Por segundo año consecutivo, las Adoratrices, a través del programa de su Obra Social Fuente de Vida, estará presente en la Feria de Córdoba, que comienza este viernes. Tras el gran respaldo logrado el año pasado, Adoratrices repite su presencia en el evento por segundo año consecutivo, contando con el apoyo del Ayuntamiento de Córdoba.

Concretamente, quienes se acerquen a la feria entre el 18 y el 25 de mayo y necesiten de algún arreglo en sus trajes, podrán usar este servicio de forma totalmente gratuita en el taller de Adoratrices Córdoba, en horario de 12:00 a 15:00 horas y de 16:30 a 21:00 horas.

Los arreglos se harán al momento y no tienen ningún coste, aunque sí que han dispuesto una caja para que las personas que acudan al taller realicen un donativo, que se destinará al programa Fuente de Vida.

Esmeralda Pino, directora del programa Fuente de Vida explica cómo surgió esta iniciativa: “Nos dimos cuenta de que la sastrería y la costura estaban desapareciendo, así que pedimos apoyo al Ayuntamiento para promover nuestros talleres. Nos propusieron encargarnos del taller de arreglos de la feria y aceptamos con entusiasmo”. “El año pasado fue un éxito, por lo que decidimos repetir la iniciativa”, añade Esmeralda, quien recuerda que el objetivo final de esta actividad es aprovechar la celebración de la Feria para dar a conocer su labor a través de una iniciativa de sensibilización y visibilización de la situación de las mujeres a las que acompañan a través de este proyecto adoratriz.

A través de su labor social, Adoratrices Córdoba se dedica a atender las necesidades básicas, la salud física y psicológica, la asistencia jurídica y la inserción laboral de las mujeres en contextos de exclusión y situaciones de vulnerabilidad. De hecho, una de los trabajos que llevan a cabo son los talleres ocupacionales de costura, que no solo brindan habilidades prácticas, sino que también promueven el empoderamiento de estas mujeres al permitirles contribuir a la sociedad mientras se ayudan mutuamente.

La ley del mercado indica que la única manera de reducir la demanda cuando no hay producto suficiente es a través del incremento de los precios. En las dos últimas campañas de producción de aceite de oliva en España, la sequía y las olas de calor ha reducido, en términos absolutos, la cosecha a la mitad. Para evitar el desabastecimiento, el sector optó por incrementar los precios, tanto que se han llegado a alcanzar valores históricos y se han pulverizado récords. En el verano del año 2020, el precio medio era de 1,90 euros el kilo de aceite en origen. A principios de 2024 se han rozado los nueve euros. Ahora, los precios se han estabilizado en los 7,50 euros el kilo.

Para sorpresa del sector, el consumo no se ha desplomado, como se pensaba. La producción ha caído en estas dos campañas un 50%, pero el consumo apenas se ha resentido en un 30%. Este jueves, durante la clausura de la Feria del Olivo de Montoro, organizada por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), se ha celebrado una mesa redonda en la que el sector ha analizado lo que ha llamado “la asombrosa reacción del consumidor” durante una de las mayores crisis de producción del sector que se recuerda. Nunca se han encadenado dos campañas de producción tan escasas. Y desde luego, nunca se han mantenido en el tiempo unos precios tan altos. Y para sorpresa del sector, no ha pasado como cuando hace una década subieron los precios, que hubo una lucha sin cuartel por recuperar al consumidor que se refugió en otras grasas, como el aceite de girasol.

“Ahí está la noticia”, ha asegurado al arranque de la mesa el gerente de AEMO, José María Penco. “Ahí está el gran descubrimiento que debemos de apuntarnos en mente para siempre los que estamos en la producción, venta y comercialización de aceite de oliva. El precio se ha tenido que elevar hasta niveles impensables para conseguir que esas las disminuyan lo necesario” para evitar el desabastecimiento. Y aún así, el consumidor ha seguido siendo fiel.

“La interpretación de estas circunstancias para nosotros está clara: el consumidor nos ha dado una lección magistral que nunca debemos olvidar”, destacó Penco. “Tenemos un tesoro entre las manos que ni nosotros mismos sabíamos que teníamos”. Así, aconsejó al sector a “aprender” para que cuando lleguen cosechas normales “sepamos disponer de esa renta que el consumidor está dispuesto a dejarnos porque tenemos un producto único, porque tenemos la grasa más sana de todas las comercializables”, expresó.

