La Guardia Civil ha procedido a la investigación de un hombre de 32 años como presunto autor de un delito de hurto cometido en una explotación ganadera ubicada en el término municipal de Villanueva del Duque (Córdoba).

Según ha informado en una nota la Benemérita, la actuación -enmarcada en la O.S. 20/2011 de la Comandancia de Córdoba dentro del Plan contra robos en explotaciones agrícolas y ganaderas- se inició tras una denuncia presentada en el Puesto de la Guardia Civil de Villanueva del Duque por la sustracción de diverso material en una explotación ganadera de la localidad. A raíz de esta denuncia, el Equipo ROCA de Pozoblanco asumió las pesquisas para el esclarecimiento de los hechos.

En concreto, entre los efectos sustraídos se encontraban, un calentador industrial, varios motores eléctricos, tuberías de cobre, baterías de tractor y diverso material metálico de construcción.

Tras la inspección técnico-ocular realizada en el lugar de los hechos y la recopilación de los primeros indicios, se inició una investigación que permitió a los agentes de la Guardia Civil identificar y localizar al supuesto autor del hurto, que resultó ser un varón de 32 años al que le constaban numerosos antecedentes por delitos contra el patrimonio, especialmente relacionados con robos y hurtos en explotaciones agrícolas y ganaderas, procediendo, por consiguiente, a su investigación como presunto autor de los denunciados.

Las diligencias instruidas han sido remitidas a la Autoridad Judicial competente.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha analizado la evolución de los precios de la carne de cerdo entre abril de 2024 y abril de 2026 a través del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) y ha constatado “una brecha creciente e injustificada” entre lo que cobra el ganadero y lo que paga el consumidor final, según ha denunciado en un comunicado.

En abril de 2024, el precio en origen, es decir lo que recibía el ganadero por cada kilo de cerdo, era de 1,83 euros el kilo. El precio en destino, lo que pagaba el consumidor en el supermercado, era de 6,45 euros por kilo. La diferencia entre ambos, ascendía a 3,52 euros por kilo, con una diferencia porcentual entre el campo y la mesa del 252%.

Dos años después, en abril de 2026, la situación ha cambiado radicalmente y de forma opuesta para cada extremo de la cadena. El ganadero cobra ahora 1,30 euros por kilo, un 28,9% menos que en abril de 2024. El consumidor, sin embargo, paga 6,90 euros por kilo en el supermercado, un 6,9% más que hace dos años, el precio más alto registrado en toda la serie histórica analizada. El diferencial entre granja y supermercado ha escalado hasta los 5,31 euros por kilo y el margen IPOD se sitúa en el 431%.

Una transferencia de rentas del campo al lineal

Los datos evidencian que la bajada del precio en origen no se ha trasladado en ningún momento al consumidor. Todo lo contrario: mientras el ganadero venía sufriendo una caída continuada de sus ingresos a lo largo de 2025 y principios de 2026, el precio en el supermercado no solo se mantenía estable, sino que seguía subiendo, marcando su máximo histórico en abril de 2026.

Esta evolución supone una transferencia neta de rentas desde el productor hacia la cadena de distribución e industria cárnica. Ni el ganadero mejora su posición, (que sigue cobrando por debajo de lo que cobraba hace dos años, con una subida de costes por el impacto de la Guerra en Irán), ni el consumidor se beneficia de una bajada de precios en origen que, según todos los parámetros del mercado, debería haberse trasladado al lineal.

En relación con ello, desde COAG se reclama al Ministerio de Agricultura, en especial del Director General de Alimentación, José Miguel Herrero, la actualización y publicación de los estudios de cadena de valor y costes de los alimentos básicos más consumidos. “En el caso del porcino, el último estudio publicado por el MAPA data de 2013, con datos totalmente obsoletos de márgenes y costes de cada eslabón. Desde hace años, COAG ha reclamado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación el desarrollo de estudios rigurosos de cadena a través del Observatorio de la Cadena Alimentaria, así como la recuperación de la publicación oficial de precios origen–destino que el propio ministerio realizaba hasta 2017.

“No es una petición menor. Es precisamente, una forma de fortalecer la transparencia desde lo público. Sin embargo, esos estudios dejaron de realizarse. Y con ello, el Estado dejó de ofrecer una referencia clara y accesible sobre cómo evolucionan los precios a lo largo de la cadena. Es una dejación de funciones negligente”, ha remarcado Andoni García, responsable de Cadena Alimentaria de COAG.

Lo que durante años ha sido visto como un problema ambiental y logístico para muchas explotaciones ganaderas puede convertirse en una de las grandes oportunidades del campo andaluz. Esa ha sido una de las principales conclusiones del encuentro Diálogos SABE, celebrado en el Campus de Rabanales de Córdoba bajo el título Ciencia y Alimentación Sostenible: de los gases de purines al fertilizante, una cita en la que agricultores, ganaderos, técnicos e investigadores han puesto sobre la mesa soluciones para aprovechar los residuos ganaderos y transformarlos en energía, agua reutilizable o fertilizantes naturales.

La jornada, presentada por Adrián González, responsable del proyecto Forioms, centrado en la captación de gases procedentes de los purines para su posterior uso agrícola, ha servido para abordar uno de los grandes desafíos del sector primario: cómo producir alimentos de calidad en un contexto marcado por el incremento de costes, la presión normativa europea y la creciente incertidumbre internacional.

En la mesa redonda participaron Carmen Quintero, representante de COAG y titular de explotación agraria, y Emilio de León, veterinario vinculado a Covap, quienes coincidieron en que el sector necesita nuevas herramientas para seguir siendo competitivo sin renunciar a la sostenibilidad.

“Las cuentas no nos salen”

Carmen Quintero resumió con claridad la situación que vive buena parte del campo español. “El mayor reto es producir alimentos de calidad con todos los requisitos que nos imponen en la Unión Europea y convivir con una competencia desleal. Las cuentas no nos salen”, afirmó.

La representante agraria defendió que agricultores y ganaderos están haciendo un importante esfuerzo de adaptación, pero advirtió de que no se puede exigir más sin garantizar rentabilidad. En su opinión, el aprovechamiento de subproductos y la reducción de dependencia exterior son dos claves para el futuro inmediato.

En la misma línea se expresó Emilio de León, quien señaló que otro de los desafíos actuales es “contar lo bueno del campo y no solo lo malo”. A su juicio, la imagen distorsionada del sector dificulta el relevo generacional. “Así poco podemos atraer a la gente joven”, lamentó.

El purín, de problema a oportunidad

Uno de los asuntos centrales del debate fue la gestión de los purines, especialmente en las explotaciones de vacuno de leche, donde el almacenamiento y tratamiento de estos residuos se ha convertido en un reto técnico y económico.

Sin embargo, lejos de considerarlo solo un residuo, Emilio de León defendió el enorme potencial de estos materiales. “En siete años de experiencia estamos convencidos de que el purín de las vacas es un productazo”, aseguró. Según explicó, en algunas explotaciones de vacuno de leche ya cerca del 20% de los ingresos procede de subproductos vinculados a esa gestión.

De León puso como ejemplo la planta de biogás de Covap, impulsada para valorizar estos residuos y transformarlos en energía. Recordó que anteriormente era necesario traer gas desde Huelva en cisternas para alimentar turbinas, mientras que ahora se trabaja para producir energía a partir de recursos propios.

Además, avanzó que la entidad está ultimando un nuevo proyecto valorado en 30 millones de euros que permitirá obtener agua líquida reutilizable a partir de la fracción líquida del purín. “La parte sólida es un fertilizante fantástico”, añadió.

Biofertilizantes para devolver vida al suelo

Otra de las vías analizadas durante la jornada fue la elaboración de biofertilizantes mediante procesos biológicos capaces de mejorar la fertilidad de la tierra y reducir el uso de productos químicos importados.

Carmen Quintero recordó que desde COAG Málaga se impulsó hace años una experiencia pionera con un profesor mexicano para trabajar con bacterias beneficiosas y regenerar los suelos agrícolas.

“En las últimas décadas hemos visto que el suelo ha ido perdiendo vida”, señaló. Frente a ello, explicó que estos métodos buscan “coger lo bueno de los suelos de la montaña y llevarlo a nuestras fincas”, introduciendo microorganismos capaces de recuperar actividad biológica y mejorar el rendimiento de los cultivos.

La ventaja, sostuvo, es doble: por un lado se mejora la salud del suelo y por otro se reduce la dependencia de fertilizantes sintéticos cuyo precio está condicionado por mercados internacionales. “Con recursos cercanos podemos resolver grandes problemas”, defendió.

El impacto de la geopolítica

El debate también giró en torno a cómo los conflictos internacionales afectan de manera directa al campo europeo. Tanto Quintero como De León aludieron a la guerra de Ucrania y a la actual tensión en el estrecho de Ormuz como ejemplos de factores externos que repercuten de forma inmediata en los costes de producción.

De León recordó que una parte muy importante del comercio mundial de urea, uno de los fertilizantes más utilizados, transita por esa zona estratégica. “El 40% de la urea pasa por Ormuz”, indicó, subrayando la vulnerabilidad del sistema actual.

