El delegado territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en Córdoba, Rafael Martínez, y el alcalde de Priego de Córdoba, Juan Ramón Valdivia, han inaugurado este jueves 'Priego Micológico 2025', una edición que reúne 15 actividades y que aspira a convertir durante tres semanas a Priego y a las Sierras Subbéticas en el principal punto de encuentro para las personas aficionadas al mundo de los hongos.

Martínez ha animado a participar en una programación “muy completa, pensada para todos los públicos y para seguir descubriendo la riqueza fúngica del territorio”. Según ha señalado, Priego Micológico “sigue creciendo cada año gracias al esfuerzo conjunto del Ayuntamiento, la Delegación y las asociaciones que colaboran en su diseño”.

Hasta el 14 de diciembre, el Jardín Micológico La Trufa ampliará sus días y horarios de apertura e incluirá visitas guiadas específicas, talleres, charlas especializadas, rutas senderistas y degustaciones gastronómicas en establecimientos locales con recetas elaboradas con setas. Las inscripciones para las actividades -gratuitas salvo el menú micológico- pueden realizarse en la Oficina de Turismo o a través de los formularios disponibles en el programa. Más del 70% de las plazas ofertadas ya están reservadas.

Priego Micológico 2025 incorpora como novedad la proyección de dos documentales sobre el mundo de los hongos en el auditorio del Jardín Micológico. Además, el programa mantiene las visitas guiadas a los principales enclaves micológicos de la Subbética y propone recorrer el sendero Enrique Triano, con salida desde el Centro de Visitantes de Santa Rita.

El acto inaugural ha incluido la apertura de la exposición 'Pinceladas en el Jardín', una muestra compuesta por 36 obras creadas por miembros de la Asociación de Pintores de Priego durante la pasada edición. Las piezas recogen paisajes, detalles botánicos y escenas observadas durante las jornadas de puertas abiertas de 2024, así como una selección inspirada en la exposición fotográfica organizada por AfoPriego el pasado año.

El delegado ha destacado también la reciente instalación fotovoltaica ejecutada en el Jardín Micológico para reducir la huella de carbono del equipamiento. La actuación ha incorporado 35 placas solares sobre una superficie de 80 metros cuadrados, con una potencia de 17,60 kW y una producción anual estimada de 25.000 kWh.

La inversión supera los 61.000 euros solo en La Trufa, alcanzando más de 113.000 euros al incluir las instalaciones paralelas ejecutadas en el Centro de Visitantes de Santa Rita y en el bar-restaurante del área recreativa.

Riqueza fúngica

Andalucía es una de las regiones con mayor diversidad fúngica de Europa, y las Sierras Subbéticas destacan como uno de sus enclaves más representativos. Este valor motivó la creación del Jardín Micológico La Trufa en la aldea de Zagrilla, un recurso único en España y el único espacio de la Red Andaluza de Jardines Botánicos y Micológicos dedicado exclusivamente a setas y trufas.

El centro desarrolla programas de conservación de la biodiversidad, educación para la conservación y uso micoturístico, y permite conocer de forma directa cómo viven los hongos, su función ecológica y su importancia social y económica. Sus instalaciones muestran la biodiversidad fúngica andaluza, las buenas prácticas de recolección y el papel de los hongos en la conservación de flora y hábitats amenazados.

El delegado de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en Córdoba, Rafael Martínez, ha presentado la XV edición de 'Priego Micológico', una iniciativa que vuelve a situar a Priego de Córdoba y al Parque Natural y Geoparque Mundial de la Unesco 'Sierras Subbéticas' como epicentro andaluz de la micología.

Según ha indicado la Administración autonómica en una nota, Martínez ha destacado que “Andalucía es uno de los territorios con mayor riqueza y diversidad fúngica de Europa, motivo por el que el Jardín Micológico 'La Trufa' está ubicado en la aldea prieguense de Zagrilla”. Este equipamiento, integrado en la Red Andaluza de Jardines Botánicos y Micológicos en Espacios Naturales (Rajbmen), es el único dedicado a las setas y trufas en toda España, y constituye una apuesta decidida por la conservación de la biodiversidad, la educación ambiental y el impulso del micoturismo.

Durante la presentación, el delegado ha subrayado que el Jardín Micológico 'La Trufa' es un “espacio único que nos permite conocer la importancia ecológica, social y económica de los hongos, su papel en la conservación del medio natural y la necesidad de aplicar buenas prácticas en su recolección”.

