¿Te gusta el lechón? Pues, como cada año por estas fechas, ya llega la XIII Feria del Lechón Ibérico que se celebrará en Cardeña durante los días 16, 17 y 18 de octubre, un evento que desplegará su programación en el recinto ferial, en el casco urbano y en las aldeas de Azuel y Venta del Charco.

Este año, el pueblo hermanado con Cardeña presente en la feria será Elburgo/Burgelu (Álava) y la asociación Arabako Gozamena será embajadora de la feria del lechón. Por eso, en la vertiente culinaria del programa de actividades del evento se podrán degustar tanto el lechón ibérico autóctono como propuestas populares como la alubia pinta alavesa el sábado y las patatas con chorizo el domingo, acompañadas por la apertura de la txosna (caseta) con pintxo-pote, así como catas guiadas de vinos de Grandes Pagos de Rioja Alavesa y de quesos artesanales de Zuheros.

El sábado 17 de octubre tendrá lugar el acto oficial de la Cofradía Gastronómica del Lechón Ibérico de Cardeña, en el cual se impondrán las capas a los nuevos miembros y se nombrará cofrades de honor a Juana Cañadas Lozano, morcillera de Azuel, y a Ricardo Delgado Vizcaíno, presidente de Covap.

El pueblo de Elburgo/Burgelu (Álava) junto a la asociación Arabako Gozamena aportarán exhibiciones deportivas de aizkolaris y ambientación popular, como un Aurresku -danza de bienvenida-, con el que se iniciará la feria. Asimismo, la localidad de Zuheros acudirá como pueblo invitado con pasacalles de cantos tradicionales.

La oferta se complementa con la ruta cultural “El cerdo ibérico” por fincas de dehesa, la ruta de senderismo “Vegueta del Fresno”, exposiciones artísticas con obras de Mark Sanfer y “El Roto”, una muestra de Seat 600 y vehículos clásicos, sesiones de planetario y observación astronómica nocturna, y atracciones infantiles con circuito de karts e hinchables.

El programa festivo estará amenizado de forma continua por charangas, pasacalles de gaiteros y agrupaciones musicales. Las noches del recinto ferial y la Plaza de la Independencia contarán con los conciertos de formaciones como Long Play, Planeta 80 y el grupo Delorean Versiones, encargado del cierre de la feria la tarde del domingo.

La Feria del Lechón Ibérico de Cardeña (Córdoba) ha inaugurado este viernes su décima edición y durante tres días el visitante podrá degustar más de 30 tapas diferentes de un total de 14 bares y restaurantes del municipio y aldeas colindantes, además del plato estrella de esta fiesta.

Al acto ha asistido, en representación de la Diputación de Córdoba, su vicepresidenta cuarta, Ana Rosa Ruz, quien ha recalcado “el apoyo de la institución provincial a este evento que ha sabido diferenciarse y ganarse un hueco destacado siendo todo un referente del sector en la provincia”. “Siempre ha sido una ruta gastronómica de calidad, alejada del concepto de feria o ruta de tapas”, ha destacado Ruz.

En este sentido, la diputada ha ahondado en que “la diferencia ha estado desde el primer momento en su apuesta por el producto local y por unir no sólo la hostelería o la restauración, sino también el patrimonio natural (la dehesa), la cultura local, la gastronomía y la tradición”.

Durante su intervención, la vicepresidenta cuarta ha felicitado a la corporación municipal de Cardeña por “hacer conseguido armar una feria de gran trascendencia económica para la localidad, a la que, edición tras edición, se han ido uniendo otros sectores económicos de gran importancia, como el turismo rural, la artesanía y el comercio de proximidad”.

Ruz ha incidido en que “la gastronomía junto al turismo de naturaleza son las bases para el desarrollo, crecimiento y creación de puestos de trabajo y este es el modelo por el que apostamos desde la Diputación, el de ferias que generen empleo y economía, nos sitúen en el mapa y tienen el poder de atraer cada vez a más gente”.

La X Feria del Lechón Ibérico de Cardeña se celebrará hasta el domingo 22 de octubre y contará con la presencia de 27 expositores y 32 puestos de calle, y la participación de bares y restaurantes de la localidad y de las aldeas de Azuel y Venta del Charco.

En esta ocasión el municipio invitado como embajador será Mieres (Asturias). La localidad de Fernán Núñez se ha hermanado con Cardeña para vender las bondades de su garbanzo. En cuanto a la estimación de visitantes, se prevé que este pueblo, de una población de 1.400 vecinos, pueda atraer en esta edición a más de 20.000 personas.