestro país, haciendo viajar a las víctimas bajo un falso pretexto y, una vez en España, darles empleo en su empresa, sin permiso de residencia y trabajo y sin las mínimas garantías. 

La investigación se inició gracias a que la Policía Nacional recibió varios avisos que alertaban de que un grupo de personas extranjeras estaban siendo traídas a España con ofertas de empleo que no se correspondían con la realidad y que, una vez llegaban, trabajaban en la provincia en condiciones irregulares.

Gracias a la investigación policial, se consiguió liberar a las víctimas y se esclarecieron los hechos, pudiendo comprobar cómo, efectivamente, el detenido, dueño de una empresa, había contactado con los trabajadores en sus países de origen, les había ofrecido empleo y alojamiento y les había aconsejado presentarse como turistas para entrar en el territorio nacional, aleccionándolos para sortear el control fronterizo. 

Una vez en España, la realidad distaba mucho de lo prometido. Según han constatado los investigadores, el ahora detenido permitió que varias de estas personas trabajaran para su empresa sin la autorización necesaria para hacerlo, prolongando así su permanencia en el país con ánimo de lucro. Además, les cobraba comisiones por tramitarles el número de identidad de extranjero y, en numerosos casos, no les abonaba el salario íntegro que habían pactado.

Cuando tuvo conocimiento de que la Policía Nacional estaba investigando su actividad, despidió a la mayoría de los trabajadores, dejándolos en una situación de desprotección. 

La empresa tecnológica LPS Grupo ha desembarcado en Córdoba para instalarse en unas oficinas cedidas por el Ayuntamiento y, a partir de ahí, tener en la capital cordobesa su sede para desarrollar redes de telecomunicaciones en Andalucía.

La compañía, con 15 años de trayectoria y sedes en América, Europa y África, prevé para 2027 contratar en Córdoba a entre 30 y 50 trabajadores, cuyo perfil mayoritario encaja con el de ingenieros de distintas especialidades, y generar un volumen de negocios de entre dos y tres millones de euros ya el año próximo, según ha dado a conocer el CEO de LPS Grupo, Sergio Lara.

Actualmente, la empresa tiene su sede principal en Madrid y trabajadores distribuidos por el país. Su objetivo es que Córdoba se convierta en la sede principal para todos sus empleados y negocios en Andalucía. “Pretendemos que Córdoba sea el hub, la base principal, de Andalucía”, ha dicho.

La empresa, que ocupará inicialmente unas oficinas de 80 metros cuadrados en Tecnocórdoba cedidas por el Imdeec en sus espacios para el “aterrizaje” de nuevas firmas en Córdoba, trabaja actualmente en la integración de telecomunicaciones y el despliegue de redes. Asimismo, se encuentra inmersa en el desarrollo e instalación de centros de datos modulares.

“Creemos que Córdoba es una oportunidad a nivel nacional en España”, ha señalado el CEO de la empresa, que ha destacado que “no nos limitamos en cuanto a inversión” en el futuro en esta nueva sede, para “aportar nuestro conocimiento y aprovechar el talento que pueda haber aquí y que es tan difícil de encontrar”. Asimismo, consideran que la instalación de la futura Base Logística del Ejército de Tierra en Córdoba y las empresas auxiliares en su entorno supone “un potencial de negocio tremendo”.

La presentación de la llegada de LPS Grupo a Córdoba se ha llevado a cabo en el Ayuntamiento de la capital y el alcalde, José María Bellido, ha agradecido el paso que da la compañía y ha valorado que el espacio para el aterrizaje que ofrece la ciudad ayuda a “asentarse” y tienen en el Consistorio “un aliado institucional para poder crecer y crear empleo de calidad”.

Bellido cree que la compañía llega “en un momento estratégico, en una fase decisiva de transformación industrial y tecnológica en que la conectividad digital y el procesamiento de datos es indispensable”. Y ha apostado por que, con la llegada de empresas de este perfil, “Córdoba refuerza su posición como gran centro logístico”.

Ha incidido en la oportunidad de empleo para los trabajadores que contrate la compañía y también en la “oportunidad para el crecimiento de las empresas locales, para encontrar un socio con garantías” para sus telecomunicaciones. En ese sentido, el alcalde ha valorado que las empresas que llegan a Córdoba, “nos destacan dos cosas: que hay mucho talento en Córdoba y que también encuentran un tejido empresarial local con el que establecen sinergias y contactos”.

El alcalde de Córdoba, José María Bellido, se ha referido a la denuncia interpuesta por CCOO en la Inspección de Trabajo contra la empresa que presta el servicio de acompañamiento en el programa municipal 'Camino al Cole' y que habría exigido a sus trabajadores un compromiso para “no casarse, operarse o quedarse embarazada”. Bellido ha señalado que el Ayuntamiento va a actuar, que estos hechos, “de ser cierto, me parece grave” y que serán los servicios técnicos los que vean las medidas que pueden adoptarse.

