La organización agraria Asaja Córdoba ha avisado este miércoles que “la campaña de recolección de girasol en la provincia avanza con producciones inferiores a las del pasado año en las siembras más tempranas, que se realizaron en marzo y abril” de este año y, “en este momento, los rendimientos se sitúan en torno a 1.200 kilos por hectárea, frente a los 1.500 kilos por hectárea registrados en la campaña anterior, lo que supone un descenso aproximado del 10% al 15%”.

En cualquier caso, según ha aclarado la patronal agraria en una nota, “aún está pendientes de conocer los resultados de las siembras más tardías, efectuadas en mayo, debido a las lluvias primaverales, aunque todo apunta a que los rendimientos serán también más bajos”.

En cuanto a la calidad, “los rendimientos grasos se mantienen en niveles normales”, mientras que “en el capítulo de precios, la presente campaña muestra una evolución más favorable que la anterior”, ya que “en la Lonja de Córdoba el girasol alto oleico 9-2-44 ha comenzado a cotizarse a 545 euros por tonelada, frente a los 435 euros de inicio de la campaña pasada”, mientras que “el girasol linoleico 9-2-44 registra la cotización inicial de 450 euros por tonelada, también por encima de los 412 euros del año pasado por estas fechas”.

Respecto a la superficie cultivada, en la provincia de Córdoba se han sembrado este año 24.730 hectáreas, “lo que supone 1.100 hectáreas más que en 2024”, mientras que “en el conjunto de Andalucía, sin embargo, la superficie ha descendido en unas 18.000 hectáreas”.

Begoña Pérez Vich, investigadora del Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC) de Córdoba, ha recibido el premio V.S. Pustovoit, el máximo galardón otorgado por la Asociación Internacional del Girasol (ISA, por sus siglas en inglés), en el transcurso del 21º Congreso Internacional del Girasol celebrado recientemente en Wuyuan (China).

El premio V.S. Pustovoit se instauró en 1979 en honor al destacado genetista soviético Vasili Stepánovich Pustovoit (Zmiev, 1886 – Krasnodar, 1972), cuyos trabajos de mejora genética permitieron convertir el girasol en un cultivo oleaginoso de ámbito mundial. El galardón se otorga cada cuatro años, coincidiendo con la celebración del Congreso Internacional del Girasol, a aquellas personas que hayan realizado contribuciones sobresalientes en investigación teórica y aplicada en cualquier campo relacionado con el girasol, en la promoción del cultivo, o en la cooperación internacional en ciencia y tecnología del girasol. En esta ocasión el premio ha recaído, además de en la citada investigadora, en Vladimir Mikliç, de Serbia, Philippe Debaeke, de Francia, y Loren Rieseberg, de Canadá.

Investigación pionera

La ISA ha reconocido la investigación pionera de Begoña Pérez Vich en varios campos dentro de la mejora genética del girasol, principalmente en la calidad del aceite y en la resistencia al jopo del girasol, planta parásita que supone un grave problema para este cultivo a nivel mundial.

En relación a la calidad del aceite, la labor de la investigadora del IAS-CSIC se ha centrado en el desarrollo y caracterización genética de germoplasma de girasol con alto contenido en ácidos grasos saturados, y con perfiles modificados de tocoferoles y fitoesteroles.

Por lo que respecta a su trabajo sobre el jopo, Pérez Vich ha contribuido al desarrollo de germoplasma con resistencia a poblaciones agresivas de jopo, como P96, DEB2 y ANOM1, y ha caracterizado la evolución de las poblaciones de jopo en España, Portugal, Túnez y Marruecos. Metodológicamente ha contribuido también al conocimiento de la biología reproductiva del jopo del girasol, al desarrollo de herramientas moleculares SSR (simple sequence repeat) y SNP (polimorfismo de nucleótido único) para su estudio genético, a la creación del primer mapa genético de esta especie y a la secuenciación y anotación de su genoma.

Es la tercera vez que un investigador del IAS-CSIC recibe este reconocimiento. Antes que Begoña Pérez Vich lo hicieron José M. Fernández Martínez, en 2004, y Leonardo Velasco Varo, en 2022, lo que pone de manifiesto la calidad de la investigación que se desarrolla en el Instituto de Agricultura Sostenible sobre el cultivo del girasol. 