Por su parte, Quintero rememoró cómo la invasión rusa de Ucrania disparó los precios y generó una crisis sin precedentes para agricultores y ganaderos. “No podemos estar pasivos ante una situación así”, aseguró, recordando las gestiones realizadas por organizaciones agrarias en Bruselas.

Soberanía alimentaria y cambio de modelo

Ambos ponentes coincidieron en que la situación actual obliga a replantear el modelo productivo. Para Carmen Quintero, el sector necesita “un cambio de modelo” basado en una menor dependencia de materias primas e insumos procedentes del exterior.

“Tenemos que buscar nuestra soberanía alimentaria. Comer tenemos que comer, haya guerra o no”, resumió. Emilio de León añadió que sostenibilidad económica y medioambiental no son conceptos opuestos, sino complementarios. “Somos fieles creyentes de que ambas cosas son sinérgicas”, afirmó.

El propio moderador recordó un dato revelador: si se lograra recoger y aprovechar todo el amoniaco procedente de las vacas de las granjas de la Península Ibérica, podría fertilizarse hasta el 35% de toda su superficie agraria.

La ONU ha declarado 2026 el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, poniendo en valor esta actividad ancestral que se lleva a cabo en más de 100 países y de la que dependen entre 200 y 1.000 millones de personas.  Más allá de su valor económico, el pastoreo realiza contribuciones ambientales, sociales y culturales esenciales que son cruciales para la conservación de la biodiversidad y la mitigación del cambio climático. Dentro de los sistemas de base pastoril, la trashumancia también desempeña un papel fundamental en la sostenibilidad socioecológica y la vitalidad de los territorios rurales. Se trata de una práctica milenaria que implica la migración estacional de los rebaños, desplazados por los pastores a otras latitudes en busca de alimento y condiciones climáticas favorables.

En este contexto, un equipo liderado por el Instituto de Sociología y Estudios Campesinos de la Universidad de Córdoba presenta la primera caracterización socioproductiva de los sistemas trashumantes en España desde una perspectiva agroecológica, abarcando sus aspectos económicos, productivos, socioculturales, políticos y de gobernanza. “Con este trabajo queríamos aportar información, evidencia y testimonios de la ganadería trashumante, como patrimonio vivo de inmenso valor cultural, social y ecológico, que entrega claves para una interacción realmente sostenible con nuestros ecosistemas y en la producción de nuestros alimentos”, explica el autor principal del trabajo, Francisco Lagos Susaeta.

Los resultados de esta radiografía de la trashumancia en España ofrecen información relevante para entender su viabilidad e importancia actual. Los datos muestran que existe gran diversidad entre los trashumantes españoles, pero que comparten una base cultural y práctica común, moldeada por presiones y circunstancias políticas, económicas y ecológicas.

“Nuestro trabajo proporciona información transversal y actualizada sobre un sistema que, aunque valorado discursivamente, carece de datos actuales y detallados. Evaluamos la alineación de las prácticas trashumantes con los principios agroecológicos definidos por el Panel de Expertos de Alto Nivel de las Naciones Unidas sobre Seguridad Alimentaria, demostrando que la trashumancia tiene alta congruencia con los principios agroecológicos relacionados con los ecosistemas, como el reciclaje de nutrientes, la reducción de insumos, la salud del suelo y la promoción de la biodiversidad, a la vez que demuestran una alta resiliencia a presiones externas como son las políticas de intensificación agraria, la volatilidad del mercado y el cambio climático”, profundiza Lagos.

La investigación, basada en 84 entrevistas a pastores trashumantes de 8 regiones de España, se llevó a cabo con un enfoque mixto. El análisis cualitativo del contenido de las entrevistas permitió identificar las miradas o evidencias más frecuentes entre los entrevistados sobre cuestiones ecológicas, productivas, económicas, políticas y sociales. La metodología cuantitativa, basada en estadística descriptiva y análisis estadísticos multivariantes, permitió identificar tres grupos de trashumantes con características distintivas.

Tres grupos de trashumantes españoles

Los tres grupos de trashumantes descritos están vinculados principalmente a las vías pecuarias y los territorios donde desarrollan su actividad: uno vinculado a la Cañada Real Conquense, otro a la Cañada Real Segoviana y otro a Santiago-Pontones en Jaén. El primer grupo (con una media de edad de 55 años) lleva a cabo trashumancias más largas, con rebaños de mayor  tamaño y mixtos en cuanto a especies. El segundo grupo es más joven, con una media de edad de 47 años, y se centran en el ganado vacuno, especialmente de raza avileña negra ibérica, con transhumancias más cortas que el primero y con canales de venta de sus productos más diversos y directos. Por último, el tercer grupo realiza la trashumancia principalmente entre la Sierra de Segura y Sierra Morena, con rebaños mayoritariamente de ovejas, más pequeños que los de los otros grupos y con mayor participación en asociaciones del sector.

Los hallazgos de este trabajo publicado en Sustainability: Science, Practice and Policy permiten ver que, aunque la trashumancia es un sistema de alta resiliencia, fundamental para la conservación y funcionalidad de los ecosistemas, y que entrega alimentos de altísimo valor nutricional y cultural, existe una necesidad urgente de un mayor apoyo político y un marco regulatorio que la proteja, se adapte a sus particularidades, dignifique las condiciones de trabajo y la vida del ganadero trashumante y asegure el relevo generacional

Referencia

Lagos-Susaeta, F., Rivera-Ferre, M. G., Gallar, D., Morales-Reyes, Z., Pérez-Ibarra, I., Durá-Alemañ, C. J., Oteros-Rozas, E. (2026). Socio-productive characterization and agroecological analysis of Spanish transhumance. Sustainability: Science, Practice and Policy, 22(1). https://doi.org/10.1080/15487733.2026.2627081

Responsables de la Confederación de Empresarios de Córdoba (CECO) se han reunido con representantes de los Grupos de Desarrollo Rural (GDR) de la provincia para analizar las bases reguladoras para la concesión de las ayudas, previstas en las Estrategias de Desarrollo Local Leader de los GDR, en el marco del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PAC) 2023-2027.

En concreto y según ha informado CECO en una nota, ha sido la Comisión de Coordinación Provincial de la patronal cordobesa, copresidida por Luis Miguel Bernal y Manuel Jesús Adame, la que se ha reunido con el delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía de Córdoba, para informar a las empresas y asociaciones empresariales territoriales sobre la Orden de 3 de febrero de 2026, por la que se aprueban las citadas bases reguladoras.

De este modo, en la cita, celebrada en la sede de CECO y en la que también ha participado el jefe de Servicio de Promoción Rural, Antonio Manuel Alcántara, junto a los presidentes y los gerentes de los siete GDR de la provincia, se ha profundizado en las principales líneas de ayudas y las novedades con respecto a la anterior convocatoria.

El objetivo fundamental de la convocatoria es “contribuir al desarrollo económico, social y ambiental del mundo rural, la mejora de la calidad de vida de la población y el fomento de la innovación, el empleo y la diversificación económica”.

Desde CECO “se impulsa el crecimiento y el desarrollo rural a través de la actividad empresarial”. En este sentido, la patronal cordobesa considera “fundamental” la labor que realizan sus asociaciones territoriales, “con el propósito compartido de fortalecer el tejido empresarial y hacer de todo el territorio un espacio en el que invertir y vivir”.

En este marco de ayudas 2023-2027 la provincia de Córdoba contará con 18,6 millones de euros, de los que el 85% será aportado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, y el 15% por la Junta de Andalucía. Pueden cubrir hasta el 65% de la inversión en proyectos productivos y hasta el 100% en los no productivos, con un tope de 200.000 euros.

Las ayudas Leader 2023-2027 para nuevos emprendedores rurales incluyen, en comunidades como Andalucía, el denominado 'Cheque Pase Rural“, diseñado para fomentar el autoempleo en zonas rurales. El emprendedor recibirá un pago inicial de 18.500 euros y hasta un máximo de 50.000 euros.

Las subvenciones se concederán, “a diferencia del marco de ayudas anterior, en régimen de concurrencia no competitiva, es decir se atenderán por orden de presentación, siempre que cumplan con los requisitos, y la concesión estará limitada por la disponibilidad presupuestaria de cada convocatoria”.

En este escenario, desde CECO consideran que es “fundamental la labor que realizan los GDR en el acompañamiento a las empresas y los emprendedores, desde que solicitan la ayuda, hasta la propuesta definitiva de su resolución”.

El delegado de la Junta de Andalucía en Córdoba, Adolfo Molina, ha informado este lunes de la activación en la provincia del Plan Andalucía Actúa, tras la publicación este mismo día en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) de los acuerdos del Consejo de Gobierno que declaran la situación excepcional por el temporal y el desastre natural con incidencia en el potencial productivo agrario, de forma que el Plan Actúa ayudará a paliar parte de los daños, por valor de 331 millones de euros, que ha sufrido el campo cordobés.