El Sindicato de Enseñanza de CCOO de Córdoba ha presentado una denuncia ante la Inspección de Trabajo por lo que considera “abusos” de la empresa Factor Deporte, Ocio y Formación contra la plantilla que presta el servicio de acompañamiento escolar 'Camino al cole' del Ayuntamiento de la capital por “comprometer a su plantilla a no casarse, operarse o quedarse embarazada en los próximos meses”.  La empresa ha hecho llegar a sus trabajadores un 'Registro de empleados y empleadas' en el que, entre otras cuestiones, “les pide que certifiquen que en la entrevista de trabajo han informado, entre otras cuestiones, de que 'no tengo prevista ninguna situación que imposibilite mi continuidad durante este contrato en los próximos meses (viaje, asunto familiar, embarazo, operación, boda, otro empleo, etc.)'”.

Ante esta denuncia y en una comparecencia con la prensa, el alcalde ha explicado que conoció esta información a través de los medios de comunicación este miércoles y que ya se ha dado la orden para que desde el servicio de Contratación del Ayuntamiento se estudie el caso, “para comprobar y tomar resoluciones” al respecto de estos hechos.

Bellido ha indicado que “se actuará conforme a derecho en lo que se pueda” y serán los servicios técnicos municipales los que “determinarán si hay un incumplimiento de contrato” o cualquier otra circunstancia. “Por supuesto, vamos a reaccionar, si lo denunciado es así evidentemente se va a actuar desde el Ayuntamiento”, ha reiterado.

Por último, ha indicado que el servicio de acompañamiento del programa 'Camino al Cole' se presta de manera externalizada por parte del Consistorio desde su creación.

El stand institucional de Córdoba en Madridjoya ha acogido hoy sábado un encuentro profesional entre los alumnos del Centro de Referencia Nacional (CRN) de Joyería y Orfebrería y emprendedores de la Red de Emprendimiento del Imdeec vinculados a los sectores de la joyería, la moda, los complementos y las industrias creativas.

La actividad, organizada y financiada íntegramente por el Instituto Municipal de Desarrollo Económico y Empleo, ha permitido a los futuros profesionales y nuevos creadores acercarse al funcionamiento real de los mercados y conectar con expositores de primer nivel internacional. Durante el recorrido por el recinto de Ifema Madrid, la delegación cordobesa ha visitado los mostradores de las firmas locales presentes en el certamen, descubriendo de primera mano nuevas materias primas, tendencias e innovaciones de diseño, al tiempo que ha establecido contactos profesionales directos para el desarrollo de sus proyectos empresariales.

Asimismo, los asistentes han conocido los recursos y programas permanentes de acompañamiento, mentorización y viveros de empresas que ha ofrecido el Imdeec a través de la Red de Emprendimiento de Córdoba para facilitar el salto de sus ideas de negocio al mercado real. La presidenta del Imdeec, Blanca Torrent, que ha acompañado hoy a los alumnos y emprendedores en su visita a Madridjoya, ha resaltado el valor de esta iniciativa señalando que desde el Ayuntamiento y el instituto municipal han querido estar presentes para “impulsar el relevo generacional y acompañar a los nuevos creadores en su primer contacto con el mercado global”.

Para Blanca Torrent, haber facilitado la presencia de estos jóvenes en una gran cita internacional “ha supuesto una oportunidad clave para abrirles las puertas al entorno profesional, generar sinergias de negocio y demostrar que Córdoba suma a su gran tradición orfebre una cantera innovadora con un enorme potencial de desarrollo”. Con esta acción de tutorización y networking en Ifema, el Imdeec ha completado su intensa agenda en el certamen madrileño, consolidando la cadena que une el apoyo institucional, la protección de la marca IGP, la capacidad fabril de la ciudad y la atracción del nuevo talento joyero.

En 1927, a punto de cumplirse un siglo, vio la luz Carranza, una empresa familiar que comenzó su andadura vendiendo loza y piezas de cristal para surtir las mesas de vajillas y juegos de vasos y copas. Hoy, cuatro generaciones después, aquella empresa se ha convertido en un referente en el equipamiento integral para hostelería, tiene varias delegaciones en Andalucía y, en Córdoba, ha sido elegida como aliado del XI Córdoba Califato Gourmet.

La tradición que pasara de padres a hijos desde aquella primera empresa en Granada hasta la compañía innovadora que hoy es Carranza mantiene la excelencia en su compromiso con el cliente y, tanto a particulares como profesionales, ofrece sus gamas de vajillas, cuberterías y cristalerías, además de todo el equipamiento necesario para una cocina. Y es que desde hoteles a restaurantes, pasando por hospitales, empresas de catering, residencias y cualquier negocio que necesita una cocina, están entre los clientes a los que provee.

En su sede en Córdoba, en el polígono de Chinales, el cliente puede ver de cerca toda una exposición que muestra los últimos modelos en innovación y diseño de cocinas profesionales y el menaje necesario para trabajar en ellas. Con la vista puesta siempre en el cliente, dos características marcan las distintas líneas de productos de Carranza: la funcionalidad y la resistencia, claves en piezas que en la hostelería van a ser usadas una y mil veces, con garantía cubierta por su calidad.

Aula de Formación y creaciones para Córdoba Califato Gourmet

Y, junto a ello, Carranza ofrece ya en Córdoba un Aula de Formación, donde cocineros y hosteleros pueden compartir sus creaciones e ideas innovadoras, en un espacio creado específicamente para ellos con el equipamiento que esta empresa les ofrece.