La organización agraria Asaja Córdoba ha informado del final de la campaña del girasol en la que se ha registrado una reducción de la superficie de este cultivo en la provincia de Córdoba del 7,5 por ciento con relación a la campaña anterior, produciéndose así un descenso continuado en los últimos años.

El presidente de Asaja Córdoba, Fernando Adell, ha explicado que esta situación es consecuencia de la escasa rentabilidad del girasol que “pone en peligro la continuidad del cultivo por el bajo valor de los ingresos en la venta de la cosecha, pues está por debajo de los costes de producción”.

En esta campaña 2023-2024, la superficie de este cultivo en Córdoba es de 23.635 hectáreas, frente a las 25.080 hectáreas de 2022-2023, siendo la tercera provincia andaluza con mayor superficie, por detrás de Sevilla y Cádiz. En comparación con la última década, el cultivo ha caído en más del 35% en la provincia.

Y es que “la rentabilidad y las adversidades climatológicas han hecho que este cultivo tenga unos rendimientos bajos que, junto a las cotizaciones, está provocando que la superficie del cultivo disminuya”, subrayó Adell.

Sin embargo, los rendimientos medios en la provincia de Córdoba rondan los 1300kg/has. de media, lo que supone un leve una subida de producción en comparación con los últimos cinco años. Este año, la climatología ha acompañado al cultivo y se sembró en fecha. Por ello, las más tempranas se han cosechado con mejores rendimientos que las más tardías, que se realizaron después de las lluvias primaverales viéndose mermadas en producción con rendimientos más bajos.

No obstante, los rendimientos grasos han sido muy bajos y un gran número de explotaciones no han alcanzado los rendimientos mínimos requeridos por la industria, lo que implica reducciones en las cotizaciones por penalizaciones según los criterios establecidos.

Esto, junto con las bajas cotizaciones, que apenas llegan en campaña a los 412 €/tn en girasol linoleico 9-2-44 y 435€/tn en los altos oleicos, hace que “el agricultor no encuentre atractivo en sembrar las siguientes campañas por la nula rentabilidad del cultivo, al no cubrir los gastos de producción”.

Un equipo de investigación del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC en colaboración con las universidades canadienses British Columbia y Victoria y el LIPME-INRAe de Francia, ha descubierto un gen que evita que las raíces del girasol sean colonizadas por una mala hierba parásita, llamada jopo. Los resultados del estudio permiten la generación de nuevas variedades que, de manera natural, evitan la infección.

El Orobanche cumana o jopo de girasol, es uno de los patógenos que más problemas provocan en este cultivo en Europa. Es una planta que no tiene clorofila, por lo que no puede realizar la fotosíntesis, y necesita colonizar un huésped que le proporcione el sustento necesario para su supervivencia. Cada individuo puede llegar a producir 500.000 semillas y el suelo donde crece puede permanecer infestado por 20 años. Los agricultores luchan contra él con herbicidas y otros métodos, pero la solución más sostenible y duradera es la siembra de híbridos que hayan adquirido resistencia a este parásito. Es decir, variedades de girasol que no permiten que el jopo se instale en sus raíces y secuestre sus nutrientes.

Se han logrado variedades de girasol resistentes a razas concretas del parásito, pero éste evoluciona y supera las defensas. Por eso, reconocer dónde la planta tiene sus herramientas de lucha es importante para crear una que sea impenetrable. En esa línea, los expertos han descrito el gen de un girasol silvestre que evita que la raza G del jopo lo colonice en el artículo ‘Development and characterization of a new sunflower source of resistance to race G of Orobanche cumana Wallr. derived from Helianthus anomalus’, publicado por la revista Theoretical and Applied Genetics.

Además, han confirmado la posibilidad de transferirlo al girasol cultivado para que tenga resistencia natural ante esta mala hierba. “Hemos descubierto que la capacidad de defensa, incluso después de haber intentado infectar las raíces, está determinada por el gen OrAnom1, que se encuentra en el cromosoma 4 de la planta. Esto ayudará a mejorar los cultivos y a entender cómo interactúan con este parásito”, indica a la Fundación Descubre la investigadora del IAS Begoña Pérez-Vich, autora del artículo.