La decimoquinta edición de Priego Micológico se celebrará del 20 de noviembre al 14 de diciembre con un amplio programa de actividades gratuitas que incluye charlas, talleres, exposiciones pictóricas, rutas guiadas, salidas fotográficas y degustaciones gastronómicas elaboradas con setas en bares y restaurantes locales.

Asimismo, durante estas semanas se ampliarán los días y horarios de apertura del Jardín Micológico y se invitará especialmente a los visitantes a recorrer el sendero micológico Enrique Triano, con salida desde el Centro de Visitantes de Santa Rita.

Rafael Martínez ha añadido que, como novedades de esta edición, se incorporan la “proyección de dos documentales sobre hongos en el auditorio del jardín y una salida fotográfica temática para capturar la belleza del reino fungi”. También se volverá a emitir el vídeo divulgativo estrenado en la pasada edición, con el objetivo de seguir promoviendo el conocimiento y respeto por el patrimonio natural andaluz.

El evento representa un ejemplo de coordinación entre administraciones públicas, ya que está organizado por el Ayuntamiento de Priego de Córdoba y la Delegación Territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente de Córdoba, con la colaboración de asociaciones micológicas, pictóricas, empresariales y centros educativos.

Las inscripciones para las actividades pueden realizarse de manera presencial en la Oficina de Turismo de Priego de Córdoba o a través de los formularios disponibles en el cartel y programa oficial del evento. Excepto la degustación del menú micológico, todas las actividades son gratuitas.

Por su parte, el alcalde de Priego de Córdoba, Juan Ramón Valdivia, ha explicado que 'Priego Micológico' se celebra en “pleno corazón de las Sierras Subbéticas y en este lugar privilegiado existe una importante afición por el mundo de las setas”.

El alcalde de Priego de Córdoba, que ha recordado que, en 2012, la Asociación Micológica Sierras Subbéticas tuvo la idea de explotar este recurso, ha señalado que el objetivo es “poner en valor los recursos micológicos de nuestros montes y caminos”.

Recurso primordial para Andalucía

Además, se ha referido a la importancia del Jardín Micológico 'La Trufa' y lo ha calificado como “un recurso primordial para Andalucía que sirve de estudio de las setas y hongos y es un lugar de divulgación, atracción turística y profesionalización del sector”.

Valdivia se ha referido a la importancia de que las actividades de 'Priego Micológico' “están dirigidas a todos los públicos, entre actividades gastronómicas, salidas al campo o visitas al Jardín Micológico que van a ayudar a descubrir a los participantes el mundo de los hongos”.

Además de las exposiciones pictóricas, el alcalde ha destacado la realización de obras en vivo en el Jardín Micológico, en colaboración con la asociación de pintores Adolfo Lozano Sidro.

Por último, ha apelado a la “unión entre la sostenibilidad y el desarrollo turístico y económico y se ha referido a que Priego cuenta con tres sellos, la S de Sostenibilidad Turística, la Carta Europea de Turismo Sostenible y el Sistema de Calidad Turística en Destinos, Sicted”.

La Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Priego de Córdoba han organizado conjuntamente, un año más, la XIII edición de Priego Micológico, un encuentro que se desarrollará del 20 de noviembre al 15 de diciembre, con 17 actividades previstas, tal y como ha informado el delegado de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Rafael Martínez.

El objetivo del evento, como ha explicado el responsable territorial, el objetivo es que “Priego de Córdoba y las Sierras Subbéticas se conviertan en el epicentro fúngico en la comunidad autónoma”. Las actividades referidas incluyen exposiciones fotográficas o degustación de recetas típicas elaboradas con setas en diferentes bares y restaurantes.

Igualmente, tendrán lugar visitas guiadas a los principales enclaves micológicos de la zona, rutas senderistas para público en general, conferencias de expertos, talleres, además de visitas guiadas al Jardín Micológico La Trufa, que ampliará sus días y horarios de visita durante estas jornadas. Los interesados también podrán recorrer el sendero micológico Enrique Triano, que parte del Centro de Visitantes de Santa Rita.