Así, los profesionales de la hostelería tienen en esta empresa una compañía de referencia, donde la innovación y la funcionalidad de cada una de sus piezas se dan la mano con el diseño, dando cabida así a las últimas tendencias con las que los establecimientos podrán marcar su sello propio en sus locales y eventos.

Y como un evento con identidad propia, Córdoba Califato Gourmet, la cita gastronómica con la alta cocina que cada otoño se celebra en Córdoba, ha elegido como partner a esta firma de referencia en su ámbito. Como muestra, las tapas que dos cocineros de la provincia han puesto en marcha precisamente en el Aula de Formación de Carranza y que formarán parte de las degustaciones que este año se puedan probar en el Córdoba Califato Gourmet.

De un lado, la veteranía de Manuel Mendoza, jefe de cocina del restaurante Hortus en el Hotel Monasterio de San Francisco de Palma del Río, con una creación que hace gala de los productos de la provincia cordobesa: solomillo de cerdo ibérico de Los Pedroches con escabeche de naranja de Palma del Río, miel de azahar de Hornachuelos y oloroso de Montilla-Moriles. De otro lado, la fusión que el joven chef Luis Contreras, del restaurante Japanish de Lucena, crea con productos cordobeses llevados a la cocina japonesa, presentando un makiroll de cerdo ibérico de Los Pedroches con yema de huevo al amontillado.

Tradición e innovación se dan así la mano en la cocina, Carranza y los chefs unidos para sumar excelencia en la gastronomía, desde todas las herramientas con las que se elaboran las mejores recetas, hasta los platos más originales en los que se presentan, para que la calidad sea siempre el buen sabor de boca que se lleve el cliente.

La cooperativa andaluza Dcoop ha dado por vencido ya, desde el día 31 de agosto, el plazo de la oferta de compra de Deóleo, todo ello tras no recibir comunicación alguna de los vendedores, los fondos de inversión británicos CVC Capital Partners y Alchemy, que cuentan con el 50,9% y el 40,3%, respectivamente del fabricante de Hojiblanca, Carapelli y Carbonell, entre otras marcas.

Según han manifestado desde la cooperativa Dcoop, “a día de hoy las ofertas son las que se conocen, el plazo venció el 31 de agosto y no hay noticias ni planteamiento alguno por parte de los vendedores”, a lo que han añadido que “no se ha comunicado nada y todo son especulaciones”, apostillando que “la lógica lleva a pensar que estén negociando con Coricelli”, la multinacional italiana que elevó su oferta hasta los 500 millones de euros, superando las propuestas de las españolas Dcoop y Acesur, y que reclamó la exclusividad de la negociación hasta el cierre de la operación.

Al respecto, desde Dcoop han remarcado que no han negado nunca el interés por Deóleo y si pudieran comprarla, “estupendo”, si bien han admitido que “hoy por hoy no hay negociaciones”. No obstante, han transmitido que sí les preocupa que la empresa o grupo que compre esté “alineado en la lucha contra el fraude y la garantía de calidad en el aceite”, porque de lo contrario, “va a ser malo para el sector”. Y han añadido que “si se pierde el control de la entidad en España, es malo para el país”.

En este sentido, han argumentado que “más que sea una empresa española o italiana, lo que importa es que no use aceites refinados más baratos que los lampantes, ni aceites desodorizados vendiéndolos como virgen extra”, algo que desde la cooperativa han pedido al Gobierno que “no permita que suceda”.

Postura del Gobierno

Al hilo, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, insistió el viernes pasado en que le gustaría que el comprador de Deóleo fuera “español”, pero “evidentemente esta es una compraventa privada que depende del mercado de compradores y vendedores”, de manera que subrayó que “hay que respetar las reglas del juego”.

Así, el ministro remarcó que él no quiere “interferir en la operación”, dado que “lo que hay en este momento son claramente unas conversaciones que aún no están concluidas entre diversas empresas que quieren adquirir”. En este caso, indicó que “no hay que perjuzgar las situaciones y cada cosa en su momento”.

No obstante, dijo que “preocupa la continuidad industrial y también la preservación de los intereses de nuestros olivareros”. “Esa es la mayor preocupación y, evidentemente, somos el primer productor mundial y tenemos que defender nuestros intereses”, trasladó.

Además, Planas aseveró que “todo tiene que hacerse sobre la base de la legislación vigente, de la española y la europea”, recordando que “estamos en el seno del mercado interior europeo”, y “también de las condiciones de mercado, de lo que ofrezcan cada uno de los que quieren adquirirlo, y de las condiciones en materia de competencia”.

Las acciones y la venta

En concreto, las acciones de Deóleo se dispararon un 20% en Bolsa a mediados de agosto, tras conocerse la oferta de la cooperativa española Dcoop, sobre unos 470 millones de euros, según trascendió, todo ello marcando un precio de 0,44 euros, de manera que la acción del dueño de Carbonell se había revalorizado un 146,67% hasta la fecha durante el año.

No obstante, diez días más tarde, las mismas acciones se desplomaron un 6,38% en el Mercado Continuo después de que el Gobierno español abogara porque el posible comprador sea una entidad española.

Fuentes de Dcoop reconocieron que “estudian las oportunidades” en el mercado como la de Deóleo, al tiempo que abundaron en que “el comprador ha de estar alineado con la calidad y la lucha contra el fraude y que sería malo para España perder el liderazgo en un sector tan estratégico”.