Selección genética contra el jopo

Los investigadores planteaban en primer lugar, identificar plantas de girasol silvestres que, aunque no son apropiadas para el cultivo, presentan defensas naturales que las protegen frente al jopo. Tras la evaluación de muchas especies distintas del género Helianthus, localizaron una variedad de Helianthus anomalus que demostró ser completamente resistente frente a la raza G del jopo, la más extendida actualmente en Europa.

Posteriormente, la cruzaron con una variedad de girasol cultivado para transferir los mecanismos de defensa desde la especie silvestre y confirmaron que, efectivamente, funcionaban. Al mismo tiempo, los expertos determinaron que la resistencia traspasada estaba controlada por un único gen, y crearon un mapa donde se localiza el lugar específico que ocupa en una región concreta del cromosoma número 4 del genoma del girasol. “El OrAnom1 es de enorme importancia para la lucha contra el jopo sin necesidad de emplear productos químicos, como herbicidas”, añade la investigadora.

Por último, el estudio explica cómo funcionan los mecanismos de defensa que protegen al girasol frente al jopo, es decir, cómo son las relaciones que establece con otros genes y cuáles son los procesos fisiológicos y bioquímicos que se producen para ello. Así, los investigadores han demostrado que la raíz del girasol, una vez que el tejido de jopo penetra, segrega unos componentes químicos naturales que detienen su crecimiento y evita que prosiga el proceso de colonización. 

Los expertos hacen hincapié en la importancia de ampliar la base genética de la resistencia al jopo en el girasol para garantizar estrategias de mejora más duraderas y sostenibles y acabar con la amenaza que representa esta mala hierba parásita.

Este trabajo se ha financiado mediante los proyectos ‘Qualifica QUAL21_023 IAS’ de la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía, ‘Caracterización de una población española de jopo de girasol (Orobanche cumana) con virulencia atípica y dos nuevas fuentes de resistencia derivadas de Helianthus spp.’ del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, la Agencia Estatal de Investigación y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional-Unión Europea, además de fondos del INRAe de Toulouse (Francia).

La Asociación Española del Girasol (AEG) ha animado a los agricultores a cultivar esta semilla ya que en la campaña 2021-22 “el girasol se ha confirmado como la mejor alternativa entre los cultivos anuales en España, con un incremento de superficie del 36%, alcanzando un total de 874.307 hectáreas frente a 644.000 el año anterior”. La producción, no obstante, se espera inferior a la anterior campaña, lo que ha estado motivado por las bajas precipitaciones debido al ciclo actual de sequía prolongada, y a siembras de última hora en terrenos poco propicios para el cultivo, alentadas por la situación de precios excepcionalmente elevados en los primeros meses de la invasión rusa en Ucrania. “No olvidemos que ambos países son los dos mayores productores de girasol a nivel mundial”, recuerda el presidente de la AEG, Juan Fernández.

Las perspectivas del cultivo de girasol para la actual campaña agrícola son “excelentes”, aseguran. En primer lugar, “debe señalarse que el girasol es un cultivo con muy bajo nivel de insumos, por lo que no demanda una fuerte inversión por parte del agricultor de cara a la implantación y desarrollo del cultivo”. Esto representa una ventaja del cultivo del girasol en una coyuntura de precios muy elevados de los insumos agrícolas, particularmente de los fertilizantes y productos fitosanitarios que, en general, “son innecesarios en el girasol de secano”. En condiciones de regadío, los elevados precios actuales de la electricidad tienen un gran impacto en la rentabilidad del cultivo. Pero frente a cultivos como el maíz que requieren grandes aportes de agua de riego, “el girasol ofrece grandes ventajas también en regadío, pues presenta elevados rendimientos con un bajo consumo de agua de riego”, exponen.

Otro aspecto clave en la presente campaña del girasol son los buenos precios de mercado, alrededor del 40% superiores que el año anterior. Actualmente, la semilla de girasol convencional se cotiza en los mercados entre 625-645 euros/tonelada, mientras que la semilla de girasol alto oleico lo hace entre 740-760 euros/tonelada. En una situación como la actual en la que la demanda de aceite de girasol es elevada, creciendo cada año, cabe esperar un buen comportamiento de los precios, “lo que refuerza el atractivo del cultivo de girasol para los agricultores españoles”, agregan.