Martínez ha puesto de relieve la importancia de la colaboración público-privada, ya que en el diseño del programa han intervenido también asociaciones micológicas, fotográficas, empresariales y centros educativos. Durante la presentación de esta iniciativa, el delegado de Sostenibilidad ha explicado que “Andalucía es uno de los espacios con mayor riqueza y diversidad fúngica de Europa, y el Parque Natural y Geoparque Mundial de la UNESCO Sierras Subbéticas es un referente”.

Por este motivo la Junta decidió localizar el Jardín Micológico La Trufa en el mismo, concretamente en la aldea de Zagrilla, señalando Martínez que “este equipamiento constituye una apuesta decidida de la Consejería de Sostenibilidad y Medio Ambiente por la puesta en valor del mundo de los hongos, a la vez que se erige en un recurso turístico, educativo, formativo y científico de primera magnitud para la comarca de la Subbética y, en particular, para de Priego de Córdoba”.

El Jardín Micológico de la Trufa está integrado en la Red Andaluza de Jardines Botánicos y Micológicos en Espacios Naturales (Rajbmen) y es el único asociado a setas y trufas de Andalucía y España. Sus objetivos están centrados en la conservación de la biodiversidad, educación para la conservación y uso micoturístico.

Las instalaciones que albergan los equipamientos asociados al jardín micológico dan a conocer el Reino de los hongos y su relevancia en Andalucía, como una de las regiones con mayor diversidad de especies de hongos de Europa.

El jardín micológico La Trufa abre sus puertas para comprender cómo viven los hongos, su valor ecológico, social y económico, el uso de buenas prácticas de cara a la recolección y su importancia como herramienta en la conservación de la flora y los hongos amenazados.

Durante el año ofrece diferentes actividades, como esta nueva edición de Priego Micológico, un encuentro que constituye un referente para promocionar este espacio natural único en Europa junto a la oferta turística de Priego de Córdoba, municipio que lo acoge.

La Guardia Civil ha rescatado durante la pasada noche a un hombre de 79 años, vecino de Encinas Reales, que cayó a una zanja después de que saliera a buscar setas.

El instituto armado tuvo conocimiento sobre las 18:00 de este jueves, a través de una llamada telefónica recibida en la Central Operativa de Servicios (COS), que este hombre había salido de su domicilio sobre las 9:00, con el fin de buscar setas en el campo, y que no había regresado. 

Inmediatamente, el COS pasó el aviso a las patrullas en servicio en esta localidad y activó al Equipo Pegaso, que se desplazó a la zona con medios aéreos (drones), dotados de cámara térmica, a la vez que se pasó el aviso a Policía Local de Lucena y Guardería Rural.

Sobre las 22:00n una patrulla de la Guardia Civil integrada en el dispositivo establecido por el COS localizó a la persona desaparecida en una zanja próxima a la localidad de Lucena, presentando una lesión en el brazo, producto al parecer de la caída que había sufrido. Ante ello, se solicitó la colaboración de bomberos de Lucena para realizar las labores de rescate con el fin de poder sacar a esta persona de la zanja. Tras su rescate, fue trasladada al hospital de Cabra.

El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía ha publicado este miércoles la regulación de recogida de setas y hongos en terrenos forestales de la provincia de Córdoba, una práctica regulada que estará permitida hasta el 31 de mayo de 2025. La recogida de setas en la provincia de Córdoba es una actividad tradicional en algunos municipios, que, en los últimos años, ha despertado un interés creciente, según ha informado el delegado de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Rafael Martínez.

La normativa permite la recogida hasta la fecha indicada y por un máximo de 5 kilos de setas y hongos por persona y día, el peso estimado para fines de autoconsumo, al mismo tiempo que está sujeta a una serie de condicionantes “que aseguren la sostenibilidad de la actividad y el mantenimiento del entorno”, señala el delegado.

La recogida de setas en los montes públicos pertenecientes a la Junta de Andalucía será gratuita, aunque se puede restringir el acceso a dichos montes por razones de seguridad, por actividad cinegética o por trabajos relacionados con el mantenimiento y gestión de éste. No obstante, las personas que vayan a realizar esta actividad lo deberán comunicar al Ayuntamiento del municipio donde se encuentre localizado el monte.

El delegado destaca que “la recogida no conllevará alteración de la capa superficial del suelo”, es decir, que se prohíbe expresamente el empleo de herramientas como rastrillos, escardillas, azadas u otros utensilios que remuevan el mantillo del suelo produciendo daños en el micelio de los hongos. Tampoco está permitida la recolección de setas inmaduras y deberán respetarse las no comestibles, a la vez que se prohíbe la recogida de setas en horas sin luz.