El aceite de oliva es “un producto muy poco sustituible en nuestros hogares. El consumidor nacional lo va a necesitar, no como en otros países”, expresó Fernando Pérez Tabernero, de Deóleo. “Tenemos la oportunidad en el sector para seguir valorizando el aceite de oliva y convertirlo en un producto de demanda y no de oferta. Creo que es un punto que debemos trabajar en el futuro”, sostuvo. Por su parte, Juan Carlos Marín, de Alcampo, resaltó el “sistema de vasos comunicantes” entre las diferentes grasas, que indican que cuando sube el precio de una, baja su consumo, y viceversa. Pero que, no obstante, el consumo del aceite de oliva de mayor calidad se ha mantenido alto.

Francisco de Mora es responsable de la Cooperativa de Lucena, y en su intervención destacó “la fidelidad del consumidor a los aceites de calidad”, especialmente, un consumidor que ahora está más preocupado que antes a este producto por su “aportación a la salud” y los beneficios sobre “la nutrición”, además de la prevención de enfermedades. “Eso es un factor diferenciador”, al tiempo que destacó la “sostenibilidad” del sector.

El ministro llama a “la responsabilidad” del sector

Este jueves ha visitado la feria el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España, Luis Planas, que ha abogado por que la evolución de los precios del aceite de oliva sea “transparente y suave”. Planas ha llamado a la “responsabilidad” de todos los agentes del sector para ello.

La importante subida de los precios durante esta campaña que ha calificado de “tobogán histórico” ha conllevado no obstante, a juicio del ministro, una “buena noticia” como es “el grado de fidelidad de los españoles y de los mercados internacionales respecto al consumo de aceite”. Planas recuerda que “aunque se ha duplicado el precio del aceite de oliva en los lineales, la afectación de disminución del consumo ha sido mucho más baja de la que estimaban los especialistas”.

Montoro clausura su XXII Feria del Olivo con “gran satisfacción” por su nuevo formato más profesionalizado

La XXII Feria del Olivo de Montoro ha quedado clausurada esta tarde de jueves 9 de mayo de 2024 con “gran satisfacción” por parte de los organizadores por su apuesta por un nuevo formato más profesionalizado. La alcaldesa de Montoro, Lola Amo, ha valorado “muy positivamente” esta edición renovada de la feria, celebrada entre semana y con tres días de duración. En la organización se ha apostado por este formato respondiendo a las demandas de los expositores y se ha puesto en marcha un servicio de atención permanente para que la feria sea provechosa para las empresas. También se ha apostado por una mayor difusión de la feria en circuitos especializados y generalistas de toda España. Lola Amo ha señalado que de cara a las próximas ediciones “se seguirá trabajando para, a partir de este modelo de feria, mejorarla y que siga siendo atractiva para las empresas del sector oleícola”.

En su visita a la Feria del Olivo de Montoro, Luis Planas ha acompañado a la alcaldesa del municipio, Lola Amo, en un recorrido por los expositores tomando el pulso al sector en la muestra. Para el ministro, el sector “tiene futuro, pues en el mundo del olivar no hemos alcanzado aún nuestro techo”. La alcaldesa de Montoro, Lola Amo, ha agradecido el respaldo del ministro a la Feria del Olivo “en la que estamos viendo lo mejor en innovación y digitalización a la que está tendiendo el sector oleícola”.

Jornadas técnicas

Por otra parte, en el segundo día de las jornadas técnicas se ha analizado la “asombrosa reacción del consumidor” en las campañas 2023 y 2024. José María Penco, director de la Asociación Española de Municipios del Olivo, ha incidido en cómo el consumidor ha demostrado su “fidelidad” al aceite de oliva en las dos últimas campañas, muy condicionadas por la baja producción y por la elevación de los precios. Para Penco, que el consumo se haya mantenido a pesar de la subida de los precios demuestra que el consumidor valora notablemente este tipo de grasa y sus bondades, por lo que, cuando pase este periodo de reducción de la producción “el precio no debe bajar a cotas de 2,50 o 3 euros porque el consumidor está dispuesto a pagar por él y los costes del olivo necesitan un precio en el entorno de 5 o 6 euros para que el agricultor tenga una renta digna”.