España es un país deficitario en la producción de aceite de girasol, siendo necesaria la importación de aceite para cubrir la demanda interna. Esta importación procede principalmente de los países del este de Europa. La experiencia de esta campaña pasada, en la que el conflicto bélico en Ucrania ha provocado fuertes distorsiones en los mercados y riesgo de desabastecimiento, plantea claramente la necesidad de aumentar la superficie de girasol cultivada en España. “Estamos ante un cultivo rentable, con bajo nivel de insumos, y que tiene un impacto muy positivo en el medio ambiente, principalmente por la escasa aplicación de agroquímicos en comparación con otros cultivos, y por ser un cultivo que favorece el desarrollo de insectos polinizadores, claves para el mantenimiento de nuestros ecosistemas”, resalta Fernández.

Ante una campaña marcada por la inestabilidad en los dos países con mayor producción mundial de semilla de girasol, precios elevados de los principales insumos agrícolas, y una situación de sequía continuada que afecta seriamente a las producciones agrarias, “el girasol es ahora más que nunca un cultivo particularmente atractivo para el agricultor español, porque le ofrece unos bajos costes de producción y un buen precio estimado de la cosecha”. “No podemos dejar atrás el riesgo de recesión que nos amenaza, que podría afectar al consumo y a los precios –reconoce el responsable de la asociación-, pero las perspectivas que actualmente ofrece el cultivo de girasol al agricultor español, y a la agricultura española en su conjunto, son excelentes en comparación con otros cultivos. Una oportunidad que debemos aprovechar para acercarnos al autoabastecimiento de aceite de girasol, y potenciar al mismo tiempo nuestra industria de extracción de este aceite con excelentes propiedades nutricionales, tan apreciado en los hogares españoles”, concluyen.

El presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, ha informado del inicio de la campaña de recolección del girasol en la que se prevé una disminución de la producción del 48 por ciento en relación con el año pasado, cuando también se registró una disminución del 15 por ciento.

Por tanto, Fernández de Mesa ha explicado que los rendimientos están siendo bajos, “con pérdidas importantes” debido a la falta de lluvia a finales de la primavera y las altas temperaturas sufridas en los últimos días del ciclo del girasol, no llegando, por tanto, la media de producción a los 800kg/ha.

De este modo, las siembras este año no se hicieron en su tiempo por la falta de precipitaciones a finales de invierno y principios de primavera, e incluso no se iban a sembrar por la falta de humedad en el suelo. Sin embargo, la lluvia de primavera y el hecho de que la Comisión Europea autorizara sembrar las superficies de barbechos de interés ecológico por la invasión de Rusia a Ucrania, provocó que en muchas explotaciones se sembrasen girasol y en época tardía.

En consecuencia, en este año se ha registrado una subida de siembra de un 34 por ciento más, llegando aproximadamente a unas 33.670 hectáreas debido también a que existía una previsión de altos precios ante la posibilidad de que faltara aceite de girasol este año para el consumo debido al conflicto bélico.

Al respecto, las cotizaciones de girasol en comparación con la campaña pasada están siendo superiores, pero no están llegando a alcanzar los precios que se esperaban en relación con la falta de girasol que existe ya que ha comenzado a cotizarse en la lonja de Cordoba a 670€/tn frente a los 470€/tn que comenzó el año pasado en girasol linoleico 9-2-44. 

Desde hace al menos medio siglo, el paisaje de la campiña de Córdoba cambia de color en primavera y verano. Del secano del trigo se pasa a un intenso amarillo de las piñas de girasol, que poco a poco se van secando. Es un paisaje cerealístico que está llamado a cambiar de manera drástica en los próximos años. La propuesta del Ministerio de Agricultura de la Política Agraria Común (PAC) ha excluido al girasol y a la colza de las ayudas directas previstas, algo que podría provocar la progresiva desaparición de un cultivo que llegó a estar muy extendido en la provincia de Córdoba, pero cuyo rendimiento en secano ha ido menguando. La campaña actual, por ejemplo, no se espera ni media, con producciones incluso por debajo del coste.

Este miércoles, la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) reclamó al Ministerio que se piense la propuesta, que deja fuera también a la colza (que este año sí que ha alcanzado unos grandes precios). UPA ha rechazado frontalmente estas intenciones, “al considerarlas injustas e ilógicas, especialmente en una situación de guerra en Europa como la que estamos viviendo”.