Días antes, la firma de aceite de oliva de Pietro Coricelli, tras recibir la notificación por parte de KPMG, uno de los asesores de la operación junto a William Blair, de su exclusión del proceso de venta del fabricante de Carbonell y Bertolli, reaccionó presentando una contraoferta de 500 millones de euros.

Además de elevar la oferta, superando así las de las compañías españolas, Coricelli habría reclamado la condición de tener “exclusividad en la negociación” hasta el cierre de esta operación. De este modo, la venta de Deóleo se aceleró y se prevé que se cierre en este mes, después de que los fondos CVC y Alchemy confirmaran que están analizando alternativas estratégicas sobre su inversión, entre las que no descartaban la “posible venta” de la totalidad o de “parte de sus activos y negocios”, según informaron a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).

Buscar ayuda psicológica sigue siendo, para mucha gente, una decisión que se aplaza durante meses. Curiosamente, la historia de Healim arranca con una duda parecida, pero del otro lado de la mesa. Marta Rosales (colegiada nº AN11958) acababa de terminar el máster que la habilitaba para ejercer cuando una chica a la que conocía desde hacía años le escribió para pedirle sesiones de terapia. Su primera respuesta fue que no. “Al final, cuando sales del máster no te sientes preparada, creo que es algo que nos pasa a todos los psicólogos”, explica. Fue una profesora de la facultad quien la empujó a decir que sí, y aquella sesión que estuvo a punto de no existir es, en sus propias palabras, el inicio de Healim.

El proyecto tomó forma en 2023 con la terapia psicológica online como punto de partida, aunque la hoja de ruta ya contemplaba el resto: la idea era consolidar primero la psicología e ir sumando después nutrición, consulta presencial y talleres. Lo que no esperaban era el ritmo, porque la acogida fue mejor y más rápida de lo previsto, y la mirada conjunta de psicología y nutrición encajó antes de lo que pensaban. Hoy, el equipo lo forman tres psicólogas y una nutricionista, un grupo de profesionales que, respaldado por las áreas de dirección y marketing, ha atendido a más de 500 personas de múltiples países desde que el proyecto echó a andar.

Healim está especializada en diversas áreas de la psicología y la nutrición, entre las que destacan trastornos de conducta alimentaria, trauma y apego, problemas de pareja, gestión emocional o violencia de género, y siempre desde un enfoque integrador. “En Healim vemos a la persona como un todo, no como un trastorno”, resume Rosales. En esa frase está la razón de que la clínica reúna especialidades distintas: que cada persona sea atendida por la profesional que mejor encaja con lo que necesita, y no por la que estuviera disponible.

Ese planteamiento tiene nombre propio en la clínica: psiconutrición. No se trata de un profesional que sea psicólogo y nutricionista a la vez, sino de dos ramas que trabajan coordinadas sobre un mismo caso, con una frecuencia que se decide con cada paciente. “El psicólogo hace su parte de terapia psicológica y el nutricionista su parte de nutrición”, resume Rosales. Ese contacto entre ambas especialidades evita que quien acude siga dos tratamientos paralelos que no se hablan entre sí, y no hace falta llegar con un diagnóstico para que tenga sentido: lo que se trabaja no es solo lo que se come, sino la relación con el propio cuerpo.

Talleres para unir, compartir y crear

El otro pilar son los talleres psicocreativos, que empezaron a finales de 2025 y ya suman nueve ediciones y más de 120 participantes, con la intención de sostener uno al mes salvo en vacaciones. Nacieron de algo que Rosales veía repetirse en consulta: “Observamos cada vez más un sentimiento generalizado de soledad en la sociedad actual. De ahí nacieron los talleres psicocreativos: como respuesta a esa soledad y como espacios seguros donde compartir”. Cada sesión cruza una charla guiada por una profesional de la salud mental con dinámicas de grupo y una parte más creativa, “siempre con la idea de fusionar salud mental con creatividad, que creo que es el elemento diferencial”.

La fórmula también ha salido de la consulta. En marzo llevaron uno a Villanueva de Córdoba junto al área de Igualdad del Ayuntamiento con motivo del 8M, y han hecho otros para plantillas de empresas de los sectores tecnológico y de la salud física. Septiembre trae dos citas seguidas, ambas a las diez de la mañana y con brunch incluido: el domingo 20, 'Aprender a habitarte', sobre autoestima y diálogo interno, en la que cada participante pinta su propio espejo; y el 27, 'Florecer', una charla sobre crecimiento personal a partir de la metáfora del jardín interior en la que cada participante pinta un macetero y planta una flor. Sobre ambos, eso sí, Rosales repite siempre la misma condición: son un complemento a la terapia, “nunca un sustituto de ella”.

De Malta a Chile sin salir de Córdoba

La consulta online, una de las señas de identidad de la clínica desde sus inicios, no nació como un reclamo comercial, sino como respuesta a un límite bastante simple: de forma presencial solo pueden atender en Córdoba. Desde la pandemia, además, la terapia a distancia no ha dejado de crecer, y hoy Healim la ofrece tanto en psicología como en nutrición. Les han escrito desde Malta, Polonia, México, Alemania, Italia, Suiza, Inglaterra y Chile. “Son principalmente personas españolas que viven en otros países y buscan alguien de su país que les atienda de manera online”, explica Rosales.