Martínez señala la recomendación de “utilizar cestas u otros elementos de transporte que permitan la aireación y dispersión de las esporas, elemento obligatorio para asegurar la aparición de nuevos ejemplares en el futuro”.

Asimismo, no está permitida la circulación de vehículos campo a través, perturbar a la fauna con ruidos o aproximaciones, ni abandonar residuos en el monte.

La recogida de setas y hongos en terrenos forestales de la provincia de Córdoba es una actividad tradicional en algunos municipios, que en los últimos años ha despertado un interés creciente en la mayoría de las poblaciones locales y eventualmente en las foráneas, lo que hace necesaria una regulación que evite episodios de recogida incontrolada y abusiva que pueda ocasionar daños al medio ambiente, en particular a las poblaciones de setas. De esta manera queda garantizada su persistencia y capacidad de regeneración y se mantiene en un estado favorable el medio ambiente en general.

Para los interesados en profundizar en el conocimiento de las setas, el delegado recuerda que tienen a su disposición material en la web de la Consejería de Sostenibilidad y Medio Ambiente, a través de una búsqueda en Internet con los términos ‘Plan CUSSTA’, referido al Plan de Conservación y Uso Sostenible de Setas y Trufas de Andalucía.

En este sentido, Martínez invita a visitar el Jardín Micológico La Trufa, en Priego de Córdoba, en la aldea Zagrilla, enclavado en el Parque Natural Sierras Subbéticas. Durante la visita no sólo es posible observar la biodiversidad de este enclave, sino que, al ser el único jardín micológico del entorno, se ofrece una representación de la flora, setas y trufas de la comunidad, una de las regiones con mayor riqueza y diversidad fúngica de toda Europa.

La consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul hace un llamamiento a la población que, atraída por la micología, se acerca a los espacios naturales de la Comunidad para recoger setas; de modo que lo hagan con cuidado y respeto por el entorno. La Junta de Andalucía recuerda que la recogida de setas y hongos es una práctica que está regulada para evitar daños y favorecer que el ecosistema pueda recuperarse y regenerarse de una temporada a la siguiente.

Dado el creciente interés que esta práctica tiene en Andalucía, se ha hecho necesario regular la actividad para evitar la recogida incontrolada y abusiva que pueda ocasionar daños al medio ambiente y en particular a la biocenosis en la que participan los hongos. De esta manera quedará garantizada su persistencia y capacidad de regeneración y los espacios micológicos se mantendrán en un estado de conservación favorable, asegura el director general de Política Forestal y Biodiversidad, Juan Ramón Pérez.

La Ley 8/2003 de la Flora y Fauna Silvestre, en el artículo 31.2, matiza que no es necesaria una autorización para la recogida de pequeñas cantidades de ejemplares de especies silvestres de plantas y hongos en los lugares y fechas tradicionales, siempre que la misma no entrañe riesgo de desaparición local de la especie. No obstante, a pesar de que no sea obligatoria una autorización, sí conviene cumplir una serie de condiciones.

Entre tres y cinco kilos

Entre éstas, conviene recordar que las cantidades recolectadas para el autoconsumo están limitadas a entre tres y cinco kilogramos por persona y día, según la provincia. Cuando se realiza la recolección no se debe alterar la capa superficial del suelo, y queda expresamente prohibido el uso de herramientas como rastrillos, escardillas, azadas u otros utensilios que remuevan el mantillo y produzcan daños en el micelio de los hongos, ya que esto podría impedir la aparición de nuevos ejemplares.

La recolección de setas inmaduras tampoco está permitida y deben respetarse las no comestibles, de modo que conviene dejarlas tal cual, lo mismo que aquellas que no se conozcan o no vayan a recolectarse por estar en mal estado. Todas cumplen una función ecológica, se recuerda desde la Consejería.

Desde el Gobierno andaluz también se recalca que está prohibida la recogida de setas en horas en las que ya no hay luz natural para evitar el uso de linternas u otras fuentes de luz artificial. Se recomienda, por otra parte, emplear cestas u otros elementos de transporte que permitan la aireación y dispersión de las esporas de aquellos ejemplares recogidos.