Según UPA, la eliminación de la ayuda se justifica en que la Comisión Europea no considera estos cultivos como “proteaginosas” (que tiene una bolsa del 2% del presupuesto) y tendrían que entrar en el paquete del 13%, pero esta partida está “totalmente repartida”, por lo que “habría que quitar ayudas a otros sectores para mantener las de girasol y colza”.

Curiosamente, al inicio de la guerra de Ucrania (país que es el principal productor de girasol en el mundo) se dispararon los precios, lo que llevó a que el Gobierno permitiese la excepción de cultivar en los barbechos. No obstante, muchos de estos cultivos llegaron tarde. El calor de mayo y especialmente el de junio acabaron con la humedad que aún mantenía la tierra y en secano han provocado que el girasol no haya logrado desarrollarse adecuadamente. Esto ha provocado que la campaña del girasol en Córdoba no vaya a ser buena, todo lo contrario que la colza.

El girasol era un cultivo en retroceso en Córdoba, a pesar del gran auge de décadas pasadas, ya que se alternaba con el trigo. Este año se iban a sembrar 25.000 hectáreas, pero la guerra de Ucrania hizo que finalmente se cultivasen 6.250 hectáreas más de las previstas. No obstante, son muchas menos que las 37.100 hectáreas que se sembraron en el año 2017 o las 46.800 hectáreas de 2015. Los escasos rendimientos y unos precios muy bajos con anterioridad hicieron que poco a poco se fuese abandonando el cultivo. También que el olivar va ganando cada vez más hectáreas en la campiña.

“Necesitamos proteínas”

“Necesitamos proteínas”, aseguran desde UPA. España y Europa son muy deficitarias en producción de proteína vegetal. Es por ello que se están articulando estrategias para incrementar la producción de cultivos como las proteaginosas y oleaginosas. “Para ello las ayudas asociadas son una herramienta de hacer política”, afirman desde UPA, “apoyando a los agricultores que apuestan por estos cultivos”.

UPA cree que el sector agroalimentario español necesita reducir su dependencia de proteína foránea. “Los agricultores están en un proceso de adaptación a las nuevas exigencias ambientales, donde el sector de las proteínas juega un papel importante. Las actuales tensiones en los mercados de los fertilizantes también aportan razones muy de peso para no eliminar estas ayudas”, ha concluido la organización.

Por otra parte, la colza ha alcanzado unos precios históricos en estos momentos. La pasada semana se llegaba a pagar a 820 euros la tonelada, cuando en septiembre del año pasado rondaba los 600 euros (una cifra ya considerada como muy alta). En este caso, no se teme por el progresivo abandono del cultivo.

El girasol es una planta de origen americano, por lo que no llegó a Europa hasta el siglo XVI. Su cultivo se extendió principalmente en Rusia y Ucrania, donde tuvo un tremendo éxito para la producción de aceite. Durante el siglo XX se generalizó también su cultivo de nuevo en Norteamérica y se popularizó a partir de entonces en Europa, especialmente en el Valle del Guadalquivir y amplias zonas ceralísticas de Castilla. Ahora, sin ayuda de la PAC, el girasol pasa a ser un cultivo en peligro de extinción.

El presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de  Mesa, ha informado de que el cultivo de girasol ha subido en la provincia en torno al 25% en relación con 2021, como consecuencia de la guerra en Ucrania, unido a la posibilidad de cultivar en barbecho esta campaña de la PAC. 

Fernández de Mesa explicó que, debido a la sequía, las siembras iban a ser muy inferiores  a la de los últimos años, pero, en poco más de 30 días, se ha producido un vuelco y las  superficies de siembras de girasol han subido en 6.250 hectáreas más en comparación con  el año pasado, cuando hubo 25.000 hectáreas. 

Y es que la superficie en Córdoba estos años atrás siempre ha ido a menos, pero, sin  embargo, en esta campaña, debido a la situación internacional y los precios, “han  provocado que la superficie suba y con números importantes”. Por ejemplo, la superficie que se ha estado sembrado en ejercicios anteriores en la  provincia ha sido en torno a las 25.000 hectáreas de girasol frente a las 37.100 hectáreas que se sembraron en el año 2017 o las 46.800 hectáreas de 2015. 