Los expertos han defendido que la transformación digital llegue a todos los niveles de producción del aceite de oliva, no solo a las grandes empresas. Para ello, el director gerente de IMS, Pedro Martínez, ha apostado por “elevar la formación de quienes gestionan las almazaras y cooperativas”, para que de la mano de ese aumento de la formación llegue la inversión en tecnología en el sector. En las ponencias de esta jornada se ha defendido que la digitalización es imprescindible para que el sector sea más eficiente y sostenible, adaptándose a los nuevos escenarios que perfila el cambio climático.

Las jornadas han abordado cuestiones como la automatización en la recepción de la aceituna en el patio de la almazara, la molturación y la clasificación del aceite antes de bodega. También se ha incidido en la necesidad de introducir el uso de nuevas tecnologías de la comunicación y la comercialización del aceite de oliva. 

La clausura ha tenido lugar con la entrega de los Premios Feria del Olivo y el reconocimiento al Club Ilígora, fundador de la feria hace 40 años.

La XXII Feria del Olivo de Montoro ha arrancado este mediodía en el recinto del Patrimonio Comunal Olivarero de esta localidad, con el apoyo de todas las instituciones y el sector oleícola. Hasta el próximo 9 de mayo, Montoro acoge la principal muestra de la provincia de Córdoba en torno al olivar con más de medio centenar de expositores en el recinto ferial. Las principales empresas dedicadas al cultivo y transformación de la aceituna enseñan la tecnología más vanguardista, relacionada con la aplicación de herramientas digitales a los procesos de poda, riego, manejo del suelo, abonado, aplicación de fitosanitarios y recolección; pero también a los diferentes periodos relacionados con la recepción de aceituna en las almazaras, la molturación, envasado y comercialización.

Según la alcaldesa de Montoro, Lola Amo, “para un municipio como Montoro, es muy importante contar con el respaldo de todas las instituciones y las entidades colaboradoras y patrocinadores”. Amo ha recordado que este cultivo es “esencial” para los 300 municipios andaluces en los que el olivar es la principal actividad económica, sustentando a más de 250.000 familias. En ese sentido, la también presidenta de la Asociación Española de Municipios del Olivo ha asegurado que estos municipios quieren “seguir viviendo en nuestro territorio y es necesario que el sector siga siendo productivo, por ello es imprescindible contar con la colaboración de quienes investigan este cultivo y quienes, como la universidad, pueden transferir el conocimiento a la industria”.

Precisamente en torno a esta cuestión están diseñadas las jornadas técnicas que desde mañana se celebrarán en la feria. Organizadas de la mano de la Universidad de Córdoba y AEMO, versarán sobre las nuevas variedades de aceituna y la optimización de los cultivos en función de su densidad, asimismo se presentarán las novedades en aplicaciones digitales en el cultivo, o las tecnologías NIR y RGs, que ayudan al agricultor en la toma de decisión sobre el momento más oportuno para la recolección. Las sesiones de mañana cuentan con la participación del IFAPA, el Consejo Oleícola Internacional, el IAS-CSIC, la Universidad de Córdoba y AEMO y la intervención de empresas como Balam, Todolivo, AGR-Prado, Agromillora, Capiscol-Citoliva, Bruker, Olimaker.

El corte de cinta de la feria lo han protagonizado dos empresarios cuyas compañías lideran el sector oleícola en la provincia de Córdoba y que cuentan con sede de sus empresas en Montoro: Benito Castillo, Director Técnico de Centrifugación Alemana y José Ramón de la Rosa, Gerente de Industrias de la Rosa.

La inauguración ha contado con la intervención de la alcaldesa de Montoro, el vicepresidente de la Diputación de Córdoba, Félix Romero, el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en la provincia de Córdoba, Francisco Acosta, la subdelegada del Gobierno de España, Ana López Losilla, la vicerrectora de Innovación y Transferencia de la Universidad de Córdoba, Lourdes Arce, el presidente de Caja Rural de Jaén, Juan Núñez Pérez, el presidente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Rafael Sánchez de Puerta y el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional, Jaime Lillo.

La feria está organizada por el Ayuntamiento de Montoro, en colaboración con la Universidad de Córdoba, la Asociación Española de Municipios del Olivo, el Club Recreativo Ilígora, el Consejo Oleícola Internacional, la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y el patrocinio de Caja Rural de Jaén, la Junta de Andalucía a través de los fondos FEADER de la Unión Europea y la Diputación de Córdoba.