También se recuerda que la recogida es gratuita en los montes públicos y no se requiere autorización salvo que, expresamente, se advierta lo contrario. Si la recolección se va a realizar en monte público perteneciente a un ayuntamiento, el aficionado recolector ha de estar pendiente de las disposiciones municipales que correspondan. Y si se trata de terrenos particulares, la recogida sí necesitará de la autorización de la propiedad.

Desde la Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul también se informa de que estas directrices, que se publican en el BOJA como resolución por cada una de las delegaciones provinciales de la Consejería, no tiene que aplicarse en los montes públicos con aprovechamientos o cotos micológicos autorizados, donde la recolección de setas se rige según su normativa específica. En los Espacios Protegidos sí será de aplicación y, además, habrá que tener en cuenta otras normas específicas que son las que se aplican en cada uno de los parques o parajes naturales.

Por último, el director general de Política Forestal y Biodiversidad subraya la prohibición de la circulación de vehículos campo a través. “No está permitido dañar, perseguir, molestar o inquietar a los animales silvestres ni abandonar residuos en el monte”, señala a la par que recuerda que el “incumplimiento de estas obligaciones constituirá una infracción administrativa que puede dar lugar a la apertura de un expediente sancionador y al decomiso de las setas recolectadas”.

La cordobesa María Rosa Alcántara, fundadora de Setacor, empresa dedicada al cultivo de setas de forma agroecológica, ha sido seleccionada por su trayectoria profesional como la ganadora de la tercera edición del 'Premio A Mujer Profesional Autónoma de CaixaBank' en la Dirección Territorial de Andalucía.

Según ha informado CaixaBank en una nota, con estos galardones, la entidad financiera reconoce la trayectoria de trabajadoras por cuenta propia de España y apoya la labor y la aportación a la sociedad de este colectivo, que es una pieza clave en la economía.

Setacor es el proyecto liderado por Maria Rosa Alcántara, cordobesa licenciada en Biología, especialidad Botánica, y fundadora de esta empresa dedicada 100% al cultivo de setas y micología aplicada en la localidad de Villafranca de Córdoba.

Con más de 20 años de trayectoria, destaca especialmente su técnica de cultivo de setas sobre hojas de olivo, de modo que cuando estas se agotan, el sustrato vuelve al olivar a nutrir la tierra, lo que supone toneladas de carbono secuestradas, trazabilidad total de la producción y cero residuos.

Alcántara ha sido seleccionada entre más de 200 candidaturas que se han presentado en Andalucía. Para su elección, el jurado, integrado por directivos y directivas de CaixaBank y expertos independientes, han valorado su excelencia empresarial, tanto en lo referente al éxito de su actividad empresarial como a su trayectoria profesional.

Entre los aspectos que se han considerado, se encuentran el grado de desarrollo y éxito del negocio, la innovación aplicada, el impacto en la creación de empleo y los aspectos medioambientales y de sostenibilidad, entre otros.

En el conjunto del territorio español han participado 1.705 profesionales autónomas, lo que supone un incremento del 66,6% respecto a la edición anterior, y Maria Rosa Alcántara optará, junto con las otras 12 premiadas en la fase territorial (una por cada Dirección Territorial de CaixaBank), al galardón nacional.

La ganadora del premio nacional obtendrá una dotación económica de 6.000 euros para destinar a acciones de formación empresarial y personal. Además, recibirá un diploma acreditativo y se beneficiará de una campaña de difusión a través de los canales de comunicación de la Asociación de Trabajadores Autónomos (ATA).

Por su parte, entre las ganadoras de la fase territorial, se seleccionará a una de ellas para que pueda realizar un curso de la oferta formativa de la escuela de negocios digital Founderz.

Reconocer al colectivo

Con estos premios, CaixaBank pretende reconocer y apoyar la labor y la aportación a la sociedad del colectivo de trabajadoras por cuenta propia, que es una pieza clave en la economía. Los galardones buscan reconocer la excelencia empresarial de las profesionales autónomas, tanto en lo que se refiere al éxito de su actividad empresarial presente, como a la trayectoria general de su carrera.

CaixaBank es consciente de la importancia que tienen las profesionales que trabajan por cuenta propia en el peso de la economía y lanza por tercer año consecutivo este premio como muestra de apoyo y reconocimiento a este colectivo clave.