 Estos datos demuestran que la superficie de girasol iba reduciéndose año tras año con  una bajada del dos por ciento en 2021 y del seis por ciento en 2020, lo que suponía una  disminución consecutiva desde hace cinco años “debido a su escasa rentabilidad”.  La superficie de girasol el año pasado era de 25.080 hectáreas en la provincia de  Córdoba; en 2020, era de 25.593 hectáreas, y en 2019 la superficie se situaba en 27.448  hectáreas, según los datos de la superficie PAC de la Junta de Andalucía.

Fernández de Mesa subrayó que esta situación ponía en peligro la continuidad del  cultivo por el bajo valor de los ingresos en la venta de la cosecha, ya que estaba por  debajo de los costes de producción.

El Gobierno ha publicado este miércoles en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la norma que incluye la modificación de la normativa nacional de aplicación de la Política Agraria Común (PAC) para permitir utilizar para el pasto o el cultivo las superficies de barbecho en la campaña de 2022, que figura dentro del plan nacional de respuesta a las consecuencias económicas y sociales de la guerra de Ucrania.

Esto permitirá a los agricultores cordobeses sembrar los terrenos que tienen que dejar obligatoriamente en descanso si quieren cobrar la subvención. Córdoba, de hecho, es una de las provincias con más superficie dedicada a barbecho de toda Andalucía. Se calcula que son cerca de 30.000 las hectáreas sin cultivar en la provincia. Esa superficie podrá ser sembrada ahora con girasol, un cultivo de primavera.

En concreto, la Comisión Europea publicó el pasado 25 de marzo la decisión por la que se establecen excepciones a la normativa comunitaria de la PAC en lo que respecta a dos de las prácticas para poder acceder al pago verde para este año, la diversificación de cultivos y el mantenimiento de superficies de interés ecológico (SIE).

El pago verde remunera las prácticas agrícolas beneficiosas para el clima y el medio ambiente. Las excepciones establecidas tienen el objeto de facilitar un aumento del potencial de producción agrícola de la Unión Europea, en el caso de España girasol y maíz, tanto para el suministro de alimentos como de piensos, para compensar la pérdida de productos que habitualmente se importan de Rusia y Ucrania.

En esa decisión se establece que la aplicación de esta medida es opcional y deben ser los estados miembros los que autoricen su aplicación en cada país mediante la modificación de su normativa nacional de la PAC, algo que ha hecho España con la modificación aprobada ayer por el Gobierno.

Diversificación de cultivos

Agricultura ha precisado que para el cumplimiento de esta práctica, las explotaciones que dispongan de entre 10 y 30 hectáreas de tierra de cultivo tienen que tener al menos dos tipos de cultivos diferentes, sin que el principal suponga más del 75%.

En el caso de las explotaciones de más de 30 hectáreas de tierra de cultivo, se deben cultivar al menos tres tipos diferentes, de tal manera que el principal no suponga más del 75% del total y los dos cultivos mayoritarios juntos no superen más del 95%. A estos efectos las tierras en barbecho se consideran un tipo de cultivo específico.

En la campaña 2022 las tierras en barbecho que, de manera excepcional en aplicación del real decreto ley publicado este miércoles hayan sido pastoreadas, segadas con fines de producción o sembradas con cualquier otro cultivo, seguirán siendo consideradas como un cultivo distinto a efectos de la diversificación. Ello permitirá que el agricultor pueda cobrar la ayuda del pago verde sin ningún tipo de penalización por el hecho de haber sembrado o utilizado para el ganado esa superficie de barbecho.

De esta forma, si un agricultor con 40 hectáreas de tierra había previsto declarar, para cumplir con esta norma, un 75% de superficie de tierra de cultivo con cebada, un 20% de barbecho y un 5% de girasol, podrá sembrar ahora el 20% de la superficie que tenía previsto dejar de barbecho con girasol, cebada o con cualquier otro cultivo y seguirá cumpliendo con la norma.

Superficies de interés ecológico

Para el cumplimiento de esta práctica, las explotaciones que tienen más de 15 hectáreas de tierra de cultivo deben contar al menos con un 5% de Superficie de Interés Ecológico (SIE) en dicha tierra de cultivo. El barbecho sin producción es considerado como una SIE, y es de hecho el tipo de superficie que más se declara para el cumplimiento de esta práctica.