El plan, según ha explicado Molina, “nace con una primera dotación de 1.780 millones de euros para toda la comunidad, con el objetivo de que las ayudas lleguen en tiempo y forma a quienes más lo necesitan. Se trata de una respuesta estructurada, con presupuesto, calendario y procedimientos definidos, que ya se está desplegando en Córdoba en los ámbitos agrario, productivo, de infraestructuras, sanidad, educación, sostenibilidad y de apoyo a los ayuntamientos”.

En concreto, según ha señalado el delegado del Gobierno andaluz en la provincia, “las pérdidas en el campo cordobés ascienden ya a 331 millones de euros, con daños graves identificados en 125 kilómetros de caminos rurales cortados o con el tráfico interrumpido”.

Para dar respuesta inmediata, los agricultores y ganaderos “podrán solicitar las ayudas durante la primera quincena del próximo abril, y las primeras resoluciones comenzarán a notificarse a principios de junio”, según ha indicado el delegado, quién ha remarcado que “se han reducido plazos y simplificado trámites administrativos, porque el campo no puede esperar”.

El Plan reserva 1.000 millones de euros para el sector primario, de los que 700 millones serán para indemnizaciones directas a explotaciones agrarias afectadas, 170 millones para infraestructuras rurales (caminos, vías pecuarias y sistemas de regadío) y 136 millones adicionales para daños en infraestructuras hídricas. Estas ayudas serán compatibles con las que se dirigen a autónomos y pymes, de modo que se proteja de forma integral el potencial productivo de las zonas rurales.

Autónomos, pymes y carreteras

El tejido productivo cordobés también contará con respaldo específico. Las solicitudes de ayudas para autónomos y pymes podrán presentarse desde abril hasta el 30 de junio, con una primera resolución prevista ya en el mes de mayo. “El objetivo es inyectar liquidez y estabilidad a quienes sostienen el empleo y la actividad económica en los municipios afectados”, según ha destacado Molina.

En cuanto a la situación de las carreteras autonómicas en la provincia de Córdoba, 36 se han visto afectadas por el temporal y, por ello, la Junta ya ha movilizado 21 millones de euros en actuaciones de emergencia y recuperación en la red viaria cordobesa.

“El 85% de las obras de emergencia ya están en marcha y todas las actuaciones estarán activadas antes del 7 de marzo, y en junio se prevé que aproximadamente el 30% estén ya finalizadas”, según ha afirmado el delegado. Además, en abril se licitarán los contratos para el asfaltado definitivo, cuya ejecución comenzará en mayo, lo que permitirá consolidar la seguridad y la accesibilidad en estas vías.

Paralelamente, se están coordinando trabajos en caminos rurales y accesos agrarios para garantizar que el campo pueda seguir produciendo con normalidad, recordando Molina en este punto que “la reparación de los daños en infraestructuras hidráulicas de competencia estatal corresponde a la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG), con la que se mantiene una coordinación constante”.

Centros sanitarios y educativos

En materia sanitaria, los daños estructurales derivados del temporal en la provincia se han cuantificado en 1.400.771 euros. Las actuaciones de mayor importe se localizan en infraestructuras hospitalarias y en daños en cubiertas y elementos estructurales.

El Centro de Salud de Montemayor (Córdoba) concentra 192.000 euros en desperfectos, fundamentalmente por filtraciones, y contará con intervenciones prioritarias para restablecer plenamente la seguridad y la calidad asistencial.

En el ámbito educativo, en Córdoba se han registrado 45 actuaciones en centros docentes, con siete más pendientes de valoración técnica, y una estimación económica de 3.652.000 euros. Ya se han autorizado intervenciones en varios centros y los trabajos avanzan conforme a la planificación establecida. A nivel andaluz, se prevé que en junio se hayan realizado alrededor de 500 reparaciones en centros educativos, asegurando el normal desarrollo del curso y la protección de alumnado y personal.

Caminos forestales y ayuntamientos

El Plan Andalucía Actúa contempla en la provincia una inversión de 4,1 millones de euros para la reparación de caminos forestales, infraestructuras asociadas, vías pecuarias, senderos, instalaciones de uso público y centros de visitantes. Estas actuaciones son esenciales para la protección del entorno natural, la prevención de riesgos y el mantenimiento de actividades ligadas al turismo rural y a la gestión forestal sostenible.

Por otro lado, los ayuntamientos “han sido la primera línea de respuesta ante el temporal y son también un pilar central del Plan”. Por eso, “con la publicación este lunes en el BOJA se activa el procedimiento regulado en el Decreto 277/2023, modificado por el Decreto-ley 4/2025, que incluso permite el anticipo presupuestario de las ayudas a corporaciones locales”.

Así, tras la publicación del acuerdo, los ayuntamientos dispondrán de diez días hábiles para presentar la solicitud formal de subvención. Se trata de un procedimiento reglado, con plazos tasados y garantías, y la Delegación del Gobierno de la Junta en Córdoba se compromete a acompañar técnicamente a los municipios para que ninguna entidad local pierda la oportunidad de acceder a estas ayudas destinadas a infraestructuras de titularidad municipal.

Molina ha concluido señalando que “el Plan Andalucía Actúa son 1.780 millones de euros con plazos concretos, son contratos ya activados y son ayudas con calendario definido”, de forma que “este plan supone un respaldo efectivo a agricultores, autónomos, empresas, ayuntamientos y centros educativos de Córdoba y del conjunto de Andalucía”, añadiendo que “toda ayuda que pueda aportar el Gobierno de España será bienvenida, siempre que cumpla su objetivo y garantice que los recursos llegan a quienes los necesitan”.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado en la mañana de este sábado, 14 de febrero, que Andalucía “es una potencia en cítricos”, con aproximadamente 90.000 hectáreas entre todas las provincias andaluzas, donde ha lamentado que se haya acusado el paso del tren de borrascas con zonas aún inundadas y el efecto de los fuertes vientos, que han provocado “daños más importantes de los que en un primer momento se pensaba”.

En atención a los medios, el ministro ha apuntado que se ha reunido el pasado viernes en Sevilla con Asaja, con COAG, con UPA y con las cooperativas agroalimentarias para valorar la situación “y sobre todo coordinar acciones, porque las situaciones extraordinarias necesitan respuestas extraordinarias en forma de todo lo que es la compensación del daño que se ha producido, pero también pensando en el futuro”.

En esta línea, Planas ha asegurado que trabajan para recuperar la capacidad productiva y para evitar daños en caminos rurales e infraestructuras de riego “para continuar con lo que quieren los agricultores y ganaderos y lo que quiero yo, que pueda funcionar bien nuestra producción alimentaria y, sobre todo, que este es un servicio a la sociedad que tenemos que prestar”.

Dar respuesta ante esta situación

En concreto, ha indicado que “tenemos que intentar dar respuesta a toda esta situación”, tras la “cifra extraordinaria” de borrascas que han azotado a la comunidad andaluza desde el final de diciembre. Al hilo, ha señalado que “pasamos hace tres años de una sequía tremenda” a una acumulación de agua “que está produciendo daños”.

Por otra parte, ante los daños ocasionados en el campo andaluz que han afectado a los lineales y a los supermercados, ha asegurado que el objetivo no es solo asegurar el suministro a corto plazo, sino recuperar la normalidad productiva.

“Las familias afortunadamente están muy volcadas y los cítricos son magníficos desde el punto de vista de su consumo para la salud humana, y son uno de los productos más apreciados que tenemos”, ha agregado, al tiempo que ha precisado que “somos el primer exportador de mucho a todo el conjunto de la Unión Europea (UE) aparte del consumo nacional y tenemos que continuar manteniendo esa posición”, ha agregado.

Para ello, el ministro ha apostillado que uno de los instrumentos para lograrlo son los seguros agrarios. “El seguro es muy importante e incluso en situaciones extraordinarias como esta estamos pensando cómo a quien está asegurado darle más apoyo, porque yo creo que lo merece. Y después, para quien no ha tenido la prudencia de tener un seguro, pues lógicamente tendremos que buscar los medios para intentar compensar de alguna forma los daños, aunque ya digo que el seguro es el mejor instrumento”, ha explicado.

Finalmente, Planas ha admitido que, aunque no se “para poner fruto en el mercado”, en los campos andaluces “sigue habiendo mucho trabajo, por desgracia, en labores de recoger y limpiar”.

Asaja Córdoba ha solicitado a todos los ayuntamientos de la provincia la aplicación de la exención del Impuesto sobre Bienes Inmuebles (IBI) de naturaleza rústica, como medida urgente de apoyo al sector agrario ante los graves daños que está sufriendo el campo cordobés a causa de los últimos temporales.

En un comunicado, exponen que las intensas lluvias, acompañadas en muchos casos de fuertes rachas de viento, están provocando “importantes pérdidas en explotaciones agrícolas y ganaderas, con daños directos en cultivos, infraestructuras agrarias, caminos rurales y sistemas de riego”. A ello, se suma la dificultad para acceder a las fincas y realizar labores esenciales, lo que agrava aún más la situación económica de los productores.