Aunque detrás de esa elección no siempre hay kilómetros. Rosales apunta que muchas personas se deciden por la videollamada simplemente por comodidad, porque les cuesta desplazarse o porque encajarla en su día a día es más fácil que reservar una tarde. El formato tiene, eso sí, un límite claro: los talleres psicocreativos solo se hacen presenciales. Alguna persona desde el extranjero ha llegado a preguntar si podía sumarse por pantalla, pero la parte creativa exige tener los materiales sobre la mesa. Para quienes no pueden acercarse, la clínica mantiene otros recursos y cursos en su web.

La consulta de Healim está en la calle La Bodega, 6, y atiende también en modalidad online. Toda la información sobre los talleres se puede encontrar en su página web o sus redes sociales.

La secretaria general del PSOE de Córdoba, Rafi Crespín, ha pedido a la Junta de Andalucía que refuerce las políticas de apoyo al tejido productivo cordobés, con más ayudas, incentivos e impulso empresarial que permitan “consolidar las empresas existentes, favorecer su crecimiento y generar empleo estable” ante los datos que evidencian una “preocupante debilidad” en la supervivencia de las sociedades mercantiles de la provincia.

Según ha explicado el PSOE de Córdoba en una nota, Crespín ha señalado que Córdoba “vuelve a situarse en una posición especialmente negativa en el conjunto de Andalucía”, ya que durante el primer semestre de 2026 ha registrado una ratio de disolución del 28,3%, “la más elevada de las ocho provincias andaluzas”. Es decir, por cada 100 sociedades constituidas en Córdoba entre enero y junio, se han disuelto 28, frente a una media que resulta “inferior” en el resto de provincias, según el último estudio sobre sociedades mercantiles del Instituto de Estadística y Cartografía de la Junta de Andalucía.

Al hilo, la dirigente socialista ha señalado que “no podemos conformarnos con que se creen empresas si no somos capaces de garantizar las condiciones necesarias para que sobrevivan, crezcan, inviertan y generen empleo”. Además, ha pedido al Gobierno de Moreno Bonilla “una política empresarial mucho más ambiciosa y pegada a las necesidades de Córdoba”.

Según los datos recogidos en la estadística de sociedades mercantiles, Córdoba ha pasado de 685 sociedades constituidas en el primer semestre de 2025 a 742 en el mismo periodo de 2026, lo que supone un crecimiento del 8,3%. Sin embargo, las sociedades disueltas han aumentado de 157 a 210, un incremento del 33,8%, casi cuatro veces superior al ritmo de crecimiento de las nuevas constituciones.

Para Crespín, esta evolución demuestra que “el problema de Córdoba no es solamente que haya que incentivar la creación de empresas, sino que hay que ayudar a consolidarlas y hacerlas resistentes”. En este sentido, ha solicitado a la Junta que revise sus políticas de apoyo al tejido empresarial y que priorice medidas dirigidas a la financiación, la inversión, la innovación, la digitalización y el crecimiento de las pequeñas y medianas empresas.

Asimismo, la secretaria general del PSOE cordobés ha subrayado que la provincia ya experimentó una mejora “importante” en 2025, cuando la ratio de disoluciones respecto a constituciones descendió hasta el 23,6%, desde el 30,7% registrado en 2024. Sin embargo, durante los seis primeros meses de 2026 este indicador ha vuelto a empeorar hasta el 28,3%, recuperando Córdoba el primer puesto de Andalucía en este indicador.

En este contexto, Crespín ha afirmado que “la mejora de 2025 no se está consolidando y la Junta no puede mirar hacia otro lado”. Así, ha pedido al Ejecutivo autonómico que abandone “la política de anuncios y titulares” y ponga en marcha un “verdadero” plan de impulso empresarial específico para Córdoba.

Por otra parte, la dirigente socialista ha considerado “especialmente preocupante” que este comportamiento se produzca en un momento en el que la provincia sí está registrando un incremento en la creación de sociedades. “Córdoba está creando más empresas, pero las está perdiendo a una velocidad mucho mayor”. Así, ha señalado que “esa diferencia nos está diciendo que tenemos que actuar sobre la supervivencia y el crecimiento empresarial”.

Igualmente, Crespín ha pedido a la Junta que refuerce los instrumentos públicos de acompañamiento a las empresas durante sus primeros años de actividad, facilite el acceso a financiación y avales, incremente los incentivos a la inversión productiva y favorezca proyectos que permitan a las empresas cordobesas ganar dimensión, productividad y capacidad para generar empleo estable. “La mejor política de empleo también pasa por tener empresas fuertes, capaces de mantener sus plantillas, contratar, invertir y competir”, ha defendido.

En este punto, Crespín ha puesto en valor el impulso del Gobierno de España en la provincia con la que será la “locomotora del empleo en los próximos años”, la Base Logística del Ejército de Tierra, una apuesta por Córdoba “por decisión del presidente Pedro Sánchez” que ha traído al territorio una inversión superior a los 500 millones de euros con una previsión de crear alrededor de 3.000 empleos, entre directos e indirectos.