De acuerdo con esta modificación, las tierras en barbecho que hayan sido pastoreadas, segadas con fines de producción o sembradas con cualquier otro cultivo, seguirán siendo consideradas, de forma excepcional para la campaña de 2022, como una superficie de interés ecológico, lo que permitirá al agricultor el cobro de la ayuda al pago verde sin ningún tipo de penalización por el hecho de haber sembrado o utilizado para el ganado esa superficie de barbecho.

Además, y también de manera excepcional, se permitirá el uso de productos fitosanitarios en estas superficies de barbecho que se pongan en producción.

Estas excepciones serán de aplicación a las parcelas en barbecho que los solicitantes de la PAC hayan declarado o tengan previsto declarar a efectos del cumplimiento de las prácticas de diversificación de cultivos y de mantenimiento de superficie de interés ecológico.

En lo que respecta a la declaración de estas superficies en la solicitud única de ayudas de la PAC de la campaña 2022, el agricultor deberá declarar en los recintos en donde aplique esta excepción la actividad de pastoreo o siega, en su caso, o el producto que corresponda al cultivo que vaya a sembrar si ésa es su decisión.

La decisión comunitaria obliga a identificar de manera específica a estos recintos por lo que el agricultor tendrá también que indicar que se trata de una parcela de barbecho puesta en producción para pastoreo, siega o cultivo, lo que permitirá la aplicación, por parte de la administración, de las excepciones necesarias para poder cobrar el pago verde de la campaña 2022.

En el caso de que un agricultor ya hubiese presentado la solicitud de ayuda, podrá modificarla hasta el próximo 31 de mayo, añadiendo la información que corresponda en los recintos de barbecho en los que decida hacer una actividad de producción.

Gracias a esta decisión se podrán poner en producción las 600.000 hectáreas de barbecho que en años previos se habían declarado como superficie de interés ecológico, así como otras superficies de barbecho que se estén utilizando para cumplir las normas de diversificación de cultivos del pago verde, sin poner en peligro el cobro por parte de los agricultores de esta ayuda desacoplada de la producción.

Supermercados Deza, una de las superficies más importantes del sector en Córdoba, vendió la semana pasada el aceite de girasol correspondiente a 4 semanas de venta habitual, así como aumentó sus ventas generales un 25% “debido sobre todo al anuncio de la huelga de transportes”.

En un comunicado, la compañía ha hecho un llamamiento “para que los clientes hagan una compra responsable sin acopios innecesarios”, y para precisar que el suministro se está “llevando a cabo con normalidad, puesto que se trata de transporte urbano llevado a cabo por nuestro personal”. De este modo, según Deza, no hay problemas de suministro este lunes, coincidiendo con la huelga de transportes, ya que “la semana pasada adelantamos muchos pedidos y actualmente se encuentran al 100%”.

“La mayor parte de transportistas con los que trabajan nuestros proveedores son empresas y éstas no han secundado la huelga, no obstante, hoy se ha dado algún caso de algún camionero que nos ha avisado de que se encuentra retenido, por lo que su mercancía llegará más tarde de lo previsto a nuestras plataformas”, señalan en el comunicado, en el que aclaran que “las posibles estanterías vacías que se hayan podido observar en los establecimientos hasta la fecha han sido provocadas por una compra compulsiva e irracional al igual que sucedió en la pandemia”.

En este sentido, recalcan que “productos concretos como el girasol han llegado la semana pasada a cuadruplicar venta” y “es posible que se haya producido un efecto contagio entre productos”. No obstante, consideran este aumento de ventas “puramente coyuntural”, ya que “nadie consume más este año que el año pasado”.

En cuanto a la limitación de la venta de determinados productos, recuerdan que la ley actual no permite hacerla. “En nuestro caso hemos recurrido a cartelería interior en el establecimiento donde rogamos al consumidor una compra responsable”, afirman.

Por último, sobre las posibles subidas de precio, remarcan que los precios de venta “siempre dependerán del precio de compra al que adquirimos los productos a nuestros proveedores, nunca hemos especulado ni especularemos con los precios, ni adelantaremos subidas”.