En este sentido, pide también la implicación de la Diputación de Córdoba, a través de la puesta en marcha de acuerdos de colaboración y líneas de apoyo económico con los ayuntamientos, que permitan “acometer de manera urgente la reparación y acondicionamiento de los caminos públicos municipales”. El objetivo es garantizar el acceso de los agricultores y ganaderos a sus explotaciones, actualmente muy dificultado o incluso imposible en numerosos puntos de la provincia tras los daños ocasionados por el temporal.

Declaración de catástrofe natural

Asimismo, Asaja solicita para toda la provincia de Córdoba la declaración de catástrofe natural ante “la magnitud y extensión de los daños provocados” por los temporales. La organización agraria considera que esta declaración es fundamental para activar ayudas extraordinarias, medidas fiscales y mecanismos de apoyo que “permitan a los agricultores y ganaderos hacer frente a las pérdidas sufridas y recuperar la normalidad en sus explotaciones”.

Desde la organización agraria se recuerda que los agricultores y ganaderos atraviesan un momento especialmente complicado, marcado por el incremento de los costes de producción, la inestabilidad de los mercados y la falta de rentabilidad en numerosas explotaciones. En este contexto, la organización agraria considera imprescindible que las administraciones locales adopten medidas fiscales que contribuyan a aliviar la carga económica del sector.

“La rebaja del IBI de rústica es una herramienta eficaz y directa que está en manos de los ayuntamientos y que puede suponer un importante alivio para los profesionales del campo en un año especialmente duro”, señalan desde Asaja Córdoba, que confía en la sensibilidad y el compromiso de los consistorios con un sector clave para la economía y el empleo en el medio rural.

La organización agraria insiste en que el campo cordobés necesita apoyo real y medidas concretas, y reitera su disposición a colaborar con las administraciones locales para articular soluciones que ayuden a los agricultores y ganaderos a superar las consecuencias de este temporal y garantizar la continuidad de sus explotaciones.

Comunicación de daños

El delegado de la Junta de Andalucía en Córdoba, Adolfo Molina, ha pedido este martes a los agricultores y ganaderos de la provincia que comuniquen los daños sufridos en sus explotaciones, tras el paso de las borrascas Leonardo y Marta, mediante la aplicación DCAL (Datos Climáticos Adversos Locales), impulsada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.

Molina ha señalado que “estas borrascas han provocado importantes daños en explotaciones agrícolas y ganaderas de la provincia, afectando a cultivos, infraestructuras, caminos rurales y sistemas de riego”, al tiempo que ha subrayado la necesidad de contar con información precisa para actuar con rapidez.

En este sentido, el delegado del Gobierno andaluz ha explicado que “la comunicación de los daños a través de la app DCAL es fundamental para que la Administración tenga un conocimiento real y actualizado del impacto del temporal y pueda valorar las medidas de apoyo necesarias”.

Además, ha recordado la importancia de activar los seguros agrarios correspondientes. “Es imprescindible que los agricultores y ganaderos contacten con sus aseguradoras para tramitar los partes de siniestro y poder acogerse a las coberturas previstas ante este tipo de fenómenos meteorológicos extremos”, ha indicado.

Adolfo Molina ha querido trasladar un mensaje de apoyo al sector primario cordobés, destacando que “el Gobierno andaluz es plenamente consciente de las dificultades que está atravesando el campo tras este episodio de lluvias y está trabajando de manera coordinada para evaluar los daños y acompañar al sector en el proceso de recuperación”.

Por último, el delegado ha reiterado que “el campo cordobés es un pilar estratégico para la economía y el empleo de nuestra provincia, y desde la Junta de Andalucía vamos a seguir al lado de agricultores y ganaderos, ofreciendo información, apoyo y acompañamiento”, animando a los afectados a acudir a sus oficinas comarcales agrarias (OCA) para recibir asesoramiento.

El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba ha realizado un balance positivo de las actuaciones desarrolladas durante el año 2025 en el marco del proyecto Dehesa Circular ODS, una iniciativa estratégica que apuesta por un modelo de desarrollo rural sostenible basado en la economía circular, la innovación y la puesta en valor de la dehesa como recurso natural, social y económico del territorio.

Tal y como se refleja en el vídeo institucional del proyecto, Dehesa Circular ODS nace con el objetivo de impulsar la economía local, reforzar la competitividad del sector agroganadero, preservar el ecosistema de la dehesa y posicionar a Villanueva de Córdoba como referente en innovación rural alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. El proyecto Dehesa Circular ODS está financiado por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, en el marco de la convocatoria de subvenciones para el impulso de la Agenda 2030 en las entidades locales.

Durante 2025, el proyecto ha centrado sus actuaciones en sentar las bases organizativas, formativas y de sensibilización necesarias para su desarrollo a medio y largo plazo. Entre las principales acciones destaca la creación de un grupo motor, integrado por el Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba, la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches y representantes del tejido empresarial local, con el fin de coordinar y orientar estratégicamente el proyecto.

En el ámbito de la formación y transferencia de conocimiento, se celebraron varios seminarios y jornadas técnicas dirigidas a agentes locales, profesionales del sector agroganadero y empresarial, centradas en economía circular, nuevos modelos de negocio, digitalización e innovación tecnológica aplicada a la gestión sostenible de las explotaciones.

El proyecto tuvo también una presencia destacada en la XXV Feria del Jamón de Bellota 100% ibérico DOP Los Pedroches, que se convirtió en un espacio de reflexión y debate sobre los retos del medio rural. En este foro se abordaron cuestiones como la modernización del sector, el uso de la tecnología y los datos, la biodiversidad de la dehesa y las oportunidades que ofrece la economía circular para generar valor añadido en el territorio.

Asimismo, a lo largo del año se han desarrollado acciones de sensibilización y comunicación, apoyadas por el vídeo divulgativo del proyecto, que han contribuido a acercar Dehesa Circular ODS a la ciudadanía y a reforzar la participación comunitaria en torno a la sostenibilidad, la innovación y la corresponsabilidad en el cuidado de la dehesa.

Desde el Ayuntamiento se destaca que 2025 ha sido un año clave de consolidación y planificación, en el que se ha trabajado especialmente en la concienciación, la formación y la creación de alianzas. Los resultados más tangibles en términos de impacto económico, ambiental y social se desarrollarán en las próximas fases del proyecto.

El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba reafirma así su compromiso con Dehesa Circular ODS como herramienta para avanzar hacia un modelo de desarrollo rural sostenible, que combine tradición, innovación y respeto por el entorno natural, asegurando el futuro de la dehesa y del sector del ibérico en el municipio.

Esta publicación ha sido realizada con el apoyo financiero del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030. El contenido de dicha publicación es responsabilidad exclusiva de la entidad subvencionada y no refleja necesariamente la opinión del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.

El secretario general de UPA Córdoba, Francisco Moreno, ha hecho este martes un análisis general de la situación del sector agrario y ganadero de la provincia, en un año agrícola “marcado por la futura Política Agraria Común (PAC), la incertidumbre generada por los aranceles y la preocupación ante el acuerdo comercial entre la Unión Europea (UE) y Mercosur, que vuelve a situar a los agricultores y ganaderos en una posición de clara desventaja”.

Según ha informado la organización agraria en una nota, Moreno ha señalado que “la reforma de la PAC sigue sin dar una respuesta adecuada a las necesidades reales de los pequeños y medianos agricultores y ganaderos, incrementando la burocracia y reduciendo la rentabilidad de muchas explotaciones”.

En este sentido, ha advertido de que “el sector primario no puede seguir siendo utilizado como moneda de cambio, poniendo en riesgo sectores estratégicos de nuestra provincia, para cerrar acuerdos comerciales que en nada tienen que ver con el campo”.

Respecto al olivar, Francisco Moreno ha destacado que la campaña ha sido especialmente compleja, ya que “hemos pasado de una cosecha media, con los precios más altos que se recuerdan, a tocar fondo con unos precios hundidos de forma injustificada, a pesar de una producción que, finalmente, será más baja de la esperada”.

De ahí que el secretario general de UPA Córdoba haya insistido en la necesidad de garantizar unos precios justos y “razonables, en el entorno de los cinco euros por kilo de aceite de oliva virgen extra, porque por debajo de ese umbral no se cubren los costes de producción”.

En cuanto a la modernización del olivar, Moreno Navajas no es contrario a la misma, pero con matices, argumentando que en UPA están “de acuerdo con la modernización, no vamos en contra de ella, pero hay que defender el olivar tradicional, que cumple una función social, económica y medioambiental fundamental, y que necesita un apoyo diferenciado”.

Respecto a los cítricos, Moreno ha explicado que la campaña ha estado marcada por una menor producción, lo que ha permitido una mejora de los precios. “Córdoba se mantiene como la tercera provincia productora de Andalucía y, en esta campaña, al tener menos producto, los precios han sido mejores, lo que ha dado un cierto respiro a los citricultores, aunque seguimos muy pendientes de la competencia de terceros países”.