La Base logística, “locomotora de empleo”

“Y no sólo la Base Logística de Defensa. El Gobierno de Pedro Sánchez también ha apoyado la consolidación empresarial desde el Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación destinando cerca de 70 millones de euros a empresas cordobesas para proyectos de I+D+i en los últimos años, así como planes de Comercio y Empleo financiados con fondos europeos Feder y la Secretaría de Estado de Comercio para la modernización digital y comercial de las pymes locales”, ha detallado.

Asimismo, la secretaria general del PSOE de Córdoba ha insistido en que el objetivo debe ser “consolidar un tejido empresarial más sólido y con mayor capacidad para resistir las dificultades económicas”, especialmente en una provincia donde las pequeñas y medianas empresas tienen un peso fundamental en la actividad económica y el mercado laboral.

Por último, Crespín ha exigido a Moreno Bonilla que “deje de dar por buenos los datos de creación de empresas y mire también cuántas sobreviven, cuánto empleo generan y cuánto crecen”. Porque “Córdoba necesita una Junta que se implique de verdad con nuestro tejido productivo, que acompañe a quienes emprenden y que ponga recursos para que las empresas puedan consolidarse”. Por tanto, “no queremos solamente más empresas sobre el papel, queremos empresas que duren, que crezcan y que generen empleo de calidad en nuestra provincia”, ha concluido.

La batalla por el control de Deoleo, propietaria de algunas de las principales marcas de aceite de oliva del mundo, ha dejado de ser únicamente una operación empresarial para convertirse en un debate sobre el futuro de la principal potencia oleícola mundial. Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, una entidad en la que están agrupados miles de olivicultores del sur de la Península, ha tomado posición a favor de que sea una cooperativa española, y particularmente Dcoop, la que se haga con el control de la compañía, al considerar que una operación de estas características permitiría a los productores ganar peso en la transformación, el envasado, las marcas y la comercialización internacional del aceite de oliva.

El posicionamiento queda recogido en el artículo de opinión publicado por el director general de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jaime Martínez-Conradi, bajo el título Aceite de oliva: la oportunidad para liderar no sólo la producción, sino la comercialización. En él, la organización plantea una cuestión de fondo: España es líder mundial en producción de aceite de oliva, pero necesita trasladar ese liderazgo a los eslabones de mayor valor añadido de la cadena.

La eventual adquisición de Deoleo por parte de Dcoop encajaría, a juicio de la organización, precisamente en esa estrategia. No se trataría únicamente de incorporar una gran compañía al perímetro de una cooperativa, sino de acercar a los productores el control sobre una parte sustancial del negocio que se genera después de la salida del aceite de la almazara: el envasado, las marcas, la distribución y la llegada al consumidor final.

“España debe decidir ahora si se conforma con ser el gran productor mundial de aceite de oliva o da el paso definitivo para liderar también su transformación, su comercialización y las marcas que llegan al consumidor”, sostiene Martínez-Conradi en su análisis.

Una pugna entre España e Italia

El mensaje de las cooperativas andaluzas llega en plena recta final de la venta de Deoleo. La compañía está siendo objeto de interés por parte de varios grupos, aunque la disputa se ha concentrado principalmente entre la cooperativa andaluza Dcoop y el grupo italiano Coricelli, mientras Acesur también ha presentado una alternativa española.

Coricelli se situó en cabeza de la puja después de elevar su propuesta hasta los 500 millones de euros, por encima de los 470 millones atribuidos a la oferta de Dcoop y de los 460 millones de Acesur. La ventaja económica de la propuesta italiana ha situado a este grupo como favorito en distintos momentos del proceso.

Sin embargo, el proceso no está definitivamente cerrado. El plazo que Coricelli había planteado para avanzar hacia un acuerdo de exclusividad terminó sin que los accionistas de Deoleo adoptaran una decisión definitiva, lo que ha permitido a Dcoop mantener abiertas sus opciones. La situación ha vuelto a generar margen de maniobra para la cooperativa andaluza. La última información apunta además a que Coricelli ha dado más tiempo a Deoleo para negociar y concretar su eventual compra en exclusiva, por lo que la pugna continúa abierta.

El argumento de las cooperativas: producir ya no es suficiente

La tesis de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía parte de una realidad que, a su juicio, condiciona el futuro del sector. Andalucía aporta una parte esencial de la materia prima mundial, pero durante décadas una proporción importante de la transformación, el envasado y las marcas se ha concentrado fuera de la comunidad.

Italia, por el contrario, ha desarrollado una potente industria de comercialización aun dependiendo en buena medida de aceite procedente de otros países productores. El contraste entre ambos modelos es uno de los elementos centrales del análisis de Martínez-Conradi: España cuenta con la materia prima y con una enorme capacidad productiva, mientras que Italia ha demostrado una extraordinaria capacidad para transformar esa materia prima en marcas con presencia internacional. De ahí que la organización considere que el objetivo no debe limitarse a producir más aceite, sino a controlar una mayor parte de la cadena.

“Hay que concentrar oferta, integrar estructuras, invertir, internacionalizarse, crear marcas y entrar en aquellos eslabones donde se genera mayor valor”, defiende el director general de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía.

El modelo cooperativo adquiere, en este planteamiento, una importancia específica. La organización argumenta que detrás de una cooperativa no existe únicamente una estructura empresarial, sino decenas de miles de agricultores que concentran su producción para mejorar su posición negociadora.

