La patronal de la hostelería cordobesa vuelve a estar bajo el único mando de la Asociación Cordobesa de Hostelería y Turismo (Hostecor). Este lunes, en el restaurante Torre de la Barca, se ha escenificado la reunificación de las dos patronales: Hostecor y la la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Cafeterías de Córdoba (Horeca), en un acto en el que se ha acordado que Jesús Guerrero, propietario del restaurante Casa Mazal, sea el presidente de la asociación.

El vicepresidente será Miguel Ángel Morales, del restaurante Los Chopos y presidente de Horeca, la otra asociación de empresarios y autónomos del sector, que nació hace dos años y que ahora ha pasado a integrarse en Hostecor.

En el acto de este lunes, han estado presentes el alcalde de Córdoba, José María Bellido, y el presidente de la Diputación, Salvador Fuentes.

Los hosteleros de Córdoba se han reunido con la subdelegada del Gobierno accidental en la provincia, Herminia López, para tratar cuestiones relacionadas con la seguridad ciudadana y los recientes robos en los establecimientos de la capital.

En la reunión han participado representantes de los colectivos de hosteleros, Horeca Córdoba y Hostecor, y de las asociaciones de comerciantes y hosteleros de las zonas de la Judería y la Corredera, según han avanzado desde el primero de los colectivos en una nota.

Así, los hosteleros de la ciudad han trasladado a la Subdelegación del Gobierno “la situación que se da cuando una vez detenidos los autores de los robos, la justicia tiene que dejarlos en libertad en un plazo corto de tiempo y vuelven a delinquir”.

Para afrontar esta situación, los representantes de la hostelería cordobesa han transmitido “la necesidad de proactividad por parte de las administraciones”.

Al mismo tiempo, la Subdelegación del Gobierno ha remarcado que, “ante cualquier situación de robo, violencia, etc., se haga una denuncia para controlar las zonas donde suelen actuar los delincuentes”.

Además, ha propuesto a los hosteleros “el establecimiento de mecanismos que agilicen la comunicación de las situaciones denunciables o anómalas, para actuar con rapidez, así como un canal de denuncias dentro de las asociaciones”.

Mientras, los representantes de los colectivos asistentes a la reunión han agradecido la labor de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad y “el interés que se ha mostrado por los últimos incidentes ocurridos”.

Horeca Córdoba, asociación de hosteleros cordobeses, ha denunciado que en las últimas semanasse ha producido un incremento de robos en establecimientos de hostelería en la zona de El Tablero, el último el pasado miércoles.

Miguel Ángel Morales, presidente de Horeca Córdoba, ha afirmado en un comunicado que la entrada en los establecimientos se produce cuando estos están cerrados y, con cierta frecuencia, aprovechando las horas de la madrugada, y que algunos de ellos se han producido repetidamente, con las consiguientes molestias de no poder abrir en su horario habitual debido a los destrozos ocasionados.

En esta línea, los hosteleros cordobeses de la zona no quieren generar una alarma innecesaria a la ciudadanía, ya que la zona es segura, pero sí que las administraciones con competencias pongan freno a esta “oleada de robos” en los bares y restaurantes de El Tablero.

Según Horeca Córdoba, la queja más generalizada entre los hosteleros es que “existe un grupo de 4 o 5 personas que son los que entran en los locales, pero que una vez detenidos y llevados a juicios rápidos, son normalmente puestos en libertad de forma inmediata”.

Por ello, Miguel Ángel Morales solicita al Ayuntamiento de Córdoba y a la Subdelegación del Gobierno que actúen de forma coordinada para impulsar las medidas que sean necesarias para evitar se reproduzca esta situación, devolviendo la tranquilidad a los hosteleros de la zona.

Para Horeca Córdoba, no se trata de buscar culpables de la situación, sino de solucionar el problema y evitar que se vuelva a reproducir en un futuro. Por último, Miguel Ángel Morales ha querido agradecer el trabajo y el esfuerzo de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, tanto policía local como policía nacional, en aras de la seguridad y la tranquilidad de la ciudadanía cordobesa. 

El presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Córdoba, Horeca, Miguel Ángel Morales, ha criticado este viernes que su asociación ha pedido formalmente su ingreso en la Mesa de Veladores de la capital cordobesa, pero que no han obtenido respuesta, por lo que ha reclamado públicamente su inclusión en la misma, dado que celebrará una reunión a finales de octubre.

En esta línea y en una nota, Morales ha explicado que, desde Horeca Córdoba han tramitado una solicitud formal ante “responsables del equipo de gobierno municipal” del PP “para formar parte de la Mesa de Veladores”, ya que el colectivo empresarial al que representan desde esta organización “es parte directamente interesada en lo que se debata en la misma”.

Sin embargo, los hosteleros cordobeses asociados a Horeca Córdoba han señalado que no han recibido respuesta del Ayuntamiento a su solicitud, por lo que urgen al presidente de la Gerencia Municipal e Urbanismo (GMU), Miguel Ángel Torrico (PP), “a pronunciarse y a cursar la invitación para la inminente reunión de la Mesa”.