Tal y como se desprende del 'Informe Mujer Autónoma 2022', elaborado por ATA, en España hay 1,2 millones de mujeres autónomas, lo que representa el 36,5% del total del colectivo. Las mujeres autónomas son más numerosas que los hombres en los sectores del comercio (24,2% mujeres, 18,4% varones), hostelería (9,5% mujeres, 7,6% varones), actividades profesionales, científicas y técnicas (11,6% mujeres, 8,1% varones), actividades sanitarias (7,1% mujeres, 2,4% varones), actividades administrativas (2,4% mujeres, 1,7% varones), educación (5,2% mujeres, 2,1% hombres), actividades financieras y de seguros (2,4% mujeres, 1,7% varones) e inmobiliarias (1,7% mujeres, 1% varones).

Igualdad de oportunidades

Entre las iniciativas más destacadas de CaixaBank, por su apoyo a la diversidad y a la igualdad de oportunidades, cabe citar el programa de diversidad Wengage, un proyecto transversal desarrollado por personas de todos los ámbitos de la entidad basado en la meritocracia y en la promoción en igualdad de oportunidades, que trabaja para fomentar y visualizar la diversidad en todas sus dimensiones.

Además, CaixaBank promueve diferentes premios y reconocimientos al liderazgo femenino empresarial (Premios Mujer Empresaria CaixaBank), a la excelencia académica (Premios Wonnow), líneas de acción vinculadas al deporte (patrocinio de la selección femenina de baloncesto) y entorno rural (Cátedra AgroBank: Mujer, empresa y medio rural, o el estudio de la brecha de género en el sector agrario de Closingap).

Por otro lado, CaixaBank es también la entidad financiera de referencia en servicios financieros al colectivo de autónomos, donde cuenta con una cuota de mercado del 44%, con más de 1,47 millones de clientes.

El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía ha publicado este martes la regulación de recogida de setas y hongos en terrenos forestales de la provincia de Córdoba, una práctica regulada que estará permitida hasta el 31 de mayo de 2023. La recogida de setas en la provincia de Córdoba es una actividad tradicional en algunos municipios, que en los últimos años ha despertado un interés creciente, según ha informado el delegado de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, Juan Ramón Pérez.

La normativa permite la recogida hasta la fecha indicada y por un máximo de cinco kilos de setas y hongos por persona y día, el peso estimado para fines de autoconsumo, al mismo tiempo que está sujeta a una serie de condicionantes “que aseguren la sostenibilidad de la actividad y el mantenimiento del entorno”, señala el delegado.

La recogida de setas en los montes públicos pertenecientes a la Junta de Andalucía será gratuita, aunque se puede restringir el acceso a dichos montes por razones de seguridad, por actividad cinegética o por trabajos relacionados con el mantenimiento y gestión de este. No obstante, las personas que vayan a realizar esta actividad lo deberán comunicar al ayuntamiento del municipio donde se encuentre localizado el monte.

El delegado destaca que “la recogida no conllevará alteración de la capa superficial del suelo”, es decir, que se prohíbe expresamente el empleo de herramientas como rastrillos, escardillas, azadas u otros utensilios que remuevan el mantillo del suelo produciendo daños en el micelio de los hongos. Tampoco está permitida la recolección de setas inmaduras y deberán respetarse las no comestibles, a la vez que se prohíbe la recogida de setas en horas sin luz.

Pérez señala la recomendación de “utilizar cestas u otros elementos de transporte que permitan la aireación y dispersión de las esporas, elemento obligatorio para asegurar la aparición de nuevos ejemplares en el futuro”.

Asimismo, no está permitida la circulación de vehículos campo a través, perturbar a la fauna con ruidos o aproximaciones, ni abandonar residuos en el monte.

Para los interesados en profundizar en el conocimiento de las setas, el delegado recuerda que tienen a su disposición material en la web de la Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul a través de una búsqueda en Internet con los términos “Plan CUSSTA”, referido al Plan de Conservación y Uso Sostenible de Setas y Trufas de Andalucía.

En este sentido, Pérez invita a visitar el Jardín Micológico La Trufa, en Priego de Córdoba, en la aldea Zagrilla, enclavado en el Parque Natural Sierras Subbéticas. Durante la visita no solo es posible observar la biodiversidad de este enclave, sino que, al ser el único jardín micológico del entorno, se ofrece una representación de la flora, setas y trufas de la comunidad, una de las regiones con mayor riqueza y diversidad fúngica de toda Europa.