Además, Martínez-Conradi subraya una diferencia que considera decisiva: “el modelo cooperativo no se deslocaliza”. La tierra, los agricultores, las inversiones y una parte sustancial del empleo permanecen vinculados al territorio.

Dcoop, como herramienta para ganar dimensión

En ese contexto aparece Dcoop como el proyecto empresarial que, desde el punto de vista de las cooperativas andaluzas, mejor representa esa estrategia de integración. La eventual incorporación de Deoleo permitiría sumar a la capacidad productiva y comercial de Dcoop un amplio catálogo de marcas y una implantación internacional que podría reforzar el papel de España en los mercados de consumo. Deoleo se presenta actualmente como líder mundial del aceite de oliva y cuenta con marcas internacionales como Bertolli, Carapelli y Carbonell.

Para el cooperativismo andaluz, la cuestión fundamental es quién controla esos activos y hacia dónde se dirige el valor generado por ellos. La tesis no consiste, por tanto, únicamente en defender que Deoleo continúe bajo capital español. El argumento es más amplio: si una compañía con marcas internacionales, capacidad industrial y presencia en mercados estratégicos termina integrada en una gran cooperativa de productores, una parte mayor del valor añadido generado por la comercialización podría acabar repercutiendo en los propios agricultores.

“Cuando una cooperativa gana dimensión, adquiere una industria, desarrolla una marca o entra directamente en un nuevo mercado, el beneficio estratégico se amplifica”, afirma Martínez-Conradi. La organización pone como ejemplos otros procesos de crecimiento protagonizados por el cooperativismo andaluz, entre ellos Agrosevilla, Covap en Los Pedroches o Unica Group, para defender que la concentración empresarial puede convertirse en una herramienta para que los productores tengan mayor capacidad de decisión dentro de la cadena alimentaria.

Es precisamente en este punto donde las cooperativas elevan su reclamación a las administraciones públicas. Martínez-Conradi considera que Deoleo “no es una empresa cualquiera desde la perspectiva económica española” por sus marcas, su presencia internacional y su posición en mercados relevantes como Estados Unidos. A partir de esa consideración, reclama que el Estado valore el “interés nacional” que representa la operación.

En 2024, el Gobierno rechazó la autorización para la adquisición de Talgo por parte del consorcio húngaro Ganz-MaVag alegando razones vinculadas a la seguridad nacional y a la protección de una industria española considerada estratégica. Martínez-Conradi evita equiparar ambos sectores, pero considera que el precedente demuestra que el Ejecutivo puede valorar determinadas operaciones empresariales desde una perspectiva que trascienda el precio ofrecido por el comprador.

La petición de las cooperativas coincide, además, con el posicionamiento expresado por el Gobierno durante las últimas semanas. El Ministerio de Agricultura ha señalado que sigue el proceso de venta de Deoleo porque afecta al sector agroalimentario y ha manifestado su preferencia por que el comprador sea una entidad española y preserve los intereses industriales nacionales y los de los olivicultores.

La Junta de Andalucía también se ha mostrado partidaria de que Deoleo permanezca en manos españolas y, si es posible, andaluzas, debido al carácter estratégico que atribuye a la compañía para el sector oleícola. La reclamación, no obstante, se enfrenta a una cuestión jurídica relevante. El llamado “escudo antiopas” no permite al Gobierno intervenir discrecionalmente en cualquier operación protagonizada por una empresa extranjera.

La normativa sobre inversiones exteriores establece determinados supuestos en los que las adquisiciones pueden quedar sometidas a autorización previa, y el marco presenta particularidades cuando el comprador procede de otro Estado miembro de la Unión Europea. En el caso de Deoleo, expertos citados por Cinco Días han señalado las dudas existentes sobre la aplicación directa de este mecanismo al sector alimentario.

El caso de Talgo constituye, además, una excepción dentro de este sistema. Desde la puesta en marcha del mecanismo de autorización previa se han producido muy pocos vetos y la inmensa mayoría de las operaciones examinadas han sido autorizadas.

La operación, entretanto, continúa abierta. Coricelli mantiene una posición destacada después de poner sobre la mesa una oferta de 500 millones de euros, pero Dcoop sigue aspirando a convencer a los accionistas de Deoleo de que su propuesta tiene un valor estratégico superior al estrictamente económico.

La diferencia entre ambas alternativas resume buena parte del debate. Por un lado, una oferta italiana que ha ganado posiciones por su valoración económica y por las menores dificultades regulatorias que podría encontrar en determinados mercados. Por otro, una alternativa cooperativa española que reivindica la integración entre productores, industria y marcas y que cuenta con el respaldo explícito del cooperativismo agroalimentario andaluz.

El propio Dcoop ha contemplado diferentes fórmulas para superar las posibles dificultades de competencia que podría afrontar su operación, especialmente en Estados Unidos, donde su posición conjunta con el negocio de Deoleo podría generar un mayor escrutinio regulatorio. Entre las alternativas analizadas figura incluso desprenderse de su participación en Pompeian.

Izquierda Unida (IU) ha reivindicado el “carácter estratégico para Andalucía y para el conjunto del Estado” de Deoleo, compañía “puntera” en el sector alimentario y de comercialización de aceite de oliva en proceso de venta, y ha presentado una iniciativa en el Congreso de los Diputados para evitar que pase a manos extranjeras.