En cuanto a la viña, 2025 se ha caracterizado por “una de las campañas más difíciles de los últimos años, debido al mildiu. La reducción de la cosecha ha sido de alrededor del 50% y, aun así, los precios no han alcanzado los valores que deberían, situándose en muchos casos en niveles muy ajustados”, ha lamentado el secretario general de UPA Córdoba.

Sobre los cereales, ha afirmado que “la producción ha sido buena, desde el punto de vista agronómico, pero los precios han vuelto a hundirse. Tenemos una buena cosecha, pero con precios de auténtica ruina, por los suelos, que hacen inviables muchas explotaciones”. En cuanto a los frutos secos, especialmente “el almendro ha presentado una situación más estable, con precios que se han mantenido y una cosecha media buena, lo que ha permitido cierta estabilidad en el sector”.

Ganadería

El principal problema sufrido en 2025, según ha asegurado, “ha sido para los ganaderos”, dado que “la lengua azul nos ha afectado de forma directa. Ya tenemos en la provincia todos los serotipos, por lo que sigue siendo fundamental vacunar, cuando corresponda, para evitar males mayores. Dentro de lo que cabe, estamos satisfechos con las ayudas aprobadas por la Administración, aunque deberían haber sido más elevadas, porque muchos ganaderos han tenido graves pérdidas de animales”.

En cuanto a la gripe aviar, “la incidencia ha sido limitada gracias a las medidas preventivas adoptadas, aunque el confinamiento ha afectado especialmente a pequeñas explotaciones de huevos ecológicos al aire libre”. En el lado positivo, “los precios han sido buenos para corderos, lechones y porcino ibérico, con una montanera favorable”. No obstante, el secretario general de UPA Córdoba ha expresado su preocupación por la peste porcina, reclamando un refuerzo de las medidas de bioseguridad.

Agua y precios

Por último, Francisco Moreno ha resaltado el agua como uno de los principales retos del campo cordobés y, por eso, desde UPA siguen pidiendo “la modernización de los regadíos, la utilización total de las aguas regeneradas y la construcción de más infraestructuras, que nos permitan asegurar el riego, porque el futuro de la agricultura pasa por el regadío”.

Junto a ello, ha señalado que los retos de futuro pasan por “la lucha por unos precios justos, el relevo generacional” y afrontar “la falta de mano de obra”, ya que, “si no garantizamos rentabilidad, no habrá jóvenes que se incorporen al campo, y sin agricultores y ganaderos no hay medio rural ni soberanía alimentaria”.

“Por eso UPA Córdoba seguirá siendo necesaria, porque estamos comprometidos con la defensa de los intereses de los pequeños y medianos agricultores y ganaderos de la provincia ante las administraciones y en todos los foros necesarios”, ha concluido.

El presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos y Ganaderas en Extensivo (Anggex), Felipe Molina, ha asegurado que ven con “mucha preocupación” que la peste porcina se puede extender a otras comunidades autónomas, ante los casos en Cataluña, y llegue a la zona de dehesas, donde los cerdos ibéricos comparten el territorio con jabalíes y otros animales salvajes.

Así lo ha expuesto Molina al presentar junto a la delegada de Economía del Ayuntamiento de Córdoba y presidenta del Imdeec, Blanca Torrent, las Jornadas 'Empresas ganaderas: economía y sostenibilidad para la ciudad de Córdoba', que tendrán lugar el día 4 de diciembre en el Centro de Recepción de Visitantes de la ciudad.

En este sentido, el representante de los ganaderos en extensivo ha dicho que están “atentos a todo lo que nos está diciendo el Ministerio de Agricultura”, a lo que ha agregado que “es muy preocupante, porque llevamos 30 años sin tener peste porcina en España”.

Al respecto, ha aclarado que “la peste porcina significa lo mismo que con la gripe aviar, que tenemos mucho miedo que si sale un animal contagiado en una granja, hay que sacrificar toda la granja, con los cerdos pasa lo mismo”.

“De momento solamente se han dado positivos en jabalíes, como hay una superpoblación en toda España”, de modo que espera que “en las granjas que están en Cataluña, que están todas encerradas y tienen una medidas de bioseguridad muy importante, no pase nada”.

Aunque, ha confesado que “donde miedo nos da es abajo en las dehesas, donde los cerdos ibéricos comparten el territorio donde hay jabalíes, y entonces ahí sí da miedo, porque esos animales no están en granja, tú no puedes controlar el contagio y ahí está el peligro”.

Sobre el tema de medidas, ha comentado que “de momento ahora mismo se están haciendo locales en Cataluña, controlando que los animales donde ha habido algunos positivos, que han sido en un parque de Barcelona, donde han muerto jabalíes, se analizan y ver que en las granjas no hay filtros de bioseguridad, que no entren vehículos extraños”.

“Por lo demás, no podemos hacer nada más, más que regular que no haya movimiento de un lado a otro y que los vehículos estén bien desinfectados”, ha afirmado, para advertir de que “para la provincia de Córdoba sería muy importante si pasa algo”, dado que “en la dehesa, los cerdos ibéricos están en libertad y en un ambiente donde hay jabalíes y otras especies salvajes”. Espera que no llegue a Córdoba, porque “hay mil kilómetros de camino”, pero, “¿quién controla a todos los jabalíes del mundo?”, ha cuestionado.

Tras indicar que han recibido algunas directrices, ha insistido en que “ahora hay mucho peligro, porque los cerdos están en montanera”, siendo “cuando más cerdos ibéricos hay en el campo”. Ante ello, les han avisado de “tomar medidas, como que no entren en las explotaciones vehículos diferentes y cuando hay cazadores, tener cuidado de que no entren vehículos que hayan venido de otros sitios”. “Si se da en más comunidades, habrá que hacer cribados”, ha apuntado, para apostillar que “sería lo que nos faltaba ya”, porque “tenemos lengua azul de las ovejas y la gripe aviar”.

La jornada en Córdoba

El objetivo fundamental de la jornada en Córdoba, según ha detallado la edil, es “reforzar el papel de la ganadería extensiva como un verdadero motor económico y ambiental de nuestro territorio en la capital”, así como “destacar su aporte vital al empleo, a la economía local y a la conservación de nuestros valiosos ecosistemas”.

Así, el programa de la jornada está diseñado para ofrecer una visión global e íntegra del sector, de modo que se va a debatir sobre la salud animal, se van a abordar temas desde una perspectiva de investigación veterinaria y medioambiental, y también se va a presentar el censo y la distribución de las explotaciones ganaderas en el término municipal de Córdoba, “un dato esencial para la planificación y el apoyo que necesita el sector”, ha aseverado Torrent.

En esta edición, “de manera innovadora”, se integra la visión institucional centrada en las estrategias públicas para el desarrollo económico y la protección ambiental, con la visión de las propias empresas ganaderas, “que aportarán su experiencia práctica sobre los desafíos reales del sector y su contribución al territorio”, ha agregado. Uno de los ejes centrales se basa en la mesa dedicada a la ganadería extensiva en entornos singulares, con el testimonio de ganaderos de Córdoba, Cádiz, Sevilla, Jaén y Galicia.

Las jornadas se van a complementar con una exposición fotográfica que se va a ubicar en el Palacio de Orive del 15 al 30 de diciembre, con imágenes de la ganadería extensiva, por parte de María del Carmen García Moreno, con el título de 'Cuidando la piel de la tierra'.

Unas 80.000 hectáreas

Mientras, Felipe Molina ha detallado que hay unas 80.000 hectáreas dedicadas a agricultura, ganadería y forestal en el término de Córdoba, siendo “una parte económica que, aparte del turismo y algo de industria, olvidamos que genera mucho dinero para la ciudad”.

Entre algunas labores de ganaderos, ha citado el pastoreo en parques municipales, de modo que ganaderos de otras provincias de toda España, “donde hacen cosas similares que aquí”, expondrán su trabajo, al tiempo que ha defendido “el pastoreo racional en torno a las ciudades, como un cortafuego natural” ante los incendios, como los registrados en el verano.

Además, el presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos y Ganaderas en Extensivo (Anggex) ha comentado que “la ganadería extensiva, con el pastoreo, fija dióxido de carbono al suelo”, a la vez que “crea biodiversidad y mantiene el territorio”.

El Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía ha tomado conocimiento de las ayudas para respaldar a agricultores y ganaderos andaluces ante la especial incidencia del mildiu, el algodoncillo del olivo, el 'trips parvispinus' y la lengua azul en 2025. En total, se han puesto a disposición del sector agrario 22,5 millones de euros de fondos propios de la Junta para conceder compensaciones que pueden alcanzar hasta 50.000 euros por beneficiario y que se abonarán en 2026.

Según ha informado el Gobierno andaluz en una nota, la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural tramitará estas subvenciones a través de dos órdenes de ayudas diferentes. La primera, publicada en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), hace referencia a los incentivos relativos al mildiu, que ascienden a 5,6 millones de euros; a indemnizaciones para afectados por el algodoncillo del olivo, con algo más de 3,6 millones de presupuesto; y para ganaderos que han sufrido las consecuencias de la lengua azul, a los que se destinan más de 10,2 millones de euros.