“Tiempos excepcionales requieren de medidas excepcionales”. Así lo cree la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), que ha propuesto a España y a Europa actuar “con valentía y urgencia” para proteger a los agricultores y ganaderos europeos de los vaivenes que ya venía sufriendo el sector agroalimentario y que la invasión de Ucrania por parte de Rusia ha terminado de empeorar. La propuesta que se ha enviado al Ministerio de Agricultura pasa por flexibilizar la autorización de cultivos de girasol, con la previsión de escasez, en tierras que este año se iban a dejar en barbecho o en otras de regadío que a causa de la sequía no tendrán agua.

Córdoba es, por ejemplo, una de las provincias que podría aumentar de manera notable su cultivo y producción de girasol esta campaña. Las populares pipas no se siembran hasta la primavera. Es decir, en apenas unas semanas, por lo que aún hay tiempo para un cultivo rápido, que no necesita grandes nutrientes, ni fertilizantes ni tampoco mucha agua. La dotación de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG) para esta campaña prevé un máximo de 1.000 litros por hectárea, una cantidad suficiente para “un par de riegos” de girasol y garantizar así una producción decente. Las lluvias de estos días y las previstas a partir de ahora auguran también una campaña más o menos normal.

Actualmente, la Política Agraria Común (PAC) obliga a que el 5% de las tierras estén de descanso al año, el popular barbecho. En tierras cerealistas como el Valle del Guadalquivir, muchos agricultores optaban por una rotación de tres años: un año cereal, otro un cultivo menos demandante de nutrientes como el girasol y un tercero de barbecho. Pero en la situación actual, las organizaciones agrarias demandan a Agricultura que autoricen que de manera excepcional se pueda cultivar girasol en aquellas parcelas que este año no van a tener rendimiento. El objetivo pasa por acercarse lo máximo posible al autoabastecimiento de una grasa vegetal que es mucho más importante para alimentar al ganado que para producir el aceite que se ha agotado en muchos supermercados no por falta de stock sino por una altísima demanda que hacía imposible reponerlo.

En opinión de UPA, la clave ahora debe ser garantizar la producción de alimentos para todo el continente. A su juicio, es momento de realizar política agraria “inteligente y ágil”. “Los agricultores y ganaderos estamos a disposición de la sociedad para seguir produciendo alimentos, pero los Gobiernos deben adaptar las normativas a una situación de guerra como la que estamos viviendo”, aseguran.

Medidas “de guerra” en Europa

UPA cree que se deben flexibilizar las exigencias de la PAC para incrementar la producción. En ese sentido, “se debe eliminar la exigencia de sembrar al menos tres cultivos a los agricultores que tengan más de 30 hectáreas o dos a los que tienen entre 10 y 30 hectáreas. También se debe permitir que el 5% de superficie destinada a zonas de interés ecológico, si se pensaba declarar sobre barbechos, que éstos se puedan sembrar de oleaginosas”.

La organización cree que se debe permitir el pastoreo de las zonas de interés ecológico y en los barbechos con cubierta vegetal, sin poner el riesgo el cobro de las ayudas PAC, ayudas cuyo pago Europa debe permitir adelantar dadas las circunstancias. “También debe permitirse la alimentación convencional para la ganadería ecológica. Otra de las herramientas puede ser destinar fondos no ejecutados del FEADER a medidas de ayudas directas para los sectores más afectados”, señalan.

UPA cree que la escalada de costes energéticos es “inasumible” y debe abordarse con cambios normativos “de calado” a nivel europeo. “El sistema de fijación de precios de la electricidad debe cambiar y los costes de combustibles, fertilizantes y fitosanitarios deben vigilarse con lupa para evitar prácticas especulativas con las que algunos hacen el agosto a costa de la ruina de todo un sector”.

UPA cree en todo caso que no es momento de poner en entredicho el mercado agroalimentario europeo: “España debe y puede producir alimentos para la sociedad española y europea. Debemos avanzar en soberanía alimentaria, pero sin cuestionar la necesaria lucha contra el cambio climático ni dejarnos arrastrar por medidas cuyos efectos pueden ser perniciosos”, han declarado.

“España es una potencia agroalimentaria, y nuestra posición debe afianzarse con medidas de apoyo a los agricultores y ganaderos”, afirman desde UPA. En esa línea, piden que se convoquen ayudas directas para los productores. También debe blindarse la devolución del Impuesto Especial de Hidrocarburos, una medida de apoyo fiscal que “hoy tiene más sentido que nunca”, y que deberá complementarse con otras medidas de esta índole.