Además, desde IU preguntan a los responsables competentes del Gobierno de España sobre “qué medidas piensa adoptar” ante un supuesto cambio cercano de propietarios para que --según han explicado en un comunicado difundido este martes-- se tengan en cuenta, “además de los criterios estrictamente financieros, el interés estratégico del sector oleícola, el mantenimiento del empleo y de la actividad industrial en Andalucía, y los intereses de los productores y trabajadores vinculados a la compañía”.

De esta manera, el portavoz de IU en el Congreso y diputado por Córdoba, Enrique Santiago, junto a los también parlamentarios andaluces de esta formación Toni Valero --quien además es el coordinador general de IU Andalucía-- y Engracia Rivera han registrado este martes una iniciativa en la Cámara Baja donde plantean al Ejecutivo que detalle por escrito su valoración sobre si esta eventual adquisición de Deoleo por un grupo extranjero o por un fondo de inversión “puede afectar a la soberanía alimentaria, a la capacidad productiva del sector oleícola español o a la conservación en nuestro país del valor añadido generado por la producción de aceite de oliva”.

Desde IU reivindican la “especial relevancia” que tiene a día de hoy la situación de Deoleo --propietaria de marcas de referencia como Carbonell y Koipe--, ante las informaciones que apuntan a que entre las empresas interesadas en su adquisición está la italiana Coricelli, que habría elevado su oferta hasta los 500 millones de euros.

Para Izquierda Unida, esta venta “trasciende lo que sería una operación empresarial concreta”, al tratarse de una compañía sobre la que “resulta necesario garantizar que las decisiones sobre su futuro tengan en cuenta no solo criterios económicos, sino también la soberanía alimentaria, el empleo, el arraigo industrial y la capacidad de nuestro país para mantener el control sobre sectores esenciales de su economía”.

Enrique Santiago, Toni Valero y Engracia Rivera han trasladado también esta “preocupación” a las organizaciones sindicales, y subrayan que, en un contexto en el que el sector oleícola español “mira intranquilo el incremento de las importaciones de aceite procedentes de terceros países como Túnez o Marruecos”, sindicatos como CCOO reclaman que “el futuro comprador de Deoleo garantice el empleo de calidad y el arraigo industrial en Andalucía”.

La Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), ha dado a conocer algunos de los proyectos en los sectores agroalimentario, artesanal y tecnológico que se desarrollarán gracias a la Convocatoria de Subvenciones para Proyectos Promovidos por Entidades sin Ánimo de Lucro de Carácter Empresarial que Fomenten el Desarrollo Económico de los Municipios de la Provincia 'Iprodesal'.

El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, Félix Romero, ha remarcado que “esta línea de ayudas contó en 2025 con un presupuesto de 200.000 euros y benefició a 21 entidades, abarcando el plazo de ejecución de los proyectos que recibieron subvención hasta finales de este año 2026”.

Así, ha continuado, se han “sumado esfuerzos con Photofood España para trabajar en la difusión de los productos agroalimentarios cordobeses amparados en la marca 'Sabor a Córdoba' mediante distintas acciones de promoción en dicha aplicación”.

En relación con este proyecto, Romero, ha señalado que se busca “promocionar los productos mediante varias acciones. Así, primero Photofood España va a desarrollar una campaña de captación de productores locales, y, posteriormente, se llevará a cabo una segunda campaña digital de difusión y promoción dirigida a los consumidores y orientada a la conversión, es decir, a que se adquieran y consuman los productos de la despensa cordobesa”.

El también presidente de Iprodeco ha subrayado que “la colaboración con Photofood España contempla, también, la recopilación de datos sobre todas las acciones desarrolladas para analizar el posible impacto y ver si se ha conseguido captar a nuevos consumidores de productos locales o si se han afianzado los ya existentes”.

Photofood España es una aplicación móvil de origen cordobés, creada por Ricardo Holgado, que funciona como un buscador de alimentos de kilómetro 0. La aplicación conecta directamente a productores locales (agricultores, ganaderos y artesanos) con consumidores y restaurantes que priorizan el comercio de cercanía.

Asociación de moda, diseño y artesanía de Córdoba

Del mismo modo, Iprodeco, a través de 'Iprodesal', ha colaborado con la Asociación de Moda, Diseño y Artesanía de Córdoba (Adamcor) para poner en marcha una guía de artesanos y artesanas de la provincia. Un trabajo que, según Romero, “ha supuesto la recopilación de información e imágenes para dar lugar a una publicación que será objeto de difusión en ferias de artesanía y moda”.

El responsable de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación ha insistido en que “esta guía se llevará a iniciativas como Ars Olea en Castro del Río, la Feria de Artesanía de Montilla, la Feria de Moda de Palma del Río, Fuente Palmera de Moda o la Córdoba Fashion”.

Finalmente, Romero ha dado a conocer el proyecto que se ha puesto en marcha con la Asociación de Gamers, Desarrolladores y Diseñadores, el 'Córdoba Tech Connect II: talento, innovación y futuro', una propuesta que, según el delegado provincial “conlleva el desarrollo de cinco 'workshops' en municipios de la provincia, a los que se sumará uno más en la capital, así como ponencias magistrales impartidas por empresas tecnológicas de referencia”.