En los tres casos se trata de “ayudas excepcionales de concesión directa” acogidas al régimen de mínimis de las que se beneficiarán explotaciones de viñedo, de olivar y de ganado ovino y caprino, según la Junta.

Por otro lado, próximamente se publicará la segunda orden en la que se establecerán los requisitos para acceder a las compensaciones por daños del 'trips parvispinus'. En este caso, se trata de subvenciones en régimen de concurrencia competitiva y la dotación presupuestaria alcanzará los tres millones de euros.

Respecto a los beneficiarios, estas ayudas se destinarán principalmente a explotaciones de pimiento bajo invernadero al ser este tipo de fincas “las más afectadas en 2025 por la plaga”.

A través de estas medidas, el Gobierno andaluz busca prestar apoyo al sector agrario ante las cuatro circunstancias sanitarias que han afectado especialmente a la agricultura y la ganadería de Andalucía en 2025, llegando a “comprometer la rentabilidad de muchas explotaciones”.

En este sentido, el mildiu, por ejemplo, “ha causado la pérdida directa de numerosos racimos y ha afectado negativamente al tamaño y la densidad de líquidos de las uvas”. Además, “ha incrementado el coste de la producción de las fincas de viñedo, que han tenido que hacer frente a esta enfermedad mediante control químico y de malas hierbas”.

Por su parte, el algodoncillo del olivo ha causado “graves” pérdidas de cosecha en esta campaña, especialmente en la provincia de Jaén; y la lengua azul ha conllevado una “alta mortalidad” en ejemplares de ovino y caprino, abortos e infertilidad en las hembras. Por tanto, a las “pérdidas económicas directas” se ha sumado también la “imposibilidad de disponer de ganado para la reposición”.

Por último, la incidencia del 'trips parvispinus' se ha concentrado especialmente en las explotaciones de invernadero dedicadas al cultivo de pimiento, que “han perdido en muchos casos su valor comercial” a causa de los daños que provoca la presencia de este insecto en los frutos.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha apelado a “la apuesta por el respeto a la norma de calidad al ibérico, a la vez que ha defendido que mientras él sea ministro ”no habrá ninguna modificación por parte de nadie, unilateral, que vaya en detrimento de la norma de calidad“. ”La norma de calidad solo se tocará si hay un consenso de todos y, si no, no se tocará“, ha dicho.

En este sentido se ha pronunciado Planas ante los periodistas este sábado en Villanueva de Córdoba (Córdoba), donde ha visitado la Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches y también ha anunciado que estudiarán nuevas campañas de promoción en el exterior.

Precisamente Luis Planas ha asegurado a los medios que así se lo ha trasladado al presidente de la DOP Los Pedroches: “Todo en esta vida puede modificarse si hay acuerdos, cualquier cosa, pero evidentemente mientras yo sea ministro no habrá ninguna modificación por parte de nadie, unilateral, que vaya en detrimento de la norma de calidad”.

A renglón seguido ha diferenciado lo referente a la calidad a la comercialización “que es el tema que se ha planteado en las últimas semanas”, en referencia a “la modificación pretendida por Guijuelo que se encuadra legalmente en la legislación hoy vigente”. Además, ha precisado que dicha legislación “es anterior incluso a la regulación europea en materia de organizaciones de origen e indicaciones geográficas, que es lo que ha dado la posibilidad de este 50% por la cual tanto Pedroches como también Jabugo y Dehesa de Extremadura se han manifestado preocupados”.

Y también en torno a este asunto Planas ha afirmado “entender esta preocupación, pero no compartirla, en el sentido de que puede ser un escenario nuevo un escenario comercial”.

Seguimiento del recurso

Planas ha dicho que la he ha trasladado a la DOP Los Pedroches que su Ministerio hará un seguimiento de la situación, si bien ha añadido que “estamos obligados como administración pública a seguir la ley y la ley dice, y lo ha dicho ya anteriormente hasta el Tribunal Supremo en relación con las normas Guijuelo en el año 86, que efectivamente esa posibilidad existe”. “Sin perjuicio de ello, creo que hay que mirar al presente, por eso haremos el seguimiento. Hay que mirar al futuro”.

“Para mí la referencia es el cien por cien, aunque sea dentro del conjunto una categoría que implique a un porcentaje más limitado que a otras, pero evidentemente esa referencia de cien por cien bellota es la que está dando imagen de marca al conjunto del sector, es la que vamos a defender y vamos a estudiar desde el Ministerio, ya lo hemos hecho en un pasado inmediato, la posibilidad de llevar a cabo nuevas campañas de promoción en el exterior en relación con la venta del ibérico, no solo en el mercado nacional, sino también en mercados internacionales”, ha expuesto.

Cabe recordar que el pasado 27 de octubre, el Gobierno señaló que “la resolución dictada el 24 de octubre de 2025 únicamente deniega la solicitud de suspensión cautelar, mientras se resuelve el recurso presentado por las DOP Los Pedroches, Jabugo y Dehesa de Extremadura de la resolución recurrida --la que aprobó la modificación normal del pliego de condiciones de la DOP Guijuelo a solicitud de su Consejo Regulador--”.

Al respecto, precisaron que “la posibilidad de adoptar la suspensión cautelar de un acto administrativo como la resolución recurrida, según la Ley de Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas, sólo procede cuando su ejecución pude ocasionar perjuicios de imposible o difícil reparación o bien cuando se fundamente en la concurrencia de alguna de las causas de nulidad de pleno derecho de esta ley (art. 47.1) como, por ejemplo, cuando se lesionen los derechos y libertades susceptibles de amparo constitucional --como la libertad de expresión, de pensamiento, ideológica, religiosa y de culto, así como el derecho a la vida, la integridad física y moral, y a la libertad y seguridad personal--”.

En este caso, destacaron que “lo único que ha hecho el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación es pronunciarse sobre la procedencia o no de dictar la suspensión cautelar de la modificación normal del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo”.

Es decir, han agregado que “esta resolución no predetermina ni se pronuncia sobre la cuestión de fondo del recurso, sino que únicamente decide sobre la no procedencia de suspensión de la resolución recurrida”.

El Gobierno ha anunciado medidas extraordinarias tras detectarse la presencia del virus de la gripe aviar en una de las zonas más sensibles de la provincia de Córdoba: el entorno de la Laguna de Zóñar, considerado uno de los mayores reservorios de aves silvestres de Andalucía. La pasada semana se produjo el hallazgo de un ejemplar de cigüeña común (Ciconia ciconia) positiva en el virus H5N1 en el río Cabra, término municipal de Aguilar de la Frontera, cerca de este humedal.

Según la información oficial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la medida implica la prohibición temporal de la cría de aves al aire libre en explotaciones avícolas, salvo que puedan reubicarse en instalaciones cerradas o adoptarse protecciones efectivas. En caso de que no sea viable el traslado al interior, se exige que las aves de corral estén cubiertas con redes o mallas que impidan el contacto directo con aves silvestres o migratorias que puedan actuar como vectores. La iniciativa se inscribe dentro del protocolo para evitar contagios cruzados entre fauna silvestre y aves domésticas.

Medidas concretas para la avicultura

Entre las obligaciones que deben cumplir las explotaciones de aves de corral ante esta alerta figuran:

¿Qué supone para Córdoba?

La aparición del virus en la provincia cordobesa destaca porque se acentúa el riesgo de contagio en una zona de alto valor ecológico, con fauna silvestre abundante y rutas migratorias intensas. Aunque la detección fue en un ave silvestre, lo que por protocolo no eleva automáticamente el nivel de alerta para las explotaciones de aves de corral, las autoridades andaluzas han reforzado la vigilancia.

Desde el punto de vista agrario, ello implica que los criadores de aves en espacios abiertos deben adaptarse con urgencia o afrontar riesgos como la imposibilidad de operar hasta que se adopten las medidas de seguridad requeridas. Además, la medida pretende evitar una eventual transmisión del virus a explotaciones comerciales, lo que podría derivar en sacrificios masivos de aves, paralización de mercados y consecuencias económicas graves.

Una alerta temprana

La Junta de Andalucía, a través del Programa de Vigilancia Epidemiológica de la Fauna Silvestre, ha subrayado que el riesgo para humanos es actualmente “muy bajo”, pero insiste en que no debe manipularse ningún ave muerta y que todo hallazgo de aves en mal estado o muertas en entorno silvestre debe notificarse de inmediato.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha mantenido una reunión con las organizaciones profesionales agrarias, cooperativas y Agrupaciones de Defensa Ganadera (ADSG) en donde han acordado no desplazar al bovino ante el avance de la dermatosis nodular contagiosa, una enfermedad de sanidad animal que ha aparecido en Cataluña a principios de octubre.

En dicha reunión a la que ha asistido el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Manuel Gómez y el director general de la Producción Agrícola y Ganadera, Daniel Quesada, se ha informado de la situación actual de la enfermedad con el objetivo de consensuar las medidas preventivas a adoptar.