Cabe recordar que más de 200 establecimientos de hostelería de Córdoba se unieron hace dos años para alumbrar Horeca Córdoba, “una asociación de empresarios y autónomos que nació con el objetivo de representar el sentir real del conjunto del sector de la hostelería”, opinando Morales que, “en estos dos años, Horeca Córdoba se ha convertido en la que quizás es la organización más representativa del sector de la hostelería y, por lo tanto, sería una anomalía” que no se le permitiera incorporarse a la Mesa de Veladores.

No obstante, Horeca Córdoba, confía en “el talante dialogante e integrador de Miguel Ángel Torrico” y, en consecuencia, espera “una resolución positiva” a su solicitud, lo que les permitirá “participar en la reunión convocada para el 26 de octubre, así como aportar ideas y propuestas en el marco del diálogo que se produzca en el seno” de la Mesa de Veladores.

El presidente de la patronal de los empresarios de Hostelería y Turismo (Horeca-Córdoba), Miguel Ángel Morales, ha manifestado su apoyo a la creación de una comisión de vía pública por parte del Ayuntamiento, donde estén todos los colectivos afectados o implicados en el uso de la vía pública.

Morales cree que ha llegado el momento de superar la comisión de veladores, la cual se centra en una problemática concreta y no da respuesta a las múltiples cuestiones que, por ejemplo, se le plantean al sector de la hostelería con relación a las actuaciones que se realizan en la vía pública y a los usos que se la da a la misma. En esta línea, Horeca Córdoba ha señalado que, para los establecimientos del sector hostelero, la vía pública es un elemento clave en el funcionamiento del negocio, no solo por el uso que hacen de ella, sino porque es la puerta de entrada de los potenciales clientes, por lo que todo lo que pueda pasar en la misma les afecta directamente.

En consecuencia, Morales ha afirmado que es necesaria la creación de esta comisión de vía pública que puede traer cosas muy positivas para el conjunto de la ciudad, para las vecinas y vecinos y para sectores como el comercio o la hostelería, ya que ayudará a organizar adecuadamente el uso que se hace de la vía pública y las actuaciones del Ayuntamiento de Córdoba en la misma.

Horeca Córdoba se suma, de esta manera, a la propuesta realizada en su momento por el Consejo del Movimiento Ciudadano para la creación de una comisión de vía pública. Por último, Morales ha incidido en la necesidad de que no se dilate la creación de esta comisión, ya que es muy importante para el sector de la hostelería, y que se constituya con una perspectiva inclusiva, es decir, sin dejar atrás a colectivos que estén afectados o sean partícipes de los usos que sea realizan de la vía pública o de las actuaciones que se desarrollan en la misma.

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (Horeca) ha hecho balance de la Semana Santa en Córdoba y señala en un comunicado que esta “aprueba” y se consideran optimistan para la temporada alta. A expensas del Domingo de Resurrección que culmina la Semana Santa, considera aprobado el inicio de la temporada alta, tal y como ha podido valorar con sus asociados.

En la capital indica que hay dos posiciones: la Judería y Casco Histórico, que ha tenido un elevado nivel de ventas; y los demás barrios y periferia, donde el ritmo ha ido de más a menos desde el Domingo de Ramos hasta finalizar el Puente.

Se ha hecho especial incidencia, según explican los asociados que, el ticket medio ha subido con respecto a años anteriores, el beneficio final se ha visto lastrado por la subida de costes. También se incide en que el nivel de reservas se ha disparado, pero el consumo final, en el que se tenía esperanza, no ha sido el esperado.

En el resto de provincia, debido a la cantidad de turismo, se ha disparado también y se ha llegado a rozar el completo, sobre todo, a partir del Jueves Santo.

Desde la patronal, los establecimientos indican que se pueden y se deben mejorar los datos obtenidos, y que, de seguir teniendo un clima idéntico al de esta Semana Santa, muy probable, se sigan observando datos muy esperanzadores.

Los asociados, recuerdan, siguen a la búsqueda de personal, y por ello la Asociación recuerda que todo aquel que lo desee, puede mandar su currículum al correo electrónico horecacordoba2022@gmail.com, con su consentimiento para el tratamiento de los datos.

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (Horeca Córdoba) mantuvo el pasado lunes una reunión a raíz que la empresa municipal de aguas de Córdoba (EMACSA) enviara una carta el pasado mes de diciembre sobre los niveles de aceites usados de fritura encontrados en la red de alcantarillado de la ciudad.

En la reunión se hizo especial hincapié que durante este año se iba a realizar una campaña de vigilancia en el alcantarillado para intentar ubicar si algún negocio hostelero pudiera estar incurriendo en una infracción grave contra el medio ambiente, aparte de los elevados costes de mantenimiento y reparación de la maquinaria.