“Desde Andalucía hemos querido hacer una reunión monográfica sobre esta enfermedad de cara a anticiparnos y por eso hemos trasladado al sector toda la información que tenemos de primera mano por parte del Ministerio de Agricultura y de la Comisión Europea para trabajar con seguridad y rigor en la línea de interlocución que tenemos”, ha detallado Gómez.

En ese sentido, desde la administración regional se va a publicar en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) una resolución en la que se detallarán las medidas sanitarias a adoptar de cara a prevenir y evitar riesgos que puedan derivar de la llegada de la enfermedad a Andalucía.

La principal medida consensuada con el sector es la de prohibir temporalmente la participación de animales de la especie bovina en concentraciones, ferias o certámenes ganaderos en Andalucía que se extenderá durante los próximos treinta días naturales.

Asimismo, se contemplan medidas extremas de bioseguridad para otras ferias de ganado como la necesidad de expedir un certificado en origen tres días antes de la partida -ya que sin esto no podrán salir al destino-, desinfecciones a la entrada de la feria y desinsectaciones de vehículos y animales a la llegada y salida de la misma.

Además de estas medidas, también se recogen otras especificaciones como que los bovinos procedentes de fuera de la comunidad que se incorporen a una granja andaluza estén al menos 21 días separados del resto y vigilados; así como la obligación de un tratamiento repelente de insectos para los animales que estén en la granja y la desinsectación de vehículos, entre otras medidas.

Estas medidas se llevarán a cabo a partir de la publicación en BOJA durante los siguientes treinta días naturales y podrá ser modificada o ampliada por la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera en función de las necesidades reales del sector en esos momentos.

En este sentido, el secretario general ha señalado que “para anticiparnos a esta enfermedad de sanidad animal es necesario extremar precauciones y tomar todas las medidas de bioseguridad que sean necesarias consensuadas entre todos para que, en el caso de llegue la enfermedad a la región, poder estar preparados para vacunar con la mayor agilidad posible”.

Máxima colaboración y coordinación

Asimismo, ha pedido máxima colaboración y coordinación y ha recordado la importancia de avisar a la administración ante cualquier síntoma y notificarlo para trabajar con tiempo, “lo que nos dará más capacidad de prevenir y aislar este tipo de enfermedades”.

Por último, Gómez ha insistido en que “Andalucía tiene mucha experiencia en casos de sanidad animal, un alto grado de profesionalización y, sobre todo, una gran coordinación y colaboración entre administraciones, por lo que a pesar de la preocupación que pueda generar esta enfermedad, sabemos que podemos actuar con rapidez en todo el territorio andaluz gracias a todos los medios técnicos y humanos que tenemos; así como al trabajo de las ADSG, que nos permiten actuar con mayor rapidez en todo el territorio andaluz”.

Dermatodis nodular contagiosa

La dermatosis nodular contagiosa es una enfermedad vírica que afecta al ganado bovino. Se trata de una enfermedad no zoonótica, es decir que no afecta a las personas, aunque puede causar importantes pérdidas en las granjas de esta especie. En este sentido, es muy importante destacar que la enfermedad no afecta al consumo de carne o leche.

La enfermedad fue detectada este año 2025 en Francia e Italia y el pasado 3 de octubre se notificó el primer foco en la comunidad autónoma de Cataluña, concretamente en Girona.

La Finca de las Hazas, en pleno corazón de la dehesa de Los Pedroches, es mucho más que una explotación ganadera. En sus 660 hectáreas conviven siglos de historia y un modelo de gestión ecológica que mira al futuro sin perder las raíces. La visita organizada por Ecovalia ha permitido a este periódico conocer de primera mano cómo el manejo sostenible del terreno ha transformado un antiguo bosque mediterráneo en un ecosistema productivo y equilibrado, donde el ganado convive en libertad con la naturaleza.

La dehesa, apuntaba Andrés Picón, responsable de la finca, es el resultado de siglos de manejo humano del bosque mediterráneo, adaptado a la ganadería extensiva. En el paisaje se alternan árboles centenarios -encinas y alcornoques- con pastos y forrajes que alimentan a las distintas especies que se crían en libertad: vacuno, ovino y cerdo ibérico. La combinación de pasto, sombra y suelo constituye un sistema que, además de generar alimentos, protege el territorio frente a incendios y desertificación, y actúa como un importante sumidero natural de carbono.

El estado de los animales en libertad

En Las Hazas, los animales viven los 365 días del año al aire libre, incluso en los días de lluvia o frío, buscando ellos mismos su refugio entre las encinas. Solo se recogen en momentos puntuales para controles sanitarios. Esta forma de cría garantiza bienestar animal y una alimentación libre de contaminantes, ya que no se utilizan fertilizantes químicos ni medicamentos preventivos. Cuando las condiciones climáticas lo exigen, se recurre a piensos ecológicos certificados, que complementan la alimentación natural de los animales.

La finca aplica, además, un sistema de rotación de parcelas que evita el desgaste del suelo y favorece la regeneración del pasto. En las últimas temporadas se han desarrollado proyectos de siembra de trébol subterráneo, una planta que aporta nitrógeno al terreno de manera natural y mejora la fertilidad del suelo.

También se han impulsado iniciativas de reforestación, ante la ausencia de árboles jóvenes, y la creación de setos naturales de medio kilómetro de longitud para favorecer la biodiversidad y recuperar especies del bosque mediterráneo.

El agua, elemento esencial para la sostenibilidad del sistema, se obtiene de pozos naturales que aprovechan antiguos acuíferos. Estudios geológicos han confirmado la existencia de manantiales históricos, lo que garantiza el suministro incluso en años de sequía, un desafío cada vez más frecuente en la comarca.

De Los Pedroches hasta Jaén

La ganadería extensiva ecológica de Las Hazas se complementa con una industria agroalimentaria que transforma y comercializa directamente los productos bajo certificación ecológica. El modelo cierra el círculo: desde la cría y el sacrificio hasta la elaboración y venta. En sus instalaciones en Jaén, la empresa produce carnes frescas y platos preparados de quinta gama ecológica, cocinados a baja temperatura y envasados al vacío, con una vida útil que supera los 200 días sin necesidad de conservantes.

Este sistema permite ofrecer productos con máxima trazabilidad, manteniendo el valor añadido en origen y evitando intermediarios. La venta directa, tanto en carnicerías como a través de su plataforma online, asegura que el beneficio repercuta en el territorio y contribuya al mantenimiento del medio rural.

En palabras de Andrés Picón, la clave está en diferenciarse a través de la autenticidad: ofrecer alimentos que realmente proceden del campo, sin recurrir a imágenes de “verde lavado” ni falsas etiquetas de naturalidad.

El presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, ha lamentado la decisión del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España “de desestimar en su totalidad el recurso de alzada presentado por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches contra la modificación del pliego de la DOP Guijuelo”, que “permitirá amparar a animales cruzados con solo un 50% de raza ibérica”, y ha anunciado el apoyo al sector en la vía judicial.

La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches había planteado ante el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación un recurso de alzada contra la modificación del pliego de condiciones que atañen a la DOP Guijuelo, aprobada en mayo por la propia DOP castellano-leonesa y validada en agosto por el MAPA, pues entienden en la DOP vinculada a la comarca cordobesa de Los Pedroches, con sede en Villanueva de Córdoba, que esta modificación les perjudica, al crear “una situación desigual”, en beneficio de la DOP con sede en Salamanca.

Desde la Diputación y tras el rechazo del Ministerio a este recurso, Salvador Fuentes ha mostrado su “total desacuerdo” con esta resolución y ha insistido en que “supone un perjuicio directo para la defensa de la pureza racial del cerdo ibérico y para el trabajo que durante décadas ha realizado el sector en Los Pedroches, donde la calidad del producto ha sido siempre seña de identidad”.

“El Ministerio, que además está dirigido por un cordobés, Luis Planas, tenía la oportunidad de apostar por la protección del modelo que simboliza el ibérico puro y, sin embargo, ha decidido ignorar las legítimas preocupaciones de un territorio que se desarrolla en torno a la dehesa y a una economía ligada al sector ganadero”, ha señalado.

Asimismo, el presidente en un comunicado ha reafirmado “el respaldo firme” de la Diputación a la DOP Los Pedroches y a los productores afectados.

En este sentido, ha anunciado que la institución acompañará a la DOP en “el nuevo camino que se abre ahora: la presentación de un recurso contencioso-administrativo ante los tribunales”. Para ello, mantendrá una reunión la próxima semana con el sector para abordar la estrategia a seguir.

“Compartimos la indignación del sector, por ello, vamos a seguir defendiendo nuestros productos, nuestro territorio y la excelencia que nos ha situado en el mapa internacional”, ha manifestado.

Por último, el máximo representante de la institución provincial ha retirado su compromiso “con la preservación de la calidad del cerdo ibérico y con la protección de un ecosistema único como es la dehesa, cuyo futuro depende en gran medida del apoyo institucional y de decisiones que pongan en valor su autenticidad”.

La Junta de Andalucía ha publicado la resolución provisional de ayudas para jóvenes agricultores y ganaderos andaluces menores de 40 años, cuya cuantía, debido al elevado número de solicitudes, se prevé que ascienda a 130 millones de euros con el objetivo de ayudarlos a incorporarse a la actividad agraria, y garantizar que tengan la oportunidad de desarrollar sus proyectos en las mejores condiciones. En Córdoba, se han aprobado 280 expedientes a los que se les destinará 14.621.500 euros.

Así lo ha anunciado el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, durante el segundo día de 'Fruit Attraction', quien ha señalado que sobre “la resolución provisional, a falta de resolverse definitivamente, tenemos datos muy positivos”.

Así, ha explicado que “se trata de una convocatoria provisional, que actualmente beneficia a más de 1.900 jóvenes que cumplen los requisitos establecidos en las bases reguladoras, si bien el objetivo es poder llegar al máximo número posible de solicitantes -se presentaron 2.900- por una cuantía total de 130 millones de euros”, por lo que ha animado a los interesados a subsanar las solicitudes que han sido desestimadas.

Respecto a las ayudas, ha destacado que solo las provincias de Granada, Jaén y Córdoba reciben más de 51,5 millones de euros, lo que supone más del 50% del total de estas ayudas y suponen también más del 51% de los beneficiarios. Asimismo, ha destacado la presencia femenina de estas ayudas, “ya que una de cada tres demandantes ha entrado por la convocatoria general, lo que refleja el interés de la mujer para dedicarse al sector agrario, y nos da una visión muy esperanzadora de lo que será la agricultura del futuro”.

En este sentido, Fernández-Pacheco ha destacado que “se trata de una apuesta sin precedentes por el sector primario y por el relevo generacional, por lo que es una gran noticia para el campo andaluz y para el sector de las frutas y hortalizas, ya que van a contar con más mano de obra para que este sector estratégico siga creciendo y mantenga a Andalucía como huerta de Europa”.

Por provincias, Almería reúne un total de 249 beneficiarios provisionales, con ayudas por 12.674.000 euros; seguida de Cádiz, con 138 por valor de 7.042.500 euros; y Granada, con 347 beneficiarios y 18.542.500 euros.

Jaén, la segunda con más beneficiarios

Asimismo, figuran la provincia de Huelva, con 194 beneficiarios provisionales por 10.841.500 euros; Jaén, con 347, y una cuantía de 18.338.000 euros; Málaga, con 95, por valor de 4.874.000 euros y, por último, Sevilla, con 251 titulares provisionales que se podrán beneficiar de 13.016.500 euros en subvenciones, según la resolución inicial.

Estas ayudas que tramita la Consejería de Agricultura cuentan con financiación comunitaria a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader). A partir del día siguiente de esta publicación provisional, los interesados puedan presentar alegaciones y subsanar incidencias que les impidan acceder a las ayudas. Desde la Consejería se estima que unos 983 titulares podrían sumarse a este listado provisional, tras solucionar incumplimientos leves de las exigencias y poder así ser beneficiarios de las subvenciones.

“La fortaleza del sector no quiere decir que sea ajeno a retos y desafíos como la necesidad del agua, la lucha contra las plagas, la falta de mano de obra o el relevo generacional, por lo que desde la administración queremos evidenciar el enorme compromiso que tenemos con el campo, tras movilizar el mayor presupuesto de la historia para relevo generacional”, ha sostenido el consejero.

Andalucía lidera el relevo generacional

Por último, Ramón Fernández-Pacheco ha recordado que, “en Andalucía, son cada vez más los jóvenes que se están incorporando al campo andaluz, gracias a que somos la región que más recursos está destinando a incentivar la incorporación de jóvenes al sector agrario, lo que nos ha permitido liderar el relevo generacional en España”.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha dicho este viernes que ve “muy bien” que la Junta de Andalucía asuma sus competencias por la vacunación del ganado ante la enfermedad de la lengua azul, porque, según ha expuesto, “no es cuestión de que el Gobierno solucione todo”.

Así lo ha manifestado Planas en una atención a los medios en Córdoba, después de ser preguntado por la petición de la Junta al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para que exija a la Unión Europea activar la reserva de crisis de la Política Agraria Común (PAC) para ayudar a los ganaderos andaluces afectados por la enfermedad de lengua azul en sus explotaciones, al ser una enfermedad con “gran incidencia en todo el ámbito nacional”, a la vez que la Junta subvencionará al cien por cien las vacunas adquiridas en 2025 para tal fin.

Según ha manifestado el ministro sobre el tema de la lengua azul, “tenemos ahora cuatro serotipos en España, especialmente activos el serotipo 3 y el 8”. “La estrategia nacional hasta el año pasado era de erradicación obligatoria, es decir, vacunación obligatoria y, si no, los animales quedaban inmovilizados”, ha detallado, para remarcar que es la postura “más eficaz”.

Si bien, ha comentado que “las comunidades autónomas, entre ellas Andalucía, decidieron que era mejor una vacunación voluntaria y, a partir de ahí, establecer unas nuevas normas”, al tiempo que ha subrayado que “son las comunidades las que tienen la competencia en materia de sanidad animal”.

Plan nacional

“Nosotros tenemos un plan de coordinación nacional que ha decidido la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria de España (Rasve)”, y que “concretamente a principios de enero decidió que cada ganadero vacunara o no como estimara oportuno”, ha señalado Planas.

Al respecto, el ministro ha declarado que “en estos momentos la vacunación es voluntaria, pero es necesaria”, a lo que ha agregado que “la Junta de Andalucía no hace más que asumir las competencias que tiene en materia de sanidad animal, incluso con unas pequeñas ayudas que va a dar”. En su opinión, “lo extraordinario es que la Junta haga lo que tiene que hacer, lo ordinario”, algo que le “sorprende”. “No es cuestión de que el Gobierno de España lo solucione todo”, ha apostillado.

No obstante, ha defendido que se han destinado “más de 1.300 millones de euros en los últimos siete años en Andalucía”, a lo que ha añadido que “cada uno tiene que hacer lo que debe”. “Y desde luego, si la Junta de Andalucía lo hace, me parece muy bien”, ha dicho Planas.

El sector del ibérico de Los Pedroches está en pie de guerra tras la decisión de la denominación de origen Guijuelo, en Salamanca, de rebajar los estándares de calidad a la hora de certificar los productos. A la denominación de origen de Los Pedroches se ha unido Jabugo, en Huelva, en sus protestas ante el Ministerio de Agricultura.

La modificación del pliego de condiciones de la DOP Guijuelo permite reducir la pureza racial al autorizar la entrada de la raza Duroc e intensificar la producción en la dehesa, elevando hasta 100 cerdos por hectárea, frente a los 12 que establece el modelo extensivo tradicional, según la última modificación de Guijuelo.

Esta decisión afecta a Jabugo y Los Pedroches, donde la dehesa juega a favor de la catalogación de qué es y qué no es un jamón ibérico pata negra. Para las certificaciones, Guijuelo siempre ha tenido problemas con los mínimos requeridos, por una superficie de dehesa menor y unas fábricas mucho mayores.

Hasta ahora, Guijuelo amparaba como denominación de origen la venta de jamones con una pureza racial mínima del 75%. A partir de ahora, podrá ser del 50%, con la introducción de la raza Duroc, que se mezclará con la ibérica. También con al número máximo de animales por hectárea en dehesa, que prácticamente se multiplica por diez a partir de ahora. Los ganaderos de otras denominaciones de origen protestan por la explotación de los recursos para aumentar la producción.

La norma del ibérico permite este tipo de modificaciones, pero había existido hasta ahora un acuerdo entre denominaciones de origen para maximizar la calidad de la carne que se amparaba.

Ofensiva institucional

La denominación de Los Pedroches ha iniciado una ofensiva para tratar de frenar los cambios en Guijuelo. Por ejemplo, el presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, ha dado a conocer la declaración institucional que será aprobada por el Pleno del mes de septiembre y que muestra el apoyo de la Corporación provincial a las Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, en defensa de la máxima calidad en la producción de porcino ibérico, especialmente las certificadas bajo la DOP Los Pedroches y Jabugo.

Fuentes ha trasladado que “a través de esta declaración, instamos al Ministerio de Agricultura a dar marcha atrás en la modificación aprobada sobre el pliego de condiciones que atañe a la DOP Guijuelo, en detrimento a las denominaciones andaluzas”.

Del mismo modo, ha continuado “solicitamos que garantice la igualdad de condiciones en la aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico, sin discriminaciones en función del territorio, asegurando que la Denominación de Origen sea siempre sinónimo de excelencia y máxima calidad”.

“Con este texto, la Diputación de Córdoba se une a la defensa de un sector estratégico para Andalucía, y para nuestra provincia, que no solo garantiza la máxima calidad en sus productos, sino que también protege el medio ambiente, la defensa y el futuro de nuestros pueblos”, ha matizado Fuentes.

Para Fuentes, “es una responsabilidad posicionarnos al lado de la DOP Los Pedroches, esencial para el norte de nuestra provincia, en unas reivindicaciones que buscan acabar con las desigualdades que los cambios normativos generan entre territorios”.