También se indicó que no solo se haría una vigilancia contra los establecimientos hosteleros, sino también con hoteles, como bien es sabido, es de inexcusable obligación de que todos los residuos de aceite usado de fritura y similares deberán ser siempre gestionados por las empresas especializadas en dicha materia.

En la campaña que se iniciará en breve se tiene por objeto informar de las distintas formas de eliminación de dichos residuos, así como informar de las posibles sanciones en caso de incurrencia.

De esta forma, Horeca Córdoba, como patronal de los profesionales del sector hostelero, informa a todos los establecimientos que las empresas que gestionan la retirada de residuos bonifican la retirada de dichos residuos, y pueden poner a todo el que lo desee en contacto con distintas empresas.

Así, también pidió, como defensor de los derechos de sus asociados, que en los próximos avisos no paguen justos por pecadores, sino que si se supiera quién es el infractor, se actúe de manera conjunta contra el infractor. 

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (Horeca) ha pedido a los hosteleros de Córdoba que cumplan las normas y prohíban fumar en las carpas cerradas con sistemas de calefacción.

“Como bien es sabido, debido a las bajas temperaturas, existen multitud de negocios que disponen de carpas cerradas con sistemas de calefacción para hacer pasar los momentos entre familias y/o amigos más apetecibles en los establecimientos, pero hemos de ser todos conscientes que hay una serie de normas en cuanto a restricciones sobre el tabaco, que no restricciones covid”, señala Horeca Córdoba en un comunicado.

Así, la asociación ha hecho una llamada “al cumplimiento de estas normas”. “El mayor riesgo al que todos, tanto clientes como hosteleros, estamos expuestos es a la sanción económica por fumar dentro de carpas completamente cerradas. Para ello pedimos hacer caso a las indicaciones de todos los profesionales en sus establecimientos que trabajamos en este sector para evitar dichas sanciones que pueden enturbiar estos días de celebración navideña”, indican.

Horeca Córdoba se mantiene “optimista de cara a lo que resta del mes de diciembre”, hasta ahora pasado por agua, y que, tras este fin de semana, “se ha visto como el público se ha lanzado más a los establecimientos”.

En un comunicado, Horeca Córdoba señala que en la zona Centro, Casco Histórico y Judería es donde se ha visto más afluencia de gente, habiendo un incremento leve del gasto medio con respecto a la primera quincena del mes. Sin embargo, en los demás barrios el repunte ha estado más a mediodía que el resto del día.

En este ámbito, Horeca Córdoba insiste en que la subida de costes y materia prima “merma la capacidad de beneficio de los negocios”, y como todos los años por estas fechas, recordando que desde el 1 de enero del año siguiente, siguen subiendo los precios de muchos alimentos y materias primas que trabajamos en el sector.

Aprovechamos también para apoyar la propuesta de la Cofradía del Rabo de Toro Cordobés, solicitando una calle con el nombre de uno de nuestros principales platos tradicionales.

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, Horeca Córdoba, considera “positivo” el balance que se puede hacer del puente de Todos los Santos, que ha registrado “ríos de gente” en la Judería de la capital cordobesa, si bien entiende que no ha sido igual para todos los barrios de la ciudad ni en todos los pueblos de la provincia.

Así y en un comunicado, Horeca Córdoba ha resaltado que “ha habido un incremento del turismo considerable, pero no por igual, según las zonas de la capital y no en todos los pueblos”, según los datos recabados por los establecimientos adheridos a dicha patronal, que han evidenciado un “despunte del cliente nacional, que cada vez va llegando desde más lejos y desde todo el territorio nacional”.

Por barrios y en Córdoba capital, “algunos de los asociados, de la Judería más concretamente, hablan de ríos de gente, que miran las ofertas que hay y les cuesta decidir, debido a la alta competencia que hay en la zona”, mientras que “en los barrios residenciales la tónica es la de clientes, en su mayoría, de la ciudad o, incluso, de algún pueblo, que han venido a cambiar de aires por un día”.

En cualquiera de los casos, según ha lamentado Horeca Córdoba, “el margen de beneficios sigue siendo muy bajo, puesto que la inflación sigue haciendo daño en todos los productos y servicios, que no dejan de subir, y ahora mismo se sitúan, los que menos, en un cinco por ciento, y los que más, en un 300 por 100, como por ejemplo la famosa factura de la luz”.

Por otra parte, Horeca Córdoba ha querido “dar las gracias a la revista 'National Geographic', por la inclusión de Córdoba en su lista de 50 lugares de interés turístico. Estamos seguros que esa inclusión permite conocer la cultura califal y que así podamos recibir más turistas”.

Finalmente, Horeca Córdoba ha recordado también “a todo el colectivo” la necesidad de que “renueve las licencias de veladores y que, año tras año, es de obligado cumplimiento presentar en la Gerencia Municipal de Urbanismo”. Se trata, según ha señalado la patronal hostelera, evitar que haya conflictos “de cara al año que viene” y, en el marco de “los acuerdos de la Mesa de Veladores, el principal damnificado sea el sector de manera